蘇山雞飯

營業中

休息中

理解吾到點解咁多好評4人卡位張枱勁細勁迫，仲要我地只係3個人一人一個餐放到張枱都迫到就快吾夠放重點係個staff竟然將兜湯麵倒左落我身到就係因為話要避開杯奶茶🙂嗰下我都比吾切反應，着緊白色衫，但係一兜叻沙倒落黎件衫可以直接報銷🙂🙂🙂啲staff嘅態度只係當下幫手處理下然後完全冇後續 冇比賠償都算重點係完全無正式講sorry 一啲誠意都冇吾知佢地老闆/經理知吾知態度一個問題食物又吾咪特別好食🙂無下次thanks

最近，我和家人一起去了一家專賣海南雞飯的餐廳，這次的美食體驗讓我們的味蕾充分感受到了海南的風味。餐桌上擺滿了各式佳餚，包括海南雞飯、叉燒飯、豬手、泰式魚餅、冬瓜湯和魷魚通菜，每一樣都讓我們期待不已。首先，海南雞飯是這次用餐的主角。雞肉煮得恰到好處，肉質鮮嫩，搭配香氣四溢的油飯，每一口都滿載著海南特有的香味。飯粒粒分明，吸收了雞肉的鮮香，讓人忍不住多吃幾口。旁邊的特製醬油和辣椒醬更是畫龍點睛，增添了風味的層次。接下來是叉燒飯，叉燒的色澤誘人，外焦內嫩，甜中帶鹹，搭配軟糯的白飯，簡直是絕配。每一口都讓人感受到叉燒的香氣與飯的結合，彷彿在享受一場味覺的盛宴。豬手則是另一個亮點，表皮酥脆，肉質鮮嫩，醬汁濃郁，吃上一口，令人陶醉。這道菜的口感層次豐富，無論是搭配米飯還是單吃，都讓人念念不忘。泰式魚餅則帶來了不同的風味，魚餅外脆內嫩，搭配酸甜的醬汁，讓我們感受到泰國料理的獨特魅力。這道菜輕盈不膩，適合與家人分享。冬瓜湯清淡可口，恰好中和了其他菜品的油膩感，讓整頓飯的味道更加均衡。最後，魷魚通菜則是這頓飯的完美收尾，魷魚鮮嫩，通菜清脆，讓我們的餐桌充滿了海鮮的鮮香。這次的海南雞飯之旅不僅滿足了我們的

˗ˏˋ 蘇山雞飯 (太子) ˎˊ˗今日嚟到位於太子E出口行1分鐘都唔洗就到蘇山雞飯✨今次係我第二次食🫢好耐以前佢係長沙灣啱啱開鋪嘅時候食過都覺得依間質素高之餘又好抵食🤤📌火焰醬香椰子雞窩 + 油飯一嚟到嘅時候店員喺煲蓋上面淋上酒 然後再點火🫢瞬間煲蓋俾火焰包住 然後再靜心等待大約5分鐘！湯底清甜但帶有濃郁椰子香及微微嘅酒味走地雞份量多 配埋油飯食 就哂滿足😋📌星洲叻沙摻摻 配料有豆卜、魚片頭、青口及蝦等湯底濃郁之餘又唔會個鹹 係飲到嘅叻沙🫢今次我哋轉咗老鼠粉 類似銀針粉咁煙煙韌韌 食嘅時候一啖湯一啖粉 話咁快就清晒🙂‍↕️📌夜市沙嗲(6串)沙嗲串燒可以選擇雞肉或者牛肉🤤兩款都燒得唔會乾 內裏嘅肉質夠嫩✨食落有香濃嘅燒香味🧉開心果椰子奶昔🧉雪糕薄荷朱古力咖啡飲品真心好驚喜🥹開心果椰子奶昔滿滿嘅椰子味🥹慢慢飲落去先開始滲透開心果嘅味道 而且成杯嘢又唔會太甜✨好有驚喜！🙀雪糕薄荷朱古力咖啡 最底嘅咖啡底有層次再撈勻咗薄荷朱古力雪糕之後🍨成杯飲品變得清爽🙂‍↕️‎✎ܚ𝗡𝗼𝗻-𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲/ 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 ᝰ✍︎꙳⋆Recommendation: 7/10 | E

今日來到太子，想食海南雞飯經過見到呢間店好吸引裝修有格調，燈光光猛就決定入去試吓餐牌用QR code掃，好方便選擇亦多獅城芽菜走地雞飯走地雞肉質鮮嫩，搭配著清爽的芽菜，口感層次豐富。雞肉經過精心處理，表皮光滑，肉質多汁，浸泡在香濃的雞湯中，讓人感受到雞肉的原汁原味。配上香氣四溢的油飯，更是令人食指大動豐盛海南雞飯（半隻）雞肉份量十足，吃上一口，肉質鮮美，讓人驚艷。雞飯吸收了雞肉的鮮汁，米粒分明，口感滑順。搭配的特製醬油和酸辣醬，增添了風味，讓整體味道更加豐富，令人一試成主顧。輕怡肉骨茶這道湯品的骨頭經過慢火熬煮，湯底濃郁，肉質軟嫩。香料的味道恰到好處，讓湯品既清爽又滋補。每一口都能感受到肉的鮮香，十分適合搭配米飯或直接享用，讓人感到無比滿足。順化豬肉串這道串燒的豬肉新鮮，經過醃製後烤至金黃，外焦內嫩。每一口都能感受到豬肉的香氣和濃郁的醬汁，搭配新鮮的蔬菜，口感十分豐富，讓人一口接一口。沙嗲雞肉串燒這道菜的雞肉串燒香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁。沙嗲醬的香甜味道與雞肉的鮮香相得益彰，讓人回味無窮。每一口都充滿了南洋風味，令人陶醉

今天晚餐來到位於太子藍馬之城的一間新加坡餐廳《蘇山雞飯》。我們到的時候還未到六點，發現還有下午茶供應，於是馬上點了份「鮮油咖央多士」，外層香脆，內裡軟綿，口感香甜，獨特的南洋風味😌。主食當然是必點的「招牌海南雞飯」啦！雞肉嫩滑，油飯香軟，配上的雞雜冬瓜湯，湯頭鮮甜。我們還點了「地道白咖哩魚餅扎肉老鼠粉」，這個湯底味道非常獨特，搭配的老鼠粉，原來是銀針粉來。「麻辣玻璃魷魚通菜」，魷魚新鮮彈牙，雖然已經點了小辣，但還是覺得很辣，非常適合愛吃辣的朋友。飲品方面，我們選擇了「原個椰青」，清甜而且超冰凍，還有「雪糕薄荷朱古力咖啡」，口感豐富。最後，我們還點了一個甜品「馬六甲椰子雪糕」作為收尾。這款雪糕的椰子味非常濃郁，滑嫩的口感讓人一吃就愛上。這裡的下午茶好抵食，下次再來品嚐更多美食！🍽️😊

呢間海南雞飯睇落好似好普通，但食落有驚喜🤭🤭海南雞好滑好正、個冬瓜湯同飯都出色！仲可以揀多飯。呢個星洲叻沙海南雞我揀左做老鼠粉（仲有幾款粉可以揀），咁樣配都好好食，味道唔會太濃，令人會一啖接一啖咁食，呢個餐有埋碟海南雞都係$80，抵食👍半價跟左個脆炸鳳尾蝦春卷$20，春卷炸到脆卜卜又熱辣辣，好食🤤另外半價加多個鮮油咖央多士$15，相當之邪惡，但食到好滿足🥹🥹🥹整體嚟講呢間餐廳性價比幾高👍👍

經過呢間係太子地鐵站隔離嘅星加坡餐廳，決定入去試下招牌嘅雞飯同叻沙✨🔸 獅城芽菜走地雞飯🐓 ($95)雞肉份量好多，而且皮薄肉厚，可以食到啖啖肉😍雞肉好滑好嫩 唔會太鹹😋配上醬汁、油飯、芽菜，好夾🥰👍🏻仲有碗雞雜冬瓜湯，味道正常，配料豐富，可以食到唔少雞肝雞腎同冬瓜😌🔸 龍蝦叻沙摻摻(1人份)🦞 ($110)上菜已經聞到好香🤤 加上真係wow一聲😆因為有兩大塊龍蝦肉，分別龍蝦身同一大塊龍蝦鉗🤩龍蝦肉都唔少，甚至有少少膏😙 不過略嫌啲肉有少少嚡🙈 但味道還不錯👅❤️湯底香濃 唔會太辣，配住麵食一流😍🔸 馬拉盞椰菜苗🥬 ($+29)馬拉盞味道香✨ 但有少少油😢🔸 馬六甲椰子雪糕🥥 ($28)呢個甜品好好食🤤‼️ 三球椰子雪糕灑滿咗美碌粉 增添口感嘅豐富😍雪糕嘅椰子味突出🤩 裡面都有啲椰絲🥰雪糕都好滑😋 好快就清晒✨🔸 熱鮮檸檬薏米🍋 (+$9)可以加錢配飲品，薏米水裡面仲有冬瓜，可以暖下胃💛總結係主菜同甜品都唔錯💖 價錢算合理，地點都方便👍🏻

是日八號颱風桃芝匆匆的來又匆匆的去，晚上眾人如常出外搵食。想起已經有一段長時間冇食過東南亞菜，咁經過開旺角太子呢頭，咪入去幫襯吓。疫後雖然興起一股強勁的北上熱潮，但相信香港仍然有很多價廉物美的小店值得幫襯嘅！我哋被安排坐喺卡位，咁就即刻掃碼落單啦，好方便。我哋各自點咗一份獅城芽菜走地雞飯，同埋一份海南豬扒另沙摻摻，再額外加了泰式魚餅、麻辣玻魷魚通菜、馬拉盞椰菜苗和兩杯嘢飲。好快就送咗餐，聞到香噴噴嘅叻沙參巴醬香味，令人食指大動。湯頭濃郁，忍唔住飲咗好多啖先開始食麵添！走地雞的雞皮精瑩剔透，爽滑彈牙，烹調的火候拿捏得相當準確，以致雞肉非常嫰滑，點些特製酸味味的醬汁，十分開胃呢！兩個人食咗咁多嘢，埋單都只係$300左右！記得多啲留港消費，振興香港經濟呀！

之前午餐都有食過蘇山嘅海南雞飯已經覺得好好食，今次6點幾行過發現仲未有人龍排隊就決定入去再試雞飯。獅城芽菜走地雞飯 配油飯同雞雜冬瓜湯 - 走地雞皮香肉嫰，雞味濃郁，雞件下面鋪滿芽菜，我最喜歡點佢酸酸辣辣嘅醬汁食，呢到嘅油飯好香雞油味，而雞雜冬瓜湯完全冇腥味，清清地好好飲。鮮油咖央多士 - 套餐加配嘅小食所以半價就食到，好大塊嘅牛油同埋滿滿嘅咖央醬夾向烘到好脆口嘅多士入面，啖啖都係滿足感。馬拉盞椰菜苗 - 咸香味都好足，份量都多，兩個人都一定夠食。脆炸鳳尾蝦春卷 - 春卷夠哂香口，唔油膩，食完都冇負擔感。開心果椰子奶昔 - 完全係好驚喜，第一啖飲落去充滿椰子嘅味道，跟住後面就有開心果嘅味慢慢走出嚟，飲落唔會太甜，讚!!!!

獅城芽菜走地雞飯+串燒超推介！雞肉勁嫩滑❤️上面啲蒜酥勁香😍重有佢底有勁多芽菜😍超正！配上三款醬汁🙌🏻真係會食過返尋味🫠佢個油飯都好出色😭勁香☺️我地加左串燒$54有6串👍🏻👍🏻抵食👍🏻👍🏻沙嗲味好濃👍🏻醬油三寶飯+咖咉多士我地將個湯+$15轉左星洲喇沙摻摻，超值！份量好大😍喇沙湯底好濃郁😍摻摻姐係油麵加米粉💕💕口感好特別👍🏻醬油三寶都好正🙌🏻醬油雞好香👍🏻豬手好入味😍滷蛋好正💕咖咉多超邪惡，超多醬🤣🤣多士烘到好脆☺️加埋牛油😍😍正！Total: 300推介指數：9/10———————————————蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖-----------------------

呢間餐廳主打東南亞菜式，店主更係大廚出身，廚齡達廿年👨🏻‍🍳💗獅城芽菜走地雞飯配冬瓜雞雜湯($95)海南島文昌雞皮下脂肪少，雞皮富彈性，肉質較結實纖細，雞味特別鮮香濃郁，蘸上薑蓉、辣醬或黑醬油🐓怡保芽菜清甜爽口，吸收哂雞油同醬汁精華🎍；油飯特意選用泰國米，預先以香茅、斑蘭葉、黃薑、紅蔥頭等炒香，再加入椰奶調味，飯粒飽滿煙韌，吸收配料香味🍚；雞雜冬瓜湯清淡鮮甜，有少量雞胗同雞肝🍲💗牛車水醬油雞飯配冬瓜雞雜湯($85)三黃雞用上新加坡醬油同香料做出嚟嚟嘅滷水浸煮，雞皮爽滑帶油脂，肉質幼嫩細滑，仲有兩隻醬油雞腳🥘💗Susan 雞翼 (+$22/ 3隻)雞全翼以五香南乳醃製，炸至皮脆內嫩，肉汁豐富，味道香濃惹味🐥💗麻辣玻璃魷魚通菜 (+$25)通菜翠嫩無渣，配搭爽脆玻璃魷魚，加入麻辣醬令味道辛辣麻香🦑💗脆炸鳳尾蝦春卷($40/ 4件)米網春卷鬆脆可口，包住原隻蝦、紅蘿蔔絲同肉碎🍤💗鮮油咖央多士 ($30)多士烘得焦黃香脆，咖央醬幼滑香甜，充滿椰香同班蘭香，夾入兩大塊半融牛油，非常邪惡🥪

每次經過太子地鐵站附近的蘇山雞飯都坐無虛席想試好耐了直至早幾日下午茶時間能walk-in終於知道點解咁多人推薦‼️下午茶有新款式～ 性價比好高🥰招牌海南雞飯🐔 $65以為下午茶，份量就會細啲，我想講同出邊平時食既午餐基本上一樣咁大份，海南雞好滑嫩，配上三款醬汁，冬瓜湯都唔錯！加$12仲有凍椰奶🥥好飲！扎肉手撕雞湯粿條 $53朋友仔點左湯麵，一樣大份抵食，另外加$12的恐龍美祿，勁鍾意毫不手軟鋪咗大量嘅美祿粉，口感一流！ 迷你星州叻沙🍜 $35 點咗份迷你叻沙因為涼涼地想食少少辣嘢，無想過幾足料有成隻大蝦、豆卜，米粉好掛汁夠入味！咖央多士 $30牛油厚過塊麵包，我鐘意邪惡之選👿！夜市沙嗲串燒（4串） 🍢 $78有雞肉同埋牛肉，沙嗲醬汁惹味！

今日做完推拿已差不多7時，很肚餓，就在附近食晚飯，這食店位於彌敦道太子地鐵附近，位置頗方便！「火焰醬香椰子雞鍋」跟油飯侍應姐姐倒了酒在煲蓋面，然後點火，火焰圍繞蓋上燒了一會便自動熄。旁邊還有個漏斗計時，流完便可進食，煲底有小底火，邊食邊熱住。椰子湯很清甜，應該加了椰青水，還有椰青肉與杞子，雞件滲了酒香與椰香，仍食到雞味，襯嫩滑食，煲耐了肉會嚡口，蘸點新鮮沙薑粒及少許醬汁，好味道。「油飯」少少香，飯不會過軟或過硬，食晒！跟餐追加「小食併盤」辣魚餅、原隻蝦春卷，豬肉棒、炸雞翼、炸雞槌，整體這盤併盤不錯，尤其雞翼與雞搥，煮雞的確出息！哈哈！跟餐升級「開心果椰子奶昔」開心果打溶晒，椰汁香濃，襯凍飲，濃稠一點更好。「娘惹咖哩牛筋腩飯」煲仔上，咖喱汁香又足夠，濃稠度適中，椰子味與咖喱味做到平衡，牛筋腍滑，牛腩有嚼勁，薯角唔會太大嚿，不錯。加了$5「轉烤餅」熱辣辣時蘸點咖喱汁，得確無得輸。跟餐升級「椰青」近來頗熱氣，用來解熱，清甜無添加，椰肉嫩，非常正！「咖央牛油多士」熱辣辣香脆多士令牛油正溶化，配香甜咖央，現在還想再食！

成日搭車經過，今日終於嚟到一試適逢下午茶時段兩個人叫咗三個餐😋😋招牌海南雞雞飯$65 加$28有原個菠蘿沙冰本身跟油飯，轉左白飯三個醬汁同平時出邊食開嘅一樣海南雞肉質鮮嫩👍🏻👍🏻不過冇乜味，要靠醬汁同埋今日依份肉都幾肥下，下邊一層基本上全部都係肥嘅雞皮，擺唔到入口個湯幾好飲，裏便有雞腎同雞肝，味道偏鹹菠蘿沙冰新鮮即整😍😍甜中帶酸鮮油咖央多$30 配凍檸茶加$8牛油唔算大塊，得前面少少🤪咖央都唔算香，當普通牛油多士食炸雞髀椰漿飯$60配恐龍美祿加$12雞髀炸得偏乾（但見隔籬嗰台炸得尚算可以）綠色椰漿飯超硬👎🏻醬汁普普通通，配菜鹹魚仔香口但超鹹恐龍美祿水準發揮🥰

同屋企人喺太子行街， 行到肚餓就見到喺大馬路附近有一間裝修好特別嘅星馬餐廳， 我哋一行四人， 就入咗去。 餐廳環境好舒服， 地方闊落， 使用咗金色同木具嘅裝修。 餐廳主打星馬菜， 有signature嘅海南雞飯， 喇沙麵， 印尼炒飯等。 咁啱係下午茶時間， 套餐相當抵食。 我哋叫咗個海南雞飯， 怡保扎肉手撕雞粿條， 仲有細分嘅海鮮摻摻。 嚟到份量都好足 1） 獅城芽菜走地雞飯- 肉質鮮嫩， 雞油飯油香十足， 芽菜爽脆 2） 怡保扎肉手撕雞果條- 湯底清甜， 雞絲香滑 3） 星洲喇沙摻摻- 沙嗲湯底濃郁， 米粉好掛汁 ， 好滿足 下次行街行到攰可以嚟呢間特別嘅星馬賽餐廳試下！