鐵板燒海賀

營業中

休息中

雖然疫情真係令到人冇晒心機冇啖好食但係老公生日都想出去食餐安樂茶飯上網睇到呢間竟然有一個十週年餐又真係幾抵咁心動不如行動 💓1. 薯仔湯唔太好食，薯仔湯本身有d奇怪冇乜味個魚亦唔好食，成個感覺好粉2. 煎帶子原本個set 係刺身，因為我同老公都唔鍾意剌身佢改煎帶子唔洗加錢不過當然唔好有expectations份量少，雖然煎得唔錯，但個番茄湯汁唔係咁夾喜歡坐window seathk 仍然美好 ❤️ 3. 鵝肝好厚👍🏻正👍🏻入口即化4. 鐵板蝦🦐蝦頭有少少膏，但係十分細隻5. 鮑魚 一般，唔算入味6. 我和老公分別點了set嘅牛柳同和牛（加錢）好明顯食到個分別和牛油脂真係勁d，未至於入口即融，但超正本身牛柳都已經唔錯，但和牛絕對值得加錢7. 後悔冇將d牛配埋炒飯食 8. 如果要寫字的生日🎂只有2 款揀我哋揀咗貴嘅呢款Harlan‘s 甜品好有水準整體：我都幾滿意自己成日搵到d CP值幾高嘅餐廳。我個理念係：唔一定要平/貴，唔需要好花巧嘅。我係希望個地方或者個餐飯我同老公係食得開心嘅，會enjoy，會留低美好回憶嘅 ❤️❤️❤️

Their 10th anniversary dinner is now reduced to $680. The servers were police and would introduce each dish when served.The first dish was appetizing. Not only was it colorful, the snapper wrapping the apple was a great combination. The rich salty flavor of the snapper matched the sweet apple so well. The vinegar jelly on the side was a great addition to the dish as well.The cod actually was quite large in the thick bourrideThe foie gras was great. It wasn't too oily and the sweetness and tartne

先說總結：$680 一位很抵吃、食材不錯、有夜景！不過，味道有點普通，不過不失吧！薄切鯛魚刺身：刺身中等級數，有點乾，幸好有點甜甜酸酸的醬汁點綴一下味道。白子法式湯：忌廉湯中放入炸了的北海道鱈魚白子，味道還可以，只是偏淡了點。鵝肝： 比預期中大塊，是厚切的，不是小小的一口。煎得外脆內嫩，配上紅酸梅汁，非常好的配搭。大蝦：比期望中細隻了點，不過肉質和新鮮程度不錯，配上香草醬，味道不錯。鮑魚：整隻的鮑魚，很爽脆鮮美，配上法式黑松露汁，挺滋味的！牛枊：採用美國牛枊，也可加$200 轉和牛。牛枊質素不錯，有牛味、有肉汁！炒飯：整晩最期待的鐵板炒飯，竟然大失所望，沒有粒粒分明，師傅有點像趕收工，沒有把飯炒好，又好像沒有下調味料，沒什麼味道。失望！甜品：甜品是士多啤梨芭菲，士多啤梨很甜美，很不錯！$680 位，還包餐飲，以其位置和格調來說，又坐擁無歒市景，真的算化算了，不過味道有進步空間。

這間餐廳我很久也沒有去過，大概是剛開張的時候試過一次，覺得沒什物特別。本以為這間餐廳已經關閉，直至我的朋友訂了跟我慶生吃晚飯，我才知道原來還在。本身都對這間餐廳沒什麼期望，來到後被安排了坐一張看海景的枱，我真心覺得香港的夜景真好看。其實吃鐵板燒坐bar table 比較好，但由於我個要聊一下心事，所以不想坐。待應帶座後，給了一大堆menu, 大概有5本，原來6-8時是Happy Hour 有七折30% off，但只限於sake、啤酒和紅白酒，不包cocktail。我仔細的看了10週年套餐和a la carte 餐牌，我發現原來10週年套餐差不多半價，跟$2780的餐單一樣，只差了一只龍蝦，10週年套餐用大蝦代替，所以我們毫不思索點了這個。另外，還點了一支白酒，10週年優惠只是$190, 連店員都覺個太便宜，叫我們點。套餐有7個菜，加一個湯，一個甜品和咖啡/茶。前菜方面，白身魚刺身上面有啲烏魚子，好配。白子濃湯，白子炸得好香，個湯就有點過厚，唏少少會比較好。鵝肝都煎得好好，味道就普通。主菜有三道，大蝦道得好好，好多膏，好好食，跟香草醬都好夾。鮑魚煮得好軟身，同時亦都好有咬口，一定要讚你讚

😚😚😚無敵靚景 鐵板燒🍳喺The One俯瞰的美麗夜景🏙無得彈，經理仲帶我行去露天酒吧位置影夜景相🥳🥳食物味道好味👍🏻👍🏻👍🏻 食材新鮮A5和牛🐄 鵝肝🦆 龍蝦🦞都好正😋😋😋服務都非常好，侍應仲會耐心解釋每碟菜點食法👍🏻好細心💕謝謝經理仲送左杯 cocktail 比我品嘗🍸餐廳屬於中高檔，所以價錢都有返咁上下，人均大約要 $1500 , 但如果間唔中趁有節日慶祝要食好d, 都值得嘅👍🏻😆🍭 海賀鐵板燒📍 尖沙咀 The One 19/F💰人均 $ 1500

這間走高檔路線的日式鐵板燒餐廳一直都知道很有名氣的, 今天相約了同樣愛吃日式鐵板燒的朋友一起去毫無疑問地, 這裏的景觀是不錯的, 暖和的陽光從玻璃曬進來點了精選商務二人套餐($1380), 主要有鵝肝龍蝦和牛肉, 看似這個套餐內有最多貴價的食材鐵板燒香煎鵝肝中規中矩算正常吧, 沒有太大的驚喜鐵板燒龍蝦經常看我食評的都知道我很喜歡吃龍蝦, 我對龍蝦的做法要求非常高, 這個鐵板燒龍蝦卻令我驚喜十足, 用了非傳統的做法, 能鎖住龍蝦肉本身的肉汁之餘, 龍蝦汁調得出色, 這道菜令我印象深刻可惜份量較少日本A4和牛肉眼因為剛吃完出色的龍蝦後, 對之後上的牛肉也抱期待可惜太高期望只會換來失望, A4 和牛肉眼除了過分油膩之外還存有許多根, 根本咬不開,是整頓飯的敗筆最後甜品: 正常算OK順帶一提服務員的服務態度高傲冷酷, 完全不合乎高檔餐廳的服務質素不知道什麼原因千多元的午餐到最後竟是吃不飽的, 能夠以這種服務質素招待客人也依然是座無虛席, 可見應該是有它獨特的個人魅力吧

三個月前食過, 今次再去原來餐廳已轉了總廚，而今次就令我很失望 😞上次我是四位, 點了菜後經理便幫我地轉了一個細房 (因為已過唒$11,000 minimum charge) 我今次是三位打算都想要房，但餐廳就唔多願意，不過最後都是有房(因為都是過了minimum charge ) 而我平時食日本餐廳通常會點的大部份都話無，龍蝦刺身,生蠔,和牛刺身,燒魚通通都沒有😢因為大家已坐低下來所以就唔想再轉餐廳，之後我們點了兩款小食雞泡魚竿和毛豆, 另外點了原隻海膽刺身,和其它由經理介紹的剌身, 燒原隻鮑魚,鐵板燒A4和牛粒, 燒黑毛豬, 海膽炒飯, 抄什菜及兩支不同的清酒，而菜式味道已不及之前......所以未必會再去了

As the restaurant is celebrating its 10th anniversary, they have a new weekend teppanyaki brunch available at a relatively god price. So I treated my mommy a relaxing time at TST.There were 2 french oysters for each person, but I think the quality is just so-so, texture quite thin and not creamy.There are plenty of sashimi as well: salmon, tuna, scallop, ebi, etc. They are on the other hand fresh and sweet.And for teppanyaki, of course the foie gras took the spotlight and it was so tasty! The te

呢間係貴既日本料理店，出品都比較穩定，所以有不少支持者。環境幾好啊，有日本風格招牌鐵板燒，這個直接用鐵板上，其實吃起來很挺香的，材料也很多，有魷魚、肉粒等等；照燒原只魷魚筒，分量好足，燒得唔錯，岩岩好，魷魚新鮮又夠厚身刺身都唔錯 好新鮮

主要食夜景及梳化，食物質素未如理想，價錢貴到出奇專劏神州來客，稍一不慎我成頸血！索價高昂，我有非常多更好選擇！本想食鐵板燒澳洲鮑魚，開價千五蚊太誇張！什麼矜貴鮑魚？算罷啦。除環境、視野、景觀、梳化位值五星級外，食物及服務非常一般平凡，埋單 $4000 蚊不值！遲到機率達百份百的朋友，由半小時到一小時不等，放飛機頻率都有兩成之多，每次都要有良好的心理質素應付，否則失控暴走或激到吐血身亡！侍應嬸嬸帶我再最入最角落處遠離人群十足私穩，不會有任何食客打擾。細閱餐牌，黐膠線的價錢。賀朋友仔完成課程畢業，當然我請客。最初計劃到美味京旬，情天霹靂居然已執笠，侷轉場到海賀，就比多次機會您。菜色及食材不怎樣的特別，豪無驚喜或衝擊的感覺。既然已坐下就話知照食，來支大吟釀一滴逍魂熱熱身。不過不失，微香醇而偏淡。麻煩的我依舊要遁序漸進，頭盤、刺身、壽司、湯、料理、鐵板燒，由淡到濃、生到熟。螢光魷魚漬，我最愛的菜色鮮甜多汁，爽脆帶醬油咸香，心心眼無得頂！我去任何一間日本料理都會點的開胃前菜。山葵墨魚漬，同樣非常鮮甜，口感嚥韌彈牙，輕輕山葵芳香，再重手一點我會更喜歡。刺身併盤，大吞拿魚腩刺身，嫩滑甜少少筋，粉紅嫩

今個月男朋友生日帶佢去食餐好既，日本嘢？西餐？韓國嘢？日本嘅鐵板燒好似未試過，今次就去一間有景有鐵板食好西。經OpenRice直接 訂位都幾方便。到餐廳門口黑黑的好有神秘和高級的感覺，經過門口就係壽司吧位置，啡金黃色，好似好高級喔。我地被安排鐵板枱位置，可以望到維港景，食食吓仲睇到幻彩詠香江tim 。我地叫咗一個二人餐，食豪D，有魚有肉有海鮮。前菜首先係帶子拌蜜柑，有個酸酸甜甜嘅汁好醒胃。刺身係深海池魚加海膽，海膽好鮮甜。主菜出場，本身怕油嘅我今次對鵝肝改觀了，配咗個紅紅好清新嘅紅菜頭汁，油膩感一掃而空。金目鯛配牛油汁，出奇地夾，仲有我至愛大蜆。龍蝦上場，師傅叫我哋用法包點龍蝦汁一齊食，奇怪點解我覺得有D酸酸地呢，原來有落檸檬汁，可能重手咗D，有D失手了。鮑魚～好香嘅黑松露香味，鮑魚配黑松露牛油汁。再嚟就係A5和牛,粒粒都非常juice。炒飯再配龍蝦頭煲汁。到甜品喇，有我至愛嘅抺茶豆腐仲有小甜點做結尾，好滿足呀。今次真係味覺和視覺的享受。最後都要講吓毎一道菜侍應們都好勤快換餐具👍🏻

很久沒有來了, 今天的感覺簡直是間全新餐廳。應該有6年了, 尖沙咀工作的緣故所以經常來The One,最初是星級餐廳, 大廚長谷川離世後好像沒有靈魂一般, 之前連服務也是馬馬虎虎, 直到今天海賀確實讓人眼前一亮。除了一位老鐵板師傅外, 一切面孔都是全新, 我問副經理發生什麼事: 原來ICC101田舍家的總廚親自過來座陣, 只一個禮拜時間。那來得正好, 真的要試試……這大廚絕不欺場, 我的刺身定食比之前大廚長谷川更要仔細, 我仔細的意思當然是細心安排, 材料新鮮固然是個Must,認真程度有過之而無不及; 為什麼要用北海道的帶子, 為何用冰水處理帶子, 用什麼溫度放多久什麼效果, 解釋得詳盡, 每一款刺身的調味甚至烹調方法他一一娓娓道來, 其實我也只是吃個Lunch而已, 有點受寵若驚。我覺得最精妙的是吞拿魚近拖羅位置, 肥瘦適中, 鹹淡適宜, 為了此定食值得一來。我的同事Order了一個叫白金豚的定食, 偷吃一口非常鬆化而且不油膩, 油脂分佈很體貼, 當然不是豬自己體貼, 是養殖場負責人的功勞。原來來自岩手県的白金豚吃日本粟米大的, 難怪味道帶甜而且質感富層次, 不得不提的是此定食只需$

一個人去食lunch但竟然可以食到一肚氣職員服務態度惡劣等個甜品竟然等了30分鐘催促了幾次先肯上甜品連埋單都敷衍我食物不錯，原本還打算下次食鐵板燒可惜服務太差，請我也不會再到這個受氣地方

好掛住北海道，唯有食住日本菜止止渴先。美女遲大到，恐怕不夠時間嘆鐵板燒呢，經理稱 45 分鐘免強足夠，只是食得比較急，既然一場黎到，照食吧！步入心臟地帶，何解再次帶到大廳看不到夜境呢？我當然立即要求轉到窗門座位，環境及景色差天共地，只不過要坐係兩個外國食客叔叔附近。環顧四周，幾乎包場，連我地在內只得兩檯客，夠寧靜夠舒服。侍應嬸嬸即時推介最貴那個套餐三千多元，稱最受歡迎，讓我想想吧。次一級的都二千多元，相差只不過 5 百蚊，生日飯食好一點吧！細閱餐牌點菜後，飲杯有汽礦泉水定定驚先，大出血大出血。一滴入魂純米大吟釀，美女未到飲住等，我醉先一步，一滴止痕﹗清爽芳香幼滑，再飽滿一點就更高興。銀座海賀套餐，師傅貼心地拿出今晚既山珍海錯讓我地拍照留念，法國鵝肝、雕魚柳、日本赤鮑魚、北海道特大帆立貝、A4 日本和牛肉眼。前菜，三文魚刺身卷室溫軟綿，魚脂及魚甜味均微弱，中間的豌豆苗味道清爽，感覺像是要讓味蕾清新一下。海藻配山芋蓉，混上酸汁去掉山芋蓉的辛味，撈得均勻滑嘟嘟一啖過跣入口，醋醋開胃滑潺潺沒特別感覺。新鮮日本超甜粟米，爽爽多汁真係食緊原糖一樣，甜得出奇。日本黑豆，粉粉的微甜，跟赤豆大同小異。極

今日同事升職，咁當然要食餐好嘅！又有免費午餐啦🤤揀咗食鐵板燒，之前都試過幾次， lunch款式都唔少，又可以自由配搭，質素又唔錯，lunch來講三百幾蚊就好抵食，因為夜晚要貴幾倍🤭揀咗Lobster and Beef Set $380首先係個沙律，普普通通冇咩特別！不過唔緊要重點唔係呢度刺身就好新鮮👍🏻絕對唔hea 登登登登，終於到我最鍾意嘅龍蝦，好多汁又彈牙，每次嚟到必點。👍🏻👍🏻👍🏻 淨係掛住享受龍蝦🦞嘅滋味，都唔記得為美國牛肉厚燒影相🤦🏻‍♀，叫咗五成熟，但送到黎係七成熟，有少少失望臨尾可以揀咖啡或者甜品，而我就揀咗綠茶及朱古力糯米糍，睇佢嘅賣相普通，但係食落十分之好味，糯米糍啲皮好煙un。整體呢個午餐set，都有90分，滿意滿意🤗