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2025-03-10
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青海位於高海拔地帶・無污染・自然生態生產出不少獨有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等美心中菜「青海珍味・家宴」系列・以青海直送食材為主題嚴選無染淨土孕育之山海之珍製作一系列由粵菜烹調的特色美食ꕺ避風塘青海三文魚扒選用青海著名水產 #龍羊峽虹鱒魚·以港式風味避風塘烹調手法三文魚扒煎到外脆內嫩·肉質細膩有彈性充滿魚油香·配搭炸蒜更為惹味ꕺ蘿蔔清湯氂牛腱#青海氂牛 生活在青海高山崇嶺·肉質高蛋白低脂肪配以清湯腩方法烹調·更突顯肉香鮮美ꕺ枸杞魚湯水耕生菜選用青海獨有枸杞，枸杞大粒又甘甜，魚湯湯底滋潤鮮甜ꕺ香菇氂牛肉拌麵選用「植物皇后」美譽的 青海香菇 入饌肉厚充滿菇香·加入氂牛肉·並以牛肉醬烹煮味道濃郁充滿醬香·拌入拉麵更為惹味 青海拉拉又滑又有口感!ꕺ高原枸杞桂圓糕猶如紅寶石般·晶瑩剔透·有富貴吉祥喜慶之意
枸杞加入以雪棗、桂圓及黃糖製作成凍糕入口清甜Q嫩淡淡清香
青海位於高海拔地帶・無污染・自然生態
生產出不少獨有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等
美心中菜「青海珍味・家宴」系列・以青海直送食材為主題
嚴選無染淨土孕育之山海之珍製作一系列由粵菜烹調的特色美食
ꕺ避風塘青海三文魚扒
選用青海著名水產 #龍羊峽虹鱒魚·以港式風味避風塘烹調手法
三文魚扒煎到外脆內嫩·肉質細膩有彈性
充滿魚油香·配搭炸蒜更為惹味
ꕺ蘿蔔清湯氂牛腱
#青海氂牛 生活在青海高山崇嶺·肉質高蛋白低脂肪
配以清湯腩方法烹調·更突顯肉香鮮美
ꕺ枸杞魚湯水耕生菜
選用青海獨有枸杞，枸杞大粒又甘甜，魚湯湯底滋潤鮮甜
ꕺ香菇氂牛肉拌麵
選用「植物皇后」美譽的 青海香菇 入饌
肉厚充滿菇香·加入氂牛肉·並以牛肉醬烹煮
味道濃郁充滿醬香·拌入拉麵更為惹味 青海拉拉又滑又有口感!
ꕺ高原枸杞桂圓糕
猶如紅寶石般·晶瑩剔透·有富貴吉祥喜慶之意 枸杞加入以雪棗、桂圓及黃糖製作成凍糕
入口清甜Q嫩淡淡清香
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