菊月町

營業中

休息中

估唔到喺觀塘都搵到性價比高又無咁貴既高級日本餐廳🤤 佢地每個禮拜都會有三到四次由日本新鮮空運魚生同材料黎香港，以確保新鮮高質👍🏻 想揀omakase或者鐵板燒🔥都得，今次試鐵板燒🔥都幾平，而且精心炒香唔同食材既油去鐵板燒🔥食材，同埋調配自家製醬汁，用心又好食😋(5 😍 係滿分，🤩係半分） 匠人料理 - 鐵板 - $538銀鱈魚🐟 (好味指數：😍😍😍😍😍)雖然鐵板燒銀鱈魚🔥🐟唔係第一次食，但今次呢個有驚喜🤩 除左將魚皮同魚肉🐟分開煎，廚師👨🏻‍🍳好用心咁慢慢拉長拉薄魚皮，令到口感更加酥脆，要唔斷好考廚師👨🏻‍🍳既功力🤩 而且連魚肉🐟表面都係脆既，裡面肉質細膩柔滑，有獨特豐腴既油香，味道甘甜～ 可以配埋自家製既牛肝菌醬🍄‍🟫，芳香馥郁又可以提鮮～ 亦配左用牛油🧈煎香既秀珍菇🍄‍🟫、酸甜開胃🤤既胡蘿蔔絲🥕、蘿蔔絲⚪️🥕同火箭菜🚀🥬，有好多唔同既口感～前菜 (好味指數：😍😍😍😍)左邊嗰碟🍽️係鱈魚乾🐟同螢光魷魚乾🦑，兩樣都煙煙韌韌，有鹹香，而且又可以點酸甜既蛋黃醬🟡 而右邊既係沙律🥗 裡面包括有酸甜多汁既番茄仔🍅、清甜多汁既火龍果同埋清爽既沙律菜🥗，配左酸甜惹味既明太子沙律醬🟠，清新開胃🤤跟住仲有

#MC帶你去觀塘.觀塘一直都係美食集中地，選擇多又性價比高，今次依間日本菜餐廳，真心CP值好高～➖✨ 菊月町.餐廳簡潔明亮，裝潢以海藍色為主調，格調別緻，設有卡座和傳統半開放式吧枱座位環境寬敞舒適。 ➖🥢 匠人料理–鐵板｜$438起／位.鐵板燒套餐非常豐富，每位都包括時令鐵板（肉類四選一），以及前菜、銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、炒飯、炒雜菜及湯品，共八道菜式！➖🥢 前菜.◽️ 鱈魚乾︰口感十分酥脆！◽️ 魷魚乾︰入口煙韌有嚼勁。◽️ 茶碗蒸︰蒸蛋好滑嫩，高湯好鮮甜 搭配香菇及鴻喜菇。◽️ 沙律菜︰有番茄仔、火龍果及沙律菜，清新開胃。➖🥢 烤銀鱈魚·烤魚皮·鴻喜菇.魚肉呈金黃色，肉質滑嫩無骨，入口好有油脂香，魚皮烤得乾身酥脆；搭配鴻喜菇，可以解膩。➖🥢 烤廣島蠔·煙肉·櫻花蝦·香蔥.一份兩隻烤廣島蠔，蠔肉亦算飽滿，香口鮮味；煙肉煎至香脆，加上櫻花蝦及香蔥，口感豐富。➖🥢 烤原隻虎蝦.原隻虎蝦大大隻，烤至半熟後，即席去除蝦殼及蝦腸，蝦肉切成四件，入口爽口彈牙，蝦頭燒到微微焦香，連蝦腳都烤至香脆。➖🥢 時令鐵板配菜.🔶 美國牛板腱牛板腱外焦內嫩，肉質僅熟，入口超軟腍多汁帶濃郁肉味，口感一流。.🔶 美國

經過鴻圖道呢邊，被呢間裝修別緻嘅日式餐廳吸引咗入來！餐廳提供多種日式美食，有鐵板燒、Omakase同埋日式定食啊！於是就決定喺到嘆返餐CP值高嘅Omakase～🌟焰月價錢合理，總共有20品～✨京都湯葉日本腐皮加津菜同埋三文魚籽，風味獨特～✨沖繩白粟米、日本水母配柚子汁、蟹膏豆腐蟹膏豆腐幼滑！白粟米超鮮甜！日本水母好清新～✨北海道生蠔生蠔配搭酸汁啫喱同埋海葡萄，質感特別爽口～✨九洲深海池魚深海池魚卷住芽蔥，表面有蕃茄啫喱，底層仲有寒天海藻麵～✨岩手縣粒貝日本響螺有咬口，估唔到同青檸汁+ Wasabi都咁夾～✨北海道喜之次喜之次表面灑咗黑松露、蒜鹽，連埋底層好creamy嘅甘筍汁一齊食，完美地呈現出蔬菜嘅香甜～✨煙燻拖羅即場煙燻過嘅大拖羅同埋赤身，夾埋紫菜、香脆沙甸魚魚乾同埋紫蘇葉一齊食，層次感滿分～✨梅子素面味道酸酸哋，帶有檸檬香～✨壽司有石坦貝、帶有蜜柑味嘅蜜柑鯛、北海道甜蝦、春子鯛同埋個人最中意嘅北海道馬糞海膽！一放入口，海膽嘅鮮甜味即刻爆發出來～✨吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉加咗爽脆嘅黃蘿蔔整成嘅手卷！壽司飯亦充滿魚油同埋醬油香～✨魚湯魚湯呈奶白色，每一啖都散發住濃厚嘅魚香～✨甜品有奶黃蛋

今日落觀塘交文件，路過呢間日本餐廳幾高檔喎，咁耐都冇食過廚師發辦，不如今日試吓啦！😆裏面環境優美，乾淨企理，仲好有日本格調，很不錯！💕我哋叫咗個$980的廚師發辦：焰月湯葉腐皮前菜：上面有金箔，有三文魚子，好吸引，仲有柚子嘅味道好濃郁，腐皮超級滑，配合柚子醬，10分鮮甜😋粟米、日本水母、蟹豆腐白色嘅粟米超級爽甜，粟米香味好濃郁，實在好食，水母嘅質感有啲像海蜇，亦都10分爽甜。蟹豆腐，豆腐好滑，加埋啲胡麻醬，仲有蟹嘅香味，真係非常特別！❤️北海道厚岸蠔、酸啫喱這生蠔10分新鮮，有海水味，但係又唔會send，塊面加埋酸嘅啫喱，味道完美夾到😍深海池魚好香刺身嘅味道，10分新鮮，有柚子啫喱配合，感覺很清新! 下面有海草裝飾同增加口感😛象拔蚌刺身，山椒象拔蚌刺身，爽口彈牙同超級超級鮮甜，令我地好驚喜！😚紫海膽、魚子醬上面有金箔點綴，海膽10分新鮮，超級甜，配合魚子醬，顯得特別鮮甜！😇煙燻拖羅手卷蘋果木煙燻，烘乾魚竿一咬，外面10分脆，有紫菜、紫蘇葉同魚乾嘅脆，煙燻過拖羅仍然好鮮味，有煙燻味，拖羅好厚，口感一流！🥰梅子素面粉紅色的麵條幾幼，好細緻，口感轉煙靭，幾特別！👍🏼石垣貝壽司石垣居牛肉， 10

之前去牛頭角菊月町食鐵板燒，今次係食omakase20品omakase $980一位，好豐富好多種類刺身、壽司，好高質👍🏻- 先付 -🥢津菜三文魚子腐皮腐皮滑溜，上面仲有金箔作裝飾，有wasabi調味▫️沖繩白粟米▫️日本水母配柚子汁▫️宮崎蟹仔白粟米淡淡甜味；水母爽口- 季節刺身 -🦪北海道生蠔配上酸汁啫喱、海葡萄，生蠔口感比較爽實🥢池魚刺身 包芽蔥配上蟹醋、柚子醉、酸汁啫喱，底層係海藻麵🥢象拔蚌兩食一部分係炙燒過，較香口；另一部分配上七味粉，鮮甜惹味🉐🥢岩手縣紫海膽原隻海膽😍配甜蝦、番茄啫喱、黑魚子醬，有金箔作裝飾，仲有紫蘇花可以一齊食用，好鮮甜😋🥢煙薰拖羅夾竹地紫菜包住以蘋果木煙薰過嘅大中拖羅、紫蘇葉、魚乾，魚乾微鹹香脆，配新鮮大中拖羅口感層次一絕🉐🍅水雲、水果番茄配可食用菊花🌼清一清口腔，再食以下美食- 手握壽司 -🍣石垣貝柚子汁，口感爽脆鮮甜，好好食🍣伊佐目一樣好新鮮，有魚鮮甜味🍣蜜柑鯛表皮炙燒過，配柚子胡椒，更香口🍣三星漬鰆魚魚肉軟滑，三星漬較濃味🍣海膽軍艦鮮甜好食- 手卷 -🍣拖羅手卷用火槍燒魚油滴到壽司飯中，再加拖羅蓉、黃瓜等配料撈勻，口感超正好有層次🉐- 吸物 -🐟魚湯奶白

有朋友帶我去菊月町食鐵板燒，實在太驚喜！坐bar枱睇到師傅即場表演，大啖牛扒同廣島蠔，肉香配海鮮真係Hea爆！環境又舒服，睇住廚師即場整， 好有儀式感～我地叫左酉班牙豬肉眼套餐& 美國安格斯厚燒。 鐵板酉班牙豬肉眼 燒到外層微焦，肉香滲出，同時保持咬口彈牙又多汁，高溫鐵板將豬肉肥香同肉甜完全鎖住，咬落啖啖肉汁～美國安格斯厚燒 用美國安格斯牛厚切部位，鐵板炙烤至外面焦香，裡面仍然粉嫩多汁，咬落啖啖肉香和油香齊發，肉味濃郁，入口即溶兼且充滿牛脂香～前菜 前菜設計精緻， 蔬菜爽脆同明太子醬汁好夾，幫你醒一醒胃～ 銀鱈魚 銀鱈魚用鐵板煎至外層微焦、内裡魚肉依然嫩滑，油脂甘香滲透每一口。魚皮煎得香脆，魚肉帶出鱈魚嘅濃郁奶香～ 廣島蠔 廣島蠔用高溫鐵板即煎，外層帶微微焦香，蠔肉肥美厚實，鮮味爆發又帶淡淡海水味😍每口都鮮甜多汁。原隻虎蝦 虎蝦大隻彈牙，用鐵板快煎後蝦身依然爽口，蝦殼帶焦香，蝦肉濃縮晒鮮味，「啖啖彈」好飽滿😋炒飯 炒飯用鐵板炒香，每粒飯吸收鐵板精華，粒粒分明中帶點煙韌，蛋香夾雜肉香，鑊氣十足🤭炒雜菜 雜菜會用高溫快炒保留爽脆，富有牛油香同微微鹹味，完美平衡其他主菜嘅味覺

🌼感受日本風情與料理台前的藝術菊月町廚師發辦 旬之味的極致追求焰月 共20品品嚐到精心挑選和時令食材湯葉腐皮腐皮薄滑帶有🍊柚子皮香 配上蓴菜和三文魚籽上清爽開胃 金箔點襯🌽沖繩白粟米 爽口香甜 日本水母柚子酸汁🪼爽脆開胃 酸度適中🦀蟹膏豆腐配芝麻醬 濃而香 幼滑蟹味十足🦪北海道厚岸蠔配搭沖繩海葡萄和酸汁啫喱 creamy新鮮蜜柑鯛 🐟配合芽蔥和蕃茄啫喱 🐚愛滋縣象拔蚌鹽燒象拔蚌 甜酸爽口 軟彈鮮香🐠北海道喜知次 油脂適中 肉質細嫩配上烏魚子和甘筍汁 增加風味🐟煙燻中拖羅大拖羅煙燻鹽燒後拖羅魚脂豐富香口 夾著沙甸魚干和紫菜 平衡油脂感完美配搭 可以再吃多個嗎？梅子麵 🌸 清爽 粉粉的少女心🍣お寿司石垣貝 超鮮甜 爽口彈牙 劍魚腩 享受劍魚由在口中瀰漫富士山三文魚 高級食材 粉白色的與平時味道完全不同 細膩的口感 清甜的 均衡的油脂分佈 北海道鮫鰈右口魚 白身魚最高級類別 肉質細嫩 北海道海膽 就是幸福☺️🫧魚湯奶白色濃厚魚香 暖胃 超愛🥚雞蛋蛋糕 甜甜的很軟熟🍌香蕉雪糕配合夾餅 餅上有點茶味 match🍵抹茶蕨餅 軟熟煙靭🐷吉列豬肉眼定食炸得好脆 不會特別油膩 厚切就是王道吉列豬醬汁另

小朋友都有專屬Omakase‼️ 媽媽緊係要帶咕吱去見識吓啦～ 上菜之前，侍應細心詢問小朋友唔可以食啲乜嘢，同埋鍾意食啲乜嘢🥰🧸湯葉腐皮腐皮薄滑，配搭津菜、三文魚籽，上面仲有金箔作裝飾🧸沖繩白粟米、日本水母配柚子汁、蟹膏豆腐粟米清甜，香味濃郁、水母清新爽口，口感似海蜇、蟹膏豆腐幼滑，滿滿蟹味同胡麻醬味🧸愛知縣象拔蚌火炙過嘅象拔蚌，配上海藻鹽同青檸，營造出甜甜酸酸嘅爽口感🧸三文魚刺身三文魚刺身加上濃郁嘅橄欖油、配上芽蔥同蘿蔔，令三文魚更加香口🧸蟹肉啫喱蟹肉有濃郁嘅海水味，配上啫喱嘅口感，滿滿層次感🧸茶碗蒸上枱嘅時候熱辣，蛋香四溢，所以咕吱唔理幾熱，一直食食食🧸天婦羅呢次係咕吱第一次食天婦羅，炸得好酥脆，而且蔬菜好新鮮，所以食唔停口🧸冷烏冬冷麵係咕吱最鍾意食嘅日本菜，所以廚師特別為佢準備，咕吱話烏冬彈牙，醬油鹹甜適中食好嘢，又點可以冇媽媽份呢？媽媽Order咗20品omakase — 焰月🌙除咗湯葉腐皮、沖繩白粟米、日本水母配柚子汁、蟹膏豆腐 外，仲有。。。🦪北海道生蠔新鮮生蠔口感爽滑，配搭酸汁啫喱同埋海葡萄，配搭特別🐠九洲深海池魚肥美嘅深海池魚卷住芽蔥，口感豐盈；底層仲有冰凍寒天海藻麵，增

🥰焰月-共20品/✨先付🔸三文魚籽 帶子 腐竹加上開胃醬汁 拌勻後吃 冰涼 味道鮮🙌🏻.✨季節刺身🔸芝麻醬蟹膏豆腐 濃稠得來味道很香🔸北海道白粟米 很甜 比平常的粟米口感更紮實🔸水雲配柚子汁 酸度適中開胃 口感爽脆🌽🔸生蠔 搭配酸汁啫喱 海葡萄🍇🔸蜜柑雕卷 包着芽蔥 外有蕃茄汁啫喱和秘製醬汁🔸兩式象拔蚌鹽燒象拔蚌 燒後更軟彈 味道更香🫶🏻象拔蚌伴甘筍 和生七味粉 口感爽 彈牙 鮮味更突出🌊🔸喜知次 搭配甘筍汁 油脂適中 好食😋🔸 赤身拖羅夾煙燻鹽燒拖羅 魚脂超豐富 加上煙燻醬味赤身還有沙甸魚乾 紫蘇葉 口感豐富. 🔸梅汁素麵🍝軟彈粉紅色冷麵 .✨手握壽司🍣🔸赤貝 柚子汁 軟腍 超新鮮有嚼勁🔸深海池魚 柚子皮粉 厚肉鮮甜🔸金木雕 燒邊 柚子胡椒醬 香味 肥美 鮮💯🔸鯖魚 肥美 味道鮮甜 肉質軟腍🔸馬糞海膽 超級鮮甜 好正🧡.✨手卷 🔸吞拿魚蓉 加上即燒拖羅油 味道口感豐富🥳.✨吸物🔸鮮味暖魚湯🍲.🔸北海道海膽放在手背享用 加金箔粉 超creamy鮮甜🥰.✨甜品🔸帶子珊瑚雞蛋蛋糕 軟熟濕潤🍰🔸香蕉雪糕 濃郁香蕉味道 加上脆皮餅 很特別🔸綠茶蕨餅///🐷吉列定食-吉列豬肉眼厚切炸豬扒 外脆內

等朋友仔放工帶我去咗佢公司附近食咗間抵食又高質嘅鐵板燒我哋每人都叫咗個set $438💥豐富又抵食ღ前菜|蒸蛋前菜有鱈魚乾同魷魚乾，好脆蒸蛋滑溜ღ銀鱈魚魚皮煎得香脆，魚肉滑嫩帶淡淡油香ღ廣島蠔煎香咗煙肉🥓油再淋上港島蠔再加上櫻花蝦同蔥鹹香惹味ღ原隻虎蝦虎蝦大大隻，廚師🧑‍🍳將成隻蝦由頭到腳都煎到勁香脆，仲要全部都可以食，入口鮮味十足！ღ 美國牛板腱｜美國安格斯薄燒牛板腱外層煎到焦香，肉質結實帶嫩而且多汁，好juicy呀！而安格斯薄燒包上蔥蒜煎香，口感豐富又惹味，鐵板配菜嘅蕃薯🍠好甜😍ღ 炒飯｜炒雜菜｜昆布湯炒飯好足料，而且炒得粒粒分明😋再配埋炒雜菜同昆布湯勁滿足呀！最後仲有柚子雪葩酸酸甜甜✨

平時食Omakase 會諗起中環或者尖沙咀，但其實觀塘都食到高質Omakase！今次試呢個Set 加埋一$1000 多少少就食足20樣菜式！以下係幾道特別要Share嘅菜式😎【蘋果木煙燻大拖羅·中拖羅· 沙甸魚乾】師傅即場用儀器將大拖羅同中拖羅煙燻，係一個唔錯嘅打卡位😆煙燻緊嗰陣現場聞到滿滿香氣🤭師傅最後將兩塊拖羅同沙甸魚缸用紫菜包住，一啖食落滿口魚油，入口即溶加埋香脆口感，口感層次超豐富🤤【北海道馬糞海膽】師傅將大量海膽擺落紫菜天婦羅，再灑上淡雪鹽，賣相好吸晴🥹不過仲未完！師傅會再喺你手上噴上食用金粉，金光閃閃好吸晴🤩海膽好飽滿，味道甘甜，質感好Creamy、配上超脆紫菜天婦羅食落就冇咁油膩🤗【吞拿魚蓉手卷】師傅先燒吞拿魚肥膏，將魚油滴入吞拿魚蓉同壽司飯，撈埋一齊之後再用紫菜包住，成件事超級邪惡但真心無法抗拒😈🌕焔月 (共20品）($980)🔸 先付▫️日本腐皮·三文魚籽· 莼菜▫️北海道粟米🌽·日本水母柚子酸汁· 蟹膏豆腐配芝麻醬🔸 季節刺身▫️日本德島生蠔🦪▫️九洲深海池魚· 芽蔥· 蕃茄啫喱▫️愛知縣象拔蚌▫️北海道喜之次·甘筍汁·黑松露▫️蘋果木煙燻大拖羅·中拖羅· 沙甸魚乾▫️梅子素麵🔸

今晚同屋企人去慶祝生日，揀左間餐廳係食鐵板燒，位於係牛頭角附近既工業區，搵到間高質鐵板燒。平時夜晚食最少都成千蚊一個人，呢間餐廳只需要一千頭鬆啲就可以食到兩個人既鐵板燒性價比好高，而且係好好食🩷🩷🩷🩷🩷我哋叫咗鐵板燒美國安格斯厚切同埋薄切。剩係得個主菜有分別其他都一樣。佢個前菜係魷魚仔乾同埋鱈魚片，再配上一個好滑到即溶既菇仔茶碗蒸，同埋芝麻醬沙律。頭盤係香煎廣島蠔配炒櫻花蝦煙肉，佢個蠔煎到金黃色外脆內裡勁juicy蠔味好濃,同埋用牛油炒香個煙肉，再加櫻花蝦點綴，又幾有特色同埋好夾。跟住再嚟香煎銀鱈魚。爆香咗嘅香菇，搭配蟹膏醬配搭銀鱈魚，我覺得唔使加醬都好夠味，同埋佢將個魚皮煎到好似薯片咁脆，而且個魚食落好似豆腐咁滑，真係好考功夫火候掌握得好好。跟住香煎原隻虎蝦，佢煎咗個蝦勁彈牙，而且將蝦頭同埋蝦蘇煎到勁脆好似食緊薯片咁爽脆。同埋佢有個秘製蝦頭醬汁點黎食，將個鮮味再升華咗。我好鍾意呢個醬汁。嚟到上個主菜，厚切係比較牛味濃啲，個牛煎到岩好個熟度，同埋好夠淋又唔嚡口，啲配菜都好好食。薄切係加左啲炒香嘅蒜蓉同埋香蔥捲埋一齊食，所以佢食落個蒜味比較突出過牛味，比較啱啲鍾意食濃味嘅人。我估唔到個炒

觀塘精緻超抵食OmakaseOmakase一向價錢唔平，食既除咗係食材嘅味道，仲係廚師用心對食物運用既精彩表演，但呢間唔貴，仲可以有視覺既享受。菊月町焰月套餐(20品), 由前菜到甜品都都充滿心思同驚喜。 廚師對每樣食材既了解，可以喺擺盤同講解充分體現。季節刺身：北海道蠔，喜之次，池魚配大蔥，毛蟹配海膽。特別既煙燻大拖羅赤身，睇住廚師即場煙燻，加上沙甸魚乾，紫蘇葉加埋一齊食，味道口感好豐富。手握壽司： 蜜柑鯛鯛魚飼料中加左蜜柑因而命名，肉質細嫩，冇魚腥味，仲帶有淡淡蜜柑香氣。石垣貝肉質厚實，口感彈牙。金目鯛，九州鯖魚，北海道馬糞海膽軍艦。每款都令人回味。吸物·魚湯奶白色魚味濃郁。 之後再以甜品收尾。另外都嗌左日式定食豬扒丼，豬扒酥脆可口，肉質亦唔會老，米飯粒粒分明，加上特製醬汁，每一啖都係令人滿足。

前菜有沙律、燒章魚&鱈魚片仲有個有松茸菇菌感嘅超滑茶碗蒸食到呢度已經令我更加期待之後嘅菜式！廣島蠔係用煙肉嘅油同牛油去燒煎到香口，連埋葱、櫻花蝦同煙肉一啖入魂銀鱈魚係最精彩嘅係師傅會分開塊魚皮再煎香食到呢度已經覺得抵食！師傅將成隻虎蝦用得淋漓盡致由煎蝦腳、去蝦頭、剝蝦肉、挑蝦屎睇到目不暇給之後就可以享受一蝦四食✨時令鐵板配菜係蕃薯、雞髀菇、小蕃茄鍾意濃味牛，肉質實在嘅揀安格斯厚燒我自己就比較鍾意包住葱蒜嘅薄燒🤤✨最後物盡其用咁用牛筋膜、蘭王蛋炒飯再用返啲蒜油嚟炒雜菜～師傅真係好犀利🥹食埋個紅豆雪糕食咗差唔多兩個鐘兩個人連埋加一埋單千一蚊有找呢間餐廳、呢個師傅值得更多人賞識亦希望更多人可以去支持呢間小店🤎