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2024-03-05 56 瀏覽
今日同屋企人book左陳儀興飯店食晚飯,已經食過幾次,質素都keep到水準。滷水鵝件必食推介!秘制滷水非常入味,仲食得出唔同既香料味,鵝件肥瘦適中,啖啖肉,下面有大豆芽墊住,每條都沾到滷水汁老火燉湯分別嗌左蟲草花燉雞和茶樹菇燉烏雞,非常足料唔慳皮,兩款都好好飲,滋潤補身。豉汁蒸白鱔平時唔太鐘意食白鱔都食左好多,白鱔爽口,同豉汁非常配合,下面仲有豆卜索哂味,白飯都食到幾碗!咕嚕焗排骨同出面既咕嚕肉大同小異,不過不失蒜蓉粉絲蒸大蝦(時價又係一道令人驚喜既餸菜,海蝦鮮甜彈牙,蒜蓉粉絲味道濃郁,粉絲又係索哂啲味,又係好啱送飯。
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今日同屋企人book左陳儀興飯店食晚飯,已經食過幾次,質素都keep到水準。


滷水鵝件
必食推介!秘制滷水非常入味,仲食得出唔同既香料味,鵝件肥瘦適中,啖啖肉,下面有大豆芽墊住,每條都沾到滷水汁

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老火燉湯
分別嗌左蟲草花燉雞和茶樹菇燉烏雞,非常足料唔慳皮,兩款都好好飲,滋潤補身。

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豉汁蒸白鱔
平時唔太鐘意食白鱔都食左好多,白鱔爽口,同豉汁非常配合,下面仲有豆卜索哂味,白飯都食到幾碗!

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咕嚕焗排骨
同出面既咕嚕肉大同小異,不過不失
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蒜蓉粉絲蒸大蝦(時價
又係一道令人驚喜既餸菜,海蝦鮮甜彈牙,蒜蓉粉絲味道濃郁,粉絲又係索哂啲味,又係好啱送飯。
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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滷水鵝件 幾十年的老店以道地潮式打冷聞名,秘制的陳年滷水中慢煮入味,滷料中配合各種香料,鵝件肥瘦適中夠淋味道好吃;下面有大豆芽花沾滿滷水味,回味無窮。老火燉湯分別點了蟲草花燉雞和茶樹菇燉烏雞,一啖熱湯好暖胃,燉湯足料養生,味道清甜濃郁。豉汁蒸白鱔 白鱔爽滑鮮味,以簡單豉汁蒸煮,下面的豆卜滿滿的吸收白鱔鮮甜和惹味豉汁,非常驚喜!咕嚕焗排骨咕嚕焗排骨,仲以為係拔絲添,以為會失望之際,排骨酥炸又香又脆又入味,然後掛上酸酸甜甜的汁,一口下去,胃口頓時大開。蒜蓉粉絲蒸大蝦 (時價)這道開邊蒸大蝦有點乾身,還好有蒜蓉粉絲拯救返,蒜蓉粉絲味道濃郁,淋在大蝦上,頓時提升味道。避風塘粟米 上粉油炸,避風塘風味,驚艷味蕾,粟米粒粒爽甜,不錯不錯!總括而言,每一道小菜用心烹調,店員服務友善,環境舒適,會再光顧!
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滷水鵝件
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滷水鵝件
幾十年的老店以道地潮式打冷聞名,秘制的陳年滷水中慢煮入味,滷料中配合各種香料,鵝件肥瘦適中夠淋味道好吃;下面有大豆芽花沾滿滷水味,回味無窮。

蟲草花燉雞湯
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茶樹菇燉烏雞湯
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老火燉湯
分別點了蟲草花燉雞和茶樹菇燉烏雞,一啖熱湯好暖胃,燉湯足料養生,味道清甜濃郁。

豉汁蒸白鱔
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豉汁蒸白鱔
白鱔爽滑鮮味,以簡單豉汁蒸煮,下面的豆卜滿滿的吸收白鱔鮮甜和惹味豉汁,非常驚喜!

咕嚕焗排骨
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咕嚕焗排骨
咕嚕焗排骨,仲以為係拔絲添,以為會失望之際,排骨酥炸又香又脆又入味,然後掛上酸酸甜甜的汁,一口下去,胃口頓時大開。

蒜蓉粉絲蒸大蝦
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蒜蓉粉絲蒸大蝦 (時價)
這道開邊蒸大蝦有點乾身,還好有蒜蓉粉絲拯救返,蒜蓉粉絲味道濃郁,淋在大蝦上,頓時提升味道。

避風塘粟米
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避風塘粟米
上粉油炸,避風塘風味,驚艷味蕾,粟米粒粒爽甜,不錯不錯!

總括而言,每一道小菜用心烹調,店員服務友善,環境舒適,會再光顧!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2024-02-26
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
滷水鵝件
蟲草花燉雞湯
茶樹菇燉烏雞湯
豉汁蒸白鱔
咕嚕焗排骨
蒜蓉粉絲蒸大蝦
避風塘粟米
  • 鹵水鵝件
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2024-02-28 1654 瀏覽
之前聽過2 groups 朋友都推介呢間潮洲店, 佢地都去過將軍澳分店吃, 評價不錯, 所以打電話去 book 位.訂位時店方已說明用餐時間是90 mins, 問我要6pm or 7:30pm. 我揀了6pm. 當天我5:45pm 到達, 比原定時間早了15 mins. 店里有幾枱客人. 到了6點多, 其他客人開始魚貫進入, 真的坐滿了. 員工服務態度有禮、勤快, 跟熟客們時有互動.環境乾淨、枱與枱距離還可以, 沒壓逼感.我們3條友叫了4個菜:卥水鵝片($168) :卥水味夠香濃, 刀功勁, 切得薄,可能叫卥水鵝的滿足感會高許多.潮州蠔餅($98) :粉漿比例係不錯, 幾鬆脆. 但蠔仔則太細隻, 所以蠔味不足梅子蒸大白鱔($150) :5掂…….首先勾芡太厚, 底層鋪了透明的芡漿. 其次鱔片切得薄, 可能蒸得過火, 有點韌. 再者佢GE 梅子汁太稀少, 聞5 到, 吃不到味道反沙芋頭($88) :佢GE 外層糖皮有點厚, 所以比較硬實. 芋頭則是食材5夠香茶芥每位 $10, 係抵的. 因為有一碟花生, 又有普洱、鐵觀音、香片、菊花揀. 但蘸醬汁則給得有點少.由于我帶
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之前聽過2 groups 朋友都推介呢間潮洲店, 佢地都去過將軍澳分店吃, 評價不錯, 所以打電話去 book 位.

訂位時店方已說明用餐時間是90 mins, 問我要6pm or 7:30pm. 我揀了6pm. 當天我5:45pm 到達, 比原定時間早了15 mins. 店里有幾枱客人. 到了6點多, 其他客人開始魚貫進入, 真的坐滿了.

員工服務態度有禮、勤快, 跟熟客們時有互動.

環境乾淨、枱與枱距離還可以, 沒壓逼感.

我們3條友叫了4個菜:

卥水鵝片($168) :
卥水味夠香濃, 刀功勁, 切得薄,可能叫卥水鵝的滿足感會高許多.

潮州蠔餅($98) :
粉漿比例係不錯, 幾鬆脆. 但蠔仔則太細隻, 所以蠔味不足

梅子蒸大白鱔($150) :
5掂…….首先勾芡太厚, 底層鋪了透明的芡漿. 其次鱔片切得薄, 可能蒸得過火, 有點韌. 再者佢GE 梅子汁太稀少, 聞5 到, 吃不到味道

反沙芋頭($88) :
佢GE 外層糖皮有點厚, 所以比較硬實. 芋頭則是食材5夠香

茶芥每位 $10, 係抵的. 因為有一碟花生, 又有普洱、鐵觀音、香片、菊花揀. 但蘸醬汁則給得有點少.

由于我帶著極高期望去, 所以失望感也比較大. 可能我挑不對菜式吧………

鹵水鵝片
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潮州蠔餅
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梅子蒸大白鱔
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反沙芋頭
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2024-02-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$196 (晚餐)
等級4
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2024-02-03 180 瀏覽
屋企附近潮州滷水菜專門店,閒日竟然坐滿人仲要等位㖭,睇嚟潮州滷水菜、打冷嘢好受歡迎,反而自己第一次食🪿滷水鵝件呢到招牌菜,枱枱都食咁,滷得好入味,皮都幾厚幾爽🥣是日精選燉湯呢個好飲好滋補,清甜好潤喉,而且燉湯熱辣辣相當好飲🥢豉汁蒸白鱔又係多人食嘅小菜,白鱔薄薄嘅,好夠味,下面墊咗豆卜,豆卜索咗汁仲好食過白鱔🦪潮州蠔餅又係招牌特色菜,好大塊,炸嘢點都有啲熱氣不過勝在唔油,蠔肉同炸粉比例尚算平均
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屋企附近潮州滷水菜專門店,閒日竟然坐滿人仲要等位㖭,睇嚟潮州滷水菜、打冷嘢好受歡迎,反而自己第一次食
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🪿滷水鵝件
呢到招牌菜,枱枱都食咁,滷得好入味,皮都幾厚幾爽
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🥣是日精選燉湯
呢個好飲好滋補,清甜好潤喉,而且燉湯熱辣辣相當好飲
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🥢豉汁蒸白鱔
又係多人食嘅小菜,白鱔薄薄嘅,好夠味,下面墊咗豆卜,豆卜索咗汁仲好食過白鱔
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🦪潮州蠔餅
又係招牌特色菜,好大塊,炸嘢點都有啲熱氣不過勝在唔油,蠔肉同炸粉比例尚算平均
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今餐係晚餐(2人食)~將軍澳高質潮州打冷,好味,份量又多,絕對推薦😆可能係我食過最好味既潮州食店👍🏼👍🏼👍🏼1.鹵水鵝片($168):鹵水汁好夠味,鵝肉爽滑😋2.鹵水拼盤($138):鹵水汁好夠味,滷味種類多,唯獨個豬耳既毛多咗小小😌其他都ok😆3.潮州炒飯($78):大大碟,好抵食😆個飯炒得好乾爽,加埋啲配料都幾香,好味道😋4.潮州蠔餅($98):外面炸得啱啱好,入面既蠔都幾大隻,魚露亦唔會太鹹😋5.傳統反沙芋($88):未食望落去已經好滿足,大大碟😆外面有層脆卜卜既糖衣,好爽口同惹味😋入面既香芋好鬆化好香口😋大推呢個甜品👍🏼👍🏼👍🏼6餐牌:備註:1.環境乾淨,坐得闊落 2.地理位置唔太好,但人客都多 3.七點後去食,建議預先book位
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今餐係晚餐(2人食)~將軍澳高質潮州打冷,好味,份量又多,絕對推薦😆可能係我食過最好味既潮州食店👍🏼👍🏼👍🏼

1.鹵水鵝片($168):鹵水汁好夠味,鵝肉爽滑😋
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2.鹵水拼盤($138):鹵水汁好夠味,滷味種類多,唯獨個豬耳既毛多咗小小😌其他都ok😆
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3.潮州炒飯($78):大大碟,好抵食😆個飯炒得好乾爽,加埋啲配料都幾香,好味道😋
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4.潮州蠔餅($98):外面炸得啱啱好,入面既蠔都幾大隻,魚露亦唔會太鹹😋
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5.傳統反沙芋($88):未食望落去已經好滿足,大大碟😆外面有層脆卜卜既糖衣,好爽口同惹味😋入面既香芋好鬆化好香口😋大推呢個甜品👍🏼👍🏼👍🏼
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6餐牌:
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備註:1.環境乾淨,坐得闊落 2.地理位置唔太好,但人客都多 3.七點後去食,建議預先book位
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2024-01-29 125 瀏覽
農曆新年就到☺️所以相約屋企人黎食潮洲打冷🥰將軍澳又近近地所以就揀下附近嘅潮洲菜館😋餐廳有小小似傳統嘅潮洲店,多數枱以圓枱為主🤓同埋燈光都幾光猛☺️餐點方面入面有勁多傳統嘅菜色同埋仲有唔少燉湯選擇🥳🌸 蟲草花雪耳燉雞湯,味道香濃🥰飲完暖笠笠🌸鹵水鵝件,鵝件好香鹵水味,皮簿肉嫩😍🌸魚香茄子黃鱔煲,茄子🍆煮得岩岩好,味道帶微辣😋黃鱔口感Q彈,唔多骨😍送飯一流🌸香口脆鮮魷,口感外脆,唔油膩👍🏻
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農曆新年就到☺️所以相約屋企人黎食潮洲打冷🥰將軍澳又近近地所以就揀下附近嘅潮洲菜館😋餐廳有小小似傳統嘅潮洲店,多數枱以圓枱為主🤓同埋燈光都幾光猛☺️
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餐點方面入面有勁多傳統嘅菜色同埋仲有唔少燉湯選擇🥳

🌸 蟲草花雪耳燉雞湯,味道香濃🥰飲完暖笠笠
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🌸鹵水鵝件,鵝件好香鹵水味,皮簿肉嫩😍
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🌸魚香茄子黃鱔煲,茄子🍆煮得岩岩好,味道帶微辣😋黃鱔口感Q彈,唔多骨😍送飯一流
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🌸香口脆鮮魷,口感外脆,唔油膩👍🏻
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2024-01-27 91 瀏覽
在將軍澳這間陳宜興飯店,對面就已經有一個爛地停車場,很方便泊車。餐廳的裝修帶有中國風,也像傳統潮州店把食物放出來,可以透過玻璃櫥窗看看食物,有大枱,很適合家庭做節或者朋友聚會。潮州菜當然要吃滷水鵝,很大一碟,才$148 ,算是街坊價,味道很適中,不會過咸。豉汁蒸白鱔$150,有豆腐卜墊底,吸收了醬汁的精華,很入味。份量很多,上枱的時候廚師見我在影相,提醒鱔要趁熱吃,很貼心。叫了燉湯,是蟲草花雞湯,燉至深黃色,滿滿的蟲草花和雞的精華,這種天氣喝燉湯真的很適合。生炒臘味糯米飯$168,應該是冬天才有供應。飯竟然是全晚最貴的一道菜式。但是一上枱,就明白,不單止大碟,賣相靚,而且很足料。每一口都有很多臘味,糯米飯要做到飯粒粒分明,不會黐埋一嚿嚿,而且煙韌彈牙,很考功夫,好吃,超推介。店舖應該很多熟客,見店員都和很多食客有講有笑,氛圍很好。食物有質素,份量夠大,性價比高。
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在將軍澳這間陳宜興飯店,對面就已經有一個爛地停車場,很方便泊車。
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餐廳的裝修帶有中國風,也像傳統潮州店把食物放出來,可以透過玻璃櫥窗看看食物,有大枱,很適合家庭做節或者朋友聚會。
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潮州菜當然要吃滷水鵝,很大一碟,才$148 ,算是街坊價,味道很適中,不會過咸。
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豉汁蒸白鱔$150,有豆腐卜墊底,吸收了醬汁的精華,很入味。份量很多,上枱的時候廚師見我在影相,提醒鱔要趁熱吃,很貼心。
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叫了燉湯,是蟲草花雞湯,燉至深黃色,滿滿的蟲草花和雞的精華,這種天氣喝燉湯真的很適合。
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生炒臘味糯米飯$168,應該是冬天才有供應。飯竟然是全晚最貴的一道菜式。但是一上枱,就明白,不單止大碟,賣相靚,而且很足料。每一口都有很多臘味,糯米飯要做到飯粒粒分明,不會黐埋一嚿嚿,而且煙韌彈牙,很考功夫,好吃,超推介。
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店舖應該很多熟客,見店員都和很多食客有講有笑,氛圍很好。食物有質素,份量夠大,性價比高。
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等級4
994
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不知不覺已經吃遍全港的陳儀興飯店,每間分店各具特色,菜品也略有不同,今次終於來到將軍澳分店,好在有訂位,就算星期三晚飯時間都座無虛席,食客主要是附近的居民,比起老店來說環境一定好,就算新店都好都可以保持水準,價錢也是好貼地實惠,店員和顧客談笑之間帶出小區獨有的人情味鹵水鵝件$148太令人感動的份量了已經開業了幾十年的老店以潮式打冷聞名,獨門秘制的陳年滷水中慢煮入味,滷料中配合各種香料,鵝件肥瘦適中很好吃蟲草花燉雞湯$68天氣凍,馬上飲一啖熱湯好暖胃,燉湯足料好養生,燉湯風味比煲湯更為濃郁,但湯色不混濁魚香茄子黃饍煲$118一開始以為睇錯價錢,估唔到平時小菜茄子煲都最少$90,加埋肥美嘅黃鱔都唔貴,黃鱔冇骨好入味,魚香茄子煲非常之好送飯,就係因為佢我哋每人加一碗飯潮州蠔餅又係必點菜式之一,蠔餅最緊要夠乾身蛋香味濃,而且蠔仔每粒都好飽滿多肉,個人就喜歡原味不蘸魚露已經好鮮味—————————————————陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖—————————————————
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不知不覺已經吃遍全港的陳儀興飯店,每間分店各具特色,菜品也略有不同,今次終於來到將軍澳分店,好在有訂位,就算星期三晚飯時間都座無虛席,食客主要是附近的居民,比起老店來說環境一定好,就算新店都好都可以保持水準,價錢也是好貼地實惠,店員和顧客談笑之間帶出小區獨有的人情味
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鹵水鵝件$148
太令人感動的份量了
已經開業了幾十年的老店以潮式打冷聞名,獨門秘制的陳年滷水中慢煮入味,滷料中配合各種香料,鵝件肥瘦適中很好吃

蟲草花燉雞湯$68
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天氣凍,馬上飲一啖熱湯好暖胃,燉湯足料好養生,燉湯風味比煲湯更為濃郁,但湯色不混濁

魚香茄子黃饍煲$118
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一開始以為睇錯價錢,估唔到平時小菜茄子煲都最少$90,加埋肥美嘅黃鱔都唔貴,黃鱔冇骨好入味,魚香茄子煲非常之好送飯,就係因為佢我哋每人加一碗飯

潮州蠔餅
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又係必點菜式之一,蠔餅最緊要夠乾身蛋香味濃,而且蠔仔每粒都好飽滿多肉,個人就喜歡原味不蘸魚露已經好鮮味

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陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)
將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖

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環境
服務
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堂食
推介美食
  • 潮州蠔餅
  • 鹵水鵝片
  • 老火燉湯
  • 魚香茄子黃鱔煲
等級4
299
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2024-01-25 97 瀏覽
陳儀興(嘉悅)(將軍澳)餐廳位於將軍澳至善街9號嘉悅地下,餐廳於1963年創立,歷史悠久,餐廳主打正宗地道潮州打冷廣東菜,餐廳裝修簡約為主調,環境光猛衛生,枱與枱之間都好闊落,坐椅又舒適,服務員招乎到位。是日有兩個燉湯,茶樹菇煲烏雞湯和蟲草花雪耳燉雞湯落足材料的燉湯夠晒火喉,熱騰騰上桌,以免辣親條脷等一會兒再飲,燉湯十分滋潤清甜,飲落暖身又暖胃。凍食黃油烏頭凍黃油烏頭係潮州菜出名凍魚之一,餐廳選用元朗黃油烏頭,新鮮冇泥味,魚肉質肥美,在點普寧豆醬好有鹹香味。鹵水鵝件廚師用傳統潮州鹵水炮製,鹵水鵝件夠入味,鵝肉夠嫩滑,不肥膩,不太鹹,還有爽口大豆芽菜和花生墊底。醬爆田雞廚師炒得夠晒鑊氣,醬油香夠入味,配有香蔥,萵筍和辣椒絲,肥美田雞啖啖肉,好嫩滑又惹味。咕噌焗排骨咕噌焗排骨炸得夠香脆,配有三色椒,密桃,洋葱片,每件排骨沾滿甜酸醬汁,越食越開胃。白飯夠軟熟,潮州粥吾太稀夠軟綿綿。
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陳儀興(嘉悅)(將軍澳)
餐廳位於將軍澳至善街9號嘉悅地下,餐廳於1963年創立,歷史悠久,餐廳主打正宗地道潮州打冷廣東菜,餐廳裝修簡約為主調,環境光猛衛生,枱與枱之間都好闊落,坐椅又舒適,服務員招乎到位。

是日有兩個燉湯,茶樹菇煲烏雞湯和蟲草花雪耳燉雞湯
落足材料的燉湯夠晒火喉,熱騰騰上桌,以免辣親條脷等一會兒再飲,燉湯十分滋潤清甜,飲落暖身又暖胃。

凍食黃油烏頭
凍黃油烏頭係潮州菜出名凍魚之一,餐廳選用元朗黃油烏頭,新鮮冇泥味,魚肉質肥美,在點普寧豆醬好有鹹香味。

鹵水鵝件
廚師用傳統潮州鹵水炮製,鹵水鵝件夠入味,鵝肉夠嫩滑,不肥膩,不太鹹,還有爽口大豆芽菜和花生墊底。

醬爆田雞
廚師炒得夠晒鑊氣,醬油香夠入味,配有香蔥,萵筍和辣椒絲,肥美田雞啖啖肉,好嫩滑又惹味。

咕噌焗排骨
咕噌焗排骨炸得夠香脆,配有三色椒,密桃,洋葱片,每件排骨沾滿甜酸醬汁,越食越開胃。

白飯夠軟熟,潮州粥吾太稀夠軟綿綿。
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相約朋友去將軍澳食潮州菜,陳儀興於6O年代創立, 餐廳主打地道潮州打冷粵菜,餐廳裝修懷舊簡約。鹵水鵝件配有香茜拌碟,大豆芽菜和花生墊底,鹵水鵝件夠入味,食落夠淋滑。凍食黃油烏頭凍黃油烏頭開邊上桌,配有普寧豆醬,黃油烏頭食落夠咸香又肥美。咕嚕焗排骨咕嚕焗排骨配有三色椒和洋葱片,酸甜度剛剛好.排骨食落香脆。醬爆田雞醬爆田雞有萵筍,香蔥和辣椒絲,廚師炒得夠鑊氣夠入味,肥美田雞食落夠惹味。蟲草花雪耳燉雞湯和茶樹菇煲烏雞湯兩個燉湯都真材實料又夠火喉,上桌都好熱辣辣,冬天飲全身暖笠笠。
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相約朋友去將軍澳食潮州菜,陳儀興於6O年代創立, 餐廳主打地道潮州打冷粵菜,餐廳裝修懷舊簡約。
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鹵水鵝件
配有香茜拌碟,大豆芽菜和花生墊底,鹵水鵝件夠入味,食落夠淋滑。
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凍食黃油烏頭
凍黃油烏頭開邊上桌,配有普寧豆醬,黃油烏頭食落夠咸香又肥美。
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咕嚕焗排骨
咕嚕焗排骨配有三色椒和洋葱片,酸甜度剛剛好.排骨食落香脆。
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醬爆田雞
醬爆田雞有萵筍,香蔥和辣椒絲,廚師炒得夠鑊氣夠入味,肥美田雞食落夠惹味。
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蟲草花雪耳燉雞湯和茶樹菇煲烏雞湯
兩個燉湯都真材實料又夠火喉,上桌都好熱辣辣,冬天飲全身暖笠笠。
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🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間潮州打冷,呢個老字號餓底之前已經調查過佢嘅潮州菜,牛什粉麵同火鍋,今次就嚟到呢間潮州打冷店,去到餐廳已經好多人等位,要食記得提早預訂,食物高質夠地道,性價比高🔥老火燉湯 $68🙋🏻‍♂️表示個燉湯有兩款,一款係蟲草花燉雞,另一款係茶樹菇燉烏雞,燉湯口味會定期更改,蟲草花燉雞飲落好清甜,蟲草花味道甘香,茶樹菇燉烏雞飲落有濃郁菇菌味,加上烏雞夠晒滋補,兩款燉湯都好足料,無味精,充滿住家味道🪿鹵水鵝件 $148🙋🏻‍♂️表示個鹵水鵝件份量多,鵝件染上鹵水汁顏色,底下墊有花生同大荳牙,鵝件厚切,食落肉質嫩滑,皮層脂香,充滿鹵水汁嘅鹹香,非常入味🦑椒鹽百花大腸 $118🙋🏻‍♂️表示個百花大腸將墨魚滑釀咗喺豬大腸入面再落鑊炸,面頭灑上椒鹽,食落夾雜住酥脆嘅大腸同爽口鮮甜嘅墨魚滑,口感層次豐富🦪潮州蠔餅 $98🙋🏻‍♂️表示個蠔餅有兩大塊,炸到脆卜卜,口感酥脆,食落充滿蛋香,蠔仔大粒,食落好有鮮味,點埋魚露食更加提鮮📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間潮州打冷,呢個老字號餓底之前已經調查過佢嘅潮州菜,牛什粉麵同火鍋,今次就嚟到呢間潮州打冷店,去到餐廳已經好多人等位,要食記得提早預訂,食物高質夠地道,性價比高
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蟲草花燉雞
$68
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茶樹菇燉烏雞
$68
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🔥老火燉湯 $68
🙋🏻‍♂️表示個燉湯有兩款,一款係蟲草花燉雞,另一款係茶樹菇燉烏雞,燉湯口味會定期更改,蟲草花燉雞飲落好清甜,蟲草花味道甘香,茶樹菇燉烏雞飲落有濃郁菇菌味,加上烏雞夠晒滋補,兩款燉湯都好足料,無味精,充滿住家味道
鹵水鵝件
$148
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🪿鹵水鵝件 $148
🙋🏻‍♂️表示個鹵水鵝件份量多,鵝件染上鹵水汁顏色,底下墊有花生同大荳牙,鵝件厚切,食落肉質嫩滑,皮層脂香,充滿鹵水汁嘅鹹香,非常入味
椒鹽百花大腸
$118
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🦑椒鹽百花大腸 $118
🙋🏻‍♂️表示個百花大腸將墨魚滑釀咗喺豬大腸入面再落鑊炸,面頭灑上椒鹽,食落夾雜住酥脆嘅大腸同爽口鮮甜嘅墨魚滑,口感層次豐富
潮州蠔餅
$98
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🦪潮州蠔餅 $98
🙋🏻‍♂️表示個蠔餅有兩大塊,炸到脆卜卜,口感酥脆,食落充滿蛋香,蠔仔大粒,食落好有鮮味,點埋魚露食更加提鮮


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蟲草花燉雞
$ 68
茶樹菇燉烏雞
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鹵水鵝件
$ 148
椒鹽百花大腸
$ 118
潮州蠔餅
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位於將軍澳嘅陳儀興飯店,以道地嘅潮州菜聞名。呢度嘅用餐氛圍同食物味道,都帶比人滿滿嘅潮州風味 。招牌菜滷水鵝件,每一片鵝肉都滑嫩多汁,滷水香氣滿滿,搭配嘅豆腐都同樣入味,令人回味無窮。蒜蓉粉絲蒸活蝦展現了廚師嘅精湛技藝,新鮮蝦肉配上金黃蒜蓉,鮮味同微辣完美結合。魚香茄子黃鱔煲,茄子軟熟黃鱔滑嫩,魚香味濃郁,為晚餐增添溫暖。百花釀大腸工藝精細,外皮酥脆,內餡味道豐富,是一道不可多得嘅美味佳肴。臘味炒芥蘭簡單卻不失風味,將家常菜提升至藝術境界,為這頓飯完美劃上句點。陳儀興飯店將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖
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位於將軍澳嘅陳儀興飯店,以道地嘅潮州菜聞名。呢度嘅用餐氛圍同食物味道,都帶比人滿滿嘅潮州風味 。

招牌菜滷水鵝件,每一片鵝肉都滑嫩多汁,滷水香氣滿滿,搭配嘅豆腐都同樣入味,令人回味無窮。
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蒜蓉粉絲蒸活蝦展現了廚師嘅精湛技藝,新鮮蝦肉配上金黃蒜蓉,鮮味同微辣完美結合。
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魚香茄子黃鱔煲,茄子軟熟黃鱔滑嫩,魚香味濃郁,為晚餐增添溫暖。
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百花釀大腸工藝精細,外皮酥脆,內餡味道豐富,是一道不可多得嘅美味佳肴。
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臘味炒芥蘭簡單卻不失風味,將家常菜提升至藝術境界,為這頓飯完美劃上句點。
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陳儀興飯店
將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖
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陳儀興飯店~將軍澳店朋友介紹好多次今日終於有機會食到環境舒適枱與枱之間唔會太迫員工服務好除咗傳統潮州菜外仲有燉湯中式小炒👍下次想試下芋泥甜品🥰滷水鵝件($148)~鵝肉嫩滑🤩是日精選燉湯日月魚姬茸菇茶樹菇雞湯/南北杏茶樹菇煲烏雞湯($68)~火喉十足老火靚湯😋凍食黃油烏頭($188)~條魚本身都好夠味,鹹鹹地唔點醬汁都可以咕嚕焗排骨($85)~酸甜適中😍潮州蠔餅($98)~炸到金黃色外脆內軟,每粒蠔到脹卜卜❤️潮州春菜($65)~煮到好淋入曬味
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陳儀興飯店~將軍澳店

朋友介紹好多次
今日終於有機會食到
環境舒適
枱與枱之間唔會太迫
員工服務好
除咗傳統潮州菜外
仲有燉湯中式小炒👍
下次想試下芋泥甜品🥰

滷水鵝件($148)~鵝肉嫩滑🤩
是日精選燉湯日月魚姬茸菇茶樹菇雞湯/南北杏茶樹菇煲烏雞湯($68)~火喉十足老火靚湯😋
凍食黃油烏頭($188)~條魚本身都好夠味,鹹鹹地唔點醬汁都可以
咕嚕焗排骨($85)~酸甜適中😍
潮州蠔餅($98)~炸到金黃色外脆內軟,每粒蠔到脹卜卜❤️
潮州春菜($65)~煮到好淋入曬味
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2024-01-18 75 瀏覽
朋友家附近有一間潮州菜館,一直都想試下. 今晚難得早收工,就嚟試下. 不過,建議大家提早訂檯(大檯位真的不多). 我們今晚2人等了一陣, 才有檯. 用餐時間90分鐘. 不過,上菜都算快.燉湯($68)近來天氣乾燥, 店員推介老闆限定的老火燉湯,今期有這兩款”蟲草花燉雞湯&茶樹菇燉烏雞湯".真材實料,而且應該夠火喉(雞骨入口就溶),重點無味精👍推介想飲住家湯同喜歡吃湯料的朋友仔.主食 (潮州菜十大必點之食物應該有1&2)1) 鹵水鵝件($148)份量都算多,應該都有半隻吧. 鹵水味好香而且不算太鹹, 鵝件鹵得入味,肉質嫩滑,而且入口仍有少少鹵水汁😋2) 潮州蠔餅($98)看到整碟炸蠔餅,第一句"嘩",估唔到一碟有兩塊大蠔餅. 蠔仔都算大隻. 值得一提:平時食的蠔餅好明顯見到好多油.墊底紙全部油漬.但是,這間沒有太多油.食完後感覺上減少罪惡感🤣3)椒鹽百花釀大腸($118)好耐無食過炸大腸,加上百花釀(蝦膠),功夫菜式.就點來試試. 第一口的大腸香脆, 煙煙靭靭很好味.不過記得要快食,菜涼了大腸稍為偏硬少少. 伴酒🍺小食推介🍻*餐廳有收茶位錢($10/人)~點了菊花茶清熱氣🤗原本想食潮州甜
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朋友家附近有一間潮州菜館,一直都想試下. 今晚難得早收工,就嚟試下. 不過,建議大家提早訂檯(大檯位真的不多). 我們今晚2人等了一陣, 才有檯. 用餐時間90分鐘. 不過,上菜都算快.

燉湯($68)
近來天氣乾燥, 店員推介老闆限定的老火燉湯,今期有這兩款”蟲草花燉雞湯&茶樹菇燉烏雞湯".真材實料,而且應該夠火喉(雞骨入口就溶),重點無味精👍推介想飲住家湯同喜歡吃湯料的朋友仔.

主食 (潮州菜十大必點之食物應該有1&2)
1) 鹵水鵝件($148)
份量都算多,應該都有半隻吧. 鹵水味好香而且不算太鹹, 鵝件鹵得入味,肉質嫩滑,而且入口仍有少少鹵水汁😋

2) 潮州蠔餅($98)
看到整碟炸蠔餅,第一句"嘩",估唔到一碟有兩塊大蠔餅. 蠔仔都算大隻. 值得一提:平時食的蠔餅好明顯見到好多油.墊底紙全部油漬.但是,這間沒有太多油.食完後感覺上減少罪惡感🤣

3)椒鹽百花釀大腸($118)
好耐無食過炸大腸,加上百花釀(蝦膠),功夫菜式.就點來試試. 第一口的大腸香脆, 煙煙靭靭很好味.不過記得要快食,菜涼了大腸稍為偏硬少少. 伴酒🍺小食推介🍻

*餐廳有收茶位錢($10/人)~點了菊花茶清熱氣🤗

原本想食潮州甜品可惜太飽,下次人多食飯先再試啦.
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約咗住在將軍澳的老友聚餐,選了在至善街的嘉悅食潮州菜館 ~#陳儀興飯店 ,我們未夠7點便到達,故人流不太多,坐低食住花生🥜,便慢慢㨂選食物囉。首先點左食潮州菜一定會叫嘅滷水鵝片,份量好多,肉質柔軟入味,配埋酸醋更加開胃,墊底仲有爽口芽菜。滋補燉湯-蟲草花雪耳燉雞湯 ,好足料煲到夠晒火喉,飲落順喉舒服,味道清甜。豉汁蒸大白鱔,魚肉質爽彈,用上豉汁一齊蒸很惹味,墊底仲有豆腐,索晒汁精華好惹味。凍食黃油烏頭,上枱時條魚尾掛住個元朗認證的標籤😁,魚肥美黃油、咸香味十足,我沒有點醬都已覺得好味。
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約咗住在將軍澳的老友聚餐,選了在至善街的嘉悅食潮州菜館 ~#陳儀興飯店 ,我們未夠7點便到達,故人流不太多,坐低食住花生🥜,便慢慢㨂選食物囉。

首先點左食潮州菜一定會叫嘅滷水鵝片,份量好多,肉質柔軟入味,
配埋酸醋更加開胃,墊底仲有爽口芽菜。

滋補燉湯-蟲草花雪耳燉雞湯 ,好足料煲到夠晒火喉,飲落順喉舒服,味道清甜。

豉汁蒸大白鱔,魚肉質爽彈,用上豉汁一齊蒸很惹味,墊底仲有豆腐,索晒汁精華好惹味。

凍食黃油烏頭,上枱時條魚尾掛住個元朗認證的標籤😁,魚肥美黃油、咸香味十足,我沒有點醬都已覺得好味。
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