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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於銅鑼灣嘅莆田已經開業多年，餐廳最近推緊新嘅菜單，有唔少新菜式可以選擇。當中包括黃魚煲仔飯，古法黃魚湯撈麵線，香煎走地雞等等。蒜蓉蒸哆頭蟶蟶子粒粒飽滿，蒜蓉入口好香濃，配埋熱油一齊食，喺一度非常有風味嘅菜式。脆皮蒜香雞蒜香雞入口皮脆肉嫩，有香濃嘅蒜蓉香味，雞肉入口唔會太過肥膩，雞皮皮下嘅皮下脂肪唔算多。海鮮撈麵呢一個撈麵非常之有特色，麵條入口彈牙，非常之掛湯，聽聞呢一個嘅煲湯係熬煮多個小時，所以好入味。整體嚟講，每道菜色都有佢嘅特色，食物質素非常之唔錯。
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所謂家鄉的味道，並不是我的家鄉，是我父母親的家鄉，味道不錯，服務態度也很好，最有趣的是那部機械人，你說他方便嗎，好像也不是，你說他很有用嗎，好像也不是。不錯不錯，下次再來。
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喺銅鑼灣行緊街，夠鐘食晚飯，二話不說衝左入莆田～必點炒米粉，繼續保持水準～石鍋豆腐夠曬滑，熱辣辣，無敵正！必點甜品冰心榴槤～榴槤味道香濃，食過番尋味～～下次都會再嚟食～
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莆田海鮮麵，源自福建莆田的經典佳餚🥰，其湯底精選鮮活海鮮慢燉而成💕海鮮涵蓋貝類、魷魚圈、大蝦等多樣選擇，麵條筋道爽滑。製作過程中，😚先烹煮海鮮，再下入麵條吸納湯汁。芋泥香酥鴨，這道菜中的鴨肉風味獨特✨頗有幾分燒鴨的韻味，外皮香酥，內里肉質鮮嫩多汁。海蠣煎這道菜真是料足味美，😍每一口都能感受到滿滿的海洋風味，味道令人贊不絕口。而荔枝肉這道菜，其口感和做法與咕嚕肉有些許相似，甜中帶酸，🥢外酥里嫩。
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門口接待著黑衫黑褲短髮男性打扮女店員，態度超差。原本一直覺得呢間野嘅食物質素唔差，但見到「佢」個「X口面」，直頭想反胃，俾說話你聽。想問下優惠詳情，唔helpful都算啦，最後用超差嘅語氣走過嚟講「唔整就唔好整。係咪埋單呀？」仲有，開頭明明門口有幾張吉枱，但佢直接安排左我哋坐一張路邊窄身枱或者另一張廚房出入口嘅圓枱。 我問有無其他選擇時，佢連人影都無。好彩其他店員好好，主動俾另一張梳化位。補充：其他店員態度係正常偏好嘅～ 只係「佢」係最差啫。無奈地，劣評係俾態度超差嘅黑衫黑褲女店員
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