臺北棧 (世貿中心)

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休息中

CHECK IN TAIPEI 的裝修華麗，非常適合打卡。我跟朋友被安排在車卡設計的位置，車卡以歌曲命名，很特別。🌟蒜香三色台腸(原味、黑椒味及墨汁味)份量十分多並面上有炸蒜片，台腸炒得彈牙香脆，配上炸蒜，濃郁蒜片令口感變得更豐富。🌟招牌牛肉麵我選了手工刀削麵。碗上會附上一塊牛脂油，店員會提醒可先把牛脂油混入湯底，可使湯底變得更香和惹味。麵上有大量脆卜卜的蟲草花，並有四件大塊的牛腱肉，牛腱肉滑嫩柔軟，仿佛在口中融化。刀削麵亦做到口感彈牙及掛汁。脆卜卜的蟲草花亦令整個麵大大加分！🌟松露玉米起司蛋餅蛋餅選用鴨蛋制作，鴨蛋使蛋餅的味道更濃郁，蛋餅餅皮質感煙韌，餡為大量的玉米和起司，熱食更可做到拉絲的效果！🌟魯肉飯甜品絕對是重頭戲！🌟開心果奶奶麻糬期間限定出了開心果奶奶麻糬。CHECK IN TAIPEI的奶奶麻糬沒有使用糯米，而是用了日本鮮牛乳和木薯粉制成。大量的開心果加上麻糬入口即化和冰涼的口感非常加分！甜度適中，每一口都沾上開心果碎，非常滿足！

麻醬涼拌秋葵 $48秋葵的口感冰涼清爽，搭配濃郁的麻醬，清爽中帶著濃厚的味道。蒜泥水蓮 $98在香港不太常見的水蓮，這次特地點來嚐嚐看，口感爽脆，搭配蒜泥汁，香氣扑鼻。海鮮炒王子麵蛋餅 $128蛋餅裹著王子麵，蝦仁和蟹柳，再加上豐富的醬汁，入口濕潤，蛋餅皮有嚼勁，味道特別。肉鬆皮蛋魯肉飯 $78選用半肥瘦的魯肉，加上肉鬆及皮蛋，配上甜甜的醬汁，食起來香氣四溢，記得攪拌均勻後再享用。開心果奶奶麻糬 $98這是我們這次的目的之一，使用日本鮮牛奶和木薯粉製作的麻糬口感Q彈，搭配大量的美國開心果碎，香甜又有嚼勁。

蒜泥台灣水蓮 $98台灣直送水蓮, 口感爽脆, 蒜泥味道濃郁花菇雜菌魯肉飯 $98有兩大隻花菇、木耳、蟲草花, 以及溏心蛋鋪滿面層, 蟲草花以非一般的烹調方法, 口感鬆脆, 有點像吃煎香的麵餅魯肉香口而不油膩, 米飯沾滿醬汁的精華, 非常美味肉鬆皮蛋蛋餅 $78帶點邪惡而又難以令人抗拒的誘惑, 蛋餅質感柔軟, 層次豐富, 肉鬆的鹹香味以及皮蛋的甘香獨特滋味, 這微妙配搭, 簡直一試難忘開心果奶奶麻糬 $98有得玩又有得食的甜品, 以兩根筷子撈起軟綿綿的麻糬, 混合開心果碎, 然後每次擠出一小團麻糬在沾滿開心果碎放入口, 麻糬入口清涼, 口感軟綿綿, 充滿奶香味原來這是台灣淡水原創配方, 不含糯米鮮鳳梨梳打 $45味道清甜玫瑰奶茶 $42奶茶味道甘香濃郁, 質感軟滑這裏食物味道好, 又夠特色, 環境及座位都很舒適

今次係二刷，之前嚟過一次食Lunch。食物有台灣風味之餘，味道亦好好。特意同朋友再嚟食晚飯，居然而家先發現佢嘅涮涮鍋粥。一試之下驚為天人，雖然價錢較高，但絕對物超所值。涮涮鍋湯底用昆布湯配以豚骨同大量蝦殼所熬製，鍋蓋一開，已經聞到濃濃蝦香，先倒飯入去煮粥底，放入野菜，煮三分鐘，等米飯吸收湯底同野菜甜味，店員提供一個小沙漏計時，比用秒錶更顯小心思。等粥底成形，加入「曉」雞蛋及海鮮～再計時一次後，吸收各種精華嘅雜炊粥就咁煮好。只需十幾分鐘，即煮即食，香濃到隔離枱都不停望過嚟流口水。銅鍋造型漂亮，即叫現煮，店舖提供教學，可以由客人親自操刀。但店員見我地一臉迷惘，個個都非常主動提出幫忙，服務很好。最後當然係由專業店員完成，我哋就負責食～橘色涮涮鍋，鍋如其名，煮出嚟都係橘色。原因嚟自於蝦殼嘅蝦紅素，用色同香去証明湯底足料，煮出嚟嘅粥有如「蟹黃」，食之前再倒入幾滴香蝦油提味，有畫龍點睛效果，炊粥入口惹味無比，充滿濃蝦鮮甜味，粒粒飯都吸收到湯底精華，由於有加野菜，唔怕太咸，厚重味道稍微中和，好味到令人忍唔住一食再食。整個鍋居然夠兩人每人食兩碗，份量足夠。同店員交流得知此菜式係銅鑼灣世貿店限定，更顯珍

樱花蝦烏醋茄子 $48唔好以為前菜份量一定少，差唔多有成條茄子，凍冰冰好清涼最啱夏天食。本身茄子冇咩調味，夾埋鹹香嘅櫻花蝦食啱啱好！原條鰻魚起司玉米蛋餅 $188日台fusion，味道又幾夾。超甜超爽嘅粟米多到滿瀉，上面仲有厚身嘅鰻魚，個口稍微細啲都唔可以一啖咬晒！上枱店員會用火槍炙燒，焦香陣陣～宇治抹茶牛乳 $55本來對於台式餐廳嘅抹茶冇咩期望，點知又幾濃抹茶味！未攪勻之前漸變色打卡幾靚。.香水檸檬炭燒烏龍茶 $48香水檸檬香氣獨特得黎無苦澀味，好清新！鐘意港式檸檬茶又想搞搞新意思可以點呢款飲品。開心果奶奶麻糬 $ 98近排好興開心果，一於捨棄其他口味試一試！海量嘅開心果碎究竟係用咗幾多粒開心果先整到？又有粉狀又有顆粒，口感多層次！煙韌軟滑嘅麻糬好好咬。呢個超巨型扁牛角包好似好得意，下次試吓先～

因為朋友想吃所以這天二訪世貿中心的Check in Taipei﹐試了一些新菜品！這次點了一個肉鬆皮蛋滷肉飯，沒想到是最令我驚喜的！因為滷肉飯感覺就很普通，大部分台灣菜餐廳都有的，感覺不會有什麼特別，但是他肉鬆的甜度跟脆口都剛剛好，非常對我的胃口，會令我想一口接一口的吃下去！另外試了明太子麻糬蛋餅，是糯滋滋的麻糬！配合味道濃鬱的辣明太子，再加上千島醬，是很不錯的fusion菜！還點了一個招牌牛肉麵，選了刀削麵，旁邊還附了一塊牛脂油。牛展肉有四大塊，超級厚切，但炆得很軟，跟脆口的蟲草花強烈對比！甜品方面試了沒吃過的芋泥三Q拿破崙，中間還有麻糬跟肉鬆，最上層應該是鹹蛋黃碎，鹹蛋黃碎單吃不是很鹹，但是跟中間的甜的部分一起吃就會感到鹹甜交集！芋泥是有帶顆粒的那種，非常厚和紮實的一層，所以整個吃下來非常飽！encore了上一次吃過覺得很不錯的淡水名物奶奶麻糬，今次試了oreo底的，麻糬依然牛奶味足，跟主食的麻糬蛋餅那種麻糬不一樣，這個奶奶麻糬偏軟身，有點像水麻糬那樣， 而且不算特別甜，挺好吃的。

吃著飯，有幾隻小蒼蠅在周邊飛，還有落在食品上的。給服務員看，就拿走而已，其他沒有任何反應。幾百塊的飯局，就這種服務質素？想不到。涼皮和滷肉飯味道還可以，其他真的吃不慣，本來還想去台灣轉轉，現在對這食品真的不敢恭維。好歹也是在这么大商场的食肆，居然有这么多苍蝇，真是想不到。而且服务的态度也是大大的问题，怎么会出现问题，一句话也不说，从没见过这么差的服务和卫生状况。

餐廳在世貿中心4樓，餐廳環境以淡粉紅為主色調，環境舒適，設計有心思。擔擔牛肉麵（$128）點了刀削麵，麵質不像一般的刀削麵，質感似摩芋條，是Q彈的，但不像刀削麵的煙韌。湯底濃郁，牛𦟌夠味，豆腐彈牙質感不似一般豆腐，似魚腐。面層的一堆脆身的蟲草花，蟲草花應該焗過，烘過或炸過令蟲草花脆身。髒髒咸蛋黃芋泥蛋餅（$88）蛋餅內包著帶甜的芋泥，少少的咸蛋黃，和一點麻薯。整體偏甜，咸蛋黃味不夠。蒜泥台灣水蓮（$98）新鮮，很爽口，配上蒜泥，份量不多，是一道不錯的前菜。招牌魯肉飯（$68）份量適中，飯質ok，魯肉半肥瘦，醬汁香濃，味道不錯，溏心蛋ok。

餐廳裝修很美，很有空間感，窗外還有海景可欣賞，令人有著休閒舒適的氣氛～松露粟米起司蛋餅～松露醬很香，鴨蛋味香濃，夾上香甜的粟米粒及拉絲的起司，軟棉棉很好吃～肉鬆皮蛋魯肉飯～肉鬆超多，鋪得滿滿的，魯肉飯肉粒不太肥，剛剛好，魯肉帶甜味道可口～蒜香三色台腸～有黑椒味、原味及墨魚汁味，台腸切的大細入口剛好，黑椒味微辣，吃時更開胃～開心果奶奶麻糬～超多開心果碎，中間白色的奶奶麻糬，香甜軟糯，煙煙韌韌，令人很有滿足感～芋泥牛乳～芋泥份量足，喝起來很香，跟牛乳味道十分夾～紅豆沙牛乳～紅豆沙帶點微甜，質感細緻，加上香滑的牛乳，味道很不錯～

之前吃過啦，現在出新品又去試吃😍😋鹹蛋黃芋泥球甜甜糯糯的芋泥外層炸得酥脆，裏面包着流心的鹹蛋黃醬，口感豐富。酸菜魚湯牛肉麵採用正宗酸菜魚的湯底，酸酸辣辣的很開胃，牛腱肉炆得非常入味。橘色海皇涮涮鍋粥海王粥的湯底是用昆布湯，加上大量豬骨及蝦殼熬製出來，還原粥底火鍋的口味，配料亦非常豐富，包括有大蝦仁，蟹肉等，粥底煮好後店員再為我加上配料，鮮味十足。芋泥三Q拿破崙香脆可口的酥皮，一層一層地配搭鹹蛋黃，肉鬆，芋泥，麻糬，呈現出台灣三Q餅的味道。紅豆沙牛乳奶香味濃郁，口感好像紅豆沙一樣幼滑。

📍臺北棧 (世貿中心) (銅鑼灣)📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓7號舖🟡三色鹽酥雞（柚子|松露|水牛城）$128🟡髒髒鹹蛋黃芋泥蛋餅$88🟡麻辣牛肉麵$128🟡 Oreo奶奶麻糬$98三色鹽酥雞以酥脆可口的雞塊為基底，搭配了三種別具特色的醬料 - 柚子、松露和水牛城。柚子醬為雞塊增添了清新怡人的酸甜滋味，松露醬感覺好高級，而水牛城醬有啲似明太子醬，微微辣嘅感覺。髒髒鹹蛋黃芋泥蛋餅，外層有啲鹹蛋黃，好香！而芋泥係甜，鹹甜交織，估你唔到咁好食！麻辣牛肉麵，我唔係好食辣，個辣到適中，可以接受！牛展有四五塊 ，份量好充足，濃郁醇厚的湯底，令人回味無窮！甜品Oreo奶奶麻糬必須要食！麻糬超級奶香，好軟糯，加上Oreo餅乾的酥脆感，勁好食！下次要試埋其他味道！

食過幾次新派台灣菜餐廳Checkin Taipei，佢嘅菜式唔止好打卡able水準仲幾高👍🏻次次去都食得好滿足😛😛呢日到訪新開嘅銅鑼灣分店，佔地頗大，裝修好靚😍好似去咗啲英式茶室一樣，有唔少舒適嘅卡位，仲有位置可以對住維港食飯🌃🧀原條鰻魚起司玉米蛋餅真係好大條鰻魚🤣估唔到上碟時仲會用火槍炙燒面頭芝士，甜甜地啖啖肉嘅鰻魚+芝士+煙韌蛋餅+粟米+木魚碎，經典好食嘅組合😋🍚櫻花蝦麻辣魯肉飯魯肉好淋好入味，醬汁鹹鹹辣辣幾香口😚😚醬汁份量不少，每啖飯都可以沾滿醬汁。🍰芋泥3Q拿破崙呢度最出名係台式牛奶麻糬，另外仲有好適合打卡兼好邪惡嘅芋泥拿破崙😈結合芋頭味超香嘅芋泥、拉絲麻糬、肉鬆、鹹蛋黃碎、鬆脆酥皮，口感層次豐富，鹹鹹甜甜嘅味道好上癮😋😋🍼木瓜牛乳女士恩物😳木瓜味好香。人均消費：$210推介指數（10分為滿分）：8分

此店提供新派台灣融合菜，在台菜料理的基礎上，加入亞洲其他地區菜式元素，創造出台式融合菜。朋友說客人十分多，故他每次都會一早訂座。今晚到來，坐在窗邊位置，可欣賞日落景致，不錯。✨ 黃金鹽水雞芭樂撈粉皮材料豐富，有海蜇、雞絲、芭樂、紅蘿蔔絲、醃酸菜及粉皮。伴以這店自家製，以紅蘿蔔、腐乳及鹹蛋黃混合而成的汁醬，味道鹹香。把所有材料伴好，整體酸酸帶微辣，口感清新醒胃。✨ 蒜香三色台腸原味、黑椒味及墨汁味的三種台式腸 ，外脆內香。配上炸蒜片，口感更香口。✨ 擔擔牛肉麵可選擇手工刀削麵或台灣寬粉絲。做得好的手工刀削麵不是到處找得到，我們就吃手工刀削麵吧。擔擔牛肉麵香氣飄飄，牛骨湯底加上濃香花生粒，湯底又香又濃郁。厚切的牛肉燜煮得軟腍入味。百頁豆腐滋味。口感帶彈性兼嚼勁的刀削麵掛上湯汁。還有脆炸蟲草花，口感豐富。✨ 芋泥三Q拿破崙 加入新元素的特色甜品令人期待。芋泥、麻糬、肉鬆、鹹蛋黃碎做成的拿破崙甚具創意。 一般的拿破崙面層會灑上糖霜或可可粉，但這一個則灑上鹹蛋黃碎。酥皮口感鬆脆，夾層內有芋泥、麻糬和肉鬆，鹹甜味道細膩有致，非一般的拿破崙。

台灣癮起，好想食牛肉麵，來到CHECK IN TAIPEI。暫時飲咁多間手打檸檬茶都未飲過檸檬冬瓜茶，一於試試！黑糖薑母鮮奶在牛奶與調和下，減少了薑母的嗆辣感，讓整體口感更滑順。手打檸檬冬瓜茶冬瓜茶加入新鮮檸檬汁降低甜膩感，清新酸甜!黑蒜牛肉麵湯頭是使用黑蒜及牛骨經過長時間熬煮而成，入口濃濃蒜香。牛腱肉軟嫩入味。皮蛋肉鬆蛋餅微脆的蛋餅包覆著皮蛋配上肉鬆，並淋上醬油及美奶滋，入口甜甜的，很飽腹。涼拌茄子口感清爽，配上大量櫻花蝦，味道鮮美。香蒜三色台腸入口香甜，原來加入了蜜糖，香腸片配上蒜片，送酒一流!芋泥三Q拿破崙芋泥、鹹蛋黃、肉鬆跟麻糬配上鬆化酥皮！芋泥甜度很低的關係，入口出奇地不覺膩，很值得一試！

香港越開越多台式餐廳，而世貿中心呢間臺北棧真係值得試一試。首先佢裝修精美，環境舒適，有幾張枱對住維港景，同三五知己打卡high tea就啱晒。講番食物，我覺得佢保留到台式食品的特色之餘，亦都適當地發揮到創意。以下係我哋叫咗嘅幾款食物同簡評：三色鹽酥雞鹽酥雞炸到外脆內嫩，三種醬料帶出三種味覺嘅刺激招牌牛肉麵湯底夠濃夠野味，牛展肉質夠晒稔唔痴牙招牌魯肉飯味道合格有餘，中上水準Oreo奶奶麻糬餐廳嘅招牌甜品之一，麻糬『煙煙韌韌』，好玩之餘，配埋oreo碎泥食，真係幾好味