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| 餐廳: | 鐵板燒海賀 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口
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電話號碼
29722888
開飯介紹
鉄板焼 海賀 坐落於尖沙咀新地標The ONE，為香港首間源自日本的鐵板燒日本料理。
鉄板焼 海賀 除誠意獻上一系列鐵板美饌、壽司、卷物及刺身外，還提供頭盤、天婦羅、飯麵類、湯類及甜品等滋味佳餚，保證為賓客帶來無盡驚喜。
食材由日本每天空運扺港，所取得之材料，特別是日本和牛及海鮮，絕對是頂級揀手正貨。
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附加資料
來自東京銀座的鐵板燒海賀，位於尖沙咀潮流地標the ONE，每天以日本空運到港的食材炮製出賞心悅目的菜式。 客人除了可以享用即席獻製的頂級和牛, 海鮮以及其他和風菜式，亦可以在高雅的壽司吧細味師傅以新鮮食材研製的 omakase 醉心於海賀的料理的同時，亦別忘了細賞窗外的維港景致.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午餐最後落單時間: 14:30 晚餐最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 鐵板燒海賀 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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蜆清湯尖沙咀The One 19樓鐵板燒店，今次坐私隱度高圓角位，位置好靚勁打卡，景觀非常開揚，可以飽覽維港海景，店員時刻留意客人需要，環境同服務比滿分👍🏻🐝春日会席 春日特撰前菜：新鮮飛魚籽及汁煮響螺飛魚子口感爽脆，汁煮響螺入味帶清爽，有海的味道🦐甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥汁鮮甜味美，一次享受3種不同風格鮮味🐚蜆清湯湯清爽舒服，蜆肉新鮮🫛煮春野菜海鮮腐皮蝦、帶子、豆下有豆漿同腐皮，像京都湯葉料理，腐皮嫩滑有豆香🥢鐵板燒蟶子皇 配 文也汁其中一道很喜歡菜式，經典法國醬汁文也汁配蟶子皇，醬汁圓潤帶忌廉感，蟶子皇肉質彈牙，再加上蘆筍爽甜很有記憶點🐟鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬比目魚煎得香脆適中，魚肉嫩滑，蕃茄醬酸度不會太濃太高，用作點綴剛剛好🐮鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉味濃郁，配搭山椒汁、忌廉，炸蒜片可隨時換口味，調味剛好🍚櫻花蝦炒飯粒粒分明香口不油膩🌸甜品可愛櫻花造型包住微甜吉士醬同蜜柑，劃上完美句號🥭Sorrento $138感覺像楊枝甘露味道的調酒，入口微甜順滑☕Matcha Espresso Martini $138酒味較濃，醒腦提神效果？🤣
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The ONE 19樓嘅海賀kaika teppanyaki，自己好鐘意，除咗有鐵板燒吧枱座位，都有窗邊睇到維港景，好開揚🫶🏻今期鐵板燒有限定🌸春日會席 $780（原價$980）🌸🌺春日精選前菜兩點汁煮螺肉：好入味新鮮飛魚子：口感爽脆，汁料微酸，開胃前菜好清新🥢刺身三點有甜蝦、櫻鯛薄切、初鰹配洋蔥酸汁，三款都好食🤤🥄蜆清湯清甜，蜆肉大粒😍🤍煮春野菜海鮮腐皮有蝦、薄帶子、腐皮，腐皮又薄又滑，口感細滑🥢鐵板燒蟶子皇 配 文也汁好新鮮，肉鮮鮮甜，醬汁香口🐟鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬比目魚煎得香，質地軟滑好食🐮鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉薄燒好好食，有牛味又香，配山椒汁、辣汁忌廉，味道清新啲可解膩，仲有炸蒜片可以一齊食🍚櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明又香口，唔算太油膩，有蛋香～- 甜品 -🧡蜜柑最中餅💰春日會席 $780（原價$980）🚩鐵板燒海賀 (尖沙咀) @kaika_hk 📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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呢晚去咗尖沙咀食呢個秋冬會席，價錢抵食又好味！前菜係鮟鱇魚乾同鰻魚，一上嚟就好有日本風味，鮟鱇魚乾鹹香濃郁，帶啲海味，而鰻魚就比較柔軟，入口肥美，兩者味道有層次感，開咗個好頭。刺身部分新鮮到冇得彈，金槍魚油脂分布均勻，甜蝦又鮮甜又有少少黏口嘅感覺，啱晒鍾意食軟滑口感嘅人。跟住係松葉蟹大根煮物,煮物就好清新，松葉蟹嘅鮮甜滲晒入大根入面，大根煮到軟淋淋，但又保持到口感，湯汁飲落有淡淡嘅和風味，幾暖胃。下一道菜係甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬，呢道菜係一大亮點，甘鯛燒到魚鱗脆脆地，魚肉又嫩滑，再配埋芒果蛋黃醬，有少少甜同香濃嘅酸味，好有創意。仲有呢個鐵板燒帆立貝松茸清湯，帆立貝煎得外面微焦，入面仲係滑嘅，配埋松茸清湯，湯底鮮得嚟唔會搶味，兩者非常襯。大蝦蝦肉彈牙，蜜糖山葵醬係甜中帶辣，唔會過於搶口，呢個醬真係唔錯，令到大蝦味道更加突出。鐵板燒美國牛肉眼薄燒好吸引，牛肉薄切，燒到啱啱好，油香味十足，但唔會太膩，肉質仲保持到軟嫩，真心好食。最後上嘅三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯係一個完美收尾，火腿鹹香，炒飯粒粒分明，仲帶少少焦香味，飽肚又滿足。
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一直bookmark了這間餐廳很久了，集合了美食和美景的餐廳一直很想等待有東西慶祝時才來的，但遲遲都還未有🙈最近的壓力太大了，決定要好好的慰勞自己一番！•一入到餐廳，餐廳問我們想坐bar店還是近景的但覺得鐵板燒是精粹就是看廚師們叮噹的煮野食聲，也是一種享受，做決定坐bar台了。•點了秋冬會席的menuz，一共有9味菜！！$880 先來前菜： 海鰻昆布&鮟鱇魚肝新鮮 滿足了我餓的肚子😂秋冬精選刺身喜歡油甘魚的鮮 不會太肥 也沒有筋! •松葉蟹大根煮物絕對可以來三碟我也可以全清的！來了點暖胃的食物，中根十分鮮甜且淋，吸收了蟹的味道，連湯也十分鮮甜! •甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛烤得香脆又不油膩！芒果蛋黃醬是挺新鮮的combination，有創意！•鐵板燒帆立貝松茸清湯廚師功妙地知道是時候來了點熱的東西，燒帆立煮完也保持大大粒，加了貝松茸清湯，有點補身的感覺 哈哈 令人想追加! •鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬又來到海鮮！燒海鮮！用鐵板燒的是令人更有風味更香口的！蜜糖山葵醬配著著香口餅乾是神來之筆，喜歡蝦頭的香及有點膏！蝦身也是爽口的！•鐵板燒美國牛肉眼薄燒是晚的重點！沒有加錢叫了厚身，因為薄身也夠香氣逼人了！牛味十分香濃，牛的部位也選的很口，師傅更貼身的問了我們想要幾成熟！加上炸蒜，絕對是是晚的VIP！滿足！•風乾火腿蝦炒飯其實也是飽了，但師傅的炒飯像是一場演出。看見他用了新鮮的蛋去打蛋，每粒飯都粒粒分明被蛋黃包著，不小心爬了一碗飯卻又不油膩頂肚。風乾火腿不是太覺眼，完美融合了！•麵豉湯正常發擇 清清味覺•最後是甜品紅豆牛奶布甸，簡單的，就像低調地不搶其他人風頭的結束了是晚。縱使已是懷著滿滿期待的心情來，是夜無論是環境，服務還是食物，是真的滿足了我的心靈和味覺呀！也有視覺上的享受！推薦
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第一次黎呢度食鐵板燒，見佢秋冬會席套餐做緊特價，就試一試佢🥢精選秋冬前菜兩點鮟鱇魚肝入口好creamy，唔會有啲內臟味碗上酸汁食，既可消膩，作為前菜都好開胃鰻魚似輕輕燒過，入口軟滑🥢秋冬刺身3點本身係甜蝦，但因為我有敏感，所以餐廳好細心幫我轉左帆左貝🤗好厚肉仲亦都好鮮味另外2款係深海池魚同赤身池魚好重魚味，赤身入口好軟滑🥢松葉蟹大根煮物最頂個層係啲鮮肉，非常之鮮甜中間個層係類似蟹餅咁，最底就係大根，成個配搭好多層次🥢甘鯛立鱗燒個皮都食得，連啲鱗都食得而且整得好脆！魚肉好嫩滑，估唔到配左個芒果醬又真係幾夾🥢鐵板燒帆立貝 松茸清湯帆立貝無燒到全熟，面頭小脆，入面仲好軟滑每一啖都好有帆立貝嘅鮮味🥢鐵板燒大蝦 蜜糖山葵醬大蝦真係好大🤣蝦頭好蟹膏好鮮味同埋燒得好好，面頭少少乾身同脆口，入面都係岩岩熟🥢美國肉眼薄燒包左啲蔥係入面，牛肉燒到好juicy配左辣根芥末醬同黑椒燒汁，所以食落都幾惹味但我比較鍾意配炸蒜片食多啲😆🥢伊比利亞火腿炒飯炒得好有鑊氣，好乾身👍🏻真係睇得出係粒粒分明食落好香口🥢甜品🍹Ananas Comosus呢杯就比較夏日feel，十分之解膩🍹Callisia Repens真係好重薰衣草味，飲落好清新
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