蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

海鮮蒸氣鍋有質素的越來越少，想食得健康，性價比高，首選蟹仙，有多間分店，今次到了尖沙咀天文臺道的環海大廈分店！職員就先同用蒸氣將啲餐具消毒咗一次，夠晒衛生，海鮮係師傅每朝親自揀，品質有保證！$449套餐入面已經有鮑魚、青口、元貝、刀貝蚌、虎蝦同海蠔，仲可以自己揀琵琶、龍蝦、刀貝蚌同大元貝。而饅頭蟹或者鰻魚就要當日師傅揀咗邊款啦，今日就好好彩可以食到饅頭蟹！每款海鮮蒸既時間都唔同，每一次都會由職員幫我哋蒸同拆殼，食得好舒適。店舖入面有大大魚缸裝住啲新鮮海鮮，人均消費400多元，吃到這樣新鮮又原汁原味的食材實在難得！

蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖--尊貴海鮮套餐$449一位用現金或者轉數快俾錢仲會送椰汁雪燕甜品，勁多雪燕好足料😋😋-野生膏仔蟹太平洋饅頭蟹鮮味又嫩滑，睇落細細隻但鮮味同肉身嫩滑感就係海鮮中數一數二～一年只有三至四個月可以品嚐，非常罕有-澳洲青年龍蝦台灣九孔鮑魚大西洋野生青口加拿大野生海虎蝦韓國釜山珍珠蠔黃金翡翠螺蟹黃大元貝有機蔬菜籃-海鮮粥蒸海鮮嘅精華會流落去煮下層嘅粥，店員會粟米同排骨放入粥內煮，蒸曬所有海鮮之後，再加入蔥花+菜脯就可以食粥了🔥粥底非常鮮甜，連埋菜脯食好有咬口，仲有勁多排骨，真係好足料！🫶🏻-

而家喺尖沙咀要搵一間唔限時食飯嘅餐廳真係好難！今晚想同partner傾下野，佢就帶咗我去食蒸海鮮。位置有啲唔方便，不過勝在唔限時，座位舒適。我哋揀咗$449嗰個套餐。我初頭以為佢啲蒸籠係燈罩😂第一round黎既海鮮盤～台灣九孔鮑好甜好彈牙除咗新鮮，我覺得佢嘅烹調時間好重要，佢哋拿捏得好好。野生琵琶龍蝦有啲驚喜蝦膏香滑，蝦肉肥美鮮嫩蟹皇大元貝唔錯加咗蟹粉個味道好特別，更加香口提鮮綠膏蟹好食蟹膏口感滑，甘香咸鮮，肉質結實鮮甜，好新鮮翡翠螺，虎蝦，釜山鰻魚不過不失，都有應有水準～海鮮粥底加上菜譜簡直一百分食完勁滿足啊，下次都會再同朋友嚟蒸蒸佢🤣

幾年前食過屋企附近嘅元朗分店，覺得佢啲海鮮生猛，烹調時間掌握得好，整體印象唔錯。可惜元朗店關閉了，好耐都無食過。今晚同老公一齊wfh, 好想食蒸海鮮，但又唔想買餸，決定貢出最近既尖沙咀食佢！認住呢隻蟹位置有啲偏僻，行到我成身汗。就係呢個招牌蒸籠，好可愛哈哈我哋點左$449/位既套餐海鮮無得呃人，望落已經好精神值得一讚係佢啲海鮮洗得好乾淨～份量唔算多，每款都係人頭計。重點想讚呢個蟹皇大元貝未試過食元貝上面加蟹皇原來蟹粉會令成粒元貝嘅鮮味再提升蟹粉好鮮甜，元貝十分彈牙第一次食野生琵琶龍蝦我覺得佢嘅蝦肉比澳洲龍蝦更加幼嫩同鮮甜係我最期待嘅綠膏蟹爆羔，超鮮，蟹肉都好結實肥美，十分鮮甜完全無令我失望釜山鰻魚肉質鮮嫩，加上薑絲一齊食，完全無腥味。不過個人認為蒸鱔無調味料始終都係爭少少，燒會更正更適合。最後個粥底夠熱夠綿。有排骨，粟米，芋頭等材料，再吸收埋海鮮嘅精華，無得頂食埋幾碗粥就夠晒飽啦～事隔幾年再食，水準依然雖然無華麗嘅裝修，但贏在新鮮，會再幫襯。

呢間位於尖沙咀嘅蟹仙餐廳真係超級正!佢哋嘅二人海鮮晚餐有十多款唔同種類嘅海鮮,包括一啲貝殼類,仲有隻顏色靚靚嘅奄蟹。呢隻奄蟹真係鮮嫩多汁,一啖落肚,仲要配埋醬汁,味道簡直要命!餐後更送上一碗海鮮粥,湯頭鮮甜,加埋D燕窩甜品,整頓飯真係豪華又滿足。套餐價格合理,不過既然嚟咗蟹仙,一定要食呢度嘅海鮮!服務人員都超級友善,環境又幽靜舒適,非常適合同閨蜜、情侶、家人一齊來撐場。真係食完超滿足呀! What a nice experience!

今晚嚟尖沙咀食蒸海鮮，海鮮的確係蒸先食到原汁原味👍🏻今晚叫咗$449嘅套餐，海鮮有：🔸蟹皇大元貝🔸韓國釜山鰻魚🔸加拿大野生海蝦🦐🔸台灣九孔鮑魚🔸黃金翡翠螺🔸大西洋野生青口🔸韓國釜山珍珠蠔蝦肉新鮮爽彈，翡翠螺蒸得剛好，火候全由店員控制，果然掌握得啱啱好！鮑魚洗得好乾淨仲已去除內臟，蒸完一拮就食得，好方便🤭日式鰻魚飯食得多，蒸鰻魚真係第一次😳 鰻魚件肥美又厚肉，估唔到蒸完無縮水之餘仲幾彈牙，點少少豉油調味，呢個有驚喜👍🏻店長話蟹皇醬係自家製，放響元貝上一齊蒸，特別鮮甜😋今晚最後兩款海鮮係：🔸野生琵琶蝦🦞🔸野生奄仔蟹🦀琵琶蝦雖然外表醜陋，但食落肉質爽彈鮮甜，貓奴喜歡食琵琶蝦多過龍蝦😋估唔到食海鮮都有故仔聽🤓我哋今晚食嘅係野生奄仔蟹，奄仔食得多，由來真係無深究過🤔 原來奄仔蟹係從未受精產卵嘅bb雌蟹，啲膏鮮甜軟滑，蟹肉可以一梳梳咁挑出嚟食，真係清蒸先可以食到嘅鮮味😋size都幾大隻😋食完海鮮仲有菜食，粟米好甜！🌽最後一定要留肚食呢個全晚嘅精華！拆好蟹肉食返個吸收晒海鮮精華嘅粥😍食到飽飽仲有甜品送，係暖暖嘅椰汁雪燕，甜度適中好香椰汁味，呢碗想encore呀🤤餐廳當晚都幾多人，啱三五知己收工食吓海

母親節當天,專門為母親大人揀選了一間海鮮火鍋餐廳做慶祝的午餐。這間餐廳的主打菜式是海鮮火鍋套餐。套餐包括了各種新鮮的海鮮,如饅頭蟹、長腳蟹等,烹煮各樣海鮮之後，還可以食到粥。當熱氣騰騰的火鍋端上桌時,誘人的海鮮香氣立即撲鼻而來,令人垂涎欲滴。饅頭蟹肉質肥厚鮮甜,入口即化;長腳蟹肉質彈牙多汁,鮮香濃郁。搭配上餐廳特製的醬料,更是提升了整個用餐體驗。不同的海鮮食材包含青口用蒸煮的方法更加保留了食物的鮮味。總的來說,這頓豐盛的海鮮火鍋套餐物超所值,價格合理,絕對是一個非常不錯的母親節午餐選擇。我衷心地推薦大家都來嘗試一下這間餐廳,相信一定會有驚喜的體驗。

蟹仙呢個名聽咗好耐，一路想試都未試過，咁啱朋友生日佢想嚟呢度試吓，之前都有食過其他啦餐廳嘅蒸海鮮火鍋，相對今次嘅體驗算幾失望！首先，我哋叫了$449/1人餐 x2 有10樣嘢食，有指定嘅青口，生蠔，蝦，大連鮑魚，菜外，仲有蟹，龍蝦，韓國鰻魚，翡翠螺，扇貝。除咗蟹好鮮甜肉嫩，我覺得係值呢個價錢之外，其他食物食材都真係好一般，龍蝦超細隻，冇乜味，扇貝同生蠔都加咗pat蟹膏上去，感覺係唔夠新鮮先要加啲嘢上去掩蓋啲味, 另外呢個價錢個人建議係俾南非鮑，大連鮑係大隻但味好淡，韓國鰻魚唔知係咪我嗰舊嘅部位問題，勁韌完全咬唔開，輕輕試咗個味就掉咗了！其實我未試過食蒸氣火鍋係食唔飽嘅，最後我要連食三碗粥先填飽到我個肚！🥲值得一讚嘅係廁所幾乾淨，但係食飯嗰度有漏水情況，同埋地下好濕。埋單兩個人加埋$1157，埋單先見到原來假期有個附加費，另外叫咗一渣嘢飲，同埋醬料要收錢再加埋一。我見到隔離兩台有糖水送，但係冇俾我哋，算了，我都唔想問了！🙂整體評分俾OK係因為朋友生日佢揀嘅餐廳，本人就覺得呢個價錢可以有好多更好嘅選擇！

好少寫食評，但覺得俾d好評fake左。食海鮮預左唔會平，所以都冇咩所謂，叫左4人餐加埋野飲 3千幾貴。但d海鮮唔係好新鮮，完全冇覺得好驚奇既感覺。d飽魚一係死左一段時間，一係就雪過，未蒸o個時督下佢，成舊係硬既。松葉蟹佢地都冇講貨源，放左幾耐o個d，食落口都冇咩味（當然冇鮮味）同埋d肉散散地。最後個粥都係冇味既。有d特別既就係琵琶蝦，因為未食過。最後間鋪天花板不停滴水，包括冷氣，同d蒸氣既倒汗水，我同同行既人，淨係坐o係度已經俾d水滴中10幾次。完全唔知有冇滴中d野食，都幾癲。肯定唔係第一次發生。俾得呢個價錢，出面仲有好多其他更好既選擇。

全程店員每為我們設定海鮮的時間，完全不用自己動手✨我們點了兩份尊貴海鮮套餐：1）底層是一層粥底：內面已有芋頭、粟米、南瓜、鹹豬骨（這是留待到最後吃的粥底，因為海鮮的精華到最後會混淆粥水裡去）2）藻食綠膏蟹🦀3）太平洋饅頭蟹；（蟹肉不是很多，但蟹膏是滿滿的呀！）🦀4）野生琵琶龍蝦 (推介選這一款，比較有口感）🦐5）台灣九孔鮑魚（鮑魚肉質好像魚蛋一樣那麼彈牙，很有嚼勁）6）加拿大野生海虎蝦（很大一隻，蝦肉滿滿）🦐7）韓國斧山珍珠蠔🦪8）大西洋野生青口（青口很鮮甜，是蒸的時間拿捏得剛剛好）9）紐西蘭刀貝蚌，貝肉很大一隻！10）蟹皇大元貝11）蔬菜籃 🥬🍐現泡竹蔗茅根雪梨，雪梨清熱潤肺 🧡店員解說細心，把每樣海鮮的特色都講解一次，還提供餐具消毒服務，十分安心！💚店員也會細心提醒先吃哪一種海鮮，例如鮑魚及蠔，他們會建議先吃鮑魚再吃好，因為蠔的味道比較較重，會蓋過了鮑魚的鮮味！如果沒有店員的提醒可能我們也不會發現吃的方面有先後次序。🧡 第一次食琵琶龍蝦，口感很彈牙，龍蝦肉極鮮甜！千萬不要沾醬，本來的龍蝦鮮味已經十分足夠！💚 藻食綠膏蟹十分驚艷，蟹膏十分鮮味，吃完整隻蟹完全沒有點過半滴鼓油！肉汁清甜

💖520💖同媽子嚟呢道撐枱腳，大家都好愛海鮮🦀餐廳仲有得包房添！🦞尊貴套餐$449 +10%揀咗時令野生海鮮🦞龍蝦🦀蟹🦪蠔、鮑魚🦐大蝦、釜山鰻魚、扇貝、刀貝、青口🥬菜盤等…🔸虎蝦～爽脆鮮甜，啖啖肉🔸鰻魚～肉厚配上Wasabi另一種滋美🔸扇貝～秘制蟹黃膏醬蓋面，奢華濃味🔸 澳洲青龍～霸氣十足，結實鮮甜🔸野生膏仔蟹～香濃多膏，拆肉加入粥內極享受🔸粥品～綿綿粥底吸收海鮮精華，加埋菜脯同蔥，無味又健康，分到6碗🔸椰汁燉雪燕～甜潤養顏店員先幫我哋消毒餐具，讓我哋食得放心而且服務員會幫我哋蒸埋，等客人嘆住食海鮮，整盆海鮮，已經處理內臟，蒸後唔使點調味直接食，味鮮飽滿肥美，充滿海水🌊。更可以額外追加心水海鮮

之前食過海鮮蒸汽鍋，一試難忘，成日想食！呢間係朋友介紹，帶我黎既，話呢度啲海鮮好新鮮，又多種類！最正既係全程有職員幫你蒸，每款海鮮蒸既時間計到剛剛好，好嫩唔會老！職員首先加左個粥底，再蒸呢盤海鮮！每款時間都唔同，職員又記得好清楚喎！由易熟，無甘濃味既開始蒸，只需坐定定等食就ok😏台灣花尾龍躉片好厚身，食落好有口感釜山珍珠蠔好creamy,漲卜卜，好味！蟹皇大元貝蟹皇好濃郁既蟹味，元貝大大只，好好肉，兩者加埋食超正！台灣九孔鮑魚好大只，厚身，蒸得剛剛好，唔會韌大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌兩者海水味較重，所以咸咸地，食落更清甜！加拿大野生海虎蝦蝦好新鮮，食落又甜又爽口！跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹野生膏仔蟹蟹如其名，好多膏！蟹膏好濃好甜美！蟹肉勁多，好清甜好嫩滑！超好食既蟹！！琵琶龍蝦，平日少見同未食過肉質同平時既龍蝦差不多，好爽口，蒸得又嫩滑，啖啖肉，正！最後蒸既係蔬菜，亦係成晚唯一會點醬油既食物，好鮮甜！粥底好香，有晒海鮮既精華，再加埋排骨同菜莆等，個粥好好味！兩個人食呢鍋粥好飽！好滿足既一餐！價錢唔貴，食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵！會再去！

超級正既蒸汽海鮮鍋餐，有好多種套餐可以選擇，揀左尊貴海鮮套餐449，高達10款野食，野生膏蟹、饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、鮑魚、赤蝦等，多款硬氣海鮮，超級鮮甜，野生海鮮肉質好彈牙，超級正，宜家都覺得要流曬口水，最後緊係要食埋個粥底，接收所有海鮮既鮮汁，好入味，好食。

朋友去完旅行返嚟要比手信，相約去食海鮮蒸鍋，就帶我去尖沙咀蟹仙食蒸氣鍋，雖然位置不太好找，但用餐當晚都有不少本地客和外地食客棒場蟹仙有提供多款2-6位的海鮮套餐，有刁鑽嘅海鮮套餐，更有兒童套餐和小食，我地揀咗最抵食嘅二人尊貴海鮮套餐，每位$449✨野生膏仔蟹菲律賓野生奄仔蟹，好大隻爆多蟹膏，蟹膏質地柔軟甘甜，肉質比肉蟹更嫩滑，蟹味鮮甜✨太平洋饅頭蟹太平洋饅頭蟹比較稀有矜貴，今次有幸第一次品嚐到，蟹身比較細小，蟹膏呈橙紅色，肉質細緻，味道鮮甜✨野山琵琶龍蝦琵琶龍蝦外觀上唔係咁討好，但食落肉質爽口彈牙，味道比龍蝦更鮮甜✨台灣九孔鮑魚九孔鮑魚肉質比較結實有嚼勁，鮮甜美味✨蟹黃大元貝大元貝蒸嘅時間啱啱好冇過火，口感軟腍鮮甜，面層加埋蟹粉，鮮味更提升✨大西洋野生青口青口味道鮮甜濃郁，口感豐滿彈牙有嚼勁，加上面層的蟹粉，食起來更鮮味無窮✨韓國釜山珍珠蠔珍珠蠔肉質鮮嫩飽滿，味道鮮甜，帶有濃厚嘅海洋氣味✨加拿大野生海虎蝦海虎蝦夠新鮮，蝦肉結實彈牙，味道鮮甜，用蒸氣方法食出最原始嘅海蝦鮮味✨蟶子皇蟶子皇味道夠鮮甜，食落夠爽口，不用添加任何醬料調味已經好好味✨有機蔬菜籃食咗咁多海鮮，食返啲有機蔬菜平衡返，

不同海鮮煮法各有特色，其中蒸海鮮最能吃出海鮮的鮮味，最原汁原味，用料一定要最新鮮才可以。聞說蟹仙的老闆之前做海鮮批發的，所以能購入各地最新鮮的海鮮，在這裡，更吃到罕有的海鮮品種呢，海鮮迷一定不能錯過。我們選了尊貴海鮮套餐，五折優惠後$499，有十道菜式，全海鮮餐真令人期待。全程店員會幫忙蒸海鮮和分菜，服務十分好。加拿大野生海虎蝦第一道海鮮是加拿大野生海虎蝦，蝦肉鮮色而肉質實淨，咬下去就知道是游水活蝦，十分鮮甜。罕有野生膏仔蟹菲律賓野生奄仔膏蟹，非常罕有，因為野生的蟹難捉，而野生的蟹因為活動多，所以肉會特別飽滿，不會拆開水汪汪，火喉控制得剛好，蟹肉滑嫩鮮甜，蟹膏豐富而且很柔滑，味道香濃，簡直是人間美味，最後要拆蟹鉗肉吃完才罷休。太平洋饅頭蟹在太平洋捕獲的饅頭蟹，外型細細圓圓的，幾有趣，它的蟹肉不會很多，但以其甜美的蟹肉而聞名。蒸熟後，蟹肉質地緊實，而蟹膏比例高，每口都啜到迷人的蟹膏。野生琵琶龍蝦野生琵琶龍蝦，肉質雪白鮮嫩，龍蝦肉質爽口，味道鮮美，每一口都是享受，還可以輕啜蝦頭的龍蝦膏呢。台灣九孔鮑魚出名的九孔鮑魚，原來靠殼上有九個孔來辨識，它口感爽彈，有鮑魚獨有的香味，大大隻口感一流。大