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2025-06-01
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🍳提到台灣菜 總會想起這裡的蛋餅和麻糬甜品 再次到訪除了因為這裡的台灣菜創新且美味外 店內寬敞明亮的空間配合精心設計的裝潢 營造出舒適且優雅的用餐環境 多個獨立卡位設計亦保留用餐的私密性 讓人有種賓至如歸的感覺.與台灣傳統魯肉飯不同的是這裡加入了fusion元素 灑上櫻花蝦和香葱更添惹味 魯肉肉質軟嫩 甘香豐腴 醬汁亦很充足 入口帶微辣 配上生蛋黃更添風味 另外海皇麻糬手抓餅pizza頗有驚喜 巧妙結合了手抓餅的酥脆外皮與麻糬柔軟的獨特口感 海鮮配上千島醬和芝士 口感層次豐富 .另外這裡亦供應多款創新的蛋餅 鹹甜俱備 這次試了刈包蛋餅 外皮依然保有蛋餅的柔軟與微酥 內餡則是滷得入味的三層肉 酸菜的微酸恰到好處地中和了當中的油膩感 整體風味既傳統又創新 飲品方面 喜愛抹茶的話也不妨試試宇治抹茶牛乳 抹茶香比想像的濃郁 配上牛乳入口順滑.最後的甜品則試了開心果奶奶麻糬 麻糬用上日本純鮮奶與木薯粉製作 奶味香濃且質感綿密 雪白的麻薯形態很柔軟並帶有水感 有點像奶凍的感覺 表面鋪上大量的開心果碎 口感更豐富💆🏻♀️
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與台灣傳統魯肉飯不同的是這裡加入了fusion元素 灑上櫻花蝦和香葱更添惹味 魯肉肉質軟嫩 甘香豐腴 醬汁亦很充足 入口帶微辣 配上生蛋黃更添風味 另外海皇麻糬手抓餅pizza頗有驚喜 巧妙結合了手抓餅的酥脆外皮與麻糬柔軟的獨特口感 海鮮配上千島醬和芝士 口感層次豐富
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另外這裡亦供應多款創新的蛋餅 鹹甜俱備 這次試了刈包蛋餅 外皮依然保有蛋餅的柔軟與微酥 內餡則是滷得入味的三層肉 酸菜的微酸恰到好處地中和了當中的油膩感 整體風味既傳統又創新 飲品方面 喜愛抹茶的話也不妨試試宇治抹茶牛乳 抹茶香比想像的濃郁 配上牛乳入口順滑
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最後的甜品則試了開心果奶奶麻糬 麻糬用上日本純鮮奶與木薯粉製作 奶味香濃且質感綿密 雪白的麻薯形態很柔軟並帶有水感 有點像奶凍的感覺 表面鋪上大量的開心果碎 口感更豐富💆🏻♀️
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