莆田 (利舞臺廣場)

來到銅鑼灣突然想食優質中菜？第一家想到的肯定是莆田，不論地點、環境或味道都無可挑剔，最近她推出鰻魚節推廣，作為鰻魚控的我們當然要支持一下🤣✏️位置（9/10）：時代廣場對面商場7樓，位於銅鑼灣中心地帶✏️環境（9/10）：裝修華麗，環境闊落舒適✏️服務（9/10）：侍應衣着較其他分店正規，而且相當有禮貌✏️食物（9/10）：食材新鮮，擺碟精緻，味道不錯🌟黑金蒜燒鰻魚 - $168黑金蒜的醬汁口味香濃，鰻魚香滑鮮繳，而且夠入味，啖啖肉，而鰻魚骨比較大不容易哽親😜🌟普寧豆腐焗鰻魚 - $168普寧豆腐很香及味道較重，焗出來的鰻魚水份沒有燒鰻魚多，但就更入味，口感軟滑，較容易食😊🌟大白菜燉軟豆腐 - $128用香滑濃厚的軟豆腐、海蠣、蟶子、瑤柱、蝦乾、豬肉及大白菜煮出來香甜味美的湯，顏色奶白，豆腐超嫩滑可口，絕對必點😍🌟福建紅菇海鮮滷麵 - $138莆田最有名的主打菜，有著充滿魔性的粉紅色，食材有紅菇、海蝦、蜆、蠔乾、豬肉、芥菜、豆腐卜，味道相當鮮甜，滷麵亦香滑入味，十分惹味😋🏠莆田(銅鑼灣)📬銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖…Read More

嚟到鰻魚季節，餐牌上大大隻字寫住「活鰻」，鰻魚主題準備咗多款鰻魚菜式，濃味定清淡都有🪄蒜蓉豆豉蒸鰻魚 一上枱就聞到陣陣豆豉嘅鹹香，鰻魚肉質肥美，用咗豆豉配魚肉真係好入味，鰻魚嘅鮮味同蒜蓉豆豉嘅香濃完美結合，鰻魚嘅甘甜嫩滑，用嚟撈飯食真係一流🪄 花蛤蒸水蛋看似好簡單，但做到蛋香又嫩滑都唔容易，花蛤份量都好多，鋪滿晒喺水蛋上面好吸引，越簡單越難做得好食，呢個水蛋真係食唔停🪄傅統海蠣煎（$128）福建特色海蠣煎又係必食😎細粒但肉質飽滿亦好鮮美，海蠣煎保留海蠣嫩滑，亦有雞蛋的香酥，好香口比平時食開嘅蠔餅薄身🪄黄金荷葉包（$38/片）香噴噴嘅肉絲條同埋香甜嘅洋蔥甜，夾入去酥脆嘅荷葉包，每次嚟到都係必叫，感覺有少少似食澳門嘅豬扒包咁🤣🪄福建海鮮滷麵又係招牌菜之一，滷麵、豬骨、雞熬出來一齊食，湯濃郁鮮甜，再加上煮製時各式海鮮賦予味道，又飽肚又好味🚩 莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖#addifoodie #addifoodie銅鑼灣 @hkputien #foodie #hongkongfood #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #美食 #香港美食 #香港餐廳推介 #香港好去處 #香港餐廳 #香港餐廳指南 #香港打卡 #慶生 #紀念日 #打卡 #銅鑼灣美食 #香港打卡好去處 #hkfoodie #香港探店 #莆田 #福建菜 …Read More

上次食完莆田大閘蟹，一路都想再去食，咁啱🐷想食大閘蟹蟹，梗係一定要嚟莆田大閘蟹蟹膏，鮮嫩多汁，而且够足秤，隻隻都咁大隻❤️經典包菜飯今次用上砂鍋煲，令到包菜飯更加入味更加香濃薑汁紅棗燉雪燕雪燕份量勁多，再配上紅棗夠滋潤辣汁花蛤食落去鮮甜汁多，仲帶少少辣味，令整個口感更加刺激福建特色蠔煎呢個蠔煎真係一絕！外脆內嫩，蠔味十足，再配上莆田自家製辣醬，更惹味脆皮蒜香雞（半隻）皮脆到爆，肉質嫩滑，蒜香味濃郁🙌🏻…Read More

銅鑼灣「莆田」連續10年榮登米芝蓮必比登美食推薦餐廳，呢間分店位於利舞臺廣場七樓，地點方便，空間感充足，裝修以樸實嘅木色主調，燈光柔和舒服。最近大閘蟹季節，莆田推出咗各款蟹類美食，蟹黃燜豆腐，大大一盆，豆腐同蟹黃羹汁煮融為一體，又香又鮮，啖啖蟹黃同時又充滿豆香味。蝦苗頭水紫菜系莆田必食菜式之一，賣相勁吸引，充滿海水味嘅紫菜爽口，蝦苗鮮甜，仲夾埋醋味，開胃又爽口。軟煎大黃魚，即叫即煎，用暖爐呈上，魚皮微脆帶焦香，魚肉鬆軟幼滑，入口即溶。芋香鴨，鴨肉厚肉Juicy，煙韌帶香芋味，咬落唔油。金湯時蔬用南瓜湯煮菜，湯底自然鮮甜，蔬菜保留晒爽脆口感，健康又有味。…Read More

大閘蟹季又嚟喇！今次去咗銅鑼灣莆田試佢哋嘅大閘蟹套餐，真係好滿足！呢間福建菜餐廳提供唔同套餐選擇，可以揀清蒸或熟醉口味，公蟹定乸蟹都任你揀🍽️ 二人餐菜式豐富 令人驚喜精美雙拼 紫菜拼竹荀紫菜酸甜，竹荀爽脆好適合配大閘蟹前嚟清清個口清蒸大閘蟹（5両公）今餐嘅主角！5両公蟹真係好有份量，蒸得剛好，蟹肉鮮甜結實，蟹膏濃郁，白膏黏口。配埋薑醋蓉，去腥提鮮，每一啖都勁正莆田荔枝肉絕對係招牌菜之一！外層炸得酥脆金黃，肉質嫩滑多汁，調味唔會太甜，平衡得好好。荔枝清香解膩，酸甜開胃芥蘭豆皮芥蘭爽脆帶微苦，豆皮吸滿汁液，口感豐富。呢道菜清淡健康，平衡咗成餐比較豐腴嘅菜式經典菜包飯福建風味濃厚！飯粒吸滿菜汁精華，每粒米都好有味道。配菜豐富，有臘肉、蝦米、椰菜等配料，食落好香好滿足薑汁紅棗燉雪燕薑汁溫暖暖胃，紅棗甜香，雪燕滑嫩，仲可長驅寒添…Read More