莆田 (利舞臺廣場)

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星期六晚book咗6:30pm一家人食飯，餐廳人流仲未算多。未入門口個侍應已經話要8pm前交枱，成晚食飯不停提醒要準時準時交枱，成餐飯食得非常掃慶。食物質素一般，份量偏少，應該唔會再幫襯。

扁肉湯～冬天喝這個超暖胃，扁肉是肉餃子那類，但餃子皮卻是煙煙韌韌QQ那種～百秒黃花魚～魚肉十分鮮嫩香滑，魚湯也是奶白色的，很香魚味，現在還是半價能點，超值～九轉小腸～用了很多小腸一層一層製成的，一口咬下很彈牙的，很創新的食法～福建海蠣煎～蛋邊位香脆，內裡的海蠣超多，啖啖海蠣肉～海蠣煮泗粉～泗粉滑嘟嘟，很吸味，靚海蠣的鮮甜都全吸到麵裡，而海蠣每隻都肥嘟嘟，很鮮味～蒲田荔枝肉～豬肉肥瘦剛剛好，外層皮薄香脆，而內裡鬆軟，味道帶著荔枝的清甜～薏米水～很濃厚的，足料，不太甜粟米汁～很清新香甜，暖熱的，不是熱辣辣，來的時候喝溫度剛剛好～

天氣凍凍地，跟朋友想吃中餐，看到連續好幾年成為米之蓮推介餐廳的莆田出了期間限定的海蠣Menu😍 蠔控的我，一定要來會一會🙌🏻 主要有6種吃法，$209可任選兩道👍🏻滿划算的🥰👉🏻 福建海蠣煎 $128餅的份量不細小，而且內有大量足料鮮蠔😍😍每口咬下去都滿滿蠔仔～而且粉漿不厚，是有點像蚵仔煎的Q軟口感，蛋香也明顯👍🏻好好吃😋👉🏻辣子鮮海蠣 $129每隻蠔都裹上粉漿炸得非常酥脆，咬開吃到蠔仔的鮮甜，雖然一堆辣椒，但不會很辣，一般會吃辣的朋友應該也沒問題👍🏻👍🏻偏重口味，好好吃～大推！🥰👉🏻鹹香黃花魚 $88黃花魚炸到很香脆，鹹香鹹香的，配啤酒一流👍🏻👍🏻 👉🏻辣汁花蛤 $98花蛤滿多的，每隻都飽滿，非常惹味～辣度算小辣，很下飯👍🏻👉🏻莆田荔枝肉 $98其實就像粵菜的咕嚕肉，醬汁酸酸甜甜很開胃，而且醬汁也會帶有荔枝香，內裡更有荔枝肉👍🏻喜歡他們的豬肉很彈牙有咬口，不會硬乾🙌🏻啖啖肉，吃得很方便🤤🤤👉🏻福建紅菇海鮮滷麵 $128點了例牌，適合2-3人吃～麵質𣎴算煙韌但非常滑身，伴著微紅的滷汁，味道走清淡路線，在一堆酥炸濃味後，它得合適👍🏻加上天氣冷，很暖胃🥰🥰 🎈總歸一句： 味道環境不錯～服務

又食福建菜😙 適逢莆田海蠣節，推出鮮甜肥美嘅海蠣🦪🔸• 莆田海蠣節• $𝟮𝟬𝟵/𝟮道有𝟲種食法，當日揀咗:➀ 江口家鄉海蠣湯➁ 漁民鹽漬海蠣其餘四款包括福建海蠣煎、辣子鮮海蠣、九層塔香燜海蠣、海蠣煮泗粉🍜🍳🌶️🍲江口家鄉海蠣湯好鮮甜，有好多蔬菜🥬 健康之選☺️ 漁民鹽漬海蠣🧂叫呢道菜嘅時候店員已經再三提醒會好鹹，通常用嚟撈飯⚠️☝🏻 自問本身都食得幾鹹所以冇驚過😌 結果係真係幾鹹，但係好過癮好好味☺️ 一粒鹽漬海蠣配一大啖米粉好正🤤🤤🔸•興化炒米粉• $𝟭𝟭𝟴真係好鐘意食呢款炒米粉🥹🌟 炒得乾身又香，唔油膩，配料好豐富，有蝦、蜆肉、紫菜、冬菇、蔬菜等等🤤 好正❤️🔸•白切羊肉• $𝟭𝟱𝟴肉質結實但係唔韌👍🏻 有適當嘅羊臊味唔錯🐑🔸• 金湯時蔬 $𝟴𝟴之前試過一次已經好鍾意🧡上湯濃而唔膩，加入鹹蛋黄同皮蛋燜煮，莧菜又鮮嫩，正☺️整體覺得菜式多元化又有特色，服務好，環境舒適，價錢亦相宜，真係冇咩好挑剔🥰👍🏻⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10 🐽 Revisit : Yes

☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º·見到莆田海蠣節$209/2款 🦪鍾意食蠔嘅我哋即刻去試吓😆佢嘅環境好大 坐得舒服～菜式選擇多元化又有特色ʕ •ᴥ•ʔ 服務好 價錢比想像中平 抵食又好食同埋職員態度好friendly☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º·依家海蠣節 $209可以6種吃法揀2種 真係好抵食！我哋揀咗福建海蠣煎同埋海蠣煮泗粉～✻福建海蠣煎福建海蠣煎賣相好吸引 有好多海蠣新鮮唔腥同埋粒粒都有蠔味！鮮味十足🦪 而且煎得好香口👍🏻✻海蠣煮泗粉泗粉係用番薯粉做 口感Q軟爽滑🤤有好多鮮海蠣同埋冬菇肉絲等等泗粉吸曬湯嘅精華好香～✻脆皮蒜香雞 $168我哋兩個人所以揀咗半隻 佢每日現醃 皮脆又肉嫩好正賣相好吸引 加上蒜香濃郁好惹味✻黄金荷葉包 $38/片上次食過覺得好好食所以再叫😆 將啲香噴噴嘅肉絲條同埋香甜嘅洋蔥甜 夾入去酥脆嘅荷葉包 感覺有少少似食澳門嘅豬扒包咁～❤✻芋香鴨 $98炸芋泥夾住厚切嘅滷鴨肉 酥糯鹹香出面好香脆 芋泥同鴨肉好夾🥰莆田除咗係銅鑼灣之外佢都仲有好多間分店 例如尖沙咀 荃灣 元朗 將軍澳 鑽石山 甚至機場都有分店～

之前朋友帶我食過一次莆田，菜式比較特別，主打福建菜，而且餐廳不定期會推出限定菜式，最近就新推出 期間限定 🦪海蠣節即刻約埋朋友去食😋今次去銅鑼灣分店，店內環境優雅，座位好寬敞，店員服務親切有禮。而且銅鑼灣呢間分店連續7年榮獲米芝蓮推薦餐廳🤩今次 期間限定🦪海蠣節 推出六款菜式，選2款仲有 優惠價$209/2道菜，好抵食！♡九層塔香燜海蠣 $119蠔仔份量多，🌿九層塔味好香濃🦪蠔仔肉煎得香口又入味，而且不乾身，不會好油膩，食到停唔到口😋♡招牌《九轉小腸》$118福建手工菜，聽落個名好特別🤩原來烹調方式好多功夫，用3小時反複清洗，手工腸套腸、造成腸中腸 再用12種香料滷制，功夫非常複雜🫣爽口彈牙、口感煙煙韌韌。♡🦆芋香鴨 $98（例)酥脆外皮，芋泥好軟綿綿😋包住一絲絲嘅鴨肉，口感酥糯咸香。♡招牌 《興化炒米粉》$118配料有豬肉、蜆、蝦、帶子粒、冬菇、豆卜、花生、紫菜…炒成，用料好豐富，色彩繽紛🌈米粉好幼身而且炒得夠乾身，再加上特製酸辣醬，非常惹味😋。♡金湯時蔬 $88豆苗好鮮嫩，金銀蛋配上金黃色嘅濃湯，健康又美味。♡薄荷枇杷凍 $48枇杷熬汁而成，口感似龜苓膏，加上薄荷比較清涼，天氣乾燥

冬天來了🥶想保持精力充沛暖笠笠？就一定要參加莆田12月限定嘅海蠣節！(a.k.a牡蠣、生蠔、蚵仔🦪未入門口就已經見到莆田連續幾年獲得米芝蓮車胎人美食推介餐廳🤩，而當日所點嘅菜式亦十分高質🫶🏻隨桌奉上嘅菊花玄米茶更加係十分之開胃，飲完一杯又一杯🫖🦪 辣子鮮海蠣(海蠣節菜品)一碟海蠣份量多，可以吃到鮮甜嘅海蠣，大家唔好因為見到辣子就怕辣喎，辣子嘅辣香味同海蠣嘅鮮甜配合得天衣無縫，仲要我怕太辣食唔到辣嘅都食到🤪🤪🤪🍲 金湯時蔬濃濃嘅湯汁加上皮蛋同豆苗🌱♪湯汁有層次鹹度剛剛好連同前、中、後調令人大快朵頤✨🍖 鮑魚紅燒肉一上菜見到3隻份量十足嘅鮑魚同相一樣咁吸引🥹紅燒肉連埋脂肪食有雙重口感，非常推薦👍🍛 莆田荔枝肉有各種配菜嘅咕嚕肉✨脆身嘅甜酸外皮、綿蜜而入口即融嘅咕嚕肉，令人一試難忘🫶🏻莆田餐廳主打中菜八大菜系的閩菜，餐廳講究家鄉好食材讓客人嚐到食材最真實味道。今年12月份，莆田推出海蠣節，主打海蠣煎 及 辣子鮮海蠣，6種食法，$209 仲可以選2款嘅海蠣菜式，快D嚟莆田試吓啦💕

終於等到莆田 @hkputien 推出海蠣節 $209/2款平時只有傳統海蠣煎 現在有機會解鎖6種吃法踏入12月開始冬至等家庭聚會 不妨來莆田試吓抓緊海蠣節的尾巴 顆顆鮮嫩肥美🌊天賜的美食·🫕九層塔海蠣每顆海蠣裹上薄薄的天婦羅麵糊酥炸 一咬酥脆配搭九層塔獨特的香料風味🍃經過細火干燜後給炸好的海蠣增加誘人的香氣 內裏保持著鮮嫩·🥘海蠣煮泗粉莆田的傳統主食 泗粉是用番薯粉製作 Q軟爽滑湯底以鮮海蠣與乾冬菇 肉絲等炒出香味熬煮 與泗粉一起吃🍜吸滿湯的精華 滿口鮮甜甘香·🍗金牌脆皮蒜香雞選用上等三黃雞 油脂較多 可選半隻或全隻雞賣相吸引 上色均勻 充滿光澤 皮酥肉嫩多汁肉質一點都不柴 蒜香濃郁🧄唇齒留香 好惹味·🐷水晶豬蹄凍豬蹄含有滿滿的膠質 冷凍後可凝結 晶瑩剔透吃起來清爽又開胃 彈牙軟Q帶又肉香 無豬騷味帶淡淡的滷水香🌶配上微辣醬汁後則開胃醒神·🍲莆田扁肉湯每次都會喝 扁肉從皮到餡都是肉做🐖燕皮Q彈肉質爽口軟腍 加入蝦米 紫菜和陳醋 湯特別鮮美·🍨酥炸冰心榴蓮上次食完覺得好正 決定要encore 依舊的好吃酥脆餅皮包覆榴槤果肉💛香濃幼滑 加上南瓜醬·🍐桂花陳皮燉雪梨莆田款款食物的賣相都好靚

😋本身都幾鍾意食蠔，見到莆田推出🦪海蠣節，🥢有6種食法，可以用💰優惠價$209 選2款嘅海蠣菜式，於是就book位去試下啦。女女唔食蠔，得我一個食，今次叫住一碟🦪海蠣菜式試下😋🌿九層塔香燜海蠣 $119（原價）九層塔散發獨特香氣，海蠣粒粒飽滿，炸得鬆脆，用瓦煲上有鑊氣。🥬金湯時蔬 $88豆苗鮮嫩，配上金銀蛋，美味又健康既菜式。🐷荔枝肉 $98女女最愛，酸咪咪好開胃。🐔脆皮蒜香雞半隻$168炸得皮脆肉嫩，蒜香味香濃。🍽️🍴興化炒米粉$118可以話係招牌菜，米粉炒得乾身入味，配料豐富。❤️

▫️間唔中就會見到呢間餐廳廣告，餸菜圖片吸引之餘仲係米芝蓮一星🎖 見地點方便就孝敬下屋企人去食個晚飯啦🍚▫️坐低首先有花生酸菜作前菜🥜 唔會太鹹，感覺送粥一流🤣 餐牌寫住做緊海蠣節優惠活動，$209就可以揀2道海蠣菜式🦪 睇落幾抵食就先叫2碟啦✌🏻🦪 九層塔香燜海蠣 $119 (原價)▫️蠔仔鮮甜juicy，外皮炸得酥脆🥳 九層塔味道好香好夾，有少少似三杯雞味道，自己一個清晒成碟無難度🤩🍜 海蠣煮泗粉 $129 (原價)▫️泗粉滑嘟嘟，剪得較碎，用羹食就可以🥄 感覺有啲似粗身版蚵仔米線🤪 🐠 百秒黃花魚 $39 (半價)▫️其中一個熱賣廣告就係呢條魚🥸 稱用100秒就蒸熟條魚🎣 仲要做緊半價優惠超抵，點可以唔試試佢😙▫️原條魚連鍋上，果然蒸得岩岩好，魚肉超滑溜👏🏻 不過比較多碎骨，食既時候要小心啲🤫🍀 精美四小拼 $138▫️有齊福建名物🤔 紫菜、筍乾🎍、小腸、土筍凍🫢 查實呢碟老豆發辦，黎到我先知有咩餸👀▫️紫菜同筍乾鹹鹹地幾開胃，小腸煙靭有咬口，黎到最想介紹既土筍凍😳 初初聽個名以為係筍，但望落似啫喱包住啲魚仔咁🐟 食落滑身得黎帶點咬口，加埋蒜辣調味幾惹味🌶 點知返到屋企google下，先知原來係

踏入11月，大家都開始準備食大閘蟹，唔知大家鍾意食黃色嘅膏定係白色嘅膏多啲呢🥰 當天氣越凍嘅時候，白色嘅膏蟹會越來越多，而且更加肥美，所以越凍食大閘蟹嘅質素越正💗不過提提大家，大閘蟹都屬於涼嘅食品，食完就記得要飲返一杯熱辣辣嘅薑茶啦😚🌟 大閘蟹二人餐（A餐）＄668一個大閘蟹二人餐相當豐富，已經包括前菜、主食、甜品。當然唔少得兩隻大約五兩重嘅大閘蟹，一般出面買都差唔多要二百蚊，仲要自己慢慢整同埋處理，所以餐廳見呢一個價錢食到唔算太貴，不過就冇得單點食完冇得再encore。🌟前菜蝦苗頭水紫菜呢道菜嘅擺盤相當有心思，用一條條嘅青瓜包住水紫菜，水紫菜口感嫩滑，因為落咗紅尾蝦苗，所以食落幾鮮甜。🌟莆田扁肉湯每人一碗，呢碗湯係莆田嘅招牌菜之一，飲落有紫菜味同有少少似魚皮餃和肩肉嘅鮮味。🌟莆田荔枝肉口感食落咕嚕肉很相似，水果方面以荔枝取代了亦食到淡淡嘅茘枝香味，肉咬落去都食到有肉汁，炸香既肉加上荔枝都幾夾。🌟五兩重大閘蟹 每人都有一隻，每一隻都好大隻好新鮮，一打開爆哂膏，食落蟹膏味香濃，蟹肉亦好鮮甜，亦可以點埋醋食。🌟福建紅菇海鮮滷麵主食可以可以三選一，呢碗湯麵，包括左好多食材，包括紅菇、鮮蝦、花

📍莆田捉住食大閘蟹季節嘅尾巴🥹🦀 今次試咗個大閘蟹二人套餐$688睇落本身以為好少嘢食，點知食食吓都發現原來份量好多 最後捧住個肚走蝦頭苗水紫菜呢個前菜酸酸地幾開胃 水紫菜幾特別 口感同紫菜有啲似 但係爽口啲 食落幾清新莆田扁肉湯有幾粒好似雲吞仔咁 但係個皮係燕皮 口感幾得意 仲有啲蔥紫菜同芫荽 消得嚟味道都幾豐富清蒸大閘蟹 大閘蟹唔算好大隻 但係都幾多膏☺️ 好細心咁有晒手套鉸剪食起嚟唔會好狼狽 之後仲送咗杯薑茶❤️🥺莆田荔枝肉其實係咕嚕肉 好有驚喜入邊豬肉好淋好入味 食得出面頭仲有少少蒜味 仲有啲真嘅荔枝 好甜好多汁😚福建紅菇海鮮麵份量都幾多下 有一大鍋 有好多海鮮 所以個湯飲落好清甜 個湯係紅色嘅因為落咗一種食材叫紅菇 第一次食呢隻菇 營養價值都幾高 另外面雖然係淋 但仲會保持彈性 唔錯 芋圓花生湯真係第一次飲花生湯 有好多煮到林晒嘅花生芋圓都幾彈牙，但唔係軟糯嗰隻

同長輩食飯多數都係食中菜😀因為一定岩佢地既口味☺️依間中菜定期都會做唔同既優惠㊙️🦆芋香鴨芋頭愛好者之選❣️外皮脆口，內裏包裹著香綿軟腍嘅芋頭和鴨肉絲，脆中帶軟🥰🐣脆皮蒜香雞(半隻）表層鋪滿層層香蒜，雞皮清脆爽口，肉質滑嫩及雞味濃郁，好味得黎又唔會覺得油膩👍🏽🥯黃金荷葉包荷葉包同啲餡係好貼心地分開上，當食嘅時候可以袋個人喜好一次或分幾次加餡料。荷葉包外脆內軟，帶有少少甜味，配上沾滿醬汁嘅肉絲及洋蔥，口感非常豐富。🍳莆田地道燜豆腐驟眼看好似肉碎蒸蛋，但其內有乾坤。香滑豆腐加上冬菇、粉絲、瘦肉、瑤柱、雞蛋等等混合燜製而成，多樣嘅口感形成豐富嘅層次，非常下飯。🐟軟煎紅燒跳跳魚季節主打嘅跳跳魚有三種煮法可選： 紅燒、椒鹽及豆腐湯。紅燒係福建漁民嘅地道煮法，魚肉鮮嫩，醬汁非常入味。

想食大閘蟹又唔想買返屋企又洗又蒸搞咁多嘢，就梗係去啲唔使自己整，又可以舒舒服服撓埋雙手等食嘅地方見莆田有幾個大閘蟹套餐揀，就一於揀佢啦！我哋兩條友叫咗個大閘蟹二人套餐🦀🦀大閘蟹二人A餐 $668💥🥄莆田扁肉湯扁肉皮相當透薄，內裡肉餡鮮嫩多汁湯嘅味道帶點酸味，令人胃口大開🥢蝦苗頭水紫菜 水紫菜口感嫩滑，加上紅尾蝦苗味道酸酸甜甜好開胃🦀清蒸大閘蟹 (2隻)大閘蟹好大隻😍兩隻都爆晒膏，望到都流晒口水🤤仲要有埋白膏，好鮮甜😌店員仲好貼心，見我哋差唔多食完就即時送上薑茶🥢莆田荔枝肉同平時食嘅菠蘿咕嚕肉差唔多，不過佢就用咗荔枝代替菠蘿🍍，入口比較清甜，啱晒啲怕酸嘅朋友仔🥢福建紅菇海鮮麵入面有好多海鮮，海鮮嘅鮮甜味突出，成碗麵望落去嘅顏色都係粉粉嫩嫩，麵條仲好爽滑🥣芋圓花生湯第一次食呢款甜品，芋圓入口煙韌，配上香綿嘅花生湯，好滿足🥰

今日都係大閘蟹丫！原來莆田都出咗大閘蟹套餐😍 呢間中菜廳不嬲都覺得質素幾好👍🏻 無論係員工服務定食物質素都係😊 我哋揀咗兩人套餐A $668:蝦苗頭水紫菜個人幾鍾意呢個小菜，水紫菜口感爽，酸酸甜甜～清蒸大閘蟹（2隻）兩隻公每隻約5兩，白膏橙膏都有好多，好拜，而且蟹腳，蟹身嘅肉都鮮甜👍🏻 有蟹味😋莆田荔枝肉獲氣小炒咕嚕肉，用荔枝炒幾特別，味道較甜😆莆田扁肉湯（2位）湯裹有紫菜，雲吞仔，望落清淡估唔到味道唔錯，酸酸地幾開胃👍🏻福建紅菇海鮮滷麵海鮮麵幾足料，有蝦仁，蜆肉，蟶子，蠔仔，好豐富😆 湯底鮮甜，唔會好濃味，同長輩來食好適合👍🏻芋圓花生湯呢個糖水好飲👍🏻口感黏稠甜甜地，仲有彈牙芋圓，好幸福啊😍