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開飯介紹
於1963年創立的地道潮州飯店，以潮式打冷聞名。推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸，均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶，用汕頭出產獅蚶，加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
*最後落單時間: 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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突然又興起”回憶殺”，相信唔少人兒時都曾經睇過老夫子。今次去食呢間打冷，竟然有一系列老夫子裝飾係門口，腦海即浮現”耐人尋味”，哈哈哈……..店內唔難發現佢地嘅蹤影，陪住你食飯。特設老夫子菜推介菜式，每款都以佢地嘅經典四字作名，好似”耐人尋味”，”一舉兩得”，超搞鬼。咁就試吓由佢地個人推介嘅幾款菜式。鹹魚蓉蓮藕煎肉餅 ($108) 選擇梅香做菜料之一，因其肉質軟綿、味道甘香鹹鮮，容易混入肉餅與蓮藕粒煎香。有喼汁點食，煎得肉餅外脆內綿，咸魚蓉加肉餅超級好送飯，加埋蓮藕粒嘅爽脆口感，成為今餐嘅”偷飯賊”。呢碟蒜蓉炒蕃薯苗 ($88)，插上一支大蕃薯旗仔，好應題喎。蕃薯苗以蒜蓉清炒，簡簡單單已經味道唔錯。呢碟鹹魚蒸馬友 ($208)，有”生死戀”外號。將鹹魚同新鮮魚一齊清蒸，確係特別煮法。亦係選擇梅香放上馬友一齊蒸，咸鮮味滲入條馬友。馬友肉質超嫩滑，無咩細骨，夾少少梅香魚肉一齊食，驚喜味道。只有打冷先有得食，一大碗韮菜豬紅 ($70)，豬紅忽然變做大佬。韮菜係底，浸住係濃味醬汁中，問侍應拎埋碟潮州辣椒油點食，豬紅滑得黎帶點煙韌口感，點可以唔叫。仲有一系列老夫子食品可以買走，例如港式蛋卷，惹味醬料及芋泥酥。
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呢度唔單止有好味嘅潮州打冷菜，仲有老夫子嘅身影同你一齊享受美食📚。陳儀興飯店同老夫子合作，喺將軍澳分店搞咗個期間限定嘅主題餐廳，特別推出多個老夫子打卡位📸，仲有幾款老夫子推介菜式等緊你嚟試🍜。—————————————————🪷 耐人尋味 - 鹹魚蓉蓮藕煎肉餅 $108 外層煎到金黃酥脆，入面嘅肉餅又夠嫩滑，每一啖都係經典嘅廣東味。仲要插住枝老夫子竹籤，即刻覺得好有特色。
🐮 各有千秋 - 蜜椒番薯牛柳粒 $88 蜜椒番薯牛柳粒係必點之選，有鹹有甜好開胃，牛柳粒炒到啱啱好，加埋番薯同蜜椒，真係食到停唔到口。
🦆 非同凡響 - 滷水鵝肝 $178鵝肝入口即溶，滷水味又夠入味，下面仲有大量芽菜，正呀！
🍠 潮州手工芋泥 $48 手工芋泥好滑，淡淡的甜味，食完真係大滿足！
🧋 樽仔奶茶 $20 樽仔奶茶嗰種懷舊味真係冇得輸，奶茶香濃又唔過甜，解膩一流。
🧉 羅漢果茶 $20 羅漢果茶清甜潤喉，飲完真係好舒服，健康又好飲。
🍚 白飯 $12白飯煮得啱啱好，粒粒分明又唔硬，配咩餸都咁啱。
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餐廳都可以同卡通人物 cross over 咁搞笑真係有老夫子嘅推介菜式🤣🤣1) 各有千秋 蜜椒番薯牛柳粒🤎番薯粒半煎炸過 加埋啲蜜糖外脆內軟嘅感覺牛柳粒煎得幾香🍯真係同番薯粒各有千秋 有埋啲青椒紅椒 幾惹味🥰2) 勢均力敵 鹹魚蒸馬友🎣肉多骨少油豐味濃嘅馬友 蒸嘅火候啱啱好 😌😌有埋啲鹹魚就再多咗一份味道配飯食啱啱好3）耐人尋味 鹹魚蓉蓮藕煎肉餅🥩肉餅打得彈牙 有埋啲魚蓉 同埋幾爽嘅蓮藕份量都算多 總共有八塊😇😇Share 就啱啱好4）潮州蠔仔粥 嚟到潮州舖頭梗係要食返碗潮州粥 我幾鍾意粥嘅湯底 甜甜地新鮮🍚5） 最後嗌多支竹蔗茅根水 潤潤喉嚨連支嘢飲都有老夫子㗎 😙😙竹蔗茅根少少甜，有助於清熱、止咳係健康飲品
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餐廳位置唔太顯眼，但勁！多！人！食物質素應該有返咁上下～今次食完無失望👍🏻將軍澳分店期間限定👨🏻🦳推出多款老夫子菜式仲聯乘老夫子有得打卡📸 太蕃薯個樣🍠好搞笑🐦《 滷水鵝肝 💲178 》肉質幼滑甘香，入口即溶，醇香甘潤～～🐟《 鹹魚蒸駶友 💲208 》選⽤⼀⽄新鮮⾺友，魚大條肉質細膩，同梅香鹹⿂⼀起蒸煮，⿂⾁滑嫩又油潤，再加上鹹香，搭配薑絲同陳皮絲～送飯/粥一流！🐮《 蜜椒番薯牛柳粒 💲148 》平時啲蜜椒牛柳用薯仔，呢到就用蕃薯🍠炸到焦香微脆，多左口感又顯香甜，牛柳夠嫩腍，再爆到焦香，整體蜜椒鹹甜混和好惹味！🍲《 潮洲蠔仔粥💲72/碗 》好多蠔仔，而且大粒脆美～ 🍚《 粥 💲12/碗 》*有加一服務費*職員好好人，見我哋喺門口打卡，特登出嚟幫我哋揸機～
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再次回頭幫襯將軍澳超好味嘅潮州菜🤤，今次仲適逢餐廳同老夫子聯乘，老夫子作爲我童年回憶，梗係唔會錯過，要去打卡啦📸！7 點左右到餐廳門口，已經被多個老夫子人物角色及場景吸引🤩，再次見到全場滿座，座無虛席，等位期間，梗係把握時間，瘋狂打卡先啦✌🏻。等左一陣，好快就入座，餐廳環境依然保持乾淨寬敞，餐廳內同樣設有多個牆上圖案打卡位，連坐低見到餐紙都有老夫子漫畫，童年回憶返曬黎😉。今次見到有多款老夫子推介嘅菜式，我地嗌左幾款試下非同凡響 - 滷水鵝肝🦆食得潮州菜，當然唔少叫滷味啦，而今次係老夫子推介菜式入面見到有滷水鵝肝，平時係其他鋪頭較少見，一於嗌黎試下。鵝肝滷得入味，每一片都大大塊，鋪滿成碟，鵝肝處理得十分乾淨，沒有異味，口感粉線滑，入口即化，可以點上米醋。鵝肝下層鋪滿芽菜，配搭埋鵝肝一齊食，口感更多左層次😋。勢均力敵 - 鹹魚蒸馬友🐟鹹魚蒸馬友又稱「馬友生死戀」，將馬友製作而成嘅鹹魚同新鮮馬友一齊清蒸。馬友油脂豐富肉質鮮美嫩滑，清蒸已經好好味，而且無咩骨，可以啖肉😆。原來如此 - 蒜蓉炒番薯苗🍠簡簡單單蒜蓉炒番薯苗已經好好味，大大碟，份量十足，番薯苗翠綠鮮嫩，炒得香味撲鼻，而且唔會好油膩👍🏻。潮州蠔餅🦪潮州菜又點少得蠔餅呢，大大塊蠔餅金黃色，十分吸引，脆卜卜入口酥脆香口，見到一粒粒脹卜卜嘅蠔仔，配搭埋魚露，既能辟除蠔嘅腥味，又能將鮮味昇華，味道一流，讓人食唔停口🤤。總括而言，隔左一段時間再幫襯，水準繼續保持得好出色，菜式味道多元好味，絕不馬虎，好適合三五知己、一家大細一齊黎，仲要趁依家可以同老夫子打卡，千祈唔好錯過啦🤭！陳儀興飯店 (將軍澳 嘉悅分店)📍地址：將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖
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