翠園 (星光行)

營業中

休息中

今天晚上是疫情前六點後禁食最後一天，所以去了尖沙咀海旁星光行的翠苑就餐，餐廳華麗舒適，可以看到尖沙咀鐘樓海景，令人心境舒暢。我們叫了椒鹽九肚魚，皮脆肉嫩，十分香口。XO醬象拔蚌，令我覺得最驚喜的是，南乳齋煲，很耐沒有吃過南乳的味道，在家裏是很難整得出這樣味道，令我回味。

今晚同媽咪食晚飯.上網見D人話好污糟,但入到去又唔覺.環境都好好,又舒服.2個人食左4樣野. 總結黎講都唔錯.黃金脆皮糯米豬 - 物超所值, 細緻.上湯煎粉果 - 普普通通五香紙包骨 - 超正, 香口蒜蓉蒸龍躉 - 普普通通

新同事剛來，就組織gathering互相認識下啦！尖沙咀翠園環境舒適，餐具都好靚（白底墨綠色水墨風），襯曬酒樓內綠色翡翠style。“真的”菠蘿餐包，菠蘿皮黑色包仔好可愛！椒鹽魷魚酥，沒有傳統酥炸皮，只有墊底的脆脆，感覺好新鮮，不會太油膩，但魷魚腳較硬身。羊城糯米雞。羊城係咪指廣州呢？感覺呢個黃皮糯米雞味道一般，純粹賣相較特別而已。碧綠帶子菜苗餃，味道不俗！叉燒腸，皮薄陷靚！翠園屹立香港咁多年，為咗留住舊客仍然都會有功夫菜例如：柚皮鳳爪等等，新款點心都越出越多，務求不斷提新鮮感比食客，期待翠園繼續保持水準，除左喺裝修同餐具上花心思，食物同服務態度都可以力臻完美。

一別已經幾年嘅翠園, 感覺上內部裝飾又執過下, 而最大唔同係廁所嘅洗手水喉出的是"溫水"! 這樣貼心嘅設備一般只會在酒店級數才有, 但這裡並沒有收酒店般收費喎, 碗碟的確有一套有茶漬同有一粒乾咗嘅米, 但這亦可以理解, 因為他們是用大機洗碗碟, 過機後當然沒法百分百驗一次啦, 這種情況有機會出現, 的確係可以有改善的空間嘅！現在這集團酒樓茶位價已經升至$18/位, 上次去大會堂已經係呢個價, 白飯上至$16/碗, 當晚剛剛好20:00入座, 一坐低無耐全場燈光熄滅因為有"詠香江"上演, 不過望落去碼頭及行上觀景公園的梯級連小猫三四都見唔到, 因為疫情搞到咁的確有點”凄涼"! 講返食物, 燒鵝例牌$128 價格一般, 惜食物溫度不足, 做不出脆皮效果幸肉質保持嫩滑, 鵝腔濃味是一定的了, 蟹肉鳳尾蝦多士5只$98 呢個絕對物超所值, 油溫夠熱令蝦尾都可以食埋, 但又完全無炸過火見燶色, 有蟹肉同無蟹肉分別好大, 同就咁一舊蝦膠相差甚遠, 但要在短時間內將5只蝦全吃光有難度, 南乳粗齋煲$98 叫呢個餸純係想知道最傳統做法下用咗什麼材料, 果然係比自己在屋企做的多幾樣早已被遺忘嘅材料, 例

We booked a room for dinner, it’s pretty nice environment with comsy decoration, but comparing with other restaurant, the room seems a bit small, haaa, but you see 1881 outsides from the window, so the view isn’t badCrispy Baby pig with two light bulb, i think it’s a bit weird having two shinning light bulb, lol, like a birthday party? haaaa but the pork is quite yummy with sweet sauce, though the meat is too thin, the pig is too small la, haaFried golden shrimp with fried tofu is my favorite di

今早妹妹話要食叉燒包，本來想去星光行2樓潮廷；點知去到要11:30才開門，現在10點唯有上翠園。當然翠苑有海景又新裝修，環境是一流的，但是茶錢三個人已經$54，其實好貴下。前菜是牛耳，妹妹當然開心，先來一個煎糯米雞，好味嘅，但太多餡了。。。反而食唔到糯米的味。蝦腸，唔明點解腸粉皮會咁厚，仲有啲蝦望咗一陣豆粉，而豆粉係有啲鹼水味道，好鬼怪，唔好食!叉燒包一籠兩個，其實可唔可以改三個呢？精緻啲會唔會更好呢? 咁大個見到都唔想食😂 妹妹食咗一個，第二個都打包。最好食就係個煎粉果，餡同皮比例適中，清清地但係又係炸嘢。全餐最好食，我食了兩個！最失望就係潮州粉果，之前美心好好食，配埋潮州辣椒油真是頂級之作，但今日隻粉果不再脹卜卜，裏面啲餡花生嘅比例特別多，唔好食。連我最鍾意食嘅嘢都唔好食。so sad.....要隔一陣先會再去呢間飲茶! 清洗下失望的記憶

坐底一分鐘已發現筷子上有食物殘渣，當然通知樓面哥哥，再過多一分鐘又再發現匙羹底部有隻死烏蠅，嘩，真係想點呀，好後悔無影底作証據,之後樓面哥哥呆左望住我地，淨係講成套餐具幫我換，就離開。連一句道歉嘅說話都冇。比我感覺係我地錯咁，我地唔應該發現啲餐具咁污糟。真係好失望，一間咁大集團經營嘅酒樓，竟然可以容忍到咁嘅員工，同時提供咁污糟邋遢既餐具比食客。好後悔冇追究，同時對美心集團再失望即使翠園嘅點心係有質素，但係短期唔會再幫襯美心集團旗下嘅酒樓。

今日尖沙咀飲茶，冇諗過嚟呢間經過見到就試下因為我11點就入座，個場得兩枱有人基本上任揀位，揀咗張圓枱 因為始終飲茶想坐圓枱距離窗戶有少少距離 咁我都出去影兩張內在環境風景就冇得輸㗎啦迷你桶仔飯，38蚊一客我會形容四羹食曬一台四個人，每人分到一羹 不過個飯係好食嘅 但係就完全少份量過一碟小食 瑤柱海皇腸一個脆炸粉包住腐皮+鮮蝦再包個粉皮 感覺有點油，脆就好夠脆，不過舊嘢好大嚿，不能一口食香芋燒腩卷我個人就麻麻地香芋佢個燒腩亦都有少少乾唔知係基於我擺到佢凍曬定咩原因 個包就整得幾好食鮮蝦鳳凰餃完全冇特別潮州粉果個皮係屬於好煙韌嗰種 個餡亦都冇乜沙葛 我本身好鍾意食潮州粉果 但呢度的我就一般般肉絲炒麵個芡有啲太黏，黏到啲麵一舊舊 汁多過面，但係個汁味道做得不錯 如果下次面可以多啲，汁可以冇咁黏 會好好多。淮山火鴨紮咪就係有淮山，魚肚，火鴨，冬菇 每樣食材各自為政，可以不吃陳皮牛肉滑粉卷又一多餘之作牛肉其實做得幾好食，但係無端端加個粉皮成件事即刻錯曬基本上筷子要將佢夾斷都唔係咁輕鬆同一時間牛肉加咗粉皮你又唔會加喼汁， 加豉油的話味道又不到位 因為他又不像腸粉般，粉皮多肉少而家肉多粉皮少，又攞唔

You can walk through esilte book store, and get to jade garden. The environment is quite modern and comfortable.I like the appetiser snack having crispy texture and good taste.Marinated pork knuckle is really in a good taste with lovely texture too, which is not so thick. Pineapple buns having fresh layers but pineapple ingredients are just fine for me, just sweetBBQ Pork rice roll is so soft here haaa, such a nice dish with thin layersTaro cakes is yumm too and not so oily tooFried rice having

當天晚上來到這家翠園食晚飯，上年都已經光顧過一次，今次是第二次，我覺得這間翠園比較寧靜丶環境舒適，而且每一位員工的服務態度十分好丶有禮貌，食物方面都很出色，價錢合理。

呢到係美心集團旗下嘅茶樓 甜心多款式而且好精美💕#真的假不了假的真不了 呢款「真的」菠蘿餐包（$38）用咗類似鳳梨蘇嘅餡做餡 甜甜地 雖然有創意 但🐰小編鍾意都係鍾意叉燒餡多d🐽碧綠帶子菜苗蒸餃（$27）係小編第一次食 就不作評論lu～「三色美點」（$52）共有6個點心 ｛黑金流沙包係幾靚 但食落係正常流沙奶黃包 松茸蘑菇包幾得意 做到好似一隻🍄而且有菇嘅香味 鮑魚燒賣同帶子燒賣有土豪🤑嘅賣相 食落都唔差 鵝頭鳳尾香芋酥🦢係芋角味道 幾酥脆 有芋香 但少少油膩 炸蟹鉗正常好味道｝招牌瑤柱海皇腸（$48）最正 佢係炸兩黎 只不過入邊混入咗高級食材例如蝦同瑤柱 有脆卜卜嘅口感 亦都有滑lulu嘅口感❤️-There are various delicate dim sums here. Some are traditional ones while many are innovative ones. The “real”pineapple buns ($38) in pic 1 have pineapple jam as the fillings, but personally, I pre

近年香港韓風大盛，不單止K-Pop深受年輕一族歡迎，就連旅遊、劇集，甚至飲食文化，都令人著迷。 而主打傳統中菜的翠園，近日聯乘了韓國米芝蓮廚師 Chef Una，將其名下招牌菜色，引入翠園的餐牌內。鱈魚子脆脆卷 Crispy pollack roe, shrimp roll外層蛋卷鬆軟富蛋香，內裡鱈魚子及海苔令口感更佳，是個上佳的前菜。火辣辣無骨雞腳配年糕 Spicy chicken feet, glutinous rice cake在傳統的韓菜上加添變化，很有創新的氛圍，無骨雞腳是由韓國直送，體形較細，但辛勁卻是不得了，隱約帶南乳的味道，好特別。甘苔鱈魚子蛋卷 Egg roll, Gamtae and pollack roe不輪賣相及口感，都跟春卷相似，但炸得色澤金黃，入口卜卜脆，火喉控制得相當準繩。滋補參雞湯配百歲酒 Ginseng chicken soup with Bekseju人蔘雞湯是韓菜名物，選用的春雞都是來自韓國，真的一絲不苟，紅棗、糯米及新鮮人蔘，都釀入春雞殼內，煮至味道都滲入湯裡，所以質感濃稠，喝起來帶黏性，風味十足，加入些少百歲酒，更多了一份醇香感。風味四式煎餅

有沒有想過，傳統中菜餐廳「翠園」竟會提供韓國料理？這家老字號最近聯乘韓籍米芝蓮名廚Chef Una，一同搞搞新意思，推出多款家常及特色韓國菜餚，好些菜式的確令人驚艷，吃得我嘴舔舔！這天我來到尖沙咀星光行的翠園，餐應坐擁無敵維港景色，可惜這天下著大雨，否則風光會更美好。甘苔鱈魚子蛋卷火辣辣無骨雞腳配年糕鱈魚子脆脆卷風味四式煎餅先來幾款前菜，各有特色，我覺得最特別的是「無骨雞腳配年糕」，上面雞腳，下面年糕，感覺就是排骨陳村粉的朋友，吃起來卻別具韓風辣味；至於「風味四式煎餅」，則是煎釀三寶的朋友，將翠肉瓜、青紅椒、冬菇及芝麻葉釀入豬牛肉碎，沾蛋漿去炸，是韓國的傳統美食。滋補參雞湯去韓國必試人參雞湯，來到這裡也不可錯過，因為是Chef Una的家族秘方。雞湯味道濃郁而且滑身，雞殼裡面有人參、糯米、紅棗、白果等等，很足料。吃時可以將韓國百歲酒加進湯裡，具提味作用。秘製醬烤豬蹄去韓國吃烤肉也是我的指定動作，翠園採用了豬蹄，豬皮烤得煙靭，更添口感；吃時用芝麻葉包著，加點辣椒、生蒜及韓式辣醬，十分惹味。首爾雙味炸雞韓式煎牛肋骨雪濃湯泡牛肉這天最喜歡的是這個「雪濃湯泡牛肉」，裡面有牛筋、牛腩、牛面頰和牛

在尖東飲茶都有幾間選擇，星光行的翠園一定是my first choice. 坐得舒服，侍應姐姐服務好，最緊要是點心飯菜新鮮足料、熱喇喇，上得快，我們一枱同事9位，叫了十多個點心及粉面菜，包括：1。大大粒蝦餃燒賣，隻蝦大大粒又新鮮2。肥瘦適中的叉燒，正！3。 黑色奶黃流沙包，真流沙4。濕炒牛河，熱鍋飯，一流4。炸兩脆卜卜4。棉花雞，牛肉球等！價錢貴些，物有所值！

今次只係介紹清淡既食品俾大家 好多人以為飲茶都高calories 其實飲茶都可以食得好清淡今次就嗌咗魚片粥 口感唔太水 材料用料新鮮 最重要既係魚新鮮得黎完全無腥味 之後口癮就嗌咗個炸両試下 入面夠哂足料又有大蝦 炸得都非常鬆脆！