蘇山雞飯

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今日嚟到太子嘅蘇山雞飯嗰度食嘢，平日晚餐時間，已經大排長龍，呢度主打海南雞同埋各種星馬美食，非常期待！海南豬扒叻沙掺摻 🍜🐖有海南豬扒和叻沙的風味。豬扒外酥內嫩，吸收了叻沙湯的香濃，湯底帶有椰漿的甜香和香料的濃郁。而且有兩種麵所以有兩種口感，一流。獅城芽菜走地雞飯 🍚🐔新鮮的走地雞，雞肉鮮嫩多汁，配有三種醬汁，甜豉油，薑蓉，酸辣汁，個人最喜愛是酸辣汁，非常惹味輕怡排骨茶 🍲🥩加$10有排骨茶，使用多種中藥材熬製，口感濃郁。排骨肉質鮮嫩，湯汁滋補馬拉盞椰菜苗 🥬🥥椰菜苗的口感清脆，與馬拉盞的香辣相結合，形成獨特的風味。非常清淡！醬油併盤（豬手，雞腳，滷蛋） 🍽️🍳半價就可以食到嘅拼盤非常抵食，雞腳入味，滷蛋的蛋黃鮮香。每一種食材都吸收了醬油的香味，

娘惹咖哩牛筋腩乾撈老鼠粉 $68馬拉盞椰菜苗 +$29老鼠粉可以改做其他麵類，我就揀咗要摻摻，即系米粉加油面，可以更加索到啲咖喱汁😆咖喱汁係偏甜微辣，食到一半可以唧幾滴桔仔汁入去，令層次更加豐富，牛筋腩嘅份量都唔少，已經炆得軟腍入曬味🐮呢度逢叫一份主食，都可以優惠價加配一份小食🤓我哋就揀咗要個菜，馬拉盞椰菜苗炒得好香，椰菜苗鮮甜爽脆，馬拉盞嘅咸香味同椰菜苗完美融合，食落去又咸又香，特別惹味🥬獅城芽菜走地雞飯 $95醬油拼盤 +$44開心果椰子奶昔 +$18雞飯店嘅雞飯果然冇令人失望🐔雞肉嫩滑多汁，配搭清甜嘅芽菜同香噴噴嘅油飯，啖啖充滿新加坡嘅地道風味，雞飯亦都附送雞雜冬瓜湯，湯底清甜，感覺系真材實料😎呢一份嘅小食就叫咗醬油拼盤，入面有豬手、雞腳同埋鹵蛋，份量都唔少，每一樣都鹵到好入味🤩呢份餐仲加咗個開心果椰子奶昔，椰子味非常濃郁，飲完感覺都幾滿足🥥📍蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號鋪

獅城芽菜走地雞飯雞油控集體暴動‼️ 用雞油煮飯✨粒粒閃住金光仲自帶鑊氣！走地雞皮爽肉滑到懷疑人生～ 靈魂位係墊底嗰浸爆汁芽菜，掛滿黑醬油撈飯直送白飯小偷模式啟動🤤 🍖輕怡排骨茶 胡椒香溫柔派對👌🏻 一字排軟骨位燉到用筷子一夾就散，湯底飲到底都唔口渴！🍞鮮油咖央多士 住冰火雙層3cm厚鮮牛油+自熬咖央醬！刀切落去即刻爆漿～ 甜鹹交織度簡直係邪惡三文治天花板🍫美祿恐龍 熱量核彈級誠意‼️ 杯面直接堆出朱古力山⛰️

今日收工同老公撐枱腳, 行去太子食飯; 今次係我第二次食呢間, 好耐以前係長沙灣食過, 都覺得佢質素高之餘又好抵食。呢間餐廳主打東南亞菜式, 平時都多人食呀! 今日見唔洗等就即刻入啦。獅城芽菜走地雞飯配冬瓜雞雜湯 – $95走地雞肉質嫩滑有口感, 好滑好鮮嫩, 味道很香。雞件做了去骨處理, 食得好方便, 啖啖肉呀! 雞面上灑有蒜酥, 陣陣蒜香味, 點埋3款海南雞醬料食, 更加惹味。低下鋪滿爽脆芽菜, 吸哂雞油香, 再配上一碗油飯, 飯粒分明又帶些黏口, 套餐附有一碗雞雜冬瓜湯, 有少量雞胗同雞肝, 幾大碗又清甜。龍蝦叻沙摻摻 - $110龍蝦叻沙摻摻更是令人驚喜！足足有半隻既龍蝦, 龍蝦肉好彈牙好新鮮; 叻沙湯底香濃, 鹹中帶微辣, 頗為惹味, 龍蝦肉同香辣嘅湯底好夾, 而且啲粉麵係吸哂啲湯汁, 令每一口都充滿了海鮮味。摻摻粉麵的份量都幾多, 米粉配油麵, 麵條掛湯, 口感豐富, 仲有豆卜, 魚片, 魚旦, 芽菜等配餸, 大大碗, 份量十足。特色小食拼盤 - 跟餐加配$49套餐可以半價加購小食, 我地要咗個小食拼盤, 有雞翼, 泰式魚餅, 脆炸鳳尾, 蝦春卷同豬肉串; 雞翼炸到外脆內軟

之前聽過有咖啡店係咖啡加茅台爆紅呢間新加坡菜餐廳諗到加茅台落椰子雞🥥🍗之前睇過人地介紹火紅紅🔥幾有噱頭不過實際都唔會太誇張，夠安全😅湯來講有酒香，幾甜，配油飯食係唔錯雞算有肉地，唔會覺得骨多過肉浸過湯嘅肉都算易入口，唔柴，有醬香味鍾意飲雞湯可以一試但綜合來講我覺得玩gimmick多過食物本身味道另外小食叫咗夜市串燒拼盤同肉骨茶串燒比較普通，無太大驚喜肉骨茶太咸，似乎太多胡椒粉，呢個扣少少分

下午茶時段來吃招牌海南雞飯套餐配冬瓜雞雜湯和檸檬薏米水雞很嫩滑，有雞髀、胸、翼超喜歡他們的油飯，每次來也可以吃一大碗，多飯不用加錢。三款醬汁也很好吃，特別喜歡他們用沙薑蓉而不是普通薑蓉冬瓜雞雜湯有雞腎、雞肝很足料，檸檬薏米水也很好喝雖然下午茶時段也要$65，但比起午餐/晚餐時段性價比很高，所以也非常推薦！

🌸獅城芽菜走地雞飯，走地雞皮薄，入口好滑溜，肉質又好鮮嫩又有彈性，鍾意佢唔會太肥膩，加埋醬汁，油飯粒粒分明，啖啖都充滿油香味道，配埋油飯一齊食，正 🌸夜市沙嗲仍然保留到肉汁，好juicy，配埋特製沙嗲醬汁，真係好惹味🌸鴛鴦叉燒飯+海南雞，海南雞肉質鮮嫩，好嫩滑，皮下脂肪都唔多！叉燒都好厚身，半肥瘦口感又軟腍，份量都足夠呢！🌸鮮油咖央多士，中間夾住厚厚嘅牛油🧈同埋甜甜嘅咖央！多士仲要係烘底，食落口脆卜卜，香脆可口，真係好好味🌸開心果椰子奶昔唔係太甜，甜度啱啱好，又有好多椰子碎粒，好香！🌸凍檸檬茶餐廳舒適寬敞，整體食物質素都高，性價比高，唔怪得之成日大排長龍啦！下次會要黎幫襯！

平日夜晚都坐無虛席，排左一陣先有坐就知蘇山雞飯好食。火焰醬香椰子雞窩 $168煲仔飯食得多，但煲仔椰子雞又試過未？加入酒精加熱做成火焰，將所有精華注入，個湯又甜又有雞味，雞肉煮到岩岩好，嫩滑香甜，點豉油食再配獨家油飯。獅城芽菜走地雞飯 配雞雜冬瓜湯 $95海南雞食得多，蘇山除左海南雞仲有得揀走地雞，食法一樣，但走地雞肉質更加有彈性有雞味，套餐配湯有3款揀，不愧為雞飯專門店！龍蝦叻沙摻摻（1人份） $1101人份有半隻龍蝦，龍蝦好多肉星洲叻沙摻摻 $73另一個揀左海鮮版，有青口2粒，海蝦2隻。鮮油咖央多士 $15套餐小食有半價，必點咖央多士，烘底飛邊多士配超厚牛油，入口即溶真係超邪惡😈夜市沙嗲（4枝）$39可以揀走雞或者走牛，我地揀左走雞,所以4串都係牛肉套餐加配特飲都好多款揀～凍生椰拿鐵$12仙草椰奶冰 $18開心果椰子奶昔 $18

今天品嚐了一系列獨特的美食，每一道菜都展現了廚師的用心與創意。😋### 星洲叻沙摻摻這道星洲叻沙摻摻讓我一入口便陶醉了。濃郁的椰漿與香料的完美結合，湯底滑順，搭配新鮮的海鮮，口感層次分明，帶來一種回味無窮的享受。### 龍蝦叻沙摻摻接下來的龍蝦叻沙摻摻更是令人驚喜！鮮嫩的龍蝦肉與香辣的湯底相得益彰，讓每一口都充滿了海洋的鮮味。這道菜的份量也非常足，適合與朋友分享。### 鮮油咖央多士這道鮮油咖央多士則是一個完美的甜品選擇。外脆內軟的多士上淋著香濃的咖央醬，甜而不膩，令人忍不住一口接一口。### 獅城芽蔥走地雞飯在這裡怎能不試試招牌的獅城芽蔥走地雞飯？雞肉鮮嫩多汁，搭配香氣四溢的米飯，簡直是經典之作。芽蔥的爽口感為整道菜增添了清新感。### 仙草椰奶冰作為消暑的完美選擇，仙草椰奶冰的口感滑順，椰奶的香味與仙草的清涼感相互交融，讓人感到心曠神怡。### 火焰醬香椰子雞窩火焰醬香椰子雞窩則讓人驚艷，雞肉在椰子殼中燒烤，外皮微焦，內裡卻依然保持鮮嫩。火焰醬的香氣更是為這道菜增添了獨特的風味。### 夜市沙嗲這道夜市沙嗲讓我回憶起新加坡的街頭風情。肉串烤得恰到好處，搭配香醇的沙嗲醬，口感豐富，非

📍 Susan Chicken Rice 🍗🔥📍 地點： 太子🍽️ 類型： 馬來西亞菜今次嚟到 Susan Chicken Rice 試下佢哋嘅特色馬來西亞菜，環境簡約，感覺幾舒服，落單後都唔使等太耐就上菜，最期待嘅 火焰醬香椰子雞窩 + 油飯 一上枱即刻有驚喜！🔥🍗📌火焰醬香椰子雞窩 係呢度嘅招牌菜之一，上枱時店員會淋上酒再點火，真係又香又有視覺效果！😳🔥 雞肉炆得夠嫩滑，完全 吸收咗椰子醬汁嘅香氣，帶微微甜味但又唔會過膩，啖啖充滿南洋風味！配埋 油飯 🍚，飯粒獨立不黏，帶淡淡雞油香，食落去口感濕潤 但唔會太油膩，簡直係完美配搭！✨開始食之前，試咗佢哋嘅鮮油咖哩多士 🍞☕，外層 烤到微脆，入面柔軟帶牛油香，塗上 濃郁香滑嘅咖哩醬，味道微微辛香但又帶住淡淡甜味，好有層次感！最後飲埋雪糕薄荷朱古力咖啡 🍨☕，入口係濃郁嘅咖啡苦香，加上 清爽嘅薄荷味同朱古力甜味，飲落去有少少似 Mocha 但層次更豐富，完美作結！😋✨整體嚟講，呢間餐廳 味道夠地道，火焰椰子雞更係賣點，如果鐘意南洋風味或者想試特別嘅馬來西亞菜，呢度值得一試！💯🔥

2月4日(年初七)人人生日嘅日子，揾食肥華同靚媽，在呢間名氣及人氣都高企嘅食店，食齊齊生日飯。嚟到此店當然要一試此店名物， 火焰醬香椰子雞窩，見侍應姐姐在個爐火上面嘅砂煲外層淋上茅台酒又用沙漏計時，肥華初時仲以為喺整色整水，花巧娛賓嘅菜色，直至肥華飲咗啖熱辣辣混和咗椰青水和茅台酒香嘅雞湯，先知上述所做功夫喺有姿勢有實際，再加上今餐其他食品夜市沙嗲(雞肉，牛肉)及參巴醬辣蝦醬炒通菜，加埋杯 開心果椰子奶昔和飯後甜品馬六甲椰子雪糕都喺食到連靚媽都點晒頭嘅A級評分起錶食物。再加上此店各侍應員工主動為顧客解決用手機點菜嘅難題，服務貼心真喺值得一讚，所以今餐評分爆燈👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘😘😘😘

很喜欢吃海南鸡饭，在香港也吃过味道非常好的。这家海南鸡风评不错，特意前来感受一下。🪴环境：有两间店，去的太子站附近这间。装修时尚新颖，略带一点南洋风，室内干净明亮。下午茶时段去吃，卡位任选。凳子有些硬，舒适度欠佳。🐔招牌海南鸡饭：套餐端上桌，摆盘精致，细看鸡油饭碗边有很大一个缺口..跟店铺气质完全不符，很败好感，体验感骤降。鸡肉去骨，肉嫩软，没什么弹滑感。肉量还是足，很大一份。搭配三款蘸料，甜酱油满意，姜蓉和蒜蓉辣椒酱味道都太寡淡了，蘸料分量很少..鸡油饭，调味适口，但米的品质欠佳，口感不行，偏硬。➕10港币，配汤换清怡排骨茶，汤底胡椒味重，排骨食材选材劣质，瘦肉很柴。小食选的顺化猪肉串，算是吃下来最满意的。口感像肉肠，咸淡适口，脂香四溢，搭配小金桔，清新解腻。整体食材用得太差，吃完比较失望，感受一次就行。品质对不起自身的定位，更对不起价位，品价比低。🛎️服务：有茶水服务意识，但冬季茶水是冷的。店员服务态度不错，可使用电子支付。农历新年期间，有多加收20%服务费，额..让顾客为员工买单，很不值。📍香港特别行政区油尖旺区弥敦道759-761号蓝马之城地下2-3号铺。

這間蘇山雞飯夜晚7 點多已經有人龍，主打新加坡菜式，選擇頗多。獅城芽菜走地雞飯，雞肉肥瘦均勻，肉質嫩滑，舖上蒜酥，味道咸香，仲有勁多脆口的芽菜墊底，配上三款醬汁（黑醬油，薑蓉，甜酸醬），很好送飯，必定要配好香既油飯及清甜的冬瓜雞雜湯。另外加配了串燒小食，4支$39, 燒完肉質仍然嫩滑不乾身。新加坡白胡椒排骨湯，可配白飯/米粉。這個排骨湯白胡椒味比較重，不是一般的藥材味，容易入口，飲完好暖身，排骨軟淋。油炸鬼浸完湯後更好味。甜品推介馬六甲椰子雪糕，椰子味好香好濃，灑上美綠粉，幾特別.

*招牌海南雞飯最正雞湯有埋雞胗食；略嫌油雞飯不夠味，海南雞不夠嫩滑，招牌失色！*星洲叻沙摻摻濃濃椰香材料很足。*開心果椰子奶昔是日晚餐MVP, 濃郁椰香配上開心果，雖然開心果味不算突出，但口感很順滑

📍蘇山雞飯🐤火焰醬香椰子雞鍋（半隻）「先影相再飲湯最後先食雞」 成件事太有儀式感😂 先上個爐 再上個煲 淋上茅台酒 點個火🔥 再比個沙漏計時⏳ 一打開已經聞到好香椰子味 一飲啖湯 滴水不加100%椰子水既鮮甜果然冇得頂! 椰子肉好甜好淋! 雞份量都足半隻! 加埋有蒜片嘅新加坡style油飯太滿足了! $168黎講有呢個質素性價比好高 如果可以用個湯底烚埋菜打埋邊爐就好了💁🏻‍♀️