교자상

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再訪位於銅鑼灣名店坊的特式韓式居酒居🇰🇷「GYOJASANG」上次食過翻尋味，最喜歡食佢哋嘅海膽紫菜包飯 ，另外有多款主打菜式，熟成泡菜布拉塔、燒紅竹蝦、韓牛胸肉、燉牛肋骨等等，最近餐牌添加了多款新菜式，特別係韓牛炮製的壽喜燒、烤1 + +韓牛、烤牛肉三合等，牛魔王絕對唔可以錯過👍🏻🍙▪️GIMBAP WITH SEA URCHIN $ 380海膽紫菜包飯 ，就係為咗呢個飯再黎，紫菜包住的米飯嘅蔬菜，鋪上厚厚的鮮味的生牛肉他他，入口油潤約鮮甜海膽和黑魚籽，整件包飯就是頂級的美味🥩▪️GRILLED 1 ++HANWOC $ 456烤1 + +韓牛，這款韓牛被韓國政府定為最高級的韓牛，油花滿滿牛味香濃，牛肉卷住大量香蔥，烤至七成熟，牛的油脂超香，口感軟腍入口即化，沾上鹽香麻油，更加滋味🐔▪️DRY-AGED GRILLED $ 88CHICKEN WINGS熟成烤雞翼，烤至雞皮超香脆充滿鹽香，肉質入味鮮嫩多汁，真係咁簡單嘅雞翼食材，都可以整到咁好食，亦可沾上甜辣醬更加惹味🫓▪️ASSORTED PANCAKE PLATTER $ 188煎餅拼盤有海鮮和泡菜兩款，兩款各有特色，煎餅餅皮香脆又煙靭，

是日放工想食好啲，於是嚟到銅鑼灣Fashion Walk食街行下，見到有間幾高級嘅韓國餐廳，就同朋友入去試吓🤤店內燈光昏暗有情調，裝修豪華有氣派，難怪吸引不少年輕型男型女前來用餐☺️店名「교자상」解作「方形飯枱」🍽️我哋也於店內嘅方形木餐桌就坐，品嘗精緻韓國料理🇰🇷布拉塔（$145）呢款咁特別嘅前菜係餐廳獨有嘅菜式，去韓國都未必有得食😆以布拉塔芝士🧀配搭熟成泡菜同辣炒豬肉口感同味道都好豐富😋烤1++韓牛（Regular）（$456）1++係韓牛🥩嘅最高級別，肉質鮮嫩，入口即融、甘香四溢而直接以韓牛嘅油脂烤熟，不需添加額外油份韓牛中間包住蔥、韭菜同紫蘇葉，中和飽膩感又能增加口感韓式豬手（$190）韓式豬手係我最愛嘅韓國菜式之一，特別喜愛其醬汁、軟嫩肉質以及攞有豐富骨膠原嘅皮😍今次嘅豬手亦冇令我失望，非常出色😍海膽紫菜包飯（$380）鮮甜味美嘅海膽配上生牛肉，再鋪上魚子醬，賣相極之誘人😍下層亦唔只得飯咁簡單，仲有爽脆嘅青瓜令人十分滿足🤤🤤魚籽蛋卷（$85）蛋卷質感柔嫩，中間有紫菜增加咸香，再加上份量十足嘅魚籽提升鮮味，可惜只得兩件，完全唔夠喉！😭食完仲有聖誕版甜品贈送！用士多啤梨🍓同棉花糖砌成

好耐冇食韓國野 見到呢間好似幾正就黎試下✨烤1++ 韓牛 (regular) $456職員會問我地喺枱面燒 定燒完再攞出黎 雖然喺枱面燒會有啲油彈出黎 但可以睇住佢煮正好多😆 啲牛勁好食🤤🤤 一攞出黎已經見到個牛嘅油脂分佈好均勻好靚 食落真係有少少融化喺口嘅感覺 啲油脂感超級正！！🤩🤩 必食推介！！原來呢個唔只啲牛 仲有個泡菜炒飯🤤🤤 用煎完牛嘅同一隻鑊黎炒飯 個炒飯都沾到啲牛味 炒到夠乾身 粒粒分明 辣辣地咁好好味👍👍👍✨海膽紫菜包飯 $380有六舊飯團 每舊都比海膽滿滿咁覆蓋住😍😍😍 一食落口真係好鮮甜嘅海膽味😋😋😋 ✨炸雞（芝士） $158炸得好脆 啲炸粉又唔會好厚 啲肉仲keep 到有肉汁😋😋😋✨熟成烤雞翼 $88賣相已經好靚 金黃色嘅雞翼 隻隻都脹卜卜 好飽滿🤤🤤🤤 真係忍唔住要咬落去 個皮好香脆🤤🤤 肉又嫩又有汁🤤✨荔枝梳打 $48好香荔枝味 因為有氣所以又唔會覺得好甜 好飲👍👍✨柚子梳打 $48好清爽👍👍 好清新嘅柚子味👍✨辣漬前菜 $38有泡菜 魷魚同魚 辣辣地好開胃😋😋總括黎講所有食物都超級好食 超高質 十分推薦👍👍👍服務都好好 職員會幫手燒個牛同埋煮個炒飯 最後仲

銅鑼灣Fashion walk果到有好多美食餐廳，今次就去咗食呢間主食韓國菜式嘅---🌟GYOJASANG🌟餐廳由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，仲有燒肉可以揀🤩餐廳一入到好有格調，用上石質感覺嘅裝修，樓底高，一啲都唔焗促，坐得舒適._.🐥| 熟成烤難翼 |🐥烤得外層好脆，而裏面嘅雞翼肉質好腍身，保留曬啲肉汁，係我最鐘意嘅烤法，仲配埋隻汁可點，點完無咁乾身·🐂| 烤牛肉三合 |🐂呢個好特別，燒完嘅牛肉配撘埋三款唔同材料（冬菇、帶子、生菜）可以包住黎食，牛肉油脂分佈均勻，大大塊，燒完之後配埋啲清清地嘅配料食，味道好夾·🥢| 海膽紫菜包飯 |🥢呢個見到係海膽已經心心眼😍每舊壽司上面都佈滿海膽，每一舊都可以話係幸福嘅味道，壽司飯又唔會話好大舊，配埋紫菜好好食，啱曬鐘意海膽嘅人·🐥| 半半炸難 (洋蔥芝士🧀+蔥蒜醬油🤎) |🐥炸雞炸到外層勁香脆，裏面嘅雞肉一啲都唔乾身，好好食。半半仲可以揀兩種口味，我鐘意食芝士，所以覺得芝士味好正👍🏻·🍍| 菠蘿梳打 |🍍有好多菠蘿粒粒係底，唔會太甜·🩷| 荔枝梳打 |🩷好香嘅荔枝味，仲有啲荔枝果肉係底Tim·🍰| 聖誕版甜品 |🍰於12月17日前

12月係我嘅生日月好多飯局…一般我都唔特登寫食評但係呢間Fusion韓國居酒屋真係一流無論係裝修環境同食物質素都值得我留低食評醃漬前菜 $38有三款開胃小菜～食住等主菜上～😋熟成烤雞翼 $88用熟成方法烤嘅雞翼～同平時烤雞翼果真係有啲分別～啲皮更加脆～啲肉質更加嫩滑😋烤牛肉三合 $325店員會先幫忙將牛胸腹煎香再可以夾住帶子刺身同白菜冬菇一齊食呢種食法都幾得意😋海膽紫菜包飯 $380比起傳統嘅紫菜包飯，我更加喜歡呢款fusion嘅紫菜包飯，飯卷上面有魚子醬～海膽～生牛肉～簡直係味蕾嘅衝擊享受😋煎餅拼盤 $188荔枝梳打 $48Latte $42又係滿意嘅一餐🩵絕對係可以二訪嘅餐廳

🍊 餐廳名稱：교자상 (銅鑼灣)🐝 味道：9/10環境：8.5/10整體分數：9/10💰人均：$200~400———————————————————臨近聖誕節都同朋友出去食左唔少好野，當然一部分係為左介紹俾大家啦。今次係銅鑼灣搵到間非常有格調既韓國高級餐廳，唔單止食材上乘，氣氛都好適合同朋友屋企人聚餐！醃青瓜 💰55前菜已經俾師傅既工刀震懾到！原條青瓜切成龍的型態，加入醋，辣椒醃製，好開胃。辣漬前菜 💰38有泡菜同辣魷魚乾，如果之後會食牛肉既話建議叫一份一齊人食。熟成烤雞翼 💰88唔好以為只係普通既雞翼，其實佢係熟成雞翼黎！食落塊皮脆口，入面多汁，再點埋個韓式辣醬一齊食真係一流！煎餅拼盤 💰188呢份拼盤一半係泡菜煎餅，一半係海鮮煎餅。泡菜個份就酸左少少，應該泡菜太足料了！我本人就喜歡海鮮，首先食落個口感我覺得有啲似蠔仔餅，脆炸既口感，而且都非常多料，有蜆仔，魷魚，魚仔乾等等！海膽紫菜包飯 💰380一直都好怕食海膽，因為怕有腥味，但呢份係完全癲覆左我既認知。有魚子，海膽，生牛肉他他，食材矜貴細緻。食落完全無腥味而且成個口感都好豐富，必叫！烤1++韓牛(Large）💰858呢份真係聚餐必

📍位置：近銅鑼灣站 E 出口，往Fashion Walk方向走五分鐘。🏠環境：位於充滿閃閃燈飾的Fashion Walk，設有室外和室內用餐區，戶外氣氛較好，旁邊更有現場音樂表演，加上天氣涼爽，所以坐在室外好舒服！而室內座位闊落舒適，環境幽靜，裝潢時尚型格又有空間感，更有一個小包廂的室內榻榻米，燈光昏暗，氣氛愜意，是星期五放工後Happy hour首選。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️晚市：沒套餐，主要提供韓式料理，偏向西式和日式混合。餐廳最近推出聖誕優惠，於12月17日前預訂12月22-26及31日的訂座，即可享用免費聖誕版甜品一客。🥢醃青瓜🥒 $55賣相跟平常的不一樣，🥒是原條無斷開卷成一圈圈，職員會用鉗和剪刀將🥒青瓜剪開一段段，口感爽脆，味道清新，帶點酸辣，十分開胃😆。🥢布拉塔 $145🧀布拉塔芝士切開花形舖面，底下有泡菜和碎肉，🧀芝士奶酪味濃✨，口感香滑軟綿😍，將柔軟細膩的芝士配上辛香泡的菜和五花肉，層次豐富，又不會過膩，大推👍🏻。🥢魚籽蛋卷🥚 $85份量十足的🐟魚籽滿滿倒在🍳蛋卷上，🥚蛋卷內層夾咗紫菜，味道鮮甜，如果🥚蛋卷份量可以多些就好。🥢烤1++韓🐮牛（Regular）$

二訪的韓國餐廳🇰🇷 室內偏暗的燈光令整體氛圍酷酷的😎 餐廳室外也設有座位，現在微涼的天氣坐在室外也很舒適🍁 ▫️❥$𝟰𝟱𝟲 烤1++韓牛🥩◂ ◂ 1++為韓牛的最高等級，粉嫩的色澤油脂分佈清晰可見🫶🏻◂ ◂ 韓牛的肉質軟嫩細膩，煎的時候已聞到邪惡的油脂香🤤◂ ◂ 牛肉中間卷著韭菜，令其整體味道較為清新，減少油膩感🐽◂ ◂ 品嚐完韓牛後，店員會在食客面前炮製一份鐵板泡菜炒飯🍚 當天太飽的關係所以就忽略了此步驟▫️❥$𝟯𝟴𝟬 海膽紫菜包飯🍣◂ ◂ 在平凡的紫菜包飯上放了生牛肉、海膽及魚子，矜貴的食材賣相非常吸引人🫶🏻◂ ◂ 味道清新鮮甜，還滲透著一絲麻油香味，很不錯💖▫️❥$𝟭𝟴𝟴 煎餅拼盤🌮◂ ◂ 一半泡菜，一半海鮮🦐🐙◂ ◂ 個人較喜歡海鮮口味的，有大蔥、魷魚、蜆肉等，煎餅的周邊煎得微脆，口感豐富🫰🏻▫️❥$𝟰𝟱 炸青陽辣椒配自家大醬🌶️◂ ◂ 青綠色的青陽辣椒清脆爽口，還有著辣辣的口感💚◂ ◂ 沾上濃郁的大醬，確實很滋味▫️❥$𝟰𝟴 荔枝梳打🍹❥$𝟰𝟴 青檸梳打🍹◂ ◂ 凍冰冰相當清新▫️聖誕佳節前夕還贈送甜品一份，太可愛了😻

Sizzling up some festive joy at this Korean BBQ spot – a pre-Christmas feast to remember! 🔥🎄-Egg roll with cheese 芝士蛋卷 $145A flavourful egg roll with a cheesy twist, complemented by tomato sauce and salad dressing.有拉絲既效果，蛋香味濃，並帶芝士嘅香味。配上茄汁同沙律醬，非常惹味。-Gimbap with sea urchin 海膽紫菜包飯 $380A seaweed-wrapped rice roll filled with pickled radish, cucumber, topped with raw beef and fresh sea urchin.紫菜包飯裡面包住醃蘿蔔、青瓜等配料。上面放滿生牛肉同新鮮海膽。-Dry-aged grilled chicken wings 熟成烤雞翼 $88Crispy grilled chicken wings with ten

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯為咗響應夜繽紛，今次就到訪銅鑼灣嘅Fashion walk食返一餐好嘢。餐廳門口用咗白色石質嘅設計，而餐廳內部就相對用咗比較暖和嘅木質裝飾，俾人一種溫暖嘅感覺。海膽紫菜包飯 $380見到面頭滿滿嘅海膽已經好吸引啦，包飯入面仲有黑魚籽同埋生牛肉他他。一口一啖，滿滿嘅海膽同埋牛肉嘅甜味。布拉塔 $145濃厚嘅芝士味嘅布拉塔，配搭底層嘅泡菜同埋車厘茄，口感幼滑又開胃啊。烤1++韓牛 $456估唔到食韓牛都有專人幫我燒。一卷一卷嘅大理石狀油花嘅韓牛，啖啖都係油脂嘅香味。八爪魚牛肋骨 $245依個配搭都幾新穎，炆到入晒味嘅牛肋骨，肉質非常之軟腍。然後牛肉湯去煮嘅八爪魚特別爽口，層次非常豐富呀。牛骨清湯 $150用牛骨煮成嘅湯底非常之清澈，味道香濃又唔會有油膩嘅感覺。最後飲埋一杯pineapple soda同埋荔枝梳打，完美嘅一餐啊。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️

2023年就快完啦~為左好好犒賞自己, 吃一餐好是必須的!呢間교자상 GYOJASANG係我近期食過最好食既韓國餐廳!!GYOJASANG 是韓式居酒屋風格,最特別係佢有室內榻榻米與戶外用餐區,裝潢非常型格又有空間感!我地就選坐在室外位置, 而家天氣涼涼地真係好舒服!醬油蟹 $288醃製過的蟹充滿甜甜的醬油味,令味道更加鮮甜, 蟹膏仲好多添,伴著跟配的紫菜、紫米飯、蟹膏, 超級超級好食呀!!!海膽紫菜包飯 $380由上至下是魚子醬、海膽、生牛肉他他、甘筍青瓜卷又華麗又吸引眼球的美食!!一口接一口吃, 大滿足!烤1++韓牛 $456真係好耐無食過靚韓牛,呢間真心必點!油花好靚, 未食已經要流口水店員仲會幫手將韓牛卷以慢火烤熟牛味超香濃~~八爪魚牛肋骨 $245牛肋骨好腍好入味,仲配有一大條八爪魚、蘿蔔、冬菇、炸蓮藕炸雞 $158我地點左芝士口味,上菜仲好熱好脆,芝士咸香好惹味!柚子梳打 菠蘿梳打 $48 飲品都幾大杯最岩食完炸雞來一杯교자상 GYOJASANG在銅鑼灣Fashion Walk地下環境真係一流過時過節食好D 來呢間真係無揀錯!#交子桌 #韓國菜 #韓國餐廳 #韓國燒烤 #韓

🔸足料~有驚喜的海鮮煎餅！有蜆肉，魷魚同大量小魚乾😍🔸第一次叫布拉塔依個菜式，原來係類此水牛芝士嘅嘢，下面有些泡菜豬肉，食落係出奇得夾👍🔸1++韓牛包住蔥，牛肉Juice有肉味，而d牛油就入曬去食落好香口🔸整體係走新派韓國菜路線，菜式總會加些矜貴食材，例如魚子醬，海膽，高級牛肉等，所以價錢都算是中上🤭🔸用嚟慶祝特別日子，例如生日、紀念日就啱曬🔸重點，依家食評網訂位有折，折完計返價錢又ok🤭

Bellofood 於去年八月餐廳新開業時曾到訪，是次為一年後的revisit，感覺餐廳比初訪時更成熟、食物更引人入勝呢！．醃青瓜 $55．布拉塔 $145醃青瓜形狀有趣，帶聖誕氣氛🎄🤣 而布拉塔之前吃過超驚艷，所以今次一定要encore！將柔軟細膩的布拉塔芝士和下層的泡菜豬肉一起吃，口感好rich好好吃，同時又不會過膩✨ 大推👍🏻．海膽紫菜包飯 $380紫菜包飯共有四層，上層是鮮甜的海膽和魚子，海膽下有生牛肉和包着黃瓜的飯，看着已經覺得好治癒，吃起來咸鮮又開胃🍣．烤1++韓牛 $4561++是韓牛最高的級別，果真沒有令我失望！餐廳選用西冷部位，紋路極美，韓牛包着韭菜、蔥和紫蘇葉，一吃油香滿瀉🐮 然後員工會用烤牛的鍋製作泡菜炒飯，炒飯吸滿韓牛的油，實在是香到不行！🤤．八爪魚牛肋骨 $245湯底結合了八爪魚、牛肋骨、冬菇、蘿蔔和炸蓮藕，濃郁香甜到不行🤤 牛肋骨煮至非常入味，肉質軟腍而筋位帶微爽口，超好吃！．魚籽蛋卷 $85魚籽份量十足，整體非常咸鮮，如果蛋味可以更出會更好🍳

🔅炸青陽辣椒配自家大醬 · $45辣到出汗既開胃菜🥵炸青陽辣椒外皮煎至微焦，點左自家大醬更有風味😉辣味係吞左落肚次後慢慢滲出黎🥵飲左好幾杯水都仲係好辣😂辣椒愛好者會好鍾意🤣🔅醃青瓜 🥒 · $55師父好刀功😳原條青瓜可以成條夾起🤓口感脆嫩，醃製得岩岩好，微酸微甜🤓，非常夠曬開胃。🔅韓式生牛肉 ·$215免治牛肉質地鮮嫩🤓撈埋生雞蛋黃、蔥、蒜粒等味道豐富又濃郁。配埋紫菜大婦羅一齊食，又幾夾wo!🔅海膽紫菜包飯 · $380絕對值得一試🤓紫菜包飯小卷上面內左生牛肉、新鮮海膽同魚子醬🤓精緻而獨特🤓🔅熟成烤雞翼 · $88烤雞翼外皮烤到好似紙咁薄，金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。冇醬汁既情況下更可以食到原汁原味😊🔅烤1++韓牛 · $456韓牛雪花分明，包裹住韭菜條。店員即席係我地面前燒，睇住啲油脂係鐵板上邊遊走，口水流埋出嚟🤓口感嫩滑，輕易咬開，牛味同牛油係嘴入面爆發😆韭菜增加左一點點嗆辣嘅味道😝🔅柚子梳打 $48清新選擇😙柚子香氣，清爽宜人，解渴之選😙

天氣開始轉涼，想食韓燒🔥餐廳有室內、室外座位，個vibe好chill，座位夠寬敞。<醃青瓜>一整條青瓜切成一片片，完全無斷開，打卡一流。青瓜入口好爽，味道酸酸辣辣好刺激，係好值得推介嘅前菜。<紫菜手抓飯>超多份量嘅魚子😳自己手握飯團仔係好治癒🤓<芝士雞蛋卷>醬汁毫不吝嗇！每一啖蛋卷都令我好滿足。<魚子蛋卷>魚子多到滿瀉，口味爽脆，食得出魚子係好新鮮。<熟成烤雞翼>雞翼fans表示滿足，外層脆卜卜，入口充滿雞油香味。<烤1++韓牛>重點來了！頂級韓牛，入口包滿葱，店員好用心咁用慢火煎，韓牛入口即溶，牛味非常濃郁！推介！<白切五花肉>餐廳好細心，將煮好嘅五花肉放喺爐keep住溫度，五花肉入口係啖啖collagen，包住生菜黎食，一啲都唔覺得油膩，推介！<柚子梳打><荔枝梳打>