西貢街頭越南牛肉粉

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西貢街頭越南牛肉粉灣仔克街6號廣生行大廈C及D座地下4-6號舖經開灣仔，老友想試新嘢，今次去咗食越南菜，牛肉粉好正！綜合牛肉湯河粉 ( 生牛肉、牛腩片、牛肉丸)湯底鮮甜，可以直接飲用，我喝了一大半。面層放了香草、香蔥、芽菜和洋蔥香氣四溢，生牛肉肉質鮮嫩，口感煙韌，高溫的湯底將牛肉煮熟，恰到好處。牛腩片很高質，牛腩和脂肪的比例夠均勻，入口即溶。牛肉丸爽口彈牙，肉味香濃，推薦！🤤雞絲扎肉湯金邊粉配菜和綜合牛肉湯河粉差不多，雞絲吸收了湯底的精華夠入味，扎肉高質夠爽口。金邊粉軟硬適中，份量十足，我把配菜吃光了。😄蒜蓉牛油雞翼即叫即炸，外層好香脆，雞肉又香又滑，蒜蓉牛油的香味提升了層次。😎大頭蝦膏炒芥蘭大頭蝦膏的分量控制得好好，不會太鹹和太過油膩，芥蘭新鮮爽口，趁熱食好正。😍香茅鮮橙茶 (凍)上層放了薄荷葉，之後將原條香茅放入杯中，再把鮮橙放在下層，夏天飲一流，消暑又解渴。😁話梅咸柑桔水 (熱)酸甜甜的話梅加咸柑桔飲完喉嚨好舒暢，味道不會太濃。😃西貢街頭越南牛肉粉真材實料，沒有味精，回頭率高。🤘🏻

我同家姐都好鍾意食越南嘢 會周圍試唔同嘅越南菜 今日嚟到呢一間 “西貢街頭越南餐廳” 真係有驚喜 位置都算近地鐵站 舖位好大好光猛 地舖好方便 坐得好舒服裝修 好越南feel好正 要試嘅真功夫梗係要試下佢哋嘅生牛肉湯河 真係有驚喜 湯麵好大碗夠曬抵食 上面鋪滿咗唔同嘅配菜 生牛肉分量好多 用牛骨湯底淆成 湯底好濃沃嘅牛骨味 金邊粉份量好多 感覺滿足 呢個生牛湯可我會比九分 另外點左杯 香茅鮮橙茶 夠曬特別 甜味好適中 橙嘅味道好 出好好飲 夏天飲降溫啱曬見餐牌裏面種類都好多 頭盤小食好多款有米紙卷 越式三文治等等 好多種類 而且佢行高檔路線 質素好好 好想再同家姐再去encore

中午點了香茅豬扒湯檬配香茅橙茶；朋友點了豬手配法飽。好欣賞這餐廳的橙茶！感覺清新！試了少少法飽，好熱好脆！惟收取加一服務費，穿深色衣的侍應木口木面，一臉不爽…好像工作得好不開心。

聽同事講過話呢間唔錯，聽左幾年今日終於食到😂叫左個生牛肉牛丸湯河，湯夠熱，牛肉浸落湯，熟度剛剛好👍🏻一啲都唔會老牛丸都幾彈呀，夠牛味，如果牛丸再熱少少🤏🏻仲好☺️湯底清清地唔會太鹹，仲可以加青檸同辣椒🌶️又真係幾唔錯😋本人近排好想食咖哩軟殼蟹🦀，咁啱呢度有🥳軟殼蟹有4件大大件，剛剛炸起～夠晒熱～因為咖哩軟殼蟹冇配飯🤔叫多份蒜茸法包點下咖哩食，蒜蓉包吸晒啲咖哩，好味😋是日很滿足☺️👍🏻

餐廳：西貢街頭越南牛肉粉地點：灣仔克街菜式：越南菜餐牌：餐牌新淨，有街頭小食，沙律，手作米紙卷，海鮮肉類，田園蔬菜，特色飯麵，地道撈檬粉，越式湯粉類，手工甜品，飲品。越式香草燒牛柳 $148 另加一越式香草燒牛柳可以選熟度，我揀左六成熟。燒牛柳一客7件，好厚切，面頭灑上碎花生同蔥花。圍邊都係香草醬，鹹香中帶點清新。牛柳好唔錯，瘦得黎又唔會好韌，真係整得幾好，外脆內多汁，啖啖肉汁。水晶芒果沙冰 $28 另加一再黎一杯水晶芒果沙冰解渴。水晶芒果沙冰好大杯。水晶係面，原來係類似西米，咬落去脆脆。餐廳環境光猛乾净，座位舒服。

係Vtc附近上玩堂食呢間餐廳光猛，坐得闊落餐牌大部份都有埋圖有好多款街頭小食、沙律、蔬菜🥬、湯粉、撈檬粉、特色飯麵、手工甜品同飲品揀款式算十分之多樣化🌟街頭生牛肉湯粉湯頭清甜夠香不油膩清澈唔混濁生牛肉大大片唔使特別站味已有濃郁牛味河粉薄同埋通透略帶米香另有青檸同辣椒粒俾客人自己加料朋友唔係食係素食者餐廳都有特別標明邊啲係素食適用但餐廳都好好就算某啲菜式要求走肉都ok🌟越式炒金邊粉（走肉）店員落單時有提過走肉可能會素啲單調啲上碟顏色均勻就算走肉但都有呈玩紅綠白色視覺上都好好睇撈埋啲花生同辣椒食素既朋友都話好惹味好估唔到餐廳會提供食水有加一

食左幾日碟頭飯， 同事終於提出要變變口味， 我們走遠點找了間越南餐廳。餐廳佈置都幾精緻，但價錢卻非常平易近人。我就點了香茅牛肉撈檬加配了一小食清沅蒸粉包，同事就點了生牛肉河粉，配蒜蓉牛油雞翼，飲品要了話梅咸柑桔水，熱凍各一。我喜歡食撈檬其實是因為那酸酸甜甜的魚露醬汁。香茅牛肉肉質非常好，味道濃郁份量也多。蒸粉包較清淡但食材豐富，而且米粉包皮很好味。牛油雞翼十分香脆，一點不油。食越南菜配話梅咸柑桔水真的是絕，解膩消滯十分消爽。

前陣子有機會在灣仔活動一段短短的時間，就把握去機會不同的餐廳。雖然說很多家都已經很有名，但其實也有滿多名過於實🤣🙊所以就只介紹一些我個人覺得滿值得吃的餐廳😚———————————————————————- 燒糖醋肉伴越南檸粉大推！！！老實講在沒有抱任何期待走進這間餐廳，就應該像一般連鎖餐廳，不會難食也沒有太大驚喜的感覺。但是！它們家的糖醋肉也實在是有夠好吃😳 還配上像湯底，熱熱的；一點都不會太鹹，要不斷喝水那種。我吃了第一口表情就真的是這樣😳😲☺️🥰果斷推薦！✨✨✨檬粉是幼但彈牙又掛汁那種😋😋😋燒糖醋肉是剛剛好半肥瘦😍 真的太驚豔了😋

今日出動得夜，出黎食午餐變咗下午茶，隨便見到間越南菜館叫西貢街頭就入左去。入面好光猛，裝修好企理，有卡位坐。星期日都有茶市套餐，有地道撈檬粉，越式湯粉類，法包，米飯，選擇都唔少。生牛肉牛腩片湯粉 $52 另加一生牛肉牛腩片湯粉大大碗，生牛肉同牛腩片各3片，牛肉片顏色粉嫩。牛腩都算係咁，夠嫩而且有牛味。湯粉可選河粉，檬粉或者金邊粉。我地選左河粉，係幼身兼非常滑溜，其他配料有洋蔥絲，蔥花，同芽菜，個湯味道都唔錯。質素係幾好。越式古法炆牛尾 $68 另加一牛尾有大有細，都有好幾舊，炆得好淋同入味，個汁有加紅酒，不過無過火，都好味道，其他配料有少量紅蘿蔔同西芹。可選配法包或米飯。當然要配法包食，法包已經介開咗3份，都好脆口，點汁食幾好，唔錯唔錯。越式傳統街頭法包 $52 另加一呢個法包賣相就頗令人失望，外面見到主要有酸甜白紅蘿蔔絲同芫荽。不過入面都有青瓜片，最入面有紮肉同腸仔，個白色沙律醬係mayo，味道唔錯，好清爽。不過個人唔太鍾意d豬肉滑嗓嗓。呢個價錢相對貴，不過個包係脆既。可以用優惠價錢加小食。會安烤豬頸肉 加$38 另加一呢個價錢一客半份，豬頸肉一共9塊，伴有酸白紅蘿蔔絲，椰菜絲沙律同

第一次食呢間越南野，見到個菜單好似都幾多同出邊唔同嘅嘢可以點，咁就試咗小小啦。拼盤都幾抵食，樣樣都有啲，而且春卷過來函都幾好幾足。生牛肉湯可就好多肉，個粉都好滑。嘢飲都幾多特色咖本來想試下生雞蛋咖啡，但係真係有少少爬，自己接受唔到。絕招叫咗個珍多冰真係好，冰島椰汁泡足啲果凍都可以冰冰咁嘅味道好好食啊！

行過克街見到呢間越南餐廳 係門口望見個大餐牌 啲野食睇落好似好好食咁 就入咗去試下 入到去感覺都乾淨整齊 咁我就嗌咗一個河內蕃茄蟹河粉 點知呢個出到黎湯唔夠熱 蟹亦唔新鮮 真係極之失望

中午午餐人不算太多，廚房應該唔會太忙，但不知為何叫了碗綜合湯金邊粉，當送到桌上，粉是碎的，湯不夠熱，生牛肉怎燙熟？這還不止，同事叫了碗生牛肉牛腩河，竟然只有生牛肉！跟餐飲品等十幾分鐘都没來，怎樣回事，真係冇下次！反而值得欣賞的是樓面態度，積極跟進。

西貢街頭放工想同朋友黎個輕食就返歸抖抖，路經灣仔克街呢間越南嘢，睇落坐得幾舒服咁。兩個女仔夜晚唔想食澱粉質，叫咗個小食拼盤同燒牛柳拼柚子沙律。🥗小食拼盤有春卷、扎肉、豬肉串、越南米卷。最出色係豬肉串，豬肉肥瘦均勻，味道惹味。炸春卷外皮薄脆，餡料多，有肉碎、粉絲、木耳同紅蘿蔔絲。米卷裏面加咗九層塔，比平時嘅米卷冇咁單調。🥩估唔到燒牛柳有啲驚喜，牛肉味濃，裏面仲係粉嫩顏色，淋上洋蔥汁都好夾。柚子沙律加咗好多炸蒜片、青瓜同洋蔥，仲有特製烹調嘅醬汁，幾特別。

今日中午放飯 行過見到有間越南餐廳 便決定入去試下 坐低之後打開個餐牌 望見食物種類都唔少 有撈檬同湯粉 仲有飯類 我今次就叫咗一個牛丸河 牛丸食落都爽口彈牙 而鳳爪酸酸辣辣幾好食 更係無骨 食落好方便 而服務方面 由入到去直至到埋單走人 店員方面感覺都幾好 會令人再想幫襯☺️

呢度嘅裝修都好光猛，亦都好多卡位選擇，地方都算乾淨企理，服務員嘅態度都好好。今次叫咗一碗生牛肉河，十分之大碗，有成五六片生牛肉，每塊都成個碗咁大塊，最鍾意就係個湯底，飲完成碗都唔會口渴，加埋有好多香草同洋蔥，增加層次感。