교자상

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早幾日放咗工之後，同另一半去咗銅鑼灣一間嘅韓國餐廳食嘢，餐廳裝修好有空間感，而且仲係新式嘅韓國菜，今次我我哋就叫咗布拉塔泡菜芝士，海膽紫菜包飯，韓式烤韓牛，熟成烤雞翼，白切五花肉，最後仲要柚子梳同冷壓橙汁布拉塔泡菜：一個錢財有少少fusion，布拉塔芝士再配上泡菜，泡菜同芝士出奇地夾，亦都解咗油膩 海膽紫菜包飯：比起傳統嘅紫菜包飯，我更加喜歡呢款fusion嘅紫菜包飯，飯卷上面有生牛肉+海膽，份量都算多，好正！韓式烤韓牛：韓牛包住蔥花，職員會喺你面前燒，牛牛花紋好靚，油脂分布平均，而且口香香味熟成烤雞翼：用熟成方法去烤嘅雞翼，小邊都係第一次食，同平時烤雞翼果然真係有啲分別，啲肉更加滑白切五花肉；滷水五花腩片，再蒸熱佢，再夾上生菜+蒜頭+泡菜，好有傳統嘅風味

𝓖𝔂𝓸𝓳𝓪𝓼𝓪𝓷𝓰這店位於一條我好鍾意既食街，夜晚著埋燈飾，靜中帶旺，而且有outdoor位，氣氛有點像歐洲的，今晚就同老公來慶祝紀念日。🔹海膽紫菜包飯差不多每台都會點的菜，佢面頭嘅海膽同埋魚子都唔吝嗇，中間夾住生牛肉，一啖放入口係配搭得非常和諧；我另外試咗分開一層層食更加試到材料嘅原鮮味。🔹烤1++韓牛連火爐上嘅特級韓牛，中間包住咗韭菜燒，服務員燒到大約五六成熟就食得，韓牛燒出嚟嘅油脂包着新鮮嘅韮菜，超滿足。之後店員會將用韓牛油嚟炒 泡菜炒飯食，其實當時我同老公已經好飽，但係估唔到酸甜甜嘅炒飯我哋係可以食晒全部。🔹八爪魚 牛肋骨牛肋骨固之然非常入味同好腍，調味係有輕微辣，但佢嘅配菜都非常吸引，除咗煙韌爽口嘅八爪魚之外，仲有炸咗嘅蓮藕好印象深刻。🔹醬油蝦老公特別喜歡醬油嘅食物，所以我哋揀咗呢個醬油蝦做前菜，非常之新鮮。🔹炸青楊辣椒配自家大醬另一個前菜揀咗呢個青陽辣椒，但係其實辣味好輕微，佢配咗一個韓式豆瓣醬同埋蛋黃醬點食。🔹Peach Black Tea & 荔枝梳打至於飲品就表現正常，夠冰凍都適合解渴。 #交子桌 #韓國菜 #韓國餐廳 #韓國燒烤 #韓國料理 #韓牛 #韓國直送食材

順利完咗第一次家長日~又終於完晒啲group project🎊梗係要獎勵吓自己食返啲好嘢❤️呢日就同💂🏻去咗銅鑼灣食韓國嘢☺️餐廳位於Fashion Walk嘅Food street入口位，未入餐廳已經被好香嘅燒韓牛味吸引住😍一坐低就即刻睇menu~.鍾意食肉🥩嘅我哋💂🏻👸🏻毫不猶豫揀咗幾款肉食菜式，一齊嚟睇吓我哋叫咗啲咩嘢食：1️⃣海膽紫菜包飯第一樣就迎來我哋都鍾意食嘅海膽紫菜包飯，原來除咗海膽仲有牛肉他他同埋黑魚籽醬，食落smooth得嚟又有魚籽嘅脆脆口感，好好味😋而且賣相好靚，影相📸一流.2️⃣炸青陽辣椒配自家大醬去咗籽嘅青陽辣椒唔辣，幾好食😋個大醬同啲辣椒幾夾，而個蛋黃醬帶有少少柚子味，我個人覺得好開胃.🎊3️⃣韓牛1+1泡菜炒飯🎊呢個係超級大推😍真係超好食！誠意之作👏🏻👏🏻👏🏻首先個韓牛卷係由店員幫我哋燒埋，全程冇落過油，靠韓牛本身嘅油脂煎香返韓牛卷本身，牛油香味好濃厚😋食唔停口呀！而點解話佢係誠意之作呢？就係因為啲韓牛煎完嘅油唔會浪費咗，係會用嚟炒泡菜飯畀我哋食㗎😍炒完嘅飯仲係粒粒分明，食落每啖都充滿牛油香，同微辣嘅泡菜好夾，不過份量有啲多，唔係好食得晒🙈我哋只好打包拎返屋企~.4️⃣白切五花

位於銅鑼灣fashion walk 主打食新派既韓國菜🇰🇷🌟煎餅拼盤拼盤可以一次過試到兩款煎餅有海鮮煎餅同泡菜煎餅兩款煎得好香口 外脆內嫩海鮮煎餅鋪滿左魷魚,炸銀魚仔,蝦等而泡菜煎餅味道酸酸辣辣 惹味又開胃👍🏻🌟布拉塔奶味香濃兼軟滑既burrata搭配上泡菜豬肉同pesto 食落好夾又中和左個膩感!🌟海膽柴菜包飯鮮甜既海膽配上生牛肉再加入青瓜同蘿蔔絲等 口感層次好豐富 🌟芝士蛋卷一夾起就已經見到拉絲既效果🧀️蛋香味濃兼帶芝士香氣再加埋茄汁同沙律醬 呢個組合正🌟烤牛肉三合店員會先幫忙將牛胸腹煎香再可以夾住帶子刺身同冬菇一齊食呢種食法都幾特別

位於銅鑼灣名店坊既교자상GYOJASANG走高檔路線，黑調為主再將燈光調暗，營造浪漫又神秘既氣氛，朋友聚餐或約會都好適合！🇰🇷 餐牌上選擇繁多，根據不同菜式分類，亦有部分寫埋建議食用人數，咁就可以預到份量喇🙆🏻‍♀️🔸海膽紫菜包飯色彩繽紛精緻賣相，打卡必點😍紫菜包飯裡面包住醃蘿蔔、青瓜等配料，上面放滿生牛肉同新鮮海膽，不同食材味道同質感融合一齊，超級滿足！🔸烤1++韓牛比起紫菜包飯賣相雖然顯得低調，但絕對係最推薦既菜式🏅一片片韓牛油脂豐富，店員會係客人面前用熱鍋逐件烹調，香氣四溢。入口即溶既牛肉加上解膩青蔥調味剛剛好，油香濃郁，必試🤤🔸韓式生牛肉生牛肉重點在於牛肉質素，呢度既牛肉肉味濃郁而新鮮，可以隨喜好添加旁邊既酸瓜、洋蔥、松子等，放上紫菜薄脆上面食味道層次好豐富🔸醬油蟹蟹肉蟹膏鮮甜，醬油底調味適中唔會過鹹，更能提升鮮度。連同飯一齊放上紫菜上面食，鹹香味道食唔停口！🔸牛骨清湯清甜牛骨湯頭加上粉絲同蘿蔔，係好溫暖既一道菜，正好作大餐既結尾🥰

呢條係我最鐘意既食街之一，一講到話見到間淨係食牛肉食到老公飽飽唔炸形，老公即刻𦧲飯應- 所以就揀左呢間又易搵又浪漫去outdoor 既韓國菜 。邊個大名堂即刻滿足到老公？就係呢碟烤++韓牛, 本身店員攞到黎枱，未開始煮時已經覺得佢既外型好吸引，到睇住店員現場整熟件牛肉時就覺得呢個dish好放大到呢間食店既高質素service.不過講到大愛，我當晚既大愛就係：海膽紫菜飽飯😍😍 愛上既程度係：一見到隔離枱有兩母女坐低食乜時就忍不住向佢地推介，連老公都即刻俾埋相佢地睇！

朋友話好耐無去食韓國野🇰🇷，所以搵左呢間高檔韓國餐廳一齊試下🤩。餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk，喺鬧市中帶點寧靜既位置😌。🔅海膽紫菜包飯 ($380)呢道高級版紫菜包飯😎應該係必叫✨，海膽好鮮好creamy，配埋醃蘿蔔同青瓜口感爽脆，一流既配搭😌。🔅烤牛肉三合 ($325)店員即場煎牛，好香油脂味🤤，牛肉比一般既厚切少少，但一啲都唔鞋，牛味仲好濃！煎完咇晒啲油出黎🤤，食落就無咁油膩。就咁食會較單調，配埋菜、菇同帶子口感豐富好多🥰。🔅炸雞(甜辣) ($158)炸雞有7~8件，份量十足🤤。炸粉薄薄一層，炸到外脆內嫩好正🥺。甜辣醬微辣啱啱好🥹，加左少少芝麻食落更香🫶🏻。🔅煎餅拼盤 ($188)海鮮煎餅超足料！有蜆、魷魚、魚仔等等，魚仔仲脆脆地好有口感🤤。泡菜煎餅辣辣地都好啱我🌶️～煎到好香，各4大塊🥙🤭。🔅炸青陽辣椒配自家大醬 ($45)大醬夠辣，配埋青椒好正😛🌶️，鍾意食辣既一定要試下！🔅Cold Pressed Orange Juice ($68)🔅Lychee Soda ($48)💬原本以為fashion walk那邊人流唔多，但坐坐下已經好full，幸好環境唔太嘈雜。不得不提比起

餐境環境高格調 充滿韓式氣氛Uni愛好者淨係望到相都🤤🍽️ 海膽紫菜包飯(必點⭐️)🍽️ 韓式生牛肉🍽️ 半半炸雞（原味）（甜辣）🍽️ 八爪魚牛肋骨（Regular）🍽️ 魚籽蛋卷🌟韓國濟洲味道搭以大廚創新精緻的菜式，今次就為咗海膽紫菜包飯慕名而來🤩包飯面層滿滿海膽配魚子，下層係牛肉他他，一口一件充滿不同層次的鮮味💖講到生食牛肉🐮小妹都真係淨係敢食韓式生牛肉，獨特醬汁伴切細牛肉加雞蛋，旁邊配有不同款式的韓式泡菜，加埋脆脆紫菜一齊食，口感同味道都💯韓國代表菜式又點少得炸雞？因為太好食，所以最後我地encore多咗一份洋蔥芝士及原味😂炸得鬆脆係基本，而且能夠保持雞肉多汁就絕對加分，仲配上明太子辣醬，正👍🏻(原味同甜辣味都係最推介)不過八爪魚牛肋骨就略為太乾，八爪魚只有淡淡的味道，牛肋骨就正常發揮，煮得好腍好入味。所以配咗蘿蔔、冬菇、炸蓮藕，都係唔錯的韓式住家味道。魚籽蛋卷又係一道打卡菜，大大粒魚子滿滿倒在蛋卷，蛋卷內層夾咗紫菜，味道甜甜，係唔錯嘅前菜

平時我比較少介紹韓國菜😆 但呢間係銅鑼灣fashion walk 新開嘅Gyojasang😍 我真係超級推介俾大家👍🏻醃青瓜🥒 （$55）前菜叫咗醃青瓜🥒 啲青瓜醃醃得酸酸辣辣😍 好清新開胃👍🏻 令我忍唔住不斷食😎海膽紫菜包飯🍙 （$380）呢個擺盤好靚❤️ 面頭嘅海膽夠新鮮creamy🥰 中層嘅生牛肉食落去口感軟熟😍 入口即溶👍🏻 超鍾意食呢個😎 推介推介❤️ 入面仲有鍾意食嘅黃瓜同埋蟹籽🥰 口感超豐富❤️烤1++韓牛🐃 （$456）呢個彩色用咗韓國頂級嘅牛肉嚟整😍 顏色好粉嫩👍🏻 牛味好香濃❤️ 入口充滿油香😎 入面夾咗啲蔥，一啲腥味都冇，好好食🤤 臨尾仲用啲牛肉嘅油加上辣泡菜去炒飯☺️ 勁惹味🥰韓式豬手🐷 （$190）個豬手外皮勁Q彈👍🏻 個肉超軟熟🥰 夾埋個菜同埋啲辣牛蒡一齊食😍 味道更加惹味❤️煎餅拼盤🫓 （$188）煎餅拼盤可以一次過試晒泡菜口味同埋海鮮口味😍 啱晒貪心嘅我😎 海鮮口味見到超足料👍🏻 上面鋪滿晒唔同嘅海鮮🥰 泡菜同樣惹味❤️柚子梳打（$48）/冷壓橙汁🍊 （$68）

#銅鑼灣地膽 今次去FashionWalk嘅韓國fine dining - Gyojasang! 身為韓國忠粉梗係要去試下！Menu主打傳統韓國菜，前菜、醬油系列、煎餅、鍋物同韓牛等；木系型格裝潢，坐位濶落舒適！ 🫑炸青陽辣椒配自家大醬 $45 一直好想試韓國獨有嘅青陽辣椒！炸得香脆唔油膩，入口火辣！After taste 更辣🔥🔥🔥夠哂刺激味蕾！配上自家製大醬，令味道更加提升🌶️🌶️🥩烤1＋＋韓牛 $858/Large 用上頂級韓牛，色澤亮麗、油花豐富、脂肉分明！店員將包住蔥嘅韓牛慢火烤熟；韓牛肉味香濃，口感軟嫩而不膩！中間夾住嘅香蔥減低油膩感，配上特製麻油食更滋味！！ 🌶️🍲韓式年糕 $155：用上石鍋上枱嘅年糕鍋，頂層有D沙律菜下面有超級拉絲嘅芝士、炸紫菜粉絲卷、魚糕等，年糕軟綿，有芝士同沙律菜中和左小小辣，好好味！🥩醬油海鮮拼盤 $380 ：有醬油鮑魚、醬油帶子及醬油蝦；醬油味道清甜，鮑魚帶點韌勁、帶子軟綿，蝦爽口彈牙，十分出色！🍣海膽紫菜包飯 $380 ：頂層滿滿海膽嘅紫菜包飯，滿滿海膽鮮味！大滿足！🍹飲品：菠蘿梳打及荔枝梳打，清甜解渴又可解油膩！Gyojasang 교자상📍銅

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間高級韓式居酒屋，一般嘅韓國菜式例如烤肉，炸雞，石鍋飯，醬油蝦蟹等，呢度都可以食到，食材高質上乘，而且韓國直送，餐廳設有室內同室外座位，座位闊落舒適，環境幽靜，氣氛愜意🥒醃青瓜 $55📸表示個醃青瓜切成一片片，原條無斷開卷成一圈圈 ，賣相吸引🙋🏻‍♂️表示個醃青瓜口感爽脆，味道清新，食之前要將青瓜剪開一段段，餐廳會提供鉗同較剪🧀布拉塔 $145📸表示個布拉塔芝士切開咗整成花形鋪咗喺面，底下有泡菜同五花肉，放咗喺個咕臣形嘅碟上，感覺好治癒🙋🏻‍♂️表示布拉塔係一個外層用固態mozzarella做成，流心狀內層用新鮮mozzarella同cream做成嘅芝士球，食落奶酪味濃，口感香滑軟綿，配上辛香嘅泡菜同爽口嘅五花肉，味道層次豐富🦐醬油蝦 $92📸表示個醬油蝦兩隻堆疊埋一齊，淋上醬油汁，面頭灑上辣椒粒同京蔥𢇃作點綴🙋🏻‍♂️表示個醬油蝦口感爽彈，食落充滿濃郁醬油嘅鹹香鮮味，味道好正🍙海膽紫菜包飯 $380📸表示個海膽紫菜包飯入面包住甘筍，醃蘿蔔，青瓜同蛋絲，面頭放上八爪魚，海膽同魚子醬，賣相好精緻🙋🏻‍♂️表示個紫菜包飯咬落去分別有魚子醬嘅鹹香，海膽嘅甘甜同八爪

之前細佬同朋友食過話推介，於是佢就帶我去再食。位於銅鑼灣Fashion Walk嘅韓式居酒屋，分別有室內同室外用餐區，餐廳走型格路線，座位寬敞而且舒適。我哋坐咗Outdoor，試咗幾款必食菜式-醃青瓜入口清新，酸酸甜甜幾開胃-炸青陽辣椒配自家大醬青陽辣椒炸後也不太油膩，大醬味道鹹淡適中，兩者味道很夾-韓式生牛肉賣相吸引，將配料混合後配香脆天婦羅炸紫菜，入口有牛肉的滑嫩又有紫菜的酥脆，口感豐富-海膽紫菜包飯人氣必食推介，有生牛肉，海膽同黑魚子已經非常吸引，還有紅蘿蔔絲，青瓜絲同醃蘿蔔，入口超滿足，口感層次豐富-醬油蝦以傳統韓式醬油醃製，蝦夠大隻，肉質鮮甜-烤1++韓牛1++韓牛原來等於日本的A5和牛，肉質鮮嫩細膩，大理石花紋平均，充滿油脂甘香，口感柔軟多汁，另外店員會用韓牛的油分來製作炒泡菜炒飯飲品柚子梳打同菠蘿梳打成個用餐體驗都好滿意，食物質素高，果然冇介紹錯

首先講吓呢度嘅氛圍，呢度主打摩登型格設計，俾人一種眼前一亮嘅感覺！坐得舒服食得開心！。醃漬前菜 $38呢度嘅前菜好好味，我最鍾意嘅係韓式小魚乾，脆卜卜真係好開胃，另外佢嘅海帶都好唔錯，酸酸甜甜，食過返尋味！。炒年糕 $155呢度嘅炒年糕，用上正宗韓國醬汁調味，成個拎到煲上嚟，我哋一路傾偈一路食都係新鮮滾熱辣㗎！我最鍾意嘅係佢嘅魚片，口感真係好好呀！另外佢嘅芝士炸雞都非常特別！。烤牛肉三合(Large) $550呢一個烤牛肉三合真係不得了，會有靚仔哥哥過嚟幫你燒牛肉咖！哥哥技術好好，燒出嚟嘅牛肉火候啱啱好！而且牛肉本身嘅品質都好高，大家睇吓啲雪花就知道啦！而且快快都有手掌咁大㗎！高端嘅食材，從來唔需要過多嘅調味料，我哋食到嘅牛肉全部都係原汁原味！仲可以加埋香菇娃娃菜，同埋我最鍾意嘅帶子魚生片！合埋一齊食，真係有好奇妙嘅口感呀！。八爪魚牛肋骨(Regular）$245呢個係我覺得今日最好食嘅MVP！條八爪魚隻腳真係好長好Q彈呀，彈牙嘅口感，加上章魚嘅鮮味，我哋真係食到停唔到口！不過我最欣賞嘅都係佢嘅牛肋骨，燉到好林好入味，而且真係好大份呀！。冷榨橙汁$68橙汁就飲得多啦，但係可以飲到新鮮冷

Fashion walk相信是不少人尋找美食的地帶😋 我發現了一間具有質感的韓式餐廳，讓人一步入內便被其濃厚的氛圍所吸引。這裡不僅十分適合浪漫的約會，更有戶外區域，讓人可以在清涼的天氣下享受美食。談到美食，這裡的每一道料理都令人驚喜，讓我印象最深刻的是海膽紫菜包飯。每一顆海膽在口中都為我展現了深海的鮮甜，配合精緻的紫菜包飯，每一口都給人一種恰到好處的感覺。不過，如果你問我最推薦的是什麼，那必定是他們的烤韓牛。那油脂豐富的韓牛，經過烤熟後，口感入口即溶，那種美味，簡直讓人無法忘懷。而且，最讓人驚喜的是，吃完烤肉後，店員會用剩下的油脂來炒泡菜飯，那一粒粒沾滿牛油香氣的飯粒，讓我忍不住多吃了幾碗。

Fashion Walk入面有好多深藏不露嘅餐廳，呢間韓國嘢嘅環境同氛圍都幾唔錯。炸青陽辣椒配自家大醬 好特別嘅前菜，青陽辣椒可以話係韓國獨有嘅，呢個整法令辣椒原本嘅味道更加突出！海帶牛肉湯 好多牛肉粒，仲有幾粒大蜆，味道啱啱好，飲左一碗又一碗，完全停唔到。烤1++韓牛 第一次係香港食呢種韓牛包住蔥再拎去烤嘅食法，係韓國就有唔少嘅餐廳係咁。咁樣食就會令韓牛嘅油膩感降低，同大蔥嘅配撘非常出色。食完之後仲會有一個泡菜炒飯，炒飯粒粒分明，酸酸辣辣咁。五花肉 佢哋會用爐去保持五花肉嘅溫度，一直都係暖暖地咁。配上生菜加紫蘇葉，仲有大醬同蒜片，一口一滿足！