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Indulgence from the Sea: Oysters :     Imagine the briny taste of freshly shucked oysters, with a hint of sea salt lingering on your palate.Typically, oysters are served raw and freshly shucked, so preparation time is minimal, usually just a few minutes per serving.The journey through the gastronomic delights of /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r begins with the briny allure of fresh oysters. Served on a bed of ice, each shell harbors a treasure trove of oceanic flavors, tantalizing th
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Indulgence from the Sea: Oysters :
     Imagine the briny taste of freshly shucked oysters, with a hint of sea salt lingering on your palate.Typically, oysters are served raw and freshly shucked, so preparation time is minimal, usually just a few minutes per serving.The journey through the gastronomic delights of /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r begins with the briny allure of fresh oysters. Served on a bed of ice, each shell harbors a treasure trove of oceanic flavors, tantalizing the palate with a burst of freshness. With a squeeze of lemon and a dash of mignonette, these delicacies evoke the essence of the sea, setting a high standard .
 Savoring Tradition: Lobster Bisque ;
The creamy richness of a lobster bisque, infused with the subtle flavors of sherry and thyme.  Making lobster bisque involves cooking and simmering lobster shells, vegetables, and other ingredients to extract flavors, which can take around 1-2 hours.Velvety smooth and infused with the essence of the ocean, every spoonful is a symphony of flavors. With hints of brandy and cream dancing on the palate, this classic soup offers a taste of indulgence that lingers long after the bowl is empty .
A Culinary Masterpiece: Beef Wellington ;
   Elevating the dining experience to new heights is the pièce de résistance: Beef Wellington. At /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r, this timeless dish is executed with precision and flair. Tender beef, enveloped in a golden puff pastry crust, yields effortlessly to reveal a perfect medium-rare interior. Paired with a velvety red wine reduction, each bite is a symphony of textures and flavors, leaving diners in awe of culinary mastery.
  The Perfect Finale: Cappuccino  ;
   Experience the warm embrace of a beautifully made cappuccino as the meal comes to an end. This traditional Italian coffee at /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r is a masterpiece, with smooth froth on top of a strong espresso foundation. When savored carefully, it provides a brief period of relaxation, enabling the senses to relish the residual recollections of a remarkable dining encounter as the flavors remain.
A Taste of France: French Baked Escargot  :
   Venture into the realm of French cuisine with the decadent delight of French baked escargot. At /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r, these tender morsels are bathed in a garlic herb butter, creating a symphony of flavors that transport diners to the streets of Paris. Served piping hot, each bite is an exploration of texture and taste, leaving a lasting impression of French culinary finesse.
Spread atop crispy toasted brioche, the velvety smoothness of the foie gras melts on the tongue, leaving a lingering sweetness that is both decadent and divine. It’s a culinary experience that epitomizes the opulence of fine dining., where each dish is a masterpiece crafted with passion and precision. From the depths of the sea to the heights of gastronomic delight, every bite is an adventure for the senses, promising an unforgettable dining experience

    The duration of food preparationpersonal experiences or interactions, so I can't provide a firsthand account of the staff's service quality. However, in a high-end establishment like /hongkong/r-tiffin-wan-chai-western-buffet-r, one would expect attentive and professional service from the staff. This might include prompt seating, courteous interaction, knowledgeable guidance on the menu, and timely delivery of food and beverages.
can vary depending on factors such as the complexity of the dish, the skill of the chefs, and the kitchen setup.
  This includes cleanliness in the dining area, kitchen, restrooms, and any other public spaces. Restaurants often adhere to strict sanitation protocols to ensure the health and safety of their customers. If you're concerned about the cleanliness of a particular restaurant, you may want to consult online reviews or visit the establishment in person to assess the cleanliness standards firsthand.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2024-03-05
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啱啱嗰星期長老生日🎂諗住帶佢食餐好😆搵搵吓發現 @grandhyatthongkong 有個flash sale😍自助餐低至買一送一🤩可惜當刻已經太遲😂買一送一已經賣哂,只係得返8折優惠😆 (星期五至日 原價$1909/2位—> $1562.4/2位)其實咖啡廳同茶園都有自助餐優惠😛最後揀咗茶園,因為之前試過幾次下午茶都覺得唔錯😋再加上茶園正舉辦「蠔門蟹宴」主題自助晚餐🦪當晚嘅生蠔有自法國西岸知名養殖家族 David Herve嘅Fine De Claire同La Boudeuse🦪全部都係新鮮即開,大家排隊密密拎,廚師就密密開😂清咗一輪好快就refill返,所以唔怕食唔到😙生蠔都幾飽滿,食落鮮甜👍🏻除了即開生蠔外更有幾款不同口味的焗蠔,愛食蠔嘅啱哂😆😆熟食方面,茶園行西式路線,只提供歐陸美食,所以平時常見嘅中菜呢度就唔會見到☺️ 試咗佢哋主打威靈頓牛柳,味道中規中矩,未到好驚艷😆反而旁邊嘅羊架更吸引,肉質嫩滑,羊騷味濃🤤每位都會有一隻即煮波士頓龍蝦🦞煮法有3種:凍食、芝士同牛油🧈如果胃口許可😆我一定最推介芝士🧀真係好香🤤另外要讚佢嘅細心🥰原隻龍蝦鉗已經拆好放埋一齊焗,輕鬆簡單又
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啱啱嗰星期長老生日🎂諗住帶佢食餐好😆搵搵吓發現 @grandhyatthongkong 有個flash sale😍自助餐低至買一送一🤩可惜當刻已經太遲😂買一送一已經賣哂,只係得返8折優惠😆
(星期五至日 原價$1909/2位—> $1562.4/2位)
其實咖啡廳同茶園都有自助餐優惠😛最後揀咗茶園,因為之前試過幾次下午茶都覺得唔錯😋再加上茶園正舉辦「蠔門蟹宴」主題自助晚餐🦪
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當晚嘅生蠔有自法國西岸知名養殖家族 David Herve嘅Fine De Claire同La Boudeuse🦪全部都係新鮮即開,大家排隊密密拎,廚師就密密開😂清咗一輪好快就refill返,所以唔怕食唔到😙生蠔都幾飽滿,食落鮮甜👍🏻除了即開生蠔外更有幾款不同口味的焗蠔,愛食蠔嘅啱哂😆😆
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熟食方面,茶園行西式路線,只提供歐陸美食,所以平時常見嘅中菜呢度就唔會見到☺️ 試咗佢哋主打威靈頓牛柳,味道中規中矩,未到好驚艷😆反而旁邊嘅羊架更吸引,肉質嫩滑,羊騷味濃🤤
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每位都會有一隻即煮波士頓龍蝦🦞煮法有3種:凍食、芝士同牛油🧈如果胃口許可😆我一定最推介芝士🧀真係好香🤤另外要讚佢嘅細心🥰原隻龍蝦鉗已經拆好放埋一齊焗,輕鬆簡單又乾淨就可以食晒成隻龍蝦😋😋👍🏻
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甜品絕對係茶園一大賣點😍精緻嘅蛋糕櫃同自家製雪糕真係叫人花多眼亂🤩蛋糕一件件放喺玻璃櫃入面,就好似cafe咁🥰試咗幾款都好高質😋最正就係法式千層酥,皮酥脆cream又滑🤤 另外仲有即製嘅橙酒crepe🍊就算嗰肚就快撐爆都想試吓😝好濃酒香🥂皮好夠煙靭,值得一試😉
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位於君悅酒店內面 離會展港鐵站好近 第一次黎呢個閣樓位 環境一流🥰樓底極高 好開揚空間感好夠 每一張枱之間都隔得比較開可以好放鬆咁傾計同食野 舒服✌🏻今次係Farewell 同事既一餐 同事本身幾中意食自助餐亦都黎過茶園食過佢覺得好高質所以揀左帶埋我地再黎一次 🙂平時比較少食自助餐 但特別中意食甜品🧁茶園既甜品都幾出名 食過之後 算係合乎期望 不錯食物選擇算幾多元化 冷盤比較多 特別係蔬菜類都唔少 相當新鮮🥬海鮮類選擇比較少 有啲可惜 😭同埋量都少 好快比人攞得七七八八特別一提 面包非常好食 雖然應該無咩人去食自助餐會幾個面包🤣🤣熟食就相對一般 烤肉類比較出色 熟度剛好🥩甜品方面 雪糕同蛋糕都幾多款式🍰🍦雪糕幾多特別味而且都幾滑蛋糕都出色 唔會太甜太膩 多多都食得落 正😊Overall 都合乎預期 唔錯的☺️方便指數: 4.5/5環境指數: 4/5回頭指數: 3.5/5地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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位於君悅酒店內面 離會展港鐵站好近
第一次黎呢個閣樓位 環境一流🥰
樓底極高 好開揚
空間感好夠 每一張枱之間都隔得比較開
可以好放鬆咁傾計同食野 舒服✌🏻

今次係Farewell 同事既一餐
同事本身幾中意食自助餐亦都黎過茶園食過
佢覺得好高質所以揀左帶埋我地再黎一次 🙂

平時比較少食自助餐 但特別中意食甜品🧁
茶園既甜品都幾出名 食過之後 算係合乎期望 不錯
食物選擇算幾多元化
冷盤比較多 特別係蔬菜類都唔少 相當新鮮🥬
海鮮類選擇比較少 有啲可惜 😭
同埋量都少 好快比人攞得七七八八
特別一提 面包非常好食 雖然應該無咩人去食自助餐會幾個面包🤣🤣
熟食就相對一般 烤肉類比較出色 熟度剛好🥩
甜品方面 雪糕同蛋糕都幾多款式🍰🍦
雪糕幾多特別味而且都幾滑
蛋糕都出色 唔會太甜太膩 多多都食得落 正😊

Overall 都合乎預期 唔錯的☺️

方便指數: 4.5/5
環境指數: 4/5
回頭指數: 3.5/5
地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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午餐
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Tiffin茶園是Grand Hyatt閣樓中的餐廳,晚上的自助餐平日為6pm-10pm,有3小時免費代客泊車。 自助餐附送每位即煮原隻龍蝦,可根據個人喜好選擇烹調方式,包括凍龍蝦、香草烤或芝士焗龍蝦。特別推薦的芝士焗龍蝦,以Gruyere Cheese和白酒製成的芝士汁,肉質鮮甜爽口,龍蝦鉗更被拆殼釀在龍蝦中。 此外,自助餐還提供了多款冷盤和芝士包括Brie、Cheddar、不同種類的goat cheese,搭配上堅果、蜂蜜、水果,果醬,帶出肉類的色香味的。冷盤方面最推薦自家厚切制煙三文魚,三文魚新鮮有少許脂肪口感豐富,連不喜歡魚生的另一半都說要encore。 在熱葷方面,自助餐的選擇多樣,像是焗田螺、炸魚薯條、紅酒燴牛肋條、白酒煮青口等。 最不可錯過的招牌菜就是威靈頓牛柳,金黃微酥脆的外皮,搭配上自己挑選的配菜,如烤焗薯、黃翠玉瓜、紅蘿蔔,再搭配上約克郡布丁,味道咸香豐富,絕對是整體菜單中的一大亮點。 另外,特別推薦這個主題才有的「蟹肉班戟」。廚師在你面前即席製作,將蟹肉放到班戟上,再包裹起來,最後灑上滿滿的蟹籽。每一口都充滿了濃郁的蟹味,這份蟹肉班戟絕對是今晚最令人滿足的菜式。
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Tiffin茶園是Grand Hyatt閣樓中的餐廳,晚上的自助餐平日為6pm-10pm,有3小時免費代客泊車。

自助餐附送每位即煮原隻龍蝦,可根據個人喜好選擇烹調方式,包括凍龍蝦、香草烤或芝士焗龍蝦。特別推薦的芝士焗龍蝦,以Gruyere Cheese和白酒製成的芝士汁,肉質鮮甜爽口,龍蝦鉗更被拆殼釀在龍蝦中。

此外,自助餐還提供了多款冷盤和芝士包括Brie、Cheddar、不同種類的goat cheese,搭配上堅果、蜂蜜、水果,果醬,帶出肉類的色香味的。冷盤方面最推薦自家厚切制煙三文魚,三文魚新鮮有少許脂肪口感豐富,連不喜歡魚生的另一半都說要encore。

在熱葷方面,自助餐的選擇多樣,像是焗田螺、炸魚薯條、紅酒燴牛肋條、白酒煮青口等。

最不可錯過的招牌菜就是威靈頓牛柳,金黃微酥脆的外皮,搭配上自己挑選的配菜,如烤焗薯、黃翠玉瓜、紅蘿蔔,再搭配上約克郡布丁,味道咸香豐富,絕對是整體菜單中的一大亮點。

另外,特別推薦這個主題才有的「蟹肉班戟」。廚師在你面前即席製作,將蟹肉放到班戟上,再包裹起來,最後灑上滿滿的蟹籽。每一口都充滿了濃郁的蟹味,這份蟹肉班戟絕對是今晚最令人滿足的菜式。

然而,稍為讓人失望的是,雖然自助餐的內容包含龍蝦湯,但當日的西湯只有蔬菜蠔湯,口味相對較清淡。而以曾經常駐的煎鵝肝也不再推出。

最後甜品方面,有各種蛋糕,朱古力和雪糕。蛋糕最喜歡是拿破侖,松脆香口。雪糕有多款特別口味,例如大溪地雲呢拿味、菠蘿椰子味、芝士肉鬆味等等。可是我還是最喜歡傳統口味。

總結來看,Tiffin茶園的自助餐以歐陸菜式為主,對於喜歡中式食物的人可能不太適合。儘管菜單中有一些少見的特色菜式如炸魚薯條、威靈頓牛扒、橙酒班戟等,但在整體食物質素、多樣性和味道上,考慮到價格相對較高,期望值可能也會相應提高。因此,前往Tiffin茶園用餐的人應留意餐廳主打的歐陸風味。
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2024-03-19 1819 瀏覽
Earl Grey                        The combination of tangy tomatoes, aromatic basil, and the subtle hint of Earl Gray tea infused into the bread created a harmonious blend of flavors that tantalized my taste buds.  Cheese                      The cheese platter, a divine selection of artisanal cheeses sourced from local producers. From creamy brie to sharp cheddar, each cheese was expertly paired with accompaniments such as fig jam, honeycomb, and toasted nuts, enhancing their unique flavors and
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Earl Grey 
                       The combination of tangy tomatoes, aromatic basil, and the subtle hint of Earl Gray tea infused into the bread created a harmonious blend of flavors that tantalized my taste buds. 
 Cheese 
                     The cheese platter, a divine selection of artisanal cheeses sourced from local producers. From creamy brie to sharp cheddar, each cheese was expertly paired with accompaniments such as fig jam, honeycomb, and toasted nuts, enhancing their unique flavors and textures. 
Gelato 
                    From refreshing lemon basil to indulgent salted caramel, each scoop was a revelation, offering a perfect balance of sweetness and creaminess that left me craving for more. 
Beef Wellington 
                  The perfectly cooked beef tenderloin, enveloped in a flaky puff pastry crust, was accompanied by a rich mushroom duxelles and a velvety red wine jus.
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下午茶
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2024-03-04 2107 瀏覽
買到買一送一,隔幾年再去茶園,首先燈光相當昏暗,看不清食物,廚師服務員又怱忙走來走去,易撞到人又令氣氛緊張。生蠔二款試過冇乜唔同,薄身。威靈頓牛扒和羊架細塊,另外汁煮肉羊牛豬賣相麻麻。魚子最後只加了一次。鵝肝醬味道好濃。叫了白汁和芝士龍蝦,廚師送了一批來但服務員消失了,等了一會我要主動叫另一服務員去分發,龍蝦就涼了。湯冇左龍蝦湯,換了海鮮湯較酸。Grand Hyatt甜品出名但buffet甜品種類少。雪糕較特色的咸旦黃和奶茶冇咗,抹茶味較苦。生日有特色甜品。到最後叫了茶,但發現一開始枱上係無糖等調味品。總體對Tiffan食物和服務質素大打折扣。
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買到買一送一,隔幾年再去茶園,首先燈光相當昏暗,看不清食物,廚師服務員又怱忙走來走去,易撞到人又令氣氛緊張。生蠔二款試過冇乜唔同,薄身。威靈頓牛扒和羊架細塊,另外汁煮肉羊牛豬賣相麻麻。魚子最後只加了一次。鵝肝醬味道好濃。叫了白汁和芝士龍蝦,廚師送了一批來但服務員消失了,等了一會我要主動叫另一服務員去分發,龍蝦就涼了。湯冇左龍蝦湯,換了海鮮湯較酸。Grand Hyatt甜品出名但buffet甜品種類少。雪糕較特色的咸旦黃和奶茶冇咗,抹茶味較苦。生日有特色甜品。到最後叫了茶,但發現一開始枱上係無糖等調味品。總體對Tiffan食物和服務質素大打折扣。
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2024-02-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$460 (晚餐)
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茶園在一月至三月為一眾生蠔海鮮控臻呈「蠔門蟹宴」主題自助晚餐,當中嚴選三款來自法國西岸知名養殖家族David Hervé 的新鮮即開生蠔,包括Fine De Claire、La Boudeuse及Estivale,每款都是無限量任食,除了即開生蠔外更有幾款不同口味的焗蠔,讓您盡情「蠔」食!晚市提供豐富的國際佳餚,主打冰鎮海鮮,當中包括長腳蟹蟹腳、鮮蝦、青口、石頭蟹等。每位賓客另會送上即煮原隻生猛龍蝦一隻,可以自選牛油蒜蓉或芝士口味,龍蝦新鮮爽彈,個人推薦芝士口味,太好吃!現場燒烤區有現切威靈頓牛柳、西冷及羊架,光是吃威靈頓牛柳就回本了。超喜歡他們的甜品部,有多款雪糕和別緻蛋糕,另有即叫即製班戟,每次都一定要吃黑芝麻口味雪糕,香濃的芝麻口味好吃到讓我一次可以吃上兩球呢。蛋糕方面我和朋友都推薦法式千層酥過款,自助晚餐佳餚款式太多,不能一一盡錄,但必定讓你捧腹而回!
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茶園在一月至三月為一眾生蠔海鮮控臻呈「蠔門蟹宴」主題自助晚餐,當中嚴選三款來自法國西岸知名養殖家族David Hervé 的新鮮即開生蠔,包括Fine De Claire、La Boudeuse及Estivale,每款都是無限量任食,除了即開生蠔外更有幾款不同口味的焗蠔,讓您盡情「蠔」食!


晚市提供豐富的國際佳餚,主打冰鎮海鮮,當中包括長腳蟹蟹腳、鮮蝦、青口、石頭蟹等。每位賓客另會送上即煮原隻生猛龍蝦一隻,可以自選牛油蒜蓉或芝士口味,龍蝦新鮮爽彈,個人推薦芝士口味,太好吃!現場燒烤區有現切威靈頓牛柳、西冷及羊架,光是吃威靈頓牛柳就回本了。超喜歡他們的甜品部,有多款雪糕和別緻蛋糕,另有即叫即製班戟,每次都一定要吃黑芝麻口味雪糕,香濃的芝麻口味好吃到讓我一次可以吃上兩球呢。蛋糕方面我和朋友都推薦法式千層酥過款,自助晚餐佳餚款式太多,不能一一盡錄,但必定讓你捧腹而回!


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其實早幾年已經好鍾意去Tiffin食自助餐,就算係兩個人去食都會覺得有浪漫嘅感覺,好鍾意個環境樓底好高,落地玻璃,場地空曠,每次去都好舒服,一點也不嘈吵。食物方面,雖然選擇不多,但是用心製作❤️鹹點方面我不多推介了,但鵝肝慕絲醬一口撻係必試,又細件有特別,又滑又香,鵝肝味重!另外,呢度的甜點是重點😍很喜歡他們自家製的雪糕🍦,有多款口味,唔同時期佢都有嗰陣時嘅口味。其他甜品🌟大推!🌟拿破崙我食了足足兩件✨✨都係好值得的😄🌟士多啤梨蛋糕雖然自助餐,但係質素真係保持到!又creamy 又重士多啤梨味,重點係一啲都唔油膩🫶🏻好想食多次🥹*餐廳沒有提供任何特別優惠折扣
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其實早幾年已經好鍾意去Tiffin食自助餐,就算係兩個人去食都會覺得有浪漫嘅感覺,好鍾意個環境樓底好高,落地玻璃,場地空曠,每次去都好舒服,一點也不嘈吵。

食物方面,雖然選擇不多,但是用心製作❤️
鹹點方面我不多推介了,但鵝肝慕絲醬一口撻係必試,又細件有特別,又滑又香,鵝肝味重!
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另外,呢度的甜點是重點😍很喜歡他們自家製的雪糕🍦,有多款口味,唔同時期佢都有嗰陣時嘅口味。

其他甜品🌟大推!
🌟拿破崙
我食了足足兩件✨✨都係好值得的😄
🌟士多啤梨蛋糕
雖然自助餐,但係質素真係保持到!又creamy 又重士多啤梨味,重點係一啲都唔油膩🫶🏻好想食多次🥹

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*餐廳沒有提供任何特別優惠折扣
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
192
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小編今日來到灣仔一間自助餐「Tiffin茶園」,以慶祝生日之名,二訪茶園晚市自助餐✨位於君悅酒店閣樓的自助晚餐,地方寬敞而枱與枱之間距離,樓底高感覺更寧靜舒服🧡自助餐主打經典的歐陸佳餚,以嚴選上乘的食材入饌✨ 今年一月至三月以「蠔門蟹宴」為主題自助晚餐,生蠔海鮮控必訪🦀🦞🦐 有樂隊即場演奏,氣氛更添古典典雅,推介各位吃貨們來這間全港頂級的自助餐之一🙌🏻茶園享負盛名的招牌「自家製Gelato」,極具代表性的甜品🙌🏻 多款口味包括椰子菠蘿雪葩🍍🥥、紅桑子雪葩、檸檬香橙雪葩🍊、士多啤梨芝士蛋糕🍓、64度朱古力雪糕🍫、榛子雪糕、大溪地雲尼拿雪糕、抹茶雪糕等🍵 其他甜品則有「雲尼拿榛子法式千層酥」、「焗紅莓芝士蛋糕」、「法式泡芙」、「士多啤梨蛋糕🍰」「招牌朱古力蛋糕」、「紅絲絨蛋糕」等、還有貝殼蛋糕🐚、開心果蛋糕、自家製夏威夷果仁朱古力、朱古力薄脆、雲石蛋糕和即叫即製窩夫🧇 1️⃣ 必食「大溪地雲尼拿口味雪糕」口感極致幼滑細膩,雲尼拿香在口中散發出甜美芳醇的香氣,味道相當濃郁🍨 「64度朱古力雪糕」香醇濃厚的朱古力雪糕,先嚐到香濃的朱古力,64度濃度甜度適中🍫 盛載雪糕的杯子經過冷凍,保持雪糕的最佳
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小編今日來到灣仔一間自助餐「Tiffin茶園」,以慶祝生日之名,二訪茶園晚市自助餐✨位於君悅酒店閣樓的自助晚餐,地方寬敞而枱與枱之間距離,樓底高感覺更寧靜舒服🧡自助餐主打經典的歐陸佳餚,以嚴選上乘的食材入饌✨ 今年一月至三月以「蠔門蟹宴」為主題自助晚餐,生蠔海鮮控必訪🦀🦞🦐 有樂隊即場演奏,氣氛更添古典典雅,推介各位吃貨們來這間全港頂級的自助餐之一🙌🏻


茶園享負盛名的招牌「自家製Gelato」,極具代表性的甜品🙌🏻 多款口味包括椰子菠蘿雪葩🍍🥥、紅桑子雪葩、檸檬香橙雪葩🍊、士多啤梨芝士蛋糕🍓、64度朱古力雪糕🍫、榛子雪糕、大溪地雲尼拿雪糕、抹茶雪糕等🍵 其他甜品則有「雲尼拿榛子法式千層酥」、「焗紅莓芝士蛋糕」、「法式泡芙」、「士多啤梨蛋糕🍰」「招牌朱古力蛋糕」、「紅絲絨蛋糕」等、還有貝殼蛋糕🐚、開心果蛋糕、自家製夏威夷果仁朱古力、朱古力薄脆、雲石蛋糕和即叫即製窩夫🧇


1️⃣ 必食「大溪地雲尼拿口味雪糕」口感極致幼滑細膩,雲尼拿香在口中散發出甜美芳醇的香氣,味道相當濃郁🍨 「64度朱古力雪糕」香醇濃厚的朱古力雪糕,先嚐到香濃的朱古力,64度濃度甜度適中🍫 盛載雪糕的杯子經過冷凍,保持雪糕的最佳風味🙌🏻「紅桑莓雪葩」自製雪葩較輕怡,以新鮮紅桑莓果肉製成,味道酸甜清爽,馥郁香甜的風味,解膩又清涼❤️


2️⃣ 雲尼拿榛子法式千層酥,酥皮的香氣撲鼻,內層包裹著香滑的吉士醬,充滿牛奶和雲尼拿香🥛,再加上優質意大利開心果仁,與雲呢拿吉士醬的甜味交織在一起,每一口都是滿滿甜蜜滋味的幸福感🙌🏻


3️⃣ 「法式泡芙」外層是脆卜卜的炙燒焦糖,咬開有爆餡吉士醬和忌廉,帶濃厚雲尼拿奶香,混合了雲尼拿籽,香滑忌廉和餅底的酥皮,平衡整體甜度,而且整體充滿層次感🧡


4️⃣ 「招牌朱古力蛋糕」嚴選高品質可可豆製成,製作頂層手功朱古力裝飾及香濃朱古力鮮忌廉🍫,搭配充滿朱古力滋味濃郁飽滿,口感輕盈細滑的朱古力慕絲,和朱古力海綿蛋糕作底層,讓你一口蛋糕享受到不同口感的朱古力滋味🤎


🍽 :晚市自助餐
👅好味指數:8.5/10;
💰消費:HK$868/位 + 1
📍 地址:茶園 (灣仔) 灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
🈹推介優惠:最新優惠留意茶園自助餐| 香港君悅酒店eShop【灣仔🇭🇰 .五星級經典歐陸自助餐✨.招牌自家製Gelato雪糕🍨】
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小編今日來到灣仔一間自助餐「Tiffin茶園」,以慶祝生日之名,二訪茶園晚市自助餐✨位於君悅酒店閣樓的自助晚餐,地方寬敞而枱與枱之間距離,樓底高感覺更寧靜舒服🧡自助餐主打經典的歐陸佳餚,以嚴選上乘的食材入饌✨ 今年一月至三月以「蠔門蟹宴」為主題自助晚餐,生蠔海鮮控必訪🦀🦞🦐 有樂隊即場演奏,氣氛更添古典典雅,推介各位吃貨們來這間全港頂級的自助餐之一🙌🏻冷盤必食即開生蠔🦪 今次嚴選兩款來自法國西岸知名養殖家族David Hervé 的新鮮即開生蠔,包括Fine De Claire及La Boudeuse✨ Fine De Claire蠔肉味道偏重,是海水味重的蠔肉,口感較爽口而餘韻悠長,La Boudeuse味道鮮甜,蠔身較肥而裙邊帶微鹹味,整體平衡感較高而味道更豐富,真正盡情「蠔」食🙌🏻 冷盤還有自家製煙燻挪威三文魚、長腳蟹、麵包蟹、凍蝦、翡翠螺等🦐🦀自助餐附送每位即煮原隻龍蝦,可自選烹調方式,分別有凍龍蝦、香草烤或芝士焗龍蝦🦞 大推法式焗「Thermidor 熱月龍蝦」,以Gruyere Cheese和白酒製成的龍蝦🧀 肉質鮮甜爽口,而龍蝦鉗已拆殼釀在龍蝦中,煮出正宗高級法式的味道🧡
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小編今日來到灣仔一間自助餐「Tiffin茶園」,以慶祝生日之名,二訪茶園晚市自助餐✨位於君悅酒店閣樓的自助晚餐,地方寬敞而枱與枱之間距離,樓底高感覺更寧靜舒服🧡自助餐主打經典的歐陸佳餚,以嚴選上乘的食材入饌✨ 今年一月至三月以「蠔門蟹宴」為主題自助晚餐,生蠔海鮮控必訪🦀🦞🦐 有樂隊即場演奏,氣氛更添古典典雅,推介各位吃貨們來這間全港頂級的自助餐之一🙌🏻


冷盤必食即開生蠔🦪 今次嚴選兩款來自法國西岸知名養殖家族David Hervé 的新鮮即開生蠔,包括Fine De Claire及La Boudeuse✨ Fine De Claire蠔肉味道偏重,是海水味重的蠔肉,口感較爽口而餘韻悠長,La Boudeuse味道鮮甜,蠔身較肥而裙邊帶微鹹味,整體平衡感較高而味道更豐富,真正盡情「蠔」食🙌🏻 冷盤還有自家製煙燻挪威三文魚、長腳蟹、麵包蟹、凍蝦、翡翠螺等🦐🦀


自助餐附送每位即煮原隻龍蝦,可自選烹調方式,分別有凍龍蝦、香草烤或芝士焗龍蝦🦞 大推法式焗「Thermidor 熱月龍蝦」,以Gruyere Cheese和白酒製成的龍蝦🧀 肉質鮮甜爽口,而龍蝦鉗已拆殼釀在龍蝦中,煮出正宗高級法式的味道🧡


自助餐提供的「Cold cut和Cheese」款式精美,芝士包括Brie、Saint-Nectaire、Petit羊奶芝士、Tomme de Savoie半硬半軟芝士🧀 配上堅果、蜂蜜🍯、提子🍇、無花果、甜橘子果醬肉🍊 採用「Miel de Lavande」蜂蜜,來自法國南部普羅旺斯的薰衣草蜂蜜,擁濃亮金黃色,質地綿厚味甜餘香悠長✨ 風乾火腿則有西班牙火腿、莎樂美火腿、風乾牛肉、意式火腿、雞肉凍批和豬頭肉凍批,更有自家製鵝肝醬、配上脆麵包條、果仁和各種鮮果🍈 絕對是必食的出色冷盤區🧡


熱葷方面,自助餐集合多款歐洲經典料理,包括「法式香草焗田螺」、「香煎牛仔肝配葡萄牙甜酒汁」、「烤乳鴿配野莓忌廉汁」、「忌廉芝士焗扇貝」、「大蒜薯仔炆大肉腸」、「慢煮西班牙豬排配蘋果洋蔥汁」、「英式燴羊肩肉」、「炸魚薯條」、「紅酒燴牛肋條」、「蒜蓉牛油炒大蝦及八爪魚」🐙、「香草脆香比目魚配藏紅花忌廉汁」、「白酒煮青口」、等,整體熱葷質素不錯✨


自助餐招牌菜「威靈頓牛柳」夠誠意,金黃的外皮微酥脆,牛肉呈粉紅肉質軟嫩,牛肉味香,唯一不足是磨菇蓉起粒不夠蓉,而且沒有風乾火腿,加燒汁和黃芥辣調味,配上烤焗薯、黃翠玉瓜、紅蘿蔔🥕 配菜有約克郡布丁,是英國烤牛肉的傳統配菜,味道帶鹹,呈球狀形狀中間凹陷及綿軟,外層則香脆,整體主菜和配菜不錯,值得一試🐮🧡


待續,下回帖文介紹甜品🙌🏻

🍽 :晚市自助餐
👅好味指數:8.5/10
💰消費:HK$868/位 + 1
📍 地址:茶園 (灣仔) 灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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一踏入呢間餐廳環境,就感受到好有節日氣氛嘅氛圍🎉,Tea Set擺放得精緻得嚟,每一樣甜品都好似藝術品咁。最正嘅係,有新出爐嘅waffle同crepe啦,濃郁上面鋪滿水果新鮮😍。試咗個五糧液香梨忌廉紅棗泡芙,個泡芙啖啖肉,忌廉香淋淋,真係有驚喜添!可以話係咁香,咁滑,搞到我停唔到口。嗌咗幾件鹹點嚟試吓,點心款款都好精緻,尤其係嗰個椒鹽脆皮豬手,外皮鬆脆得嚟入口即化,一啖咬落去,啖啖肉香,真係好滿足。另一邊厘,scone都係出色,佢嗰個自家製栗子忌廉順滑得嚟味道好足,整體食物質感都好實在,每啖都嘗到心機👍。酒店嘅Atmosphere放鬆,加埋啲仲有趣味嘅創意小食比如鹹蛋肉鬆味雪糕,食落既驚喜又好玩。總括嚟講,今次嘅食物體驗好滿足,每樣細節都處理得宜,絕對係一個可以同好友分享嘅好地方👫。
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一踏入呢間餐廳環境,就感受到好有節日氣氛嘅氛圍🎉,Tea Set擺放得精緻得嚟,每一樣甜品都好似藝術品咁。最正嘅係,有新出爐嘅waffle同crepe啦,濃郁上面鋪滿水果新鮮😍。試咗個五糧液香梨忌廉紅棗泡芙,個泡芙啖啖肉,忌廉香淋淋,真係有驚喜添!可以話係咁香,咁滑,搞到我停唔到口。

嗌咗幾件鹹點嚟試吓,點心款款都好精緻,尤其係嗰個椒鹽脆皮豬手,外皮鬆脆得嚟入口即化,一啖咬落去,啖啖肉香,真係好滿足。另一邊厘,scone都係出色,佢嗰個自家製栗子忌廉順滑得嚟味道好足,整體食物質感都好實在,每啖都嘗到心機👍。

酒店嘅Atmosphere放鬆,加埋啲仲有趣味嘅創意小食比如鹹蛋肉鬆味雪糕,食落既驚喜又好玩。總括嚟講,今次嘅食物體驗好滿足,每樣細節都處理得宜,絕對係一個可以同好友分享嘅好地方👫。
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茶園唔單止備有liveband,仲要生蠔都係任食,完美地演繹高質自助餐應有水平。相信唔少食家都係因為呢兩大特點而品嘗佢地嘅Buffet🌸生蠔🌸生蠔分別有來自法國嘅 Detatihan 及芬迪奇。兩款都偏細,芬迪奇就偏鮮甜多啲而且較彈牙。一啲腥味都冇,加少少檸檬汁己經好好味。一食就食左一打😚即刻抵返🌸海鮮冷盤🌸除左生蠔,仲有甜蝦、翡翠螺、長腳蟹、吞拿魚蟹子他他同煙薰三文魚。所有都好鮮甜,值得一提係煙薰三文魚十分厚肉好味!!一啲都唔鹹!!基本上一上盤就比人拎走曬,自己都前前後後食左10片左右🌸血腸法包🌸開頭搵好耐都搵唔到傳說中嘅鵝肝法包,但發現好似已經冇左,自己末試過血腸就試下佢。本身好驚有腥味,但食落好甜而且唔肥膩,法包都好酥脆🌸龍蝦湯🌸茶園其中一個必食item—龍蝦湯,苦中帶甘,後韻帶有奶油香味。🌸波士頓龍蝦🌸每位客人都有乙份龍蝦,可以簡冷凍、忌廉芝士或香草牛油或混合口味,自己簡左混合。忌廉芝士會有味道少少,唔太鐘意龍蝦苦味嘅話會昜入口啲。🌸蛋糕、雪糕洗🌸呢到太多甜品選擇,其中蛋糕一定要試朱古力 !!朱古力味極重,苦中帶甘,食完都唔會太口渴。而雪糕就一定要試佢地橙酒雪糕,食落似雪芭,帶
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茶園唔單止備有liveband,仲要生蠔都係任食,完美地演繹高質自助餐應有水平。
相信唔少食家都係因為呢兩大特點而品嘗佢地嘅Buffet
🌸生蠔🌸
生蠔分別有來自法國嘅 Detatihan 及芬迪奇。兩款都偏細,芬迪奇就偏鮮甜多啲而且較彈牙。一啲腥味都冇,加少少檸檬汁己經好好味。一食就食左一打😚即刻抵返
🌸海鮮冷盤🌸
除左生蠔,仲有甜蝦、翡翠螺、長腳蟹、吞拿魚蟹子他他同煙薰三文魚。所有都好鮮甜,值得一提係煙薰三文魚十分厚肉好味!!一啲都唔鹹!!基本上一上盤就比人拎走曬,自己都前前後後食左10片左右
🌸血腸法包🌸
開頭搵好耐都搵唔到傳說中嘅鵝肝法包,但發現好似已經冇左,自己末試過血腸就試下佢。本身好驚有腥味,但食落好甜而且唔肥膩,法包都好酥脆
🌸龍蝦湯🌸
茶園其中一個必食item—龍蝦湯,苦中帶甘,後韻帶有奶油香味。
🌸波士頓龍蝦🌸
每位客人都有乙份龍蝦,可以簡冷凍、忌廉芝士或香草牛油或混合口味,自己簡左混合。忌廉芝士會有味道少少,唔太鐘意龍蝦苦味嘅話會昜入口啲。
🌸蛋糕、雪糕洗🌸
呢到太多甜品選擇,其中蛋糕一定要試朱古力 !!朱古力味極重,苦中帶甘,食完都唔會太口渴。而雪糕就一定要試佢地橙酒雪糕,食落似雪芭,帶少少橙味,十分清新,同場唔少小朋友都簡佢夾 pancake 食。另外呢到嘅 窩夫
都十分鬆軟,自己食左兩件。

除咗以上必食食物外,其他菜式都好好味,呢到嘅西蘭花
同薯條勁好味珍基本上冇伏嘅食物,服務、環境同食物
質素完全對得起價錢
海鮮冷盤
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龍蝦湯
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冷盤
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血腸法包
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窩夫
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朱古力蛋糕
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生蠔
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龍蝦
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海鮮冷盤
龍蝦湯
冷盤
血腸法包
窩夫
朱古力蛋糕
生蠔
龍蝦
  • 雪糕
  • Crepe
  • 自家製雪糕
  • 即開生蠔
  • Dinner Buffet
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2024-01-12 2032 瀏覽
Afternoon Tea Menu:雲尼拿鬆餅,蔓越莓肉桂香橙鬆餅配:自家製西西里檸檬忌廉,高脂忌廉,士多啤梨果醬——紫薯鴨蓉撻火雞三文治,哈里薩辣椒醬,蔓越莓經典英式青瓜三文治蟹肉忌廉芝士泡芙法式鵝肝撻——抹茶法式蛋糕法式粟子蘭姆酒撻紅桑莓慕達,椰子綿花糖杏仁海綿蛋糕,柚子忌廉,芒果——仲有自助同即點即製甜品吧 - 窩夫,班戟,自家製雪糕,水果及雜錦曲奇😋整體而言,咸點同甜點都好好食!巳經係第二次幫襯啦!
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Afternoon Tea Menu:
雲尼拿鬆餅,蔓越莓肉桂香橙鬆餅
配:自家製西西里檸檬忌廉,高脂忌廉,士多啤梨果醬
——
紫薯鴨蓉撻
火雞三文治,哈里薩辣椒醬,蔓越莓
經典英式青瓜三文治
蟹肉忌廉芝士泡芙
法式鵝肝撻
——
抹茶法式蛋糕
法式粟子蘭姆酒撻
紅桑莓慕達,椰子綿花糖
杏仁海綿蛋糕,柚子忌廉,芒果
——
仲有自助同即點即製甜品吧 - 窩夫,班戟,自家製雪糕,水果及雜錦曲奇😋

整體而言,咸點同甜點都好好食!
巳經係第二次幫襯啦!
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2023-11-10
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$360 (下午茶)
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2024-01-02 1832 瀏覽
Happy 2024!! 已經第3 次黎到茶園high tea。中意呢度有live music,  有自助即叫即做waffle ,crepes 同任添水果, 自家製雪糕。因為係12月, 酒店三層架嘅tea set 都有聖誕主題嘅cake 加埋酒店每張枱上都擺咗細細樽既聖誕樹葉夾埋live music 成個感覺都好有聖誕氣氛。🎄 🥰除咗三層架食物之外侍應會送上鵝肝撻同吞拿魚撻。 兩個都好好味,唔會覺得腥,撻皮係夠曬實淨去包住滿滿既foie gras creme brulee 同埋吞拿魚餡。 👍 底層嘅鬆餅 食落口感鬆軟,唔會乾 我個人就幾鍾意佢自家製嘅西西里檸檬忌廉醬(Homemade Sicilian lemon curd) 係偏酸嘅醬。朋友就覺得太酸唔係好夾個鬆餅😂但我覺得唔錯,因為喺我食完兩個crepes + 雪糕之後 食呢隻醬可以重新打開我嘅胃繼續再食過。💪中間鹹點,有火雞三文治, 青瓜三文治, 蟹肉忌廉芝士泡芙。 我就最鍾意佢個青瓜三文治因為 好fresh好juicy。 🥰 頂層嘅甜品, 有綠茶蛋糕, 栗子Rum酒墶,Raspberry mousse 椰絲棉花糖, 杏仁柚子忌廉
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Happy 2024!!

已經第3 次黎到茶園high tea。
中意呢度有live music,  有自助即叫即做waffle ,crepes 同任添水果, 自家製雪糕。
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因為係12月, 酒店三層架嘅tea set 都有聖誕主題嘅cake 加埋酒店每張枱上都擺咗細細樽既聖誕樹葉夾埋live music 成個感覺都好有聖誕氣氛。🎄 🥰

除咗三層架食物之外侍應會送上鵝肝撻同吞拿魚撻。 兩個都好好味,唔會覺得腥,撻皮係夠曬實淨去包住滿滿既foie gras creme brulee 同埋吞拿魚餡。 👍
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底層嘅鬆餅 食落口感鬆軟,唔會乾 我個人就幾鍾意佢自家製嘅西西里檸檬忌廉醬(Homemade Sicilian lemon curd) 係偏酸嘅醬。朋友就覺得太酸唔係好夾個鬆餅😂但我覺得唔錯,因為喺我食完兩個crepes + 雪糕之後 食呢隻醬可以重新打開我嘅胃繼續再食過。💪
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中間鹹點,有火雞三文治, 青瓜三文治, 蟹肉忌廉芝士泡芙。 我就最鍾意佢個青瓜三文治因為 好fresh好juicy。 🥰
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頂層嘅甜品, 有綠茶蛋糕, 栗子Rum酒墶,Raspberry mousse 椰絲棉花糖, 杏仁柚子忌廉 芒果蛋糕。 唔知道係咪因為鹹點太好味所以我就覺得佢D甜點 冇咁出色。 我自己就比較鍾意食佢啲鹹點多啲。😂
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到差唔多時間 , 因為我哋掛住講嘢 食唔曬啲甜品侍應都會主動問需唔需要低紙盒畀我哋打包拎走。

臨走嘅時候去正門影埋棵聖誕樹為2023年畫上完美句號❤️
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抵食
用餐日期
2023-12-30
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堂食
人均消費
$400
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  • 下午茶
  • 雪糕
  • Afternoon Tea
  • 自家製雪糕
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2023-12-24 1538 瀏覽
友人生日又適逢聖誕前夕,就嚟一次高級下午茶體驗當做慶祝。大約兩個星期前網上訂位,估唔到都book到。Grand Hyatt嘅聖誕氣氛永遠都唔會令人失望,大堂嘅三層高聖誕樹,加live鋼琴、小提琴演奏,就係咁先係聖誕嘅節奏。坐低只需要揀茶,服務員就會送上鵝肝同呑拿魚撻,之後仲會介紹佢哋嘅自助甜品吧。可以拎到新鮮waffle或crepes,自己加醬或生果,但係重點係雪糕bar! 有成十幾種口味,仲要係每款都好特別,唔係常見果啲或大牌子製作嘅口味。先試咗榛子,唔係金莎果種咁濃味👍橙酒雪葩食到少許橙肉,唔會有強烈酒味。椰子菠蘿口味,無食到椰絲,但係認真會有椰子同菠蘿嘅味道,有啲似pina colada嘅感覺。朱古力味無細睇佢個名,唔係平時食到嘅口感,因為食到啲滑潺潺嘅嘢😅紅莓雪葩係偏酸,唔鍾意太甜嘅人會易啲接受。基於忙於試甜品吧嘅嘢,個tea set反而唔夠時間食,只好搵服務員幫忙變成外賣,不過返到屋企先發現scone無跟到果醬同clotted cream😭其中一個係橙皮提子口味,唔鍾意乾果嘅人或者換成全部原味會好啲。至於其他甜咸點,只可以係話典型嘅tea set味道,變相淪為配角。值得一讚G
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友人生日又適逢聖誕前夕,就嚟一次高級下午茶體驗當做慶祝。大約兩個星期前網上訂位,估唔到都book到。

Grand Hyatt嘅聖誕氣氛永遠都唔會令人失望,大堂嘅三層高聖誕樹,加live鋼琴、小提琴演奏,就係咁先係聖誕嘅節奏。
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坐低只需要揀茶,服務員就會送上鵝肝同呑拿魚撻,之後仲會介紹佢哋嘅自助甜品吧。可以拎到新鮮waffle或crepes,自己加醬或生果,但係重點係雪糕bar! 有成十幾種口味,仲要係每款都好特別,唔係常見果啲或大牌子製作嘅口味。先試咗榛子,唔係金莎果種咁濃味👍橙酒雪葩食到少許橙肉,唔會有強烈酒味。椰子菠蘿口味,無食到椰絲,但係認真會有椰子同菠蘿嘅味道,有啲似pina colada嘅感覺。朱古力味無細睇佢個名,唔係平時食到嘅口感,因為食到啲滑潺潺嘅嘢😅紅莓雪葩係偏酸,唔鍾意太甜嘅人會易啲接受。
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基於忙於試甜品吧嘅嘢,個tea set反而唔夠時間食,只好搵服務員幫忙變成外賣,不過返到屋企先發現scone無跟到果醬同clotted cream😭其中一個係橙皮提子口味,唔鍾意乾果嘅人或者換成全部原味會好啲。至於其他甜咸點,只可以係話典型嘅tea set味道,變相淪為配角。
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值得一讚Grand Hyatt嘅員工態度,見我哋自拍,會主動幫忙影相。雪糕bar嘅工作人員幫小朋友裝完雪糕,會走出個counter拎俾身高比較矮嘅小朋友,果刻會感到果度嘅員工都好有愛🥰係真真真聖誕嘅感覺❤️🎄
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