翠園 (星光行)

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休息中

青海位於中國青藏高原東北部，近日得知美心集團與青海省人民政府合作，首度將氂牛、藏羊、有機藜麥、枸杞等青海特色食材引入香港，以青海直送食材炮製出一系列期間限定的美食佳餚。其中一間可以品嘗到的餐廳正是位於尖沙咀星光行的翠園，由於推廣期只到三月三十一日，當然要把握機會盡快一試。祁連黃菇氂牛肉酥餅青海氂牛肉餡細膩多汁，結合祁連黃菇更添一份馥郁菌香，裹上酥皮煎得鬆脆而又不至過份油膩。有機藜麥氂牛肉羹湯羹以青海氂牛肉碎加上蛋白熬煮而成，充滿香濃牛肉鮮味之餘結合有機藜麥更添口感，再灑上檸檬葉絲帶出一絲清新。掛爐蜜味藏羊排將青海藏羊排掛爐燒製並裹上蜜汁，有如粵式叉燒一樣香甜而邊位焦香，肉質結實且羶味溫和。雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛柳加入雞樅菌及露筍同炒，調味清淡更能突顯肉香。避風塘青海三文魚(虹鱒)扒青海虹鱒煎得魚皮香脆而肉質保持鮮嫩，加上炸蒜粒、乾葱、辣椒等避風塘元素更加惹味。杞子魚湯水耕生菜青海杞子色澤鮮艷而粒粒飽滿，結合魚湯清甜滋潤，而生菜亦新鮮爽脆。高原枸杞桂圓糕桂圓糕加入雪棗及黃糖製成，晶瑩剔透而口感爽滑，味道清香之且甜度適中。

節氣「霜降」過後，天氣顯著變得乾燥，所以秋季養生食療著重滋養脾胃、潤肺補氣，但是平時上班很累，都沒那麼多心神為自己挑選食材進補，現在到美心中菜的養生菜式！美心中菜最近推出全新適時識食之秋冬系列菜式，以時令的溫潤養肺食材，製作一系列老少咸宜和營養價值豐富的菜式。𓄹 有機南瓜煮鮑魚選用本地農場種植的南瓜，加入上湯和鮑魚炆煮，清甜鮮味，溫和滋補。𓄹 秋栗花菇燜海參海參補而不燥，有助鞏固免疫系統。加上當造的栗子和花菇，養胃健脾，勾上芡汁，非常入味。𓄹 鮮茨實香芋蝦腰新鮮的蝦子鮮味彈牙，配上清熱的茨實和軟綿的香芋，清潤滋補。𓄹 羊肚菌秋葵炒鱸魚球鱸魚球肥厚鮮美，配上控糖降血脂的秋葵，以及含豐富亞油酸的羊肚菌，清爽開胃又健康。𓄹 鮮淮山番薯豬爽肉秋季最適合吃鮮淮山，健脾養胃。配上益氣補虚的蕃薯和爽口的豬頸肉，以黃豆醬炆焗，惹味好吃。𓄹 田七當歸走地雞(半隻)雞肉肉質鮮嫩，田七當歸氣味不會太嗆，淡淡的藥材香氣令雞肉更香氣馥郁。打開「適時識食」菜單，不單有多款有營菜式選擇，每道菜式還附有中西醫提供的養生資訊，在點菜時可以按自己養生需要來選擇菜式，份外貼心。推廣日期由即日起至12月1日，大家都把握機會進

呢日同屋企人去咗翠園食佢地新推出嘅青海菜式～ 青海係位處高海拔地帶，能保存原始無污染嘅生態環境，加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，首度直送香港，唔需要去青海都可以品嚐到！ 🍭避風塘青海三文魚(虹鱒)扒虹鱒魚是青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以香港馳名的「避風塘」烹調法將三文魚煎香，一上菜已經聞到好香嘅炸蒜味，惹味可口。🍭蘿蔔清湯氂牛腱青海氂牛含高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，味道極鮮。以充滿香港地道風味的清湯腩方法烹調，融入蘿蔔的清甜，清香美味～🍭枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞種植地集中在高海拔、乾氣候的柴達木盆地，顆粒特大、色紅肉厚，係滋補名物。杞子先熬魚湯，把菜浸熟，帶出青海枸杞及生菜的清甜～🍭香菇氂牛肉拌麵特別採用有「植物皇后」美譽的青海香菇入饌，肉厚味香，混和氂牛肉以牛肉醬烹煮，入口濃郁，拉麵順滑而韌勁十足～🍭高原枸杞桂圓糕青海枸杞大大顆如紅寶石，以糖水浸煮，再加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成的凍糕上，成品玲瓏剔透，入口清香軟糯。✨ 推廣日期 : 即日起至 2025年3月31日推廣分店：全線 #美心皇宮 (沙田分店除外

青海位於高海拔地帶・無污染・自然生態生產出不少獨有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等美心中菜「青海珍味・家宴」系列・以青海直送食材為主題嚴選無染淨土孕育之山海之珍製作一系列由粵菜烹調的特色美食ꕺ避風塘青海三文魚扒選用青海著名水產 #龍羊峽虹鱒魚·以港式風味避風塘烹調手法三文魚扒煎到外脆內嫩·肉質細膩有彈性充滿魚油香·配搭炸蒜更為惹味ꕺ蘿蔔清湯氂牛腱#青海氂牛 生活在青海高山崇嶺·肉質高蛋白低脂肪配以清湯腩方法烹調·更突顯肉香鮮美ꕺ枸杞魚湯水耕生菜選用青海獨有枸杞，枸杞大粒又甘甜，魚湯湯底滋潤鮮甜ꕺ香菇氂牛肉拌麵選用「植物皇后」美譽的 青海香菇 入饌肉厚充滿菇香·加入氂牛肉·並以牛肉醬烹煮味道濃郁充滿醬香·拌入拉麵更為惹味 青海拉拉又滑又有口感!ꕺ高原枸杞桂圓糕猶如紅寶石般·晶瑩剔透·有富貴吉祥喜慶之意
枸杞加入以雪棗、桂圓及黃糖製作成凍糕入口清甜Q嫩淡淡清香

香港作為美食之都，青海首次直送獨有優質食材到香港🇭🇰! 唔駛去青海都可以品嘗到😋青海風景怡人，保存咗無污染嘅生態環境🌎 ，當中有啲好出名嘅食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等😋～而家呢啲青海獨有食材直送香港✈️，再喺餐廳透過大廚以粵菜手法烹調！最近翠園推出左「青海珍味•家宴」系列菜式，身為中菜愛好者嘅我地，當然要第一時間去歎一歎青海嘅原始滋味🤤 💚避風塘青海三文魚（虹鱒）扒龍羊峽虹鱒魚係青海著名水產，肉質較為結實，脂肪含量較高🐟 三文魚扒嘅外皮煎得好香脆，以避風塘嘅方式烹調，魚扒上面鋪滿炸蒜，超級惹味👍🏻💚蘿蔔清湯氂牛腱青海氂牛經常遊走終年積雪嘅高山崇嶺，所以其肉質特別有嚼勁👍🏻 配上清甜嘅蘿蔔以清湯腩嘅方法烹調，湯頭極度鮮味，令晉晉都大讚yummy😋💚枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞特別大粒，顏色紅潤❤️ 魚湯鮮甜，浸係魚湯入面嘅杞子、木耳同生菜🥬都變得份外清甜👍🏻💚香菇氂牛肉拌麵特別採用有「植物皇后」美譽嘅青海香菇入饌，菇香味撲鼻，再連埋氂牛肉一齊拌麵食，鹹香得來帶少少辣味，令人一試難忘🤩青海拉麵又滑又有口感!💚高原枸杞桂圓糕桂圓糕晶瑩剔透，入口清香軟糯，再配埋清甜嘅青

呢日我地一家人一齊去左翠園率先品嚐「青海珍味・家宴」系列，嚴選無污染淨土孕育山海之珍炮製嘅新菜式🍽️青海位於高海拔地帶，保存左原始無污染既生態環境✨，再加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材🤤，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，每一啖都讓人感受到大自然的滋養🤭！依家首度直送香港，唔需要去青海都可以品嚐到啦😆⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯🍽️掛爐蜜味藏羊排 青海黑藏羊又叫貴德黑裘皮羊，屬高原型藏羊，身軀矯健，係中國古老原始品種之一。肉色鮮紅有光澤，肌肉纖維細密，含多種營養成分，鮮嫩多肉汁、羶味輕。以粵式燒叉燒方法，用大火爐燒，好似叉燒一樣咁香甜。外焦內嫩，香氣四溢，令人垂涎。🍽️青海氂牛肉湯拉麵 嚴選牛𦟌部分，炖煮得恰到好處；湯底依足傳統，用牛骨同多種香料熬炖而成，百分百青海特製原湯，最正宗的濃郁鮮味。建議先喝一口清湯，然後點一下以樂都長辣椒秘製的紅油，香氣四溢，盡收畫龍點睛的風味。🍽️避風塘青海三文魚扒龍羊峽虹鱒魚是青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，將三文魚煎香再以香港馳名的「避風塘」烹調，正呀！🍽️雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛遊走終年積雪的高山崇嶺，一生大量攝入蟲草、雪

全新6位用 粵式【鮑.參.花膠福滿盆菜】❤️小編屋企聚會率先試咗🔥好吸引多達18款矜貴食材✨ 真係好足料好重手每盆都附贈金匙、金筷子🥢賣相非常有體面~📍粵式【鮑.參.花膠福滿盆菜】 * 65頭斯里蘭卡黃玉參【黄金美玉來叩門】「黃玉參」係光參中品質最好的👍🏻肉厚+香糯，有彈性* 36頭花膠筒【花開常富貴】花膠筒無腥味，好容易食，有黏嘴既感覺* 8頭福建鮑魚【福運包興隆】肉質軟腍得嚟又有咬口，鮮味十足* 炆鵝掌【鴻圖再大展】鵝掌超大隻🖐🏻 炆到好淋所以好難夾 (巧多骨膠原🥰)* 髮菜【發財滿屋】+ 蠔豉【好市日日升】髮菜蠔豉諧音: 發財好市👏🏻蠔豉 外型飽滿，色澤金黃💛* 瑤柱甫【事業扶搖直上】加咗瑤柱真係香好多 有干貝味🙌🏻* 炸白鱔【年年有餘】白鱔好肥美🥰 食落去好嫰但都幾多骨🐠* 帶子【子子孫孫樂滿堂】帶子肉身豐厚，爽口彈牙😍* 蝦球【心想事成哈哈笑】蝦球🦐好大舊又彈牙厚肉‼️必食* 吊片【春風好得意】吊片 = 魷魚 🦑 好爽口* 熟走地雞【全年有計】走地雞放正中間~ 份量都幾多🐔雞肉嫰滑* 炸芋頭【神采更飛揚】芋頭好綿密👅好索汁 比想像中好食* 客家炆腩肉【金玉滿堂紅】不得了😭入口即

朋友介紹翠園賀年糕好味，所以買咗3底試下再決定買唔買嚟送禮…首先有全新嘅 #燒鴨芋頭糕 ，粒粒大芋頭配明爐燒鴨，煎個時已經聞到勁香鴨肉味❤️煎完相對香脆，超正！大粒芋頭食落好有口感，層次好分明，我媽咪食咗都勁讚！新推出嘅仲有 #馬蹄糕 ，相當之有驚喜啊，有當年茶樓飲茶個種味道😻馬蹄係切片，厚薄適中，爽甜清新，而且帶有甘蔗甜味，作為甜點非常之好啊！ 而 #海膽帶子糕 係創新配搭之選，今年亦升咗級🆙，加多咗帶子份量，食落好鮮甜，亦食到海膽獨特嘅鹹香，好match！👏🏻 鍾意新意思嘅仲可以可加錢換購魚子醬配嚟食，一罐$68，放係鹹糕點面吃，提升鮮味之餘，更讓收禮人倍感體面🥳送禮建議加埋

冬至將至，喜慶佳節一家人要團團年年，相聚美好時刻共聚一起食盆菜，豐衣足食「圍爐取暖」美心中菜全新推出粵式【鮑.參.花膠福滿盆菜】選用多款矜貴食材製作，擺得滿滿祝大家「福氣滿盈」、「盆滿缽滿」✾ 粵式【鮑.參.花膠福滿盆菜】Visa優惠價 $1,880多達18款矜貴食材，奢華得體嚴選65頭斯里蘭卡黃玉參、36頭花膠筒和8頭福建鮑魚黃玉參厚肉飽滿，入口爽滑；花膠筒Q彈，滿滿骨膠原福建鮑魚嫩彈鮮美有咬口，還有帶子、鮮球、炸鱔球、瑤柱甫和吊片多款海鮮當然不少得好意頭的髮菜蠔豉；鵝掌更炆得軟腍彈牙熟走地雞大件滿滿肉香；客家炆腩肉肥瘦相間，肉質柔軟甘香底層的炸芋頭、北菇、蘿蔔角、素千層和南乳炆花生吸滿南乳汁精華，濃而不膩

話咁快就冬至❄️，正所謂冬大過年，“冬至”呢啲傳統大日子當然要一家人齊齊整整食餐勁🥰，如果唔想出街逼，就可以好似DuckGor🦆咁買個盤菜🥘返屋企就可以舒舒服服地係屋企享用。Duck媽媽🦆對食物質素好有要求，DuckGor🦆搜羅下發現美心中菜推出嘅冬至盤菜 - 粵式 「鮑．參．花膠福滿盆菜」，用料上乘， 每盆仲附贈金匙、金筷子，賣相非常有體面，6️⃣人份量啱啱好，啱哂 Duck媽媽🦆嘅要求。盤菜多達1️⃣8️⃣款矜貴食材，包括: 香滑軟腍嘅6️⃣5️⃣頭斯里蘭卡黃玉參及3️⃣6️⃣頭花膠筒；軟嫩腍滑嘅8️⃣頭福建鮑魚；爽滑彈牙嘅炸白鱔球及蝦球；鮮嫩嘅帶子；香口爽彈嘅吊片；鮮味嘅走地雞及瑤柱甫；炆至入口即化嘅鵝掌、腩肉、炸芋頭及蘿蔔角；味道濃郁嘅蠔豉，非常吸味嘅髮菜北菇，仲有DuckGor🦆 同Duck媽媽🦆都好鐘意食，盤菜中比較少見嘅素千層及南乳炆花生。至於靈魂所在嘅醬汁，係由大廚👨‍🍳精心炮製南乳汁， 淋上後能完全帶出食材嘅味道🤤。🌟全球Visa獨家專享9折 兼送HK$200 美心中菜現金券🌟鮑‧參‧花膠‧福滿盆菜 (6位用) : Visa卡優惠價 $1,880 (原價$2,100)設外賣自取，或者可以 +$200

江蘇大閘蟹套餐(四位用)，Klook而家做緊$1288(連加一)，除開$322/人，每人一隻大閘蟹，然後仲有蟹粉羹，同埋蟹粉豆苗。江蘇大閘蟹套餐 (四位用) 1️⃣隔水清蒸大閘蟹 (約5両)(4隻)2️⃣白切蒙古羊3️⃣蟹粉燴鱸魚羹4️⃣雙色鮮淮山炒蝦球5️⃣蟹粉扒豆苗6️⃣滋潤薑茶甜湯丸大閘蟹夠肥美，有爆膏。蟹粉燴鱸魚羹同埋蟹粉扒豆苗就正在唔使自己拆蟹，最適合懶人一族，加碗白飯一齊就正爆。成個餐份量都夠，自己再加碗白飯或加條銀絲卷就perfect.

難得一家大細出去食晚飯，有老有嫩所以帶佢哋食中菜，望住個維港景食晚飯特別好feel🌃今次點左d養生菜式，老爺好鍾意👍🏻🐟羊肚菌秋葵炒鱸魚球鱸魚球味道鮮美，羊肚菌好香。🌰秋栗花菇燜海參海參又淋又入味，同栗子夠香甜。🎃有機南瓜煮鮑魚鮑魚入味爽口🐔田七當歸走地雞當歸嘅香味好濃，雞嘅肉質仲好有咬口架🐷鮮淮山番薯豬爽肉鮮淮山同豬頸肉都好脆口。🦐鮮茨實香芋蝦腰本人係芋頭控，所以點左呢個，用椰汁炆芋頭，口感好綿密👍🏻

呢間位於尖沙咀星光行嘅老字號點心茶樓，幾十年嚟一直都係區內數一數二嘅飲茶好去處。最近同朋友約食飯，忍唔住入去試吓佢哋嘅招牌點心。重頭戲一定係金黃噹噹嘅菠蘿叉燒包！個包皮香脆可口，上面嘅菠蘿酥粒煎到金黃香脆，一啲都唔會太甜。入面嘅叉燒餡汁香濃惹味，肉質軟嫩，醬汁同包底夾埋食真係絕配，好睇又好食！叉燒腸就係另一樣必試嘅嘢，腸粉滑到不得了，薄而有韌性，包住嘅叉燒肥瘦適中，蒸到啱啱好，淋上特製生抽，香滑但鹹味又唔會太重，正！馬拉糕個樣就真係冇得輸，蒸到好高好鬆軟，淡淡蛋香，整體甜度適中，唔會過份甜膩。用手輕輕一撕就見到啲層次分明嘅紋理，放入口就即刻溶化，好輕盈嘅質地。三色燒賣就無乜驚喜，勝在係三款唔同嘅口味，夠晒噱頭。不過整體嚟講都幾紮實，蝦肉餡料夠新鮮，大大粒，蒸到啱啱好，唔會太老。人均135蚊都幾划算，不過整體嚟講，佢啲嘢食質素仲係保持到水準，環境都幾企理。作為一間老字號飲茶店，始終有佢嘅招牌水準同特色！最緊要約齊三五知己，慢慢品嚐先最正！推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️（滿分5星）環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️貼士：周末同假日可能會好多人，可以提前打去訂座或提早現場攞飛。

秋風起 率先試 #美心中菜 最新秋冬養生menu今次 family gathering 揀咗去尖沙咀嘅翠園，餐廳野食一向唔錯而且價錢都ok，撞正佢地有個最新適時識食 – 秋冬系列 menu 就一於試試~ 全部菜式以時令食材為主，夠哂當造，今次仲邀請中西醫專家分析食材，提供專業養生tips~ 大家都知秋燥易傷肺氣，所以今次有齊健脾胃食材好似茨實，鮮淮山同羊肚菌等等，咁就真係食出健康食出滋味啦📍鮮茨實香芋蝦腰 $168鮮茨實、芋頭同蝦仁加上椰汁花奶一齊烹調，鮮茨實同芋頭已煮爛入口好綿密，而且仲有陣陣椰香用黎送飯一流📍鮮淮山番薯豬爽肉 $148淮山健脾養胃，番薯係低升醣指數食材，益氣補虛，再配埋豬頸肉，味道鹹香惹味，食落去暖笠笠📍羊肚菌秋葵炒鱸魚球 $188菇中之王羊肚菌消滯和胃、增強免疫力；秋葵可以降血脂，加埋鱸魚肉，成個菜式惹味又健康📍田七當歸走地雞 $179/半隻田七同當歸打成粉末醃雞，蒸煮後雞肉鮮嫩帶微微甘香，呢個啱晒女士食，可以補血調經，食完成身暖晒📍秋栗花菇燜海參 $208秋栗口感特別綿糯味道清甜，加上稔滑軟彈既海參同厚肉花菇片增添咗層次感📍有機南瓜煮鮑魚 $208餐廳選用有機芋

🍂踏入秋季風高物燥乾燥嘅天氣除咗令皮膚感到繃緊缺水亦令到喉乾痕癢容易咳嗽 轉季最啱食溫潤養肺嘅新鮮食材早兩日同屋企人去咗翠園💚試咗佢地全新適時識食-秋冬系列菜式時令食材配搭不同菜式感覺清新健康🌿 滋味得嚟仲好養生滋潤添✨🔸有機南瓜煮鮑魚選用本地農場種植南瓜，用上湯同鮑魚炆煮，南瓜清甜軟糯，鮑魚鮮甜爽口，配搭清新，好啱夜訓同熱氣嘅都市人溫補。🔸羊肚菌秋葵炒鱸魚球秋葵具強效控糖降血脂嘅，搭配含豐富亞油酸嘅羊肚菌和鱸魚球清炒，喜歡秋葵同羊肚菌嘅爽脆口感，加上嫩滑鱸魚球啖啖肉啱曬老人家同小朋友！更有助增強抵抗力💪🔸田七當歸走地雞用田七和當歸磨成粉醃製無激素走地雞肉質鮮嫩味道甘香好啱三高、脂肪肝和手腳容易冰冷朋友🔸鮮淮山番薯豬爽肉鮮淮山同蕃薯都對身體好有益架鮮淮山可以健脾養胃蕃薯係低 GI食材，益氣補虛與豬頸肉以黃豆醬炆焗爽口惹味好啱口唇乾、皮膚乾嘅朋友🌟全新適時識食-秋冬菜單入面有齊每款菜式嘅營養價值，仲有中西醫養生貼士，幫我哋由飲食著手，提升抵抗力！💪#適時識食 #秋冬至識食 #美心中菜#季節養生 #冬日進補 #不時不食 #中西食療 #本地直送食材 #Localfood #SeasonalF