菊月町

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今日去咗觀塘鴻圖道一間叫「菊月町」嘅日式餐廳食晚餐，呢間喺觀塘少見嘅日式廚師發辦餐廳，平日夜晚餐廳都坐滿，建議想食嘅朋友一定要預先訂位。餐廳有吧枱位同卡位，兩款座位都可以食到魚生刺身或鐵板燒omakase，不過我都係鍾意坐吧枱去欣賞師傅大眾食材的過程。因為我朋友唔食魚生，所以我哋嗌咗$980一位嘅20品廚師發辦同吉列豬肉眼扒定食，如果兩個人都嗌$980嘅廚師發辦仲可以將手卷免費升級做雲丹盛！🍊 先付日本蘭王蛋煮成嘅溫泉蛋，配鹽水海膽同三文魚籽，口感嫩滑而充滿鮮味，上層加入食用金箔令賣相十分吸引；宮崎炸蟹係原隻炸迷你蟹，口感脆食而且可以吞埋軟殼，板魚蛋配芥末漬同枝豆配海帶莖都係開胃嘅前菜，味道酸辣帶麻油香；水母蕃茄配山藥蓉，蕃茄非常清甜🍊 季節剌身 岩手縣嘅雪解蠔加上新鮮昆布襯底，帶有少少海水味，配埋酸味嘅醬汁可以提升鮮味；八爪魚鬚嘅刺身非常爽口，單獨食味道鮮甜，加入竹炭鹽同柚子豉油啫喱可以提鮮；鯛魚真子配上炸薑絲，食落唔會有腥味；愛知縣象拔蚌刺身配蘆筍，爽口彈牙；以煙燻嘅形式為大拖羅同吞拿魚赤身加入煙燻嘅味道，再用紫菜將煙燻後嘅大拖羅同赤身包住紫蘇葉同炸魚仔一齊食，口感層次豐富，炙燒後

今日去左觀塘呢間$500 有找 勁抵！一個Set有前菜，銀鱈魚，廣島蠔，虎蝦，時令鐵板配菜，自選一款扒，炒飯，炒菜，湯，甜品食到勁飽勁滿足😍一定要介紹比大家-🥢前菜 +沙律前菜有螢光魷魚乾同鱈魚片，脆卜卜咸咸地，另外仲有一碗沙律開胃🥢茶碗蒸茶碗蒸勁滑，菇味都好正🥢廣島蠔用牛油同煙肉炒既汁水調味，再配埋櫻花蝦同蔥炒香，蠔肉好飽滿咬落去仲爆汁🥢銀鱈魚師傅另外會煎脆個魚皮好香口！配埋既牛油炒煲同埋牛肝菌醬。魚肉煎到金黃色，外脆内軟，仲鎖哂啲魚油係入面勁正！🥢原條虎蝦虎蝦勁大條勁厚肉，蝦頭非常多蝦膏好香濃，師傅仲會用蝦腳位置炒岀蝦油，比較特別既係連蝦腳都食得，中間用蝦頭蝦肉蝦腳熬岀黎既醬汁🥢炒飯炒雜菜炒飯用係日本被稱為貴族蛋既蘭王蛋炒，蛋黃比普通日本蛋深色，炒岀黎好香蛋味，飯粒粒分明好香口。用剩餘既油炒雜菜都好香好有鑊氣。🥢甜品呢個係椰子雪糕🥥 入面仲真係有椰子肉！真材實料！而且呢個雪糕每過一排就會轉，下次黎可能就會唔同左🍨

觀塘美食新體驗✨今次有幸嚐到一場精緻日式盛宴——爍雨廚師發辦23品🍣，每位$1480。餐廳環境以低調優雅為主調，木質裝潢散發溫馨氣息，盡顯細膩品味。前菜💐：首道蘭王溫泉蛋配北海道海膽同三文魚子，口感滑順兼有海膽鮮甜，瞬間定下高級奢華基調。多款拼盤包括河豚魚皮、九州蜜柑綢等，清爽開胃，季節感滿分。刺身🐟：兵庫霜生蠔肥美鮮嫩，以柚子醋調味更添活力，白象拔蚌爽口有彈性，蘋果木燻拖羅油香誘人。魚鮮味全面展現，層次分明。熱盤🔥：雙色蘆筍以法國白汁搭配紅菜頭汁，味道清新又豐富，北海道松葉蟹配海膽醬酸香平衡。炸豆腐外脆內軟，豆香濃郁。魔鬼魚臉頰汁煮後嫩滑入味，柚子皮細緻提香，精工細作令人印象深刻。壽司🍤：深海池焦壽司魚味濃厚，赤貝壽司爽脆鮮甜。白足蝦壽司入口彈牙、海水清香，食材鮮度讓人讚嘆。主菜之星🌟：馬糞海膽鮫鯨魚肝撈飯真心奢華，飯粒吸滿海膽與鮫鯨魚肝香氣，每一口都充滿飽滿海洋氣息。湯及甜品🍵🍓：魚湯高湯暖心醇厚，尾聲有抹茶蕨餅香甜不膩，熊本草莓超大顆，果香鮮甜，整個甜品環節畫上完美句號。整個用餐過程充滿季節風味，每道菜肴精雕細琢，主廚技藝爐火純青，服務同樣令人愉悅🌸。此行堪稱一次高級味覺享受，絕

今日食左個🌕焰月20品omakase 🍣🍱seasonal 係一個🌟金箔三文魚子海膽，下面係溫泉蛋汁，細細碗賣相好精緻😌🦪酸味味既真蠔大大隻，飽滿，口感清爽，令人好開胃另外都好鐘意🦀🐚毛蟹肉配海膽醬既菜式，有D紫蘇花醋啫好特別，蟹肉一絲絲亦嫩滑鮮甜🧡通常食omakase 都要用隻手黎食, 先可以有深刻感受!👍👌其中一道菜就係用手拎住以紫菜，紫蘇葉，魚脆片夾住既大拖羅同中拖羅，口感非常豐富🌮而且仲有蘋果木煙熏味道，拖羅油脂分布均勻，入口即化 😎😎另一個🍱signature 係雲丹盛，聞到吞拿魚皮燒出黎魚油香味，上面有濃郁既馬糞海膽🧡其他既壽司有愛知縣白象拔蚌、深海池魚壽司等，呢到既飯係已經調左味，有醋既味道🍣🍱其他仲有番茄淮山，豆腐，魚湯等，真係數到20款出黎😬😬😄😄😍🥰🍬而且最後仲有甜品，雞蛋蛋糕、抹茶蕨餅，清清喉嚨🍰另外再叫多咗個🐷吉列豬肉眼🐽🥩豬扒炸得好鬆軟 好大份 仲要係厚切嘅仲有大量嘅生菜豬扒尤其係前後嘅部份油脂感非常豐富

朋友生日，我上網搵搵吓，竟然俾我搵到一間位於牛頭角同觀塘之間嘅高級omakase餐廳～觀塘區雖然多嘢食，但要搵到一間高質嘅Omakase都唔容易🙈餐廳裝修走日式風格，木系調子好溫馨，柔和燈光打落嚟，坐低就覺得好chill。我哋點咗個$1480嘅omakase套餐，有23品料理，平時一般omakase得10數品，今次真係抵到爆！師傅好細心，每道菜都詳細介紹。💖爍雨 $1480套餐（共23品）✨包括：🌟先付、季節刻身、鐵板燒季節料理、手握壽肉、雲丹盛吸物、時令果物🍣💫九州蘭王蛋·北海道海膽·三文魚子蛋滑潺潺，海膽濃郁，魚子卜卜脆，一齊入口好有層次💫雞泡魚嘅皮·海草莖·昆布芯雞泡魚皮爽脆，搭配海草莖和昆布芯，鹹鮮清爽💫兵庫縣霜生蠔配酸汁啫喱，生蠔肥嘟嘟，酸汁啫喱酸酸甜甜，更突出鮮甜💫香港嘅馬鮫（鰆魚）💫春子鯛魚卵💫北海道水白爪，又酸汁啫喱喺下面，酸酸甜甜幾開胃💫愛知縣嘅象拔蚌💫鰤魚，上面有餐廳自製嘅芝麻醬💫木煙燻嘅拖羅；用紫菜包住大拖羅、中拖羅、沙甸魚魚乾💫小食小蕃茄，底下有水雲💫炸豆腐💫汁煮魔鬼魚嘅面珠墩💫鐵板燒💫雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁，擺盤靚到唔捨得食，蘆筍脆嫩，汁料味道好夾。💫兵庫

觀塘都有高質omakase 😻簡左焰月嘅set 有先付 季節刺身 手握壽司 手卷 吸物 時令果物 ❣️蘭王溫泉蛋配海膽仲有三文魚子，海膽好鮮甜，配上三文魚子鹹鹹香香好好食，賣相都相當精緻❣️岩手縣雪解生蠔配上昆布啫喱食得出生蠔好新鮮好大隻，加上昆布啫喱帶出佢嘅鮮味，唔錯👍🏻❣️北海道八爪魚配醋啫喱八爪魚爽彈有嚼勁，唔會太韌又夠新鮮，配上醋啫喱，清新酸溜，解膩得來仲提升咗八爪魚嘅鮮味❣️北海道毛蟹肉配海膽醬同紫蘇花醋啫喱蟹肉嫩滑鮮甜，海膽醬濃郁creamy，紫蘇花醋啫喱酸香清新，三重味道幾夾❣️螢光魷魚 螢光魷魚肉質彈牙鮮嫩，帶點海水甜味❣️蘋果木煙燻大拖羅中拖羅，入面仲有紫蘇葉同沙甸魚乾用紫菜包住拖羅油脂感好勁 用紫菜包住好似三文治 口感超滿足❣️土佐豆腐外皮香脆，口感輕盈又濃郁，簡單調味就夠正❣️壽司師傅跟據當日食材安排，每款魚生都好新鮮，飯大細亦岩岩好👍🏻❣️馬糞海膽吞拿魚蓉杯賣相一黎到已經覺得好吸引，海膽鮮甜同吞拿魚蓉嘅濃香夾得好好❣️雞蛋蛋糕，抹茶蕨餅，士多啤梨🍓士多啤梨好香甜，抹茶蕨餅，抹茶味好重，而蕨餅煙煙韌韌好食😋❣️吉列豬肉眼定食豬肉眼肉質juicy嫩滑，脂肪同瘦肉比例啱啱好，配埋佢個汁都幾

餐廳細細間、裝修雅緻，店員服務周到，整體氣氛好好，有去咗日本嘅感覺。之前嚟過食咗個吉列豬set，覺得好juicy, 味道有水準，睇埋openrice comment, 決定嚟食次omakase。Omakase價錢好公道，兩個人食視乎選擇，二千至三千有找。 我哋揀咗爍雨套餐，有先付、季節刺身、鐵板燒、 季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物、時令果物，共23品。Omakase係五感全方位享受。睇住師傅細心熟練地處理食材、擺盤裝飾、送到客人面前、親切熱心地介紹、食住互動閒話家常。每個step都令人滿足。 有幾道菜尤其令我驚喜- ✦ 生蠔非常大隻、飽滿、重奶香，配搭酸甜柚子啫喱更多一重嫩滑、亦更加提鮮。✦ 八爪魚足原條八爪魚足切片、燒過，再配搭柚子啫喱，賣相精緻，口感順滑。另外仲有一個吸盤，嫩中帶脆。✦ 拖羅卷物 好有儀式感嘅一味。大拖羅即場煙燻、火燒，配搭再魚乾、紫紫蘇葉，以紫菜包裹。油脂分佈均勻、重油香、入口即溶。非常享受。✦ 雲丹盛 同樣有儀式感嘅另一味。以吞拿魚皮燒出魚油落壽司飯，加拖羅蓉攪拌，一陣油脂香四溢，再將濃厚甘甜嘅海膽舖喺上面，以高腳杯盛載，上枱已經係一份藝術品。 每人1500

🏠菊月町📍鴻圖道23號利登中心地下1號舖---【 爍雨 · 味覺之旅 】$1480/位 | 限定23品一場融合傳統與創新的和食盛宴 主廚以當季鮮味 演繹極致旬彩 ---✨ 先付（前菜） 1. 蘭王溫泉蛋配北海道海膽、三文魚子 以Creamy海膽搭配溫泉蛋與鹹香魚子，滑順鮮甜，首道菜即展現奢華層次。 2. 前菜拼盤 含河豚魚皮、昆布枝豆、九州蜜柑鯛、黑木耳等，清爽開胃，凸顯季節風味。 ---🍣 季節刺身 3. 兵庫縣霜生蠔佐柚子醋 生蠔肥美無腥，搭配酸甜柚子醋提鮮，口感嫩滑。 4. 愛知縣白象拔蚌 爽彈鮮甜，帶海水氣息，配蘆筍更添清脆。 5. 八爪魚足佐竹炭鹽 原條燒製，吸盤脆嫩，以柚子鹽調味，風味獨特。 6. 蘋果木煙燻大拖羅 油脂豐腴，煙燻香氣濃郁，搭配沙甸魚乾與紫蘇葉，層次豐富。 7. 富士山白三文魚配煙燻魚子 魚肉細膩甘甜，煙燻魚子增添鹹香與顆粒感。 ---🔥 鐵板燒 8. 雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁 蘆筍清甜脆嫩，擺盤精緻，以紅菜頭汁與蔬菜汁調味。 9. 兵庫螢光鱗魚天婦羅 外層酥脆，內裡軟綿，香而不膩。 10. 螢光魷魚天婦羅 外脆內嫩，保留魷魚彈牙口感。 ---🍲 季節

原來觀塘牛頭角呢邊有間咁高質既omakase🤩$1480有得食23品，樣樣都好新鮮，而且師傅每樣都會好詳細咁講解食材同食法前菜刺身有蘭王溫泉蛋、雞泡魚皮、生蠔、鰻魚苗等等，其中最特別既係鰻魚苗，透明既，食落好似河粉咁，雞泡魚皮個樣好似豬耳🤫料理方面有鯛魚卵、白象拔蚌、北海道毛蟹肉、魔鬼魚面珠墩、螢光魷魚天婦羅、雙色蘆筍。魔鬼魚面珠墩好大舊肉，好滑溜🤤鯛魚卵林林地，吸左啲湯汁好入味手卷製作方法好特別，用蘋果木煙燻大拖同赤身，再連埋紫蘇葉同脆魚片夾成手卷，食落有脆有軟，口感層次豐富。壽司方面有太刀魚、金鯛、深海池魚等等☝🏻之後有個海膽杯，海膽下面係充滿吞拿魚油既壽司飯，好邪惡但我中意🤤最後甜品個玉子原來係魚肉+帶子肉+全蛋去焗成，食落好似蛋糕咁，好特別😌

今日同我的最愛💞慶祝生日，估唔到喺觀塘都可以搵到一間咁正咁高質嘅隱世嘅Omakase + 鐵板燒集合於一店「爍雨」食足23品 $1480/位🌟先付日本蘭王蛋，三文魚子，魚藻海膽再配上金箔，先來一個華麗的開始前菜-昆布莖-河豚魚皮-昆布枝豆食落微辣口感✨小長井真蠔肉質飽滿，味道甘甜，口感清爽✨🇯🇵愛媛縣鰻魚苗配上魚子醬外型似河粉，第一次試好特別✨Seasonal 刺身鯖魚配春菊，超罕有的鯖魚，油脂含量適中，鲜滑可口，另春菊是指皇帝菜🫣✨北海道松葉蟹配海膽醬一絲絲松葉蟹肉配埋海膽醬更加提出鮮味，蟹醋啫喱酸酸甜甜好開胃✨先用火槍燒大拖羅，超豐厚剌身大吞，中吞三文治夾上紫菜，沙甸魚乾，紫蘇葉，每一口口感豐富，帶出不同層次感✨水雲山芋蓉蕃茄配合醋調味,味道酸酸甜甜✨季節料理-鮮海苔汁鯛魚柳腩(芋泥溶)肉質紮實爽口，鮮嫩彈牙，無腥味✨兵庫螢光魷魚天婦羅香脆而不油膩，內層軟綿綿的口感✨鐵板燒雙色汁（紅菜頭汁加蔬菜汁）配合鐵板燒蘆筍，淨係俾佢個擺盤都吸引住😍✨時令刺身手握壽司🍣用上當日新鮮食材刺身，鮮甜美味，師傅即場手握飯🍚✨土佐豆腐外皮鬆脆，豆腐滑滑，裏面索埋啲湯汁✨雲丹盛馬糞海膽，吞拿魚魚油+鮟鱇

觀塘少數食到omakase嘅餐廳，廚師發辦［爍雨］共23品由前菜以至甜品都feel到誠意滿滿，加上店員、師傅服務細心有禮貌，係食完會掛住嘅一間餐廳🔖先付- 蘭王溫泉蛋配北海道海膽打響頭炮Creamy海膽加上溫泉蛋及鹹香魚子，第一道菜己令人驚艷- 前菜拼盤：河豚魚皮、昆布枝豆、海藻莖及九州蜜柑鯛，前菜已經feel到誠意十足🔖季節刺身- 兵庫縣 霜生蠔柚子啫喱，酸酸甜甜嘅柚子啫喱大大提升生蠔鮮味- 八爪魚足柚子鹽，以柚子鹽調味非常醒胃- 愛知縣白象拔蚌味道鮮甜，充滿海水味，爽彈口感絕對係我的菜- 蘋果木煙燻大拖羅儀式感滿滿，配上赤身、沙甸魚乾、紫蘇葉、紫菜，帶鹹香亦帶鮮味，口感層次豐富🔖鐵板燒- 法式汁配雙色蘆筍擺盤超靚，調味亦做得好好，食到露筍本身清甜🔖季節料理- 汁煮魔鬼魚面頰肉，估唔到係咁厚肉，吸收晒醬汁甜味，加上柚子皮，味道更提升- 天婦羅瑩光魷魚 - 土佐豆腐 - 蕃茄淮山海帶🔖手握壽司- 黑立魚壽司、池魚壽司、赤貝壽司，材料新鮮，加上睇住師傅整真係特別好味🔖雲丹盛- 馬糞海膽、吞拿魚魚油鮟鱇魚肝飯，醋飯吸收晒鮟鱇魚肝同吞拿魚魚油嘅鮮味，加埋大大匙馬糞海膽，好好味🤤🔖吸物- 鮮魚

📍菊月町😍九龍東高質素Omakase 👍～23品爍雨套餐 $1480😍～兵庫縣生蠔🦪好耐冇食過咁正又大隻嘅生蠔😍仲要完全唔腥👍～汁煮魔鬼魚面珠墩😍原來魔鬼魚都可以咁好食🥳新鮮得黎啖啖肉👍～北海道毛蟹配海膽醬醋啫喱🥳蟹肉非常新鮮好味😘配上海膽醬醋啫喱食味道一流👍～煙燻拖羅配紫蘇葉沙甸魚😍拖羅非常新鮮肥美😍經過煙燻之後味道更香👍～鰹魚榛子😍鰹魚好新鮮☺️食落好香脆🥳～九州蜜柑鯛配紫陽菜苗😍九洲蜜柑鯛魚肉比較紮實😍都係非常新鮮👍～雙色蘆筍🥰擺盤非常之靚有心思🥰👍蘆筍蘿蔔都係整得非常好味🥳～愛知縣象拔蚌😍象拔蚌爽口彈牙😍非常鮮美👍～魷魚天婦羅😘魷魚新鮮嫩口😘炸得勁香👍～日本花竹蝦🥳蝦肉嫩滑🥰仲要勁大隻☺️～櫻雕😍非常新鮮☺️魚肉爽口鮮嫩😗～春魚🤤口感好好🥳非常鮮甜❤️～江戶前玉子😍綠茶蕨餅😘非常高質素嘅一道甜品🥳江戶前玉子蛋味非常香☺️👍綠茶蕨餅都非常香滑🥰～吉列豬肉眼定食😍豬肉眼肉質嫩滑🥰炸得非常之香👍仲要勁大塊🥳～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍菊月町 (觀塘)觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖

最近我到觀塘的菊月町用餐，這裡的美食讓我感到相當驚喜，人一試成主顧。首先是前菜三點，河豚魚皮的口感很有咬口，煙韌得令人讚賞，搭配的柚子醋汁酸甜可口，開胃無比；海草徑的芝麻味濃郁，帶有麻油香雖然有點鹹，但和枝豆搭配還是可以接受；至於昆布芯，爽脆又帶點辣味。接下來的長崎小長井真蠔搭配青檸汁和海藻，味道清新。海鰻魚苗帶有淡淡的薑味，搭配粗身昆布的組合恰到好處。愛之懸象拔蚌則鮮甜彈牙，搭配蘆筍的清香，讓整道菜清爽可口。九州池魚的三星椒不辣，但香氣四溢，令人忍不住多吃幾口。北海道松葉蟹配海膽醬和蟹醋啫喱也相當出色，讓人感受到海鮮的鮮美。澳洲鮑魚配肝醬，雖然肝醬的香氣濃郁，但略帶腥味，搭配飯一起食用比較佳。煙燻拖羅搭配醬油漬赤身和沙甸魚乾，香脆沙甸魚乾與拖羅魚油的衝擊以及細膩赤身，風味獨特😍豆腐天婦羅外脆內嫩，口感佳。海藻珊瑚蓉與蕃茄酸酸甜甜，清新可口。吉列魚搭配他他醬，外脆內嫩，魚肉滑嫩，令人印象深刻。紅酒燴牛肉的味道濃厚，雖然鹹了一點，但牛肝菌和淮山的搭配還是有其獨特魅力。接下來是壽司，北寄貝壽司的鮮甜度非常不錯；九州蜜金鯛壽司的蜜柑味道自然，油香十足；金目鯛壽司配柚子胡椒，雖然胡椒味稍微搶風

最近同朋友去左觀塘一間性價比高日式料理餐廳食omakase😬當日我哋叫左$1480爍雨set～共23品～有先付、季節刺身、鐵板燒 季節料理、手握壽司、雲丹盛 吸物、時令果物前菜魚皮配柚子汁海草莖配枝豆昆布芯口感清爽開胃、鮮美、層次豐富😬夢王蛋加三文魚籽蛋黃特別柔滑，入口後會有如絲般的細膩感🫠三文魚籽在口中爆開，帶來輕微的彈性和爽脆感😬長畸蠔配柚子啫喱～蠔的肉質非常滑嫩，入口即化，比人一種柔軟的感覺😬海鰻魚苗~鮮味濃郁，帶有淡淡的海洋氣息😬配魚子醬、昆布口感滑嫩、脆爽和柔韌🫠愛之縣象拔蚌象拔蚌的肉質非常滑嫩，入口時能感受到絲滑的質感🫥肉質透出淡淡的甜味，增添了風味的層次感😑八爪魚與吸盤八爪魚的肉質滑嫩，吸盤則帶有輕微的彈性，咀嚼時的豐富口感令人愉悅。海鮮的鮮味在嘴中迸發，搭配輕微的海水鹹味，讓人感受到大海的氣息😑北海道鰤魚呢道鰤魚肉質厚實而滑嫩，鮮美的油脂在口中融化，帶來一種令人陶醉的滋味😬搭配少許檸檬，能更好地平衡其油腻感。中吞拖羅紫蘇紫菜夾拖的醬油漬味道濃郁，肉質滑爽，紫蘇的清香與紫菜的脆感交織，讓人每一口都充滿驚喜。大拖的煙燻風味則為整體增添了獨特的層次感🤤澳洲黑鮑魚配鮑魚肝醬黑鮑

菊月町主打Omakase，日式鐵板燒+日式定食，可以坐喺吧枱欣賞廚師製造食物爍雨 $1480 先付、季節刺身、鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物、時令果物共23品，每一道菜廚師都會細心解釋蘭王蛋配鹽水海膽·三文魚子鹹香十足，海膽嘅鮮甜+三文魚子嘅微鹹，口感滑順河豚魚皮·海帶毛豆·昆布芯配黑木耳細膩脆口嘅河豚皮，加柚子汁清爽枝豆和昆布海帶芽帶微辣，很開胃北海道八爪魚足·啫喱·竹炭鹽吸盤海水味濃，八爪魚足彈牙，啫喱更添清爽感海鰻魚苗·黑魚子醬·新鮮昆布好像河粉，鰻魚苗滑爽柔軟水母刺身·生藥蓉清脆口感，搭配生藥蓉馬鮫魚充滿尖椒香味，香而不辣愛知縣白象拔蚌·配蘆筍 象拔蚌同蘆筍一齊食，口感互補九州真鯛他他·烏魚子·洋蔥新鮮的魚肉配上烏魚子蘋果木煙燻大拖羅·醬油漬赤身· 沙甸魚乾煙燻香氣四溢，搭配醬油漬赤身同清新紫蘇葉，層次豐富水果番茄·山芋蓉·海草Fresh，水果番茄很甜炸豆腐豆腐炸粉薄，外脆內軟汁煮魔鬼魚臉頰厚肉但不鞋，吸收醬汁既甜味魷魚天婦羅外脆內嫩雙色蘆筍色彩繽紛，口感清脆壽司包括赤貝，八角魚·柚子胡椒，北海道甜蝦·昆布漬和深海池魚等，樣樣都新鮮馬糞海膽·鮟鱇魚肝·吞拿魚皮下脂肪奢