阿木台灣麵 (豉油街)

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旺角超人氣嘅台灣美食，估唔到兩點鐘都咁多人食緊！❥紅燒牛肉牛筋麵 $78紅燒湯底好正宗，食得出台灣香料味👍🏻牛腱好大嚿，同時又好軟腍🥩牛肉包住牛筋腱，食到肉質嘅同時又食到Q彈果凍般嘅筋腱😋牛筋嘅份量都好多，軟軟糯糯，骨膠原好重🫶🏻麵質彈牙，口感好好😽❥番茄牛肉牛筋麵 $78同紅燒牛肉牛筋麵，唯一唔同嘅就係個湯底～蕃茄湯酸酸甜甜，但甜味偏重👅如果鍾意食甜蕃茄嘅人就一定要試吓呢個湯底啦❥芝士肉鬆蛋餅 $45蛋餅好好食🤤肉鬆好脆，份量好多😆外層嘅蛋同餅皮都好滑嫩😻❥鹽酥雞 $39鹽酥雞炸得好香口💖不過食到最後有啲膩🤣❥金鑽鳳梨紅茶 +$17食到有菠蘿果肉，甜度適中🍍❥芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 +$19奶蓋好味，配上烏龍茶炭燒嘅香氣🥰平衡得好好～

間唔中就想食台灣嘢！呢間阿木台灣麵已經喺旺角好耐啦，但係都長期有好多人排隊，今日夜咗收工九點幾去到都係滿座咁滯😱食咗佢哋嘅招牌牛筋牛肉麵，牛筋同牛肉大大塊咬落去好香口又鬆軟！另外叫咗麻辣肉燥拌麵，肉燥燥配上佢哋自家製嘅特製麻辣醬汁非常惹味。當然唔少得食咗小食鹽酥雞，大大粒包裹住炸粉真係非常之香口，仲有芝士粟米蛋餅，超多餡料，即叫即製熱辣辣大大嚿！然後跟餐可以配嘢飲，今次飲咗黑糖珍珠鮮奶，珍珠係比較硬嘅口感，鮮奶唔會太甜！

經過好多次一直都想食，但係成日都好似好多人咁今日終於食到啦！不嬲都好鍾意食台灣嘢真係特別要極力推薦肉鬆蛋餅！首先蛋香夠係已經好一拎開見到肉鬆超豐富！而且佢用嗰啲肉鬆呢係一咬就好有口感好脆嘅肉鬆！並不是紙皮，質感難咬肉鬆！真係好正好正，我覺得佢呢間舖頭蛋餅係必試嘅小食叫咗兩個便當其實佢啲份量真係都好大碟頭下加埋個蛋餅，直頭係食到棒住個肚走因為我食撈麵嘅關係，所以見到有麻辣調味醬係自己整嘅個味道係非常之香口嘅！

每次去到旺角都唔知食咩好👅 咁啱撞正啲學生放lunch 見到佢地係咁衝入去 就知道佢有啲料到😳🌟紅燒牛肉麵 $67 （8.5/10）+$10 珍珠奶茶只可以話招牌就係招牌😎個湯好濃·牛肉大大嚿一咬就開麵質係小編最鍾意•夠曬煙韌🌟鹽酥肉便當 $62 （7/10)+$15 珍珠仙草奶茶鹽酥肉不過不失·啲肉燥仲可以免費加多🌟台式炸大腸 $45 （8.5/10）個大腸超級肥·個皮脆到傻😭🌟滷牛肚絲 $36 （8/10)滷得超級入味·又唔會鹹到

之前一直都想試呢間阿木台灣麵，但因為經常大排長龍，所以都未有機會試到。今日可能因為係平日加上適逢下午茶時段所以未坐滿，終於可以試吓啦！❇️紅燒牛肉麵 $74▶️湯底味道濃郁，但又唔會過鹹。牛肉非常大嚿，雖然切得厚，但肉質依然軟腍，而且好入味，麵質爽口彈牙。❇️鹽酥肉便當 $63▶️包括三款前菜小食，有菜莆、滷水蛋半隻同埋花生烤麩肉燥飯多汁，雖然已經叫咗少飯，但都依然有一定份量，鹽酥肉炸完後，入面肉質依然粉嫩，而且亦夠腍，只係略嫌味道較淡，但可以自行另外再點枱上面的淮鹽嚟食，味道就剛剛好了！❇️芝士肉鬆蛋餅 $45▶️我個人好喜歡食蛋餅，但響香港好難搵到一間真係做得比較正宗而且好食嘅蛋餅，但呢度嘅蛋餅比到我有驚喜，因為外皮做得好軟熟亦唔會好厚，入面亦有蛋香，而且肉鬆份量都幾多，真係做到貼近台灣食到的地道蛋餅味道👍🏻❇️台式炸大腸 $45▶️呢個小食亦係令我覺得好有驚喜的🤩！大腸外皮炸得香脆，入口脆卜卜，每一片的味道都好有鹹香，唔會有內臟的怪味之餘，亦唔會炸到油淋淋，而且份量都唔少，好食推介！👍🏻❇️熱黑糖珍珠奶茶 （跟餐+$16）▶️唔會太甜，奶同茶的比例平均❇️熱金鑽鳳梨四季春 （跟餐+$17）▶️有淡淡的鳳

難得經過附近諗住去食吓差唔多三點都仲要喺門口攞飛等食物水準都還算可以 但唔係好大驚喜我覺得牛肉麵個湯底可以好啲鹽酥雞 泡菜 都不過不失呢期周街都開咗好多台灣嘢有比較之下 覺得佢有啲普通

最近真的超想念台灣😫 ✿ 番茄牛肉牛筋麵 $78 (無加一)湯底超濃郁!! 帶很微很微的辣(?番茄酸甜，還有酸菜，使湯底更多層次，即使看得見的有點油😂，但也不覺很膩麵條很掛湯，建議選偏硬 (對 可以客製化的!)牛腱十分驚喜，軟嫩入味😍中間的筋膜入口即化；牛筋更是像肥肉，超軟✿ 鹵牛肚絲 $36 (無加一)又是超軟! 入味但不太鹹，單吃也ok配上桌上的麻辣醬更佳這醬的麻度和辣度都低，但十分香，吃不了太辣的我很喜歡🤤 ✿ 金鑽鳳梨四季春 跟餐價$17 (無加一)清甜解渴，鳳梨味自然底部還有不少鳳梨粒粒😋 感覺很正宗，難怪全場滿座看似午餐套餐更划算，會回頭(*^^*)

最愛嘅台灣菜之一 一定係牛肉牛筋麵，呢間主打食台灣菜嘅餐廳，經過幾次門口都排滿長長嘅人龍，食物質素都唔錯，牛筋炆得好腍，湯底好濃郁，好出色，而且面質軟硬適中，下次有機會一定會再嚟食

旺角好多好嘢食，但今天專程來食台灣牛肉麵。早已聽聞這間台灣牛肉麵很出名，經常大排長龍。中午lunch time，有很多不同的午市套餐。手機QR code落單，非常方便，午市便當也不貴，還可以加錢換小食。紅燒牛肉麵（片切）$67.00 可以揀多酸菜，麵可以有軟，有硬選擇。牛肉麵很大一碗，牛肉份量有很多，足足5大片，切得很厚。牛肉即係牛𦟌，非常入味，很淋很軟。麻辣牛肉麵（片切）$67 配上麻辣湯底，麻麻的，不是太辣，刺激了味蕾。麻辣豬耳$24 ，豬耳的非常之淋，滷水味入味。鹽酥雞$25， 只有五粒，有啲唔抵，配上鹽酥雞粉，味道還是不錯的，只不過份量真的有點少了。檸檬四季春茶 ：茶味非常之淡。冬瓜茶 ：味道比較偏甜。店舖地方不大，兩個人坐有點逼夾，但上菜的速度是很快的，味道也不錯，只不過是加錢換的小食，份量有點少了。

舊時開張一直都好美味有幫襯。但係味道近年越來越差。現在已經唔需要等幾個位就入到去。是日晚餐，肉鬆蛋餅夠大份，但係死鹹。蕃茄牛肉麵等咗半個鐘都冇黎，廚房漏單。隔離遲入座都食得七七八八。呢半個鐘，另一邊個女人的頭髮手㬹不斷掃過檯掃落我手度，手舞足蹈郁身郁世，咁個親密無間的環境真係令人冇胃口等佢再煮過。到最尾俾錢都冇人講句唔好意思。有獎又如何，都係背脊骨落的一餐。嘢食唔好味，環境好唔舒服，管理混亂，冇下次。

依間舖次次去到都排晒長龍，所以大家最好係apps到攞定飛啊！今次我地叫左兩個麵：蕃茄牛肉牛筋麵 紅燒牛肉牛筋麵 D牛肉麵好好食，d牛肉牛筋全部都大大舊，但又唔係好韌！而且有好多舊牛肉同埋牛筋，非常足料豐富！紅燒湯之前試過，今次再試蕃茄湯，味道都相當唔錯！另外都叫左份芝士肉鬆蛋餅，有爆多的肉鬆加埋拉絲效果！仲有叫左梅粉地瓜條，亦都值得推介！最後係飲品，叫左白桃汁同埋奶蓋鳥龍茶，兩杯都可以隨自己喜歡自由選擇冰量同埋甜度架！

講到旺角最具人氣嘅台灣牛肉麵店，有"熱店"銜頭嘅"阿木台灣麵"應該穩坐三甲。"阿木"賣嘅喺傳承60年台灣眷村嘅味道，到底有咩特別？有幾好食？今日星期六，16:45經過，見2️⃣個人唔駛等位就決定試一試佢：〰️〰️〰️🍜 紅燒牛肉牛筋麵 $78 (走蔥/走酸菜)▪️牛腱牛筋各2️⃣件，入哂味。牛腱同牛筋近乎喺一夾就散，入口即化嘅軟腍。呢種對牙骹嘅零負擔，對我嚟講返而少咗份口感。▪️個湯有藥材味同淡淡牛香，微辣，幾有feel。飲完唔會喝，可以全清。▪️麵條喺我鍾意嘅手工麵，份量夠，可惜煮得𣺉咗啲啲，少份嚼勁少份滿足。🍜 麻辣牛肉麵 $74 (走蔥/多酸菜)▪️牛腱4️⃣件。▪️台灣牛肉麵又點少得靈魂酸菜！呢到嘅酸菜一嚟唔夠酸，二嚟無咩口感，失望。▪️湯底嘅麻同辣都唔突出，蒜片嘅辣勁比佢仲上頭，辛人類嘅我表示失望。相比之下，我會投紅燒一票。🍡 台灣小香腸 $32▪️台灣腸就正常發揮，低讚嘅喺蒜片夠多夠新鮮，又香又辣，喺漱口水先解決到嘅味道。〰️〰️〰️💸 加一❌️，埋單$184。🗣 野食熱辣辣上枱，味道實而不華，價錢親民，公道嘅。如果你喺講求辣度嘅"辛人類"，呢到唔啱你。如果你喺原味派，呢到嘅紅燒牛肉麵你不妨一試。

收工去食牛肉麵一段時間冇食，估唔到都仲係人山人海🫣建議大家apps攞定飛蕃茄牛肉牛筋麵 $78紅燒牛肉牛筋麵 $78呢間牛肉麵好食，而且超級足料！超級多牛肉同埋牛筋 每次都食完超飽今次第一次試蕃茄湯 超級吸汁 應該每一條面都吸左精華牛肉超林！另外芝士肉鬆蛋餅都係必叫！爆爆滿的肉鬆同埋少少拉絲效果今次試咗梅粉地瓜條 估唔到份量好多，而且可以選擇梅粉嘅份量飲品係白桃汁同奶蓋烏龍茶 可簡少甜少冰！個人推薦奶蓋！好creamy~

朋友知我好掛住台灣嘅美食，介紹我試下呢間「阿木台灣麵」。 嘩，餐廳位置都唔少但係食飯時間真係有唔少人排隊等位餐廳主打正宗台灣菜式，提供各式各樣嘅台灣菜，聽說麵條沿用老店配方，以高根麵粉每日手工製作😌 牛筋牛展炆得軟淋入味，紅燒湯頭大點略略的藥材味 ，麻辣醬亦為自家炒製， 無味精無添加～ 麵條可以根據自己喜歡選擇硬啲／正常／軟啲👍🏻 我當日就叫咗紅燒牛筋牛腩麵，先試咗佢嘅濃濃紅燒湯底，之後再慢慢加入佢哋嘅麻辣醬，咁一碗就變成兩種享受啦🤭 小食試咗家傳鹽酥肉，畀我想像中還要好食‼️ 豬肉用上油花位但又不會過於肥膩，食落香脆可口😋 叫咗主食，飲品可以優惠價加購🧋試咗佢哋嘅粒粒白桃四季春，可惜就冇得揀走甜嘅，我叫咗少甜，個人認為都偏甜咗啲～

#阿木台灣麵 好彩早左去食 遲少少就已經勁多人排隊·蕃茄牛肉牛筋麵 ($78)佢哋啲食物都偏甜 不過因為係蕃茄湯底所以係甜得來唔會好奇怪 仲好似令個蕃茄湯鮮甜左 另外枱面仲有佢哋特製嘅麻辣醬 夠麻辣 而且好香牛筋同牛肉都煮得好入味同淋 愛蔥人士仲可以揀多蔥同多酸菜🥺·鹽酥雞 ($39)正正常常 比較多粉