蘇山雞飯

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- 黑白雞飯(海南雞 +醬油雞)：兩種唔同風味嘅雞肉都好香滑，肉質嫩滑，皮薄而有彈性。海南雞配上佢哋自家製嘅辣椒醬同薑蓉醬，醬油雞配上佢哋特製嘅甜醬，都好惹味。飯係用雞油同香料炒過，好香好入味。- 娘惹咖哩牛筋腩烤餅：牛筋腩燉得好軟熟，咖哩汁濃郁但唔辣，有椰奶同香料嘅香氣。烤餅外層香脆，內裡鬆軟，沾上咖哩汁就更加美味。- 夜市沙嗲(4枝)：分別係雞肉同牛肉，肉塊大而且Juicy，加埋沙嗲醬一齊食真係好有風味！沙嗲醬有花生椰奶同香料嘅味道，完全係串燒嘅靈魂！- 煉奶炸饅頭：一直都好鍾意食煉奶炸饅頭！外層香脆，內裡柔軟嘅饅頭，沾上甜甜嘅煉奶，真係好好食🤤- 鮮油咖央多士：必叫！必叫！必叫！呢間嘅咖央多士係我喺香港食過咁多款最好食嘅！多士焗得好香好脆，但又唔會乾！夾住勁邪悪嘅牛油，入面加入超多嘅咖央醬，係好高卡路里，但真係好好好好食！一咬落去，啲醬多到咇晒出嚟！記得要趁熱食！- 雪糕班蘭奶茶：班蘭葉同奶茶嘅混合，令到奶茶帶有一種獨特嘅香氣，飲落去好順滑，茶味唔會太濃，雪糕又可以增加香滑度同甜度，老公次次嚟都會叫呢款飲品！

1. 檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 $85每一嚿都好厚切，而且食落口有炭燒既香味，肥瘦均勻，肉質好鬆軟，好有黑豉油味，叉燒係半肥瘦，同埋焦邊；油飯好香雞油同炸蒜味，可以揀多飯同少飯。魚丸湯魚丸好彈牙，湯好清甜。🌟 評分: 8.5/102. 招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $85海南雞已經去咗骨啖啖肉，雞肉好鮮嫩，而且好有雞油香，雞皮好爽口。冬瓜湯好清甜，湯入面有雞雜，雞雜食落好爽口，冇怪味。🌟 評分: 8/103. 鮮油咖史多士 $15入面有好大塊牛油同埋有好多咖央醬，方包烘乾烘到好脆熱辣辣，口感好鬆脆，甜度啱啱好。🌟 評分: 9/104. 泰式魚餅 (4件) $19魚餅炸到好香脆，入面有好多芫荽，啖啖魚肉，配上泰式辣醬甜甜辣辣好惹味。🌟 評分: 7/105. 乳酸蝶豆花梳打 $18🌟 評分: 7/106. 雪糕班蘭奶茶 $18🌟 評分: 7.5/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8.5/10🧡 環境: 8/10💛 服務: 8/10💙 性價比: 8/10 📍蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖#hkoverfood_太子

蘇山雞飯我之前同老婆已經食過兩次，非常好味，早幾日經過太子又食佢，試下 d 新野先～黑白雞飯(海南雞 +醬油雞)，份量十足。海南雞肉嫩皮滑，有啲啫喱狀嘅骨膠原，好有口感，配合埋 d 醬汁真係一流！醬油雞就香濃入味，色澤誘人。油飯就好香，吸收晒雞油同斑蘭葉嘅香氣，唔會太乾或太濕，正！😋👍🏻娘惹咖哩牛筋腩烤餅，牛筋腩燜得好腍，同濃郁嘅咖哩汁好夾。烤餅就鬆脆可口，可以沾埋咖哩汁一齊食，好惹味～夜市沙嗲(4枝)，分別係雞肉同牛肉，兩種肉都整到鮮嫩多汁，炭燒至微焦，有一股香煙味。配上自家製嘅香茅花生醬，甜中帶辣，好味！👏🏻練奶炸饅頭同，炸饅頭金黃酥脆，再淋上煉奶，每一啖都好香甜滿足，老婆食到停唔到口～ 👀鮮油咖央多士，香脆多士包住超厚、超滑、超香嘅牛油，再塗上濃郁嘅咖央醬，真係每次黎都必點嘅邪惡美食！🙊👏🏻👏🏻雪糕班蘭奶茶，呢杯奶茶用咗班蘭葉同椰奶，有一種特別嘅香氣，仲有一層雪糕浮在上面，好好飲！凍檸檬茶，好清新解渴，唔錯～次次食都有驚喜，期待下次再返黎😃

凍檸檬茶、凍檸水件檸檬唔知想點！檸檬又唔靚，要人自己摙汁，摙唔到、冇檸味不特只，轉頭唔覺意又跌咗，不知所為！同過負責人講過，佢話係咁既！係咁？（尤佢麻麻煩煩輪輪盡盡跌咗？）以為自己做緊cocktail? 比D靚檸先講！

//19 09 23 晴天🌞19:30 太子 藍馬之城@susan_chicken_rice / 湯都有分門派？ /去新加坡、馬來西亞旅行，如果唔食肉骨茶，總係覺得好似漏咗樣嘢咁。但你又知唔知，佢嘅發源地其實喺邊到呢💁🏻‍♀️？「肉骨茶」 ——— 總共分為兩個派別：黑湯同白湯，最常見嘅福建黑湯派，主要係用腩排熬製，並加入多種藥材、香料、黑醬油，煮出嚟湯色會較深，兼且有濃厚嘅藥材味。而潮洲白湯派，則用豬骨及豬肋骨烹調，配以白胡椒粒同大蒜等提味，所以湯色較淺，入口會有濃郁嘅胡椒香。/馬來西亞有位著名美食作家，曾經做過關於肉骨茶發源地嘅研究✍🏻。原來，肉骨茶最初命名為「肉骨地」，由一位嚟自福建嘅中國人所創，1930年「李文地」喺巴生，開設咗第一間專賣燉肉骨嘅小食攤，由於福建話「地（tē）」同「茶（tê）」發音相似。久而久之，「肉骨地」就變成而家人人都識嘅「肉骨茶」啦😋～*會有加一服務費-泰式魚餅 HKD$38 x 4舊—————————————————————————魚餅裏面夾雜住好多蔥咬落去會食到好濃嘅香茅味加埋餐廳嘅泰式辣汁 酸得嚟帶點微辣，作為前菜 開胃十足SUSAN雞翼 HKD$22

為響應政府「香港夜繽紛」活動，我哋繼續夜媽媽出街覓食啦😆今晚嚟到太子藍馬之城地下呢間蘇山雞飯！大約七點左右，已經見到鋪外有街坊排住隊等位，心諗應該「好得」，所以就決定喺度食個晚餐啦！手機落單，好快就落好曬！⭐豬手飯勁大碟，豬手肉質嫩滑，仲有一隻鹵水蛋，些少酸菜和花生伴碟，夠曬風味！⭐排⻣福建蝦麵（轉米粉）湯底濃濃蝦味，有兩件豆卜索曬湯汁，配埋米粉一齊食，真係鮮味十足呢！⭐ Susan炸雞翼加$22就食得，好抵食，炸到脆卜卜，記住趁熱食呀！⭐鹵水蛋鹵水太入味，食一隻唔夠喉，意猶未盡，再加多兩隻，補充足夠蛋白質😆⭐鹵水雞腳再加$18嚟多個雞腳小食，補充骨膠原😆⭐蝦醬通菜再炒多個通菜，食得豐富啲先得！⭐大滿足嘅一餐⭐個個都食得好開心！

叫得蘇山雞飯，招牌菜當然係雞飯啦。黑白雞🐣嫩滑唔鞋又夠雞味，雞肉同雞皮之間有滿滿嘅啫喱，海南雞唔肥，連埋雞皮食都得😋😋😋，雞肉整到啱啱好熟，所以好嫩滑。黑白雞的黑雞係牛車水醬油雞🤪，濃郁得嚟帶點甜味幾似豉油雞，味道唔會過鹹而海南雞飯第二號靈魂人物就係個油飯🍚，粒粒飯都充滿油香！醬汁跟新加坡一樣，有齊甜豉油🫗、辣醬🌶️同薑蓉🫚，特別在於薑蓉係沙薑加十蚊可以轉排骨茶，呢個係新加坡式嘅肉骨茶，胡椒味🧂好重同辣辣地雖然細細碗，但配料好豐富，有排骨🍖、豆卜，湯底幾濃郁👍🏻🍜星洲叻沙濃厚的蝦香湯頭，配上惹味芳郁的香料，當中滲出陣陣椰醬香甜及辣勁，吃得出叻沙醬用上十分足料的香料炒成，香氣十足，參巴醬的辣味剛好，湯頭的味道留在舌頭上久久不散，配料好豐富，有魚片頭🐟、豆卜、白魚蛋、蝦🦐，湯底幾濃郁🥘，亦同新加坡一樣係油麵同米粉溝埋一齊，絕對是一碗高質的叻沙。🍞鮮油咖央多麵包無論內外都烘到好脆🤭，中間夾住好厚嘅牛油同咖央醬，裏面嘅牛油係半溶狀態😯，加上濃濃嘅咖央醬，食落口感豐富，咖央嘅椰香味都好夠，根本就係南洋風味嘅菠蘿油🫨，超邪惡推薦！🍢夜市沙嗲沙嗲有雞有牛。沙嗲醬一定係MVP，很濃很有花生味🥜，沙嗲肉嫩

夠地道星馬菜🌸鴛鴦叉燒飯（叉燒+海南雞）$93🌟🌟🌟🌟🌟叉燒超淋身、醬汁味濃郁，海南雞去骨、肉雞嫩滑、油飯夠味道。 🍀改星洲迷你叻沙摻摻 +$15🌟🌟🌟🌟🌟迷你叻沙摻摻（米粉+油麵），粉麵口感爽口，叻沙味濃郁帶有椰香味，配料有豆卜，彈牙白魚蛋，連殼蝦。🍀雪糕薄荷咖啡 +$18🌟🌟🌟🌟🌟濃郁薄荷味，咖啡香滑配搭雲厘拿雪糕。🌸醬油三寶飯（醬油雞+豬手+滷蛋) $93🌟🌟🌟🌟🌟去骨醬油雞、肉質嫩滑，重骨膠原淋身去骨豬手，夠入味滷蛋，份量十足油飯。🍀改輕怡排骨茶 +$10🌟🌟🌟🌟🌟淡淡藥材味，滑身排骨。🍀桔仔菠蘿梳打水 +$18🌟🌟🌟🌟🌟淡淡菠蘿味，菠蘿果肉新鮮，配搭桔仔有種醒胃既感覺。🍀麻辣玻璃魷魚通菜 +$25🌟🌟🌟🌟🌟麻辣味夠香，唔會太辣，玻璃魷魚爽口，通菜夠新鮮爽脆。======詳情======蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #太子美食 #太子好去處 #香港美食探店 #香港探店

去開太子突然想食海南雞，記得蘇山開左新分店，差唔多7點去到已經坐滿晒，咁岩見到有個卡位走，好好彩唔駛等🥹⭐️豐盛海南雞飯(半隻) $138♥雞雜冬瓜湯湯料有雞腎、雞潤、冬瓜，湯頭鮮甜，有濃郁雞味，冇雪味，飲完唔口渴，餐湯黎講係好有誠意。黃油飯粒粒分明，雞油味好香，唔會膩。海南雞起晒骨，每件都厚肉嫩滑，肥膏唔多所以忍唔住食左一兩塊雞皮🤭⭐️麻辣玻璃魷魚通菜 +$25以為加配既份量就好細? 又錯左。玻璃魷魚爽彈，食得出麻辣醬既香料豐富，對🐻黎講唔算好辣，係惹味；通菜新鮮好爽脆，食落索索聲。⭐️迷你星洲叻沙 $35呢碗迷你版真係嚇一跳，以為係正常Size，女孩子食完都夠晒飽🤭 湯頭唔油，叻沙味幾香濃，帶淡淡椰奶味，忍唔住飲左幾啖湯。麵底係摻摻 (油麵+米粉)，配料有🍤、豆卜、白魚蛋。⭐️鮮油咖吔多士 $30幾飽都要食，多士熱辣辣，外脆內軟，要趁熱食，塊牛油咁厚真係好邪惡，一咬就必晒出黎好治癒，配埋甜甜地既咖哋醬好好味，唯有食晒佢🤭⭐️凍金裝柑桔蜜 $28酸酸甜甜岩晒🐻口味，好解渴。⭐️香茅薄荷特飲 +$18唔係藥水味，飲落好清新📍蘇山雞飯 太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖#foodieh

之前搭車經過見到呢間舖頭都一直想試，午市坐滿8成，證明應該都相當唔錯。▪︎黑白雞飯 (海南雞+醬油雞)▪︎ $93嗰雞幾好食，肉質嫩滑，另外有三款醬可以點， 有薑油、辣醬、海南雞醬，3隻醬都好好味道。跟餐有雞雜冬瓜湯，幾清同有冬瓜粒食下。▪︎巴東牛肉配江魚仔椰漿飯▪︎ $68個巴東牛肉係類似牛腩質地幾好食幾入味，平時我唔食牛腩，但佢呢個唔算肥膩。再點埋佢側邊個醬都係辣辣地幾好食，但呢個醬又唔同上面嗰個泰式濃辣醬，各有各好味。雞蛋幾好味，好似食到滷水味，反而幾鍾意佢呢種滷過軟硬適中既感覺，唔似烚蛋咁淋個種口感。花生都食左唔少，好鍾意食呢啲花生，配搭唔錯。▪︎脆炸鳳尾蝦春卷▪︎+$20▪︎泰式魚餅▪︎+$19個春卷啖啖蝦肉，味道唔同平時食開個啲，真係好好味跟餐+$20。魚餅好似食到有陣香茅味，好味道！跟餐+$19。▪︎雪糕班蘭奶茶▪︎+$12雪糕係雲呢拿味，奶茶唔會太甜又飲到小小班蘭味道，都幾好飲。▪︎凍蜂蜜桔仔水▪︎+$12呢個飲落好滋潤感，蜂蜜味加小小青桔味，飲落好順口，不過娘親話有啲甜，唔飲太甜既可能要嗌小甜。整體都好出色，下次會再嚟，都想試埋佢嘅粉麵。

以前因緣有合作嘅機構同事，無見幾年，原來已經轉咗工，雖然跑道一樣，但比以往輕鬆咗。相約出嚟聚一聚，再詳細講吓近況，兼聽吓佢嘅旅遊經歷。相約一個中間點，太子就最合適，搵一搵就「蘇山雞飯」，因為一來幾鍾意食馬拉嘢，二來舊年年尾曾到訪過其長沙灣店，覺得好唔錯。 地方唔喺好大，但勝在四四正正，裝修亦都雅致，佔大部份都喺卡位，夠闊落，舒服好坐。正好晌外面有啲外賣單張拎，掃瞄晒出嚟俾大家參考菜式嘅選擇，由午餐、下午茶、招牌雞飯、推介、湯粉、蔬菜、小食、特色飲品到甜品，都充滿星馬風味，難得喺價錢貼地。 餐具、紙巾就放晌枱上，見到二維碼，就知又喺自助落單。當然，搞唔掂可以搵侍應幫幫手，不過，都喺趨勢，要習慣吓。 Susan雞翼 +$22點主食可以以半價另點小食，所以，加配咗一客雞翼，以店主嘅名起名，應該有番咁上下。餐牌就話3隻，睇落唔止喎，有全翼，有雞鎚喎，半價咗真喺超抵。最正炸得甘香，卻唔乾身，一口咬落去皮脆肉嫩，調味啱啱好。 牛車水醬油雞飯 $85主食揀咗一客雞飯，一客老鼠粉，先介紹呢個醬油雞飯，之前好似無嘅。份量都幾足，醬油雞幾似豉油雞，濃郁得嚟帶點甜味，而啲雞肉又幾嫩滑，外皮有點爽。 仲有埋啲

在太子逛街，經過蘇山雞飯，店內人客不多，不需等位，即管走去試試下午茶。點了我的至愛：招牌海南雞飯、星加坡叻沙摻摻、鮮油咖央多士1. 招牌海南雞飯 海南雞皮薄肉滑，下午茶份量亦多， 配上三色海南雞醬， 還有熱呼呼的油飯， 非常出色。 加$10有排骨湯，湯味比較淡， 有少少藥材味，是肉骨茶變奏版。2. 星加坡叻沙摻摻 湯底濃郁氛香，非常足料： 內有大蝦、大青口、魚蛋、魚片、豆腐卜， 米粉和油麵盡索湯汁，非常美味。3. 鮮油咖央多士 厚厚的鮮油加上甜甜的咖央醬， 配上熱辣辣的多士， 放進口裏，滿足又邪惡。

蘇山雞飯位於太子地鐵站E出口附近，起初我以為得海南雞飯食，原來都仲有好多特色菜式，包括肉骨茶、鮮油咖央多士、喇沙摻摻、小食等等環境闊落光鮮，座位都好多，唔會令人有種壓迫感，好怕好似茶記食完要快快埋單走人🫠當然我哋都叫咗招牌海南雞飯，配油飯👍🏻，另跟有雞雜冬瓜湯，冬瓜湯𣎴馬虎，有雞的鮮味，雞肉嫩滑，已經去骨方便進食，份量足夠，再配上啖啖油飯👍🏻海南豬扒喇沙摻摻略嫌湯底唔算好濃，但配菜魚蛋芽菜豆卜，都非常入味爽口，豬扒酥香，我只選了米粉，係我喜歡嘅爽口米粉小食拼盤（炸雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串）款式豐富，每樣都炸得酥香香口，配上醬汁更惹味參巴醬辣蝦醬通菜幸好都唔算太辣，通菜嫩口，食咗太多肉，要食返多少少蔬菜整體CP值高，每樣的份量足夠，下次再食！

乍眼看以為佢净係賣雞飯， 原來係一間主打星加坡菜嘅餐廳， 招牌菜係海南雞， 菜牌有一頁專係用雞做嘅唔同菜式，當然佢都有賣其他南洋菜， 選擇都多嫁， 睇啲菜名都好地道， 响星加坡旅行時都有見過。因今次係第一次幫襯， 所以叫咗個午市套餐， 星洲叻沙海南雞摻摻。 可能係食慣重口味， 感覺嗰叻沙湯底好似唔太濃，唔係馬來西亞嗰啲， 味道冇咁重辣重奶味， 比較健康。 而啲海南雞就皮薄爽滑， 份量都唔少嫁，仲加錢要咗個鮮油咖央多士， 好脆好惹味，唔錯。總體嚟講， 以响旺區食南洋菜， 價錢都算抵食。

👍🏻抵食: 9/10😘回頭: 8/10🛋️環境:7/10💵消費: $314 (included 10% service charge)✨🍽️推薦菜式: 雞飯, 咖央多士, 恐龍美綠叫到全張枱都係食物, 有啲過份, 但樣樣都想食, 可以點揀? 唯有全部都要! 食物好食, 坐得舒服, 坐得耐仲唔趕客,呢個價錢實在抵了.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.,.♥️,.,.♡檳城黑豉油叉燒油飯 配魚丸湯♡黑白雞飯 (海南雞飯 + 醬油雞) 優惠價加配+$10 輕怡排骨茶/ +$36 練奶炸饅頭/ +$15鮮油咖央多士以為優惠價加配, 個份量會少啲, 但原來係同正價一樣份量, 咁樣真係勁抵! 平時係海南雞同肉骨茶之間落唔到決定, 加配完全解決到選擇困難; 鮮咖央多士, 一塊多士有兩大塊牛油, 雖然勁邪惡但好味♡ 雪糕班蘭奶茶♡恐龍美綠