阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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之前食過尖沙咀Asok Garden，口碑唔錯，主打各式泰菜。今次嚟到太古呢間Asok Thai，簡約裝修，專做泰麵。椰子海鮮湯金邊粉非常推薦呢碗椰子湯底嘅金邊粉，椰香滲透麵條，椰香噗鼻。海鮮有蝦、蜆肉及魷魚。泰式虎蝦炒河炒河少辣，有少少油膩感，相信係辣汁所致，但非常惹味。阿叔小食拼盤泰式炸魚餅｜地道炸雞棗 ｜泰式酸辣鳳爪｜香茅雞翼｜炸豬皮有幾款小食想試，食拼盤就最岩喇。最正係炸雞棗，入面仲有粟米粒同粉絲。青檸蜜揀咗一杯凍飲，青檸加蜜糖，整體唔算太甜！🛎️必試指數：8/10🔆

👏👏無加一 呢區嚟講罕見地平靚正👏👏👏🥢🥢🥢淨係炒河都值得 = 回訪率90% 🥢🥢🥢⭐️ 生炸蝦餅：外脆內嫩，鮮蝦膠彈牙，好食⭐️阿叔牛肉船麵：湯底香料牛味濃，微微辣，牛肉大大舊，仲有豬肉丸、炸豬皮同花生，粉絲喺裡面，可以隨心加砂糖、辣椒、辣椒油同醋⭐️醉貓豬頸肉炒河：超惹味，鑊氣十足，豬頸肉肥而不膩，食到口水直流！⭐️試咗泰式綠奶茶$32，清香又唔同，帶啲茉莉香，仲有濃濃抹茶味，真係好正！下次再來！🏷️ 船麵$88 炒河$82 蝦餅$92 綠奶茶$32

地方乾淨坐位正常，不過人多就會有啲迫。叫左新出嘅椰子海鮮湯金邊粉，招牌阿叔牛肉船麵(轉金邊粉)，同埋蝦餅。椰子海鮮湯金邊粉湯底椰子味道特別，好濃，料都多同埋新鮮，值得試。牛肉船麵係用牛腩，肉唔多好腍入味，入口即散。有幾粒肉丸。味道正常。佢哋嘅金邊粉唔係平時嗰隻，口感十分似薯粉，係好煙韌，不過佢超吸水，上菜4-5分鐘成碗湯俾啲粉吸晒變左撈麵，好彩職員會加番湯。另外蝦餅好似有啲overcook, 蝦肉唔彈牙，外皮炸到好似有層殼，好一般。

今日喺太古城見到有新開嘅餐廳，呢個煮蛋係食泰國船麵，今次喺太古再開多咗一間分店，以後喺港島東區又有多個選擇啦🤭今次過嚟食lunch，當然過嚟食最出名嘅船麵啦🙂‍↕️阿叔牛肉船麵($88) 追加炭燒豬頸肉($25)同凍斑斕薏米水話明係招牌，當然就係佢最出色嘅菜式啦。湯底係濃郁嘅牛肉味，配料都好豐富，有牛腩牛丸同豬皮，食落去就同喺泰國嘅睡眠味道一樣咁正式🙌🏻午餐都有唔同嘅小食同甜品可以追加，例如香茅雞翼、泰式酸辣鳳爪、泰式炸魚餅、芒果糯米飯等，今次追加咗香茅豬頸肉😋香茅味好重，豬頸肉燒到好均勻，同碗船麵一齊食都好配小店座位唔多，但上菜都好快，店員亦都好友善，每逢喺港島東又想食泰國嘢，一定會諗起呢間😌

於泰國一嚐冬陰功媽媽麵後念念不忘，竟然於香港找到熟悉的味道創立於元朗區的泰國船麵專⾨店進駐港島，主打泰國街頭食物裝修以不同顏⾊配搭襯托出泰國⾊彩繽紛的感覺復古鄉村風木枱凳於繁華都市中營造清新悠閒的用餐環境冬陰功海鮮媽媽麵味道酸辣，內有青口、魷魚、蜆及蝦等，十分足料青咖喱配飯可選雞或牛，洋溢出濃濃的正宗地道口味炭燒豬頸肉稔香軟彈，肉味濃郁新鮮，配酸中帶辣的醬汁飛天通菜爽口無渣，加上蒜頭及辣椒，香辣惹味

太古城新開嘅泰式店，叫咗最多人叫嘅阿叔牛肉船麵，上枱湯底非常濃郁，船麵有牛腩，炸豬皮及肉丸，味道非常正宗，份量夠大份，另外配料可以加糖加醋，咁樣食法味道更有層次。豬手飯配雞蛋，外皮筷子一夾就可以散開，個滷水底有少少藥材香，肉味道越食越吸引，送飯一流，如果有埋啲酸菜就更加好。飛天通菜，有啲炸椰絲在面，口感特別香脆，通菜炒得爽脆。最後叫了椰汁西米糕，底層有西米，粟米及香芋，味道清甜，椰香十足，充滿泰式風味。另外飲咗兩杯梳打青檸特飲，埋單三百零蚊，可以食到正宗泰式嘅味道。

我今日放假，好友約我去太古城行街 shopping，順道去位於太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖的阿叔泰麵食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 阿叔牛肉船麵（金邊粉）$88，好友點左個 醉貓豬頸肉炒河 $82，另外點左個甜品 泰式奶茶蛋糕配雪糕 $88，飲品係 蜂蜜菊花露$24，青檸蜜$24。阿叔牛肉船麵（金邊粉）賣相不錯，有牛肉、炸豬皮、花生、牛丸... 等，材料豐富好味；醉貓豬頸肉炒河份量不少，豬頸肉香口好食，河粉掛汁好味；泰式奶茶蛋糕配雪糕好靚靚，蛋糕充滿奶茶味，好有特色；兩款飲品好清潤。

呀叔泰麵 - 地道泰式午餐今日嚟到太古城一間泰國菜，喺設計裝潢上面已經非常有東南亞色彩，午市提供款式多、特色嘅泰式料理。街頭豬手飯$78叫咗地道嘅豬手飯，豬手份量都多，啖啖肉，豬皮非常入味，膠質又夠。嘢飲仲可以免費附送嘅熱青檸蜜。蝦功拌飯 $128有六隻大大隻彈牙嘅海蝦，配上鮮味邪惡嘅鹹蛋黃蟹黃醬，拌飯真係冇得輸。午市套餐仲包咗凍蜂蜜菊花露。泰式酸辣鳳爪 +$22炭燒豬頸肉+$25飛天通菜+$35最後嗌咗幾款小食，推介炭燒豬頸肉，燒得唔會好油膩、香脆少少燶，再配上泰式酸醋；另外就叫一個飛天通菜，夠晒惹味又唔會好辣！

👩🏻冬陰功海鮮媽媽麵 $88海鮮種類同份量都唔少 有魷魚 青口 蜆肉同埋大蝦樣樣都新鮮鮮甜 有軟嫩有Q彈亦有青口嘅煙韌媽媽麵雖然睇落同平時嘅公仔麵可能無咩分別 但口感更Q彈有嚼勁湯底酸酸辣辣帶啲甜味 味道順滑容易接受 唔會話太酸辣太刺激👌🏻🐟泰式炸魚餅 +$22係冬陰功味嘅炸魚餅！！充滿泰國風味！即叫即炸保證上枱時新鮮熱辣辣🔥口感軟糯糯 無魚腥味又唔會話好似太膠咁味道香辣混合著檸檬葉香氣 越嚼越香😭👅🪽飛天通菜 +$35最近出街食泰國菜都嗌咗幾次通菜 嚟到唔係唔試試啊嘛😙通菜鮮嫩爽脆 行嘅係芡汁濕潤路線除咗有平時常見嘅蒜蓉仲有大量炸蒜增加香味同脆卜卜口感味道鹹辣惹味 食得好順口 越食越想食😋🍵泰式綠奶茶 +$12橙色嗰款泰式奶茶就飲得多啦 綠奶茶真係第一次～味道甜而不膩仲有陣綠茶獨特嘅清香味出奇地解膩解渴 飲幾啖又可以繼續享受美食嚕

👈🏻阿叔泰麵#japjapjap_太古#japjapjap_泰國菜冬陰公海鮮媽媽麵 $88海鮮大大隻夠新鮮冬陰公嘅酸辣味湯加埋佢地既青檸檬辣椒好fresh 好好食配埋佢地既媽媽麵一齊食好入味🤤感覺好滿足Asok Combo $118咩都想試吓梗係嗌asok combo啦🤩牛肉船麵金邊粉好煙靭 仲會索晒啲湯牛肉湯底亦都好濃郁好正一碗船麵就有齊牛腩 牛丸同炸豬皮牛腩肉味濃郁 肉質軟腍牛丸彈牙蛋炒咖喱蟹肉飯非常惹味嘅咖喱飯🥰蟹肉鮮味十足蛋炒到好嫩滑撈飯簡直係一流如果可以有多啲咖喱汁就更加開心啦追加小食泰式炸魚餅+$22魚餅鮮甜彈牙💕配上泰式辣醬非常香口味道非常豐富追加小食炭燒豬頸肉+$25推薦必吃小食炸到外層豬頸外皮非常酥脆豬頸肉也非常嫩滑加上特別醬汁絕對是完美平衡味道非常不錯👍👍追加小食芒果糯米飯 +$35酸酸甜甜嘅芒果配上軟糯香甜嘅椰汁糯米飯面頭仲有啲花生碎添 😝泰式綠奶茶 +$12甜度比例控制剛剛好奶茶順滑味道回甘❤️斑斕薏米水斑斕同薏米好夾飲落去斑斕味好香消暑又解膩🤓Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

🦀蛋炒咖喱蟹肉飯💰$88🍖醉貓豬頸肉炒河💰$82🍗地道炸雞棗💰$62🥭芒果糯米飯配雪糕💰$68小女子對太古向來有消費貴嘅刻板印象，勢估唔到有間性價比高嘅泰國菜！無論食物擺盤定環境裝修好靚好精緻，超啱打卡～重點唔收加一，超抵食🥰🦀蛋炒咖喱蟹肉飯好足料，炒蛋超滑配埋啖啖蟹肉非常滋味～🍖醉貓豬頸肉炒河有驚喜！河粉煙韌彈牙，唔會炒到碎濕濕，豬頸肉份量好多，重點醬汁香辣惹味，真係食到停唔到口😍大推！👍🏻貪得意嗌咗個🍗地道炸雞棗試下，原來係豆腐皮雞軟骨+免治雞肉，食落外層香口酥脆、內層軟糯彈牙(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🥭芒果糯米飯配雪糕都唔錯，2大球雲呢拿雪糕配煙韌糯米飯出奇地夾，加埋香甜芒果粒真係不得了🤤

太古城最近新開咗阿叔泰麵🇹🇭俾佢個招牌船面吸引咗入嚟，舖頭比較細座位亦比較迫，如果冇乜人坐得其實都幾舒服👍🏻阿叔牛肉船麵 (金邊粉) ($88)本身以為係好似泰國咁好濃郁有血嘅泰國船麵湯底🤔 點知原來飲落去超級清甜清爽，個湯底超級好飲，連平時怕血嘅人都可以試吓食泰國船麵😋 店員仲會好貼心咁提你要加糖，魚露同埋醋入去增加鮮味🥰 金邊粉亦都煮得啱啱好，入口彈牙爽口唔會腍晒👍🏻 配料有牛丸牛腩炸豬皮，超級豐富，味道正常冇特別，炸豬皮亦都夠脆，浸落湯食啱啱好👌🏻香葉肉碎煎雙蛋飯 (小辣) ($72)肉碎飯相比起招牌船麵就比較遜色🥲 肉碎份量多，配埋煎蛋好適合撈飯食👌🏻 肉碎雖然有炒過，但係食唔出好重好香嘅泰式香料味，食落似係港式肉碎飯☹️炭燒豬頸肉 ($78)豬頸肉份量一啲都唔少，全部都大大件，味道正常🤩 肥瘦適中，配埋泰式甜酸醬，食落完全唔覺得油膩推薦大家嚟食佢嘅招牌阿叔牛肉船麵，湯底清爽夠特別，住喺附近或者返工嘅都可以嚟試吓👍🏻

🔹️每次經過太古 "亞叔泰麵" 也大排長龍👬👫👭 今日終於去食午餐🥢 店舖環境簡潔衛生🌿 食物有水準👍 店員效率高、服務貼心👩🏻‍💼👩🏻‍💼 價錢親民💰🔸️亞叔牛肉船麵🐮🍜以惹味花生碎、脆炸豬皮、Q彈肉丸和軟腍牛腩配濃郁牛腩湯底, 略帶點甘香藥材味道, 配上幼滑可口金邊粉🍜 一絕👍🔸️蝦功拌飯🦐🍛看見色彩已相當吸引😍 以澎湃的鹹香蛋黃和鮮甜蝦膏拌飯, 大大隻爽口彈牙蝦仁, 鮮嫩車厘茄🍅和兩片大青瓜🥒十分開胃😋 🔸️泰式炸魚餅🐟🧆魚餅炸至色澤橘黃, 外皮香脆、肉質鮮嫩, 味道香辣（中辣）喜歡辣的朋友仔不妨試試🤤🔸️芒果糯米飯🥭🥥🍚以新鮮芒果粒、香甜椰漿、惹味花生碎配軟糯煙韌糯米飯Yummy👍🔸️凍斑蘭薏米水🥤陣陣班蘭獨特的香氣, 配上薏米水, 滑腸清涼又解渴🤤🔸️泰式綠奶茶🧋綠茶味道清香, 奶滑香甜, 兩者好合拍👍

最近太古開咗一間新餐廳專門食泰國船麵，餐廳唔算好大但環境舒適，裝修好新淨，餐牌印喺餐紙上，設計精美。⭐️阿叔牛肉船麵（牛） $88試咗一啖湯頭之後，又見到職員拎住調味料過嚟，原來係有正宗食法，建議加兩茶匙砂糖、半茶匙辣椒、半茶匙魚露同埋半茶匙白醋，落完之後再試一試，果然湯底更加有層次，不過唔食辣嘅人記得唔好落辣椒🤣牛肉唔係牛肉片，而係用牛腩，大大嚿肉，肉質冧👍🏻金邊粉方面口感QQ，份量都好多，有啲似即食麵嘅QQ粉絲，不過當然呢間餐廳好食啲😹⭐️醉貓豬頸肉炒河 $82賣相油亮金黃好吸引，河粉係塊狀，口感同樣有QQ感覺，咬落去有彈性。豬頸肉大大片，配埋炒河粉嘅香氣，好夾。⭐️肉碎生菜包 $68肉碎份量非常足，食完生菜之後仲有剩下肉碎，可以撈落湯麵道食🤣肉碎調味偏向家常多過泰式風味，蒜蓉味重，唔算好酸亦唔辣，仲有啲九層塔嘅香氣，食落去非常開胃，連唔食得辣嘅人都可以一試😜⭐️椰汁西米糕 $58甜品有五件，椰汁糕唔係啫喱狀嘅口感而係偏硬少少，口感特別，西米混合咗粟米同埋芋頭碎，增加口感，可惜我哋太飽食唔晒🥲🙌🏻-整體嚟講覺得餐廳保留住泰國菜嘅特色，同時又融入咗本地人嘅口味，重點係冇加一🤣😙此乃自費食評。

於元朗起家的阿叔泰麵，空降港島區太古城，一場黎到，就記得要試試招牌菜「阿叔牛肉船麵」！✨阿叔牛肉船麵✨湯底以大量牛骨及多種藥材經過長時間熬製，十分濃郁。船麵份量大，米粉（供多款麵底選擇）完全吸收湯的精華外，再配牛腩、肉丸、炸豬皮、芽菜及通菜粒等，口感好豐富，味道鮮甜又滲透點點藥材味！（提提大家，船麵要立刻食，因為麵底會極速吸收濃湯；不過，店內亦會為客人免費添加湯，貼心🥰）✨生炸蝦餅✨蝦餅炸到色澤金黃，外層酥脆，內層蝦肉鮮嫩彈牙，口感層次分明。✨飛天通菜✨炒得很有鑊氣，通菜色澤仍能保持翠綠，口感爽脆，蒜味濃郁，小小辣令通菜更惹味！✨菠蘿梳打/泰式奶綠茶✨兩杯飲品都不錯，尤其喜歡泰式奶綠茶，其茶香及奶香交融，很地道!