阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

營業中

休息中

今日下晝走去試吓 叫咗兩個船麵同埋一個炒河 個炒河好似用油嚟煮咁 河粉質地OK 不過真係好油 食完之後成個下晝個胃頂住 我唔知道之前好嗰啲食評係點樣嚟 但係真係唔建議大家去食 服務都幾好，經常同人斟水 同埋上菜速度都快埋單三百幾蚊 價錢唔係貴，但係真係唔應該俾啲咁嘅嘢俾人食

今日去太古城搵朋友，順便喺附近搵好嘢食。阿叔牛肉金邊粉湯頭香氣撲鼻，店員教我哋落少少醋、糖、魚露，就能夠大大提升湯底的鮮甜味道。牛肉鮮嫩多汁，肉丸彈牙，而金邊粉的韌性恰到好處，食完彷彿感受到泰式家鄉味。蝦功拌飯鹹蛋黃蟹黃醬非常香濃，絕對係今晚最大亮點。而且搭配新鮮的蝦仁，大隻爽口，第一次食咁好味嘅蝦功拌飯。泰式炸魚餅味道出色，軟糯香口，搭配著泰式辣醬，辣辣地好開胃。椰汁斑蘭糕靚到令人好想食嘅斑蘭糕，口感綿密，有椰汁的香氣，甜而不膩，我同朋友都好鍾意食！凍蜂蜜菊花露清新爽口，不會過甜，有滿滿的菊花香氣，喝上一口，瞬間感到心情愉悅。

太古城除了中心之外，周邊的住宅下也有很多餐廳，而且最近仲不斷開多了幾間新的餐廳，今日就同老公試一試泰國船麵餐啦！美食推介：💛泰式酸辣鳳爪：酸酸辣辣的一道傳統泰式鳳爪，鳳爪口感彈牙，沾上酸辣醬汁一起吃，十分惹味👍🏻💛炭燒豬頸肉：豬頸肉炭燒得非常香口，而且薄薄一片沾再沾上泰式汁，味道豐富而不膩🤭💛阿叔牛肉船麵：傳統的泰式船麵，我們選了粉絲，由於粉絲非常吸湯，店員也很親切地經常問要不要加湯，非常窩心☺️牛肉是以牛腩部位，肉質軟腍，加上肉丸、炸豬皮等等材料，好食😋👍🏻非常豐富💛冬陰功海鮮媽媽麵：麵底是用了泰國最有名的媽媽麵，配上餐廳自家烹調的冬陰功湯底，酸辣度剛好，加上雞蛋及新鮮海鮮，非常出色的一款麵食👍🏻推介👍🏻💛泰式奶茶蛋糕配雪糕：充滿泰式奶茶的蛋糕，濃濃的茶味，配上冰涼的雪糕，好舒服，而且不太甜👍🏻💛泰式奶茶：傳統的泰式奶茶味道，不太甜，好飲👍🏻*餐廳店員服務細心，值得一讚👍🏻*價格抵食👍🏻👍🏻

牛肉船麵 啲牛全柴，招牌都做到咁樣啲麵過多 又會發漲 唔怪得職員已經準備隨時可以加湯，但啲湯唔夠熱 配菜芽菜通菜粒 得果幾粒 好似好貴牛丸有3粒都ok既另外 冬陰公海鮮媽媽麵 ok啦 總結呢間泰菜半桶水啦 ，冇泰式金邊粉都知廚房咩料 星期六lunch時間 得半間舖有客應該唔會再來囉

隔了一段時間未曾享用泰國菜，今日約了朋友前往太古，來到 阿叔泰麵用餐。蛋炒咖哩蟹肉飯 $88米飯與配菜分開呈上。雞蛋、芹菜與洋蔥與咖哩一同翻炒，最後點綴上蟹肉。咖哩炒蛋的口感輕盈，濕潤度恰到好處。冬陰功海鮮媽媽麵 $88餐廳的推薦之一，以冬陰功湯作底，搭配蝦、蜆、青口及魷魚等新鮮海鮮，配以泰國當地的媽媽公仔麵。公仔麵的質地剛剛好，口感爽滑。冬陰功湯底的味道不辣，但卻保留了其獨特的風味，尤其喜愛魷魚，咬下去彈牙。飛天通菜 $65通菜的口感爽脆，烹煮得恰到好處，調味適中，並不過鹹。生炸蝦餅 $92蝦餅共六件。外皮炸至金黃酥脆，口感結實，搭配泰式甜辣醬。泰式綠奶茶 $32/1泰式綠奶茶甜而不膩，飲後回甘，茶香濃郁。

太古城新開了一間泰國菜餐廳，今晚特來嚐嚐這裏的菜式。餐廳店面不大，裝修簡約而富泰國風情，明亮整潔。這裏用QR CODE掃碼下單，方便快捷，菜式的細項還有多樣選擇。「阿叔牛肉船麵」，先來個特色的“調味四寶”，包括：辣椒粉、魚露、白醋、砂糖，顧客可按自己喜愛而隨意添加。船麵一大碗，牛肉是爽口的牛腩，份量不少，肉質彈牙，配菜有肉丸、炸豬皮、牙菜等。麵底選了金邊粉，幼滑可口。灑上少許辣椒粉及魚露，辣辣的鮮味，尤其惹味。「香葉肉碎煎雙蛋飯」，有多級辣度可以選，由走辣至“地獄辣”，喜歡挑戰極辣的朋友不要錯過，但我只選了小辣。肉碎炒得很香，加上兩隻半熟荷包蛋，微辣滋味，伴飯真一流。「泰式炸魚餅」，份量很多，新鮮即炸，香脆可口，魚肉味鮮，配上泰式酸甜醬，是不錯的小食。「炭燒豬頸肉」，燒得微焦，比較爽口，肉味濃。「芒果糯米飯配雪糕」，賣相特別，用瓦盅盛載。雪糕配芒果糯米飯，非常合拍。「泰式奶茶」，有特別的香味，我最喜歡。這裏食物有質素，價錢合理，還免收加一服務費。

望其他食評講到有機會正宗泰國菜，平時又見到咁多人排隊，就試下有幾咁正宗。小弟從來都未去過泰國食泰國菜，只知道一食泰國嘢就一定因為泰辣或者泰衞生而肚痛。今次無，所以應該好衞生。點咗個泰式鳳爪、炸雞棗、醉貓豬頸肉炒河、泰北金麪。泰式鳳爪：正正常常無驚喜炸雞棗：熱辣辣上枱醉貓豬頸肉炒河：略咸，河粉似薯粉彈牙泰北金麪：我未食過正宗嘅可能真係好正宗，佢個咖哩湯底係比較苦而冇味，似只有香料加椰汁無調味，啲麪就正正常常。初以為佢成個面都係炸咗先再落湯烚，原來只係會炸面嗰幾條放喺頂裝飾。間鋪都幾多後生仔喺度做，自然今世代嘅小朋友嚟講佢地服務算係咁。木口木面但係都好肯幫手收碟、上菜同斟水。叫到佢就一頂會幫下手。唔似啲酒樓姐姐同西餐侍應，遞高隻手叫人，明係見到都令歪面。價錢嚟講，個人覺得佢定價算係高。不過講真，今次今日嘅香港呢個價都已經叫到正常。但係同一個價，係同區嚟講，仲有好多選擇。

跟太古放工嘅同事食過輕食。阿叔牛肉船麵嘩好大碗，又好多餸，最濃嘅係牛味，鍾意食牛嘅一流！冬陰功海鮮媽媽麵嘩😍好喜歡呢個冬陰功味，仲加上媽媽麵，真係有童年回憶🤣佢嘅餸都真係偏多：滿滿嘅海鮮，啲蝦真係好新鮮。👍🏻👍🏻泰式酸辣鳳爪好味，但我想再濃郁一啲就一百分😚😚泰式炸魚餅呢個又夠味又夠軟又夠香🥳🥳🥳推介👍🏻芒果糯米飯配雪糕呢個係我食過最好味嘅芒果糯米飯，個擺盤好搞笑，好似係個壺度咁。糯米飯好軟腍，甜味剛好，椰汁剛好，搭配雪糕，如果加少少紫米就一百分💯凍青檸蜜唔錯唔錯👍🏻

太古城唔只太古城中心有好嘢食㗎，圍住太古城啲住宅周邊都有好嘢食。餐廳裝修簡約，餐牌款式唔多，用手機掃二維碼落單。🌷蝦功拌飯蝦隻肥美淡口，青瓜爽口帶甜，米飯乾爽得來帶少少濕，將蝦膏蛋黃和飯拌勻，味道鹹香微辣，很好食。🌷肉碎生菜包生菜新鮮，口感爽脆，而肉碎份量都幾多，每片生菜包咗大量微辣的肉碎都食唔完，肉碎有啲油分，但係加點青檸汁又剛好減輕咗油膩感。🌷香茅雞翼雞翼的肉嫩滑，唔會多油，隱隱約約聞到香茅香氣和食到它的味道。🌷飛天通菜通菜口感嫩滑，用咗蒜頭同辣椒炒，香辣惹味。🌷熱蜂蜜菊花露菊花露夠熱，味道都幾甜，用棒拌勻就啱啱好。唔收加一但服務唔錯，店員不停幫我哋斟水，又主動幫我哋加至四人枱俾我哋放食物👍🏻。

這家泰國菜館位於太古城站附近，交通方便。內部環境清潔，店員服務有禮。冬陰功海鮮媽媽麵88元，冬陰功香氣撲鼻，帶有酸辣味和椰奶味，很開胃，蝦肉彈牙，蜆肉鮮甜，青口漲卜卜，魷魚爽口，肉碎惹味，媽媽麵爽口，配料還有香茅、青檸、莞茜和辣椒等，很美味。飛天通菜，通菜嫩，口感爽，帶有咸味和蒜頭味。炭燒豬頸肉，外層香口，內層肉多汁。泰式炸魚餅，外脆內軟，口感彈。街頭豬手飯，豬皮肥美甘香，油脂美味，瘦肉很入味，白飯軟硬適中，配料還有酸菜和雞蛋，很滋味。熱菊花蜜，散發菊花氣味，味道偏甜。

超驚喜！竟然喺九龍城以外嘅地方，搵到泰國嘅正宗味道！肉碎生菜包 $68以新鮮的生菜葉包裹著香噴噴的肉碎，生菜非常新鮮爽脆。肉碎調味恰到好處，既不過鹹也不膩，加上香料的香氣，令整道菜充滿了層次感。每一口都能感受到生菜的清新與肉碎的鮮香，吃起來十分過癮。阿叔牛肉船麵 $88湯底極之濃郁，帶藥材香味，牛肉經過長時間炖煮，牛肉有肥有瘦，肉質軟嫩入味，牛丸爽口彈牙。金邊粉麵條滑順，係泰國粉麵煙煙韌韌嘅口感，吸附了湯汁的精華，每口都有著濃濃的牛肉風味，特別是搭配上炸豬皮，口感更是豐富，飲唔住飲晒成碗湯。醉貓豬頸肉炒河 $82同樣好驚喜！豬頸肉炒得火候恰到好處，外焦內嫩，搭配河粉的滑順，河粉都係用泰國粘米粉整出嚟嘅粉面，有煙靭嘅口感，吃起來十分過癮，令到成道菜都充滿了泰國的地道風情。青咖哩雞撈米線 $78青咖哩的香氣撲鼻而來，雞肉煮得軟嫩，係好大嚿嘅雞髀肉，米線的搭配則讓整道菜更加清爽可口。青咖哩的醇厚與米線的輕盈形成了絕妙的平衡，係好合適嘅配搭。泰式奶茶 $30泰式奶茶的甜度適中，應該迎合咗香港人嘅口味冇泰國嗰啲咁甜，奶香濃郁，十分順口。泰式咖啡 $32泰式咖啡則帶有獨特的香氣，香濃到有少少似朱古

阿叔泰麵飛天通菜這道蒜香炒通菜搭配蒜粒同辣椒粒，色澤鮮豔，鮮嫩通菜，口感清脆。每一口都帶著淡淡嘅蒜香，唔會太油膩，十分開胃。鹹香同清甜味同樣突出，令人不知不覺食好多菜。阿叔牛肉船麵 牛、金邊粉牛肉船麵牛腩鮮嫩入味，完全冇咀嚼嘅需要，牛肉牛筋同樣豐富，搭配口感滑順而帶有甜味嘅金邊粉。湯底濃郁，充滿香料嘅味道，店員建議我哋以泰國流行嘅食飯，加少少糖提味，令人舒緩又滿足。蛋炒咖喱蟹肉飯蛋炒咖喱蟹肉飯咖喱香氣撲鼻，配上蛋炒嘅滑嫩，蟹肉鮮美可口。撈飯一流，每一口都能感受到咖喱嘅香濃同蟹肉嘅海鮮鮮味，令人回味。肉碎生菜包肉碎生菜包清新又健康，肉碎嘅調味至微辣，恰到好處，搭配爽脆嘅生菜，每一口都滿滿鮮味，菜式又傳統。熱蜂蜜菊花露熱蜂蜜菊花露口感滑口清爽，菊花嘅清香同蜂蜜嘅甜味突出，特別舒緩身心。芒果糯米飯配雪糕傳統嘅泰國甜品，香甜嘅芒果同柔軟嘅糯米飯，再加上一球香滑嘅雲尼拿雪糕，口感層次分明。微微嘅冷意配暖笠笠嘅糯米飯，帶嚟獨特嘅味覺享受，令人心情愉悅。

這間阿叔泰麵在太古區來說相對是比較平民抵食的餐廳。裝修簡單舒服。餐牌不算多選擇，主打阿叔牛肉船麵，湯頭充滿牛肉香味，並帶點陣陣藥材香，食完沒有口渴感，應該是無添加味精。麵底可以自由選擇，選了金邊粉。內邊有泰式比較細粒的豬肉丸，淋身入味的牛腩，花生碎及豬皮，份量頗多，整體配撘很不錯。桌上有齊白醋、砂糖、辣椒粉、魚露，可以自行調配自己的口味。另外點了香葉肉碎煎雙蛋飯，辣度可以自由選擇。份量大碟，兩大隻脆邊蛋蓋於飯面，賣相很不錯。油香滿滿的肉碎加入金不換後有陣陣薄荷香氣，非常開胃，很好送飯。

經過呢間港島區泰國餐廳一於同朋友去食下有主食、有小食、甜品都有阿叔泰麵，簡約潔淨環境最重要是乾淨同座得舒服真係推介牛肉船麵見門口相片幾唔錯點了ASOK COMBO 套餐有一個飯及一碗船麵可以自由配搭用了牛骨和藥材熬煮的濃厚湯底而一條條麵條好Q彈有嚼勁搭配滑嫩細細件牛腩、牛丸好美味個牛味非常濃厚蛋炒咖哩蟹肉飯咖哩味道偏而不會辣，蛋同蟹肉份量都多蟹肉鮮甜同咖哩汁一起配飯泰式酸辣鳳爪(小食)+$22鳳爪味道帶有微辣感，非常醒胃菠蘿梳打+$12非常美味解渴香茅雞翼 (小食)+$22雞翼非常香脆可口而且聞到香茅氣味 雞翼肉質非常嫩滑泰式炸魚餅+22 (小食)金黃酥脆而裡面肉質結實鮮嫩多汁,不會覺得油膩一定要食埋調味汁，非常滋味+$35 飛天通菜好香鑤過通菜，味道爽口而個汁入曬於通菜中真係值得食炭燒豬頸肉+$25一片片薄切估不做到外層微焦香，入口鬆化，食落微微脆邊非常好食 阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖

Went for dinner here and requested for boat noodle with less noodle and more soup. The noodles were delicious but still a bit too much even after requesting for less noodle. The soup which was requested for more was not enough. But the staff was observing and realised that i was trying to dig in for more soup. She provided me with a complimentary small bowl of soup. Which made me feel that the staff went out of her way to make the customer feel satisfied. Overall, because of that staff i will co