翠園 (星光行)

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基本上大型聚會都多數是在這裏舉行的，已經變成熟客了，而今次舉辦的是60歲大壽擺了三圍。每次聚會都是選擇一圍套餐今次也不例外，套餐價錢也是十分之合理抵食，食物也保持了一定的水準，尤其是乳豬皮脆肉嫩，響螺花膠燉雞湯燉湯也鮮甜，不過伊麵的味道就比較淡味道不足，略嫌棄壽包體積太細，不夠貴氣不太配合壽宴。而今次為我們準備的一間房間，窗外景色是可以看見維多利亞港和尖沙咀鐘樓，由黃昏到夜景都是十分之好看，食慾也增加不少。

🍃🫖【 尋鮮吃鮮 • 粵式2人套餐 】🫖🍃 ⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄奉行綠色生活、健康飲食已經係大趨勢🌳近日美心中菜就推出「尋鮮吃鮮」2人套餐，大部分食材都由香港本地農場直送👨🏻‍🌾🐓安全、健康又新鮮，仲可以支持本地漁農業💪🏻男女老幼都啱食☺️今日我就帶埋媽咪一齊享用「尋鮮吃鮮」粵式2人套餐，菜餚色香味俱全，鮮味四溢，連媽咪都大呼滿意💯🌟原味沙薑本地農場雞🐓採用本地農場雞，無添加激素，配搭自家秘製沙薑醬，鹹香鮮嫩👍🏻🌟脆炸檸檬本地烏頭🐟嚴選元朗漁場養殖嘅肥美烏頭，魚骨已預先去除，肉質細滑😋外皮更是炸得金黃香脆，拌入鮮檸葉絲醬汁，鮮味昇華🍋🌟木瓜竹笙燉本地農場豬🐖採用本地農場無添加激素養豬，配以新鮮木瓜及竹笙燉製，非常滋潤💕🌟脆脆蝦醬本地豬腩肉炒白涼瓜🥒白玉涼瓜味甘甜，精髓在於以大澳辣蝦米醬炒香提鮮，風味絕佳🔥🌟椒鹽脆香本地花生芽🥜鮮摘本地農場有機花生芽，即叫即炸，鬆脆香口🤤⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄👨🏻‍🌾支持本地農業發展👨🏻‍🌾美心中菜每售出一份2人套餐，即贊助HK$20予「菜聯社」，以資助本地農場持續發展🌱🔥驚喜優惠🔥憑滙豐Visa Signature卡嚟

早排父親節揀咗尖沙咀星光行翠園食Dinner, 當日係父親節翌日所以無乜人🥰餐廳仲有一大半空位, 所以坐得幾舒服🥳仲有窗口位坐, 可以望到維港景色👍🥰距離尖沙咀碼頭好近👍到夜晚8點仲會熄燈, 等客人可以欣賞幻彩耀香江😚當日我地叫咗一個6人餐(有滙豐信用卡就可以嗌), 大約$1600左右. 而且食物水準Keep到幾好😋，而且店員都有禮貌, 我地話啲花生前菜有啲怪味, 佢都即刻幫我地換👏總括來講 有呢個景加埋餐廳啲碗碟都感覺好乾淨，好岩帶屋企人嚟食！

香港在2021年底爆發COVID--19 第５波，疫情前所未有的嚴峻，香港政府實施抗疫嚴厲措施，其中包括全港食肆禁晚市堂食105天(至4月21日才恢復)。團年飯：在家煮開年飯：在家煮等到母親節，可以外出吃晚飯慶祝，好開心！提前預訂了翠園。點了母親節４人(當天只有１個４人餐)，包括以下的：#龍蝦湯燴仿翅：龍蝦湯底濃郁，好味！仿翅份量非常少，可以忽略，其實可以堂堂正正的，就是龍蝦湯，只給一丟丟仿翅，反效果突出。#豉蒜蝦球炒玉帶：蝦球爽口，帶子肉厚 juicy，好吃！#八頭南非鮑魚扣鵝掌：鮑魚好味，鵝掌煮得不夠軟，一般。#古法蒸花尾斑：火候控制很宜，魚肉很嫩滑，好！#玫瑰豉油雞半隻：美心出品的豉油雞，品質保證。#壽桃：飯後甜品，蓮蓉餡不會太甜，nice！

《心血來潮寫返呢編食評》行完星光行誠品，餓餓地又見到翠園唔駛等位，信用卡又有6️⃣5️⃣折優惠，今晚就點佢燈喇。可能6點鐘仲早，入到去得2-3枱客，見到近窗口有位，問個staff可唔可以坐，個staff西西面話：你鍾意啦…可能我地唔係熟客啦，所以d staff都係Hea下Hea下…👎🏻員工雖然唔okay，但食物質素都算中上👍我地2個人點左：1️⃣鳳尾蝦多士2️⃣火焰脆皮雞3️⃣花菇紅燒豆腐4️⃣籠仔荷葉金銀蒜蒸龍躉頭腩雖然食物質素中上，但services真係好麻麻，見有信用卡優惠先會去幫襯..基本上都唔會再有下次～bye 🤗👋

今個週日過得很好，因為吃了一頓豐富的午餐。一向知道這個品牌在其飲食集團之中屬於高檔次，不過隨着分店越開越多，印象中食物及服務質素都只屬一般，不過今次朋友安排的這家分店，食物質素和服務都非常好，值得一試。點了竹笙狀元蝦餃、雪茄長春卷、黃金脆皮糯米豬、燒鵝皇、八頭南非鮑魚伴花菇，甜點是芝麻卷、馬蹄糕及杏仁茶。蝦餃大粒好食，餡料新鮮，是典型高級大蝦餃。雪茄長春卷外表很有趣，味道也不錯，春卷的皮很薄，唯一挑剔的是那雪茄招紙很難撕開佢，用手食可能會好一點。黃金脆皮糯米豬比想像中不太肥膩，糯米飯很香，可能是吸收了乳豬脂肪的精華吧。可惜溫度略嫌不夠熱，如果熱一點可能會更加美味。燒鵝皇是我最欣賞的一道菜，在很多地方吃到的所謂皇牌燒鵝常常令我失望，不過這店的燒鵝做得很好，首先鵝的肥瘦適中，肉質也不錯，鵝味濃郁，而且燒鵝的皮烤得夠脆，賣相味道均屬高質素。鮑魚拌花菇的鮑魚固然好食，不過他的花菇更精彩，大粒夠厚身，難得的是他的汁並沒有搶去花菇的香味，配合得很好。三款甜品始終我最愛芝麻卷，其芝麻味很香；杏仁茶夠香滑；唯一不太喜歡馬蹄糕，因為它的表面質感在咬下去時有一種破壁的感覺，與我心目中的馬蹄糕感覺不一樣。

🍲🦐🍄🥬🥕海鮮楊洲窩麵 $148材料十足，帶子、蝦、吊片、叉燒、冬菇、菜心、紅蘿蔔片等，正常發揮🥟🍤碧綠帶子菜苗餃 $48餃皮綠色，餡料有菜、幾粒蝦和帶子，好香菜和蝦味🍄鮑魚汁花菇扣鵝掌 $42鵝掌、花菇和菜心配鮑汁好味，要趁熱食🍤蔥花瑤柱脆脆腸 $54脆脆腸包住瑤柱和蝦肉，好香脆，又好味煎蘿蔔糕 $35唔會煎得太燶，正常發揮🖼環境舒適，景觀望向鐘樓，今日又陽光普照，嘆茶有咁好景觀一流👍🏻

因為yuu有個498$4人優惠餐，所以訂台黎食下，本來想訂新世紀分店，但它不做此優惠，於是轉了這間分店。一入去就話要訂位講訂左呢個餐先有優惠，否則冇，條款好似冇寫？嚴重人手不足，要壺水都等一個鐘，睇到外面尖沙咀海景，食物一般，前菜唔好食但收$25，另加一，早知唔要，冇服務但收加一服務費，話係yuu餐冇糖水送，但我另外叫多左3樣野架，茶位17$位，我哋6位，但冇水比你飲，等超耐壺水，係個景靚，8點熄燈有幻彩返香江有點氣氛。點餐時，問佢個餐二個餸可以揀咩，個女侍應一黎就話米比左餐牌你囉，咩態度牙大佬？！你唔識介紹下，講解下？個加一服務費真係白比，重要受你氣，洗唔洗我服務埋你？！又冇比主餐牌。點餸細碟

近年係少左食美心嘅中菜，見有個4人dinner set做promotion就黎試吓，4餸一湯。Weekday夜晚黎講都算full，d 枱唔會擺得好密，坐落都ok。個4人餐包一隻片皮鴨，一條龍躉仔，一個鴨湯，再自選兩個小菜。片皮鴨唔算多不過4個人食好足夠，鴨食落都幾香，不過皮就太厚，北京樓嘅薄皮正好多一人一碗鴨湯，幾鮮甜，飲完唔會好口渴，唔係味精湯湯渣另上，平日我唔食湯渣，不過呢個都食得入口喎條龍躉仔蒸得唔錯，好滑揀兩個小菜，由於個set份量都多，揀返light d嘅小菜會較好。呢個豆豉帶子蒸豆腐幾好食，豆腐好滑，加左果皮調味，帶子好細粒😆涼瓜炒牛肉，正常家常菜個餐加埋茶錢白飯前菜都只係七百蚊鬆d，晚飯呢個價錢的確好抵，味道都ok

自從早前於元朗YOHO的「翠園」享用晚餐晚餐後（大家可到元朗店的openrice看到有關的食評或稍後會在留言板留下有關連結給大家參考呢!)，有特定菜式都令我想再一品嚐，最重要的是家中長輩喜歡，所以今天出到尖沙咀，我們同樣選了星光行的「翠園」作我們晚餐之選。先向大家匯報一下有關美食的情況吧!《明爐老火湯 - 響螺煲雞及豬肉湯》(半份)($95)這湯比預期清淡，可能是飲它的原汁原味吧！就連鹽都像沒有加似的，亦不太覺得當中響螺、雞及豬肉的甜味，整體來說，有點失望，因叫稱得上老火湯，總會預期那湯會較濃味呢！真的不似預期吧！不點也不覺有損失，但這裡可能走高級路線，所以上湯分湯的工作也做得好足，也值得一讚呢！（因試過其它分店沒有做得那麼足呢！）《沙薑鹵豬手》($68)上次於YOHO分店吃過這小食，感覺也不錯，所以長輩們也有再點這道小食。如上次一樣，這個豬手質感軟硬度適中，不是炆豬手般那麼軟，但又未去到彈牙的程度，所以質感算是不過不失，所以適合長輩門吃。也如之前所說，值得一讚的是這豬手的大小，尺寸剛好，大得來有「件頭」之餘，亦不會太困難進食。而味道方面，那沙薑味都不錯，但主要沙薑醬汁都是來自豬手底下

週末與家人到星光行翠園飲茶，一入門口已有一陣陣up味。填寫好點心紙交俾職員，六款點心三款無。上枱後的棉花雞，魚肚未入口已聞到陣陣異味，嘔心！仲有，厠所奇嗅，厠格無厠紙，只見一個個厠紙筒散落一地，公厠不如！最後埋單亦要等成15分鐘以上，但當時酒樓只剩三幾枱客，真係唔明點解要咁耐

美心有唔同嘅中菜餐廳，見佢不定時都會同唔同信用卡做優惠。啱啱撞到佢哋50週年慶祝所以星光行分店就會全單半價，屋企人覺得有興趣，好彩一早book定枱，如果唔係都應該有排等。 大概七點半入座，但有啲湯嘅菜式已經冇曬，所以就嗌咗個蟹肉羹，跟一個燒鵝，咕嚕肉同埋脆皮雞，仲有一個龍躉頭煲，聽職員講一日得兩個，所以要食就真係要早啲嗌啦。 先講個蟹肉羹， 一份可以分到八碗，而且食到一絲絲嘅蟹肉，而脆皮雞方面，一開頭就會原隻雞放上，然後會有店員表演用燒著咗嘅酒淋落去，除咗有咩食嘅享受，仲有味覺上嘅享受。然後就會拎返去畀師傅切件，見到啲雞肥瘦適中唔會話好多都係肥膏之餘啲皮亦都係脆卜卜好好食，燒鵝方面亦都係肥瘦適中 ，差唔多每一舊肉都可以食得曬， 最後重頭戲係龍躉頭煲，一落單就要等45分鐘先整到，一上到菜唔單止分量好足好香，而且龍躉肉亦都係十分之鮮甜，湯亦都有一種鮮甜嘅味道。 雖然係半價，但嘢食都冇揸流攤，服務態度亦都唔會因為忙而差。八點鐘餐廳仲會較暗啲燈，令食客可以欣賞幻彩詠香江！

海港城真係好多呢個集團嘅酒樓，食得太多八月居外賣，今次行遠啲，試吓翠園外賣。相比起八月居嘅午餐外賣，翠苑嘅午餐外賣貴$8，選擇大致上都係差唔多，都係炒粉麵。今次揀咗鹹魚雞粒炒飯，午餐會跟個粟米海皇羹。炒飯賣相一般，思源之後，略嫌炒飯太濕，唔夠乾身，亦都唔夠鹹魚，唔係太似一個鹹魚雞粒炒飯。但係個粟米海皇羹係好好味嘅，有誠意嘅。兩樣加埋份量其實好夠，絕對夠飽。下次都會想試吓佢其他嘅炒嘢，因為個粟米海皇羹真係幾好味

4月28日晚19:09入到位置坐低，開始睇食乜。跟著叫人落單，兩人叫咗3個餸。因為其中係叫乜冇乜！等餸來又係等到呆！9點叫埋單，等到9:30先落到樓！3個餸食2個鐘！以後都唔會來星光行呢間！

美心最近推出優惠，食滿二百送二百現金券，如此類推⋯⋯ 在尖沙咀的翠園，賣點當然係海景啦，無論坐邊個位都可以睇到文化中心一帶的海景，而且員工盡量都會安排窗口位的由於疫情期間，美心安排左執枱專員，不過，今篇食評的主題係污糟，在尖沙咀旅遊地區，杯碟茶壺出現食物殘渣，級數等同於屋邨茶樓的質素，確實令人訝異而食物的色香味更可用差來形容，分分鐘其他區的翠園味道都勝一籌，蟹籽蟹肉伊麵淡而無味，所為蟹肉根本就無只見蛋白，香蝦脆鳳翼都只是普通炸雞翼，只有少少南乳味，脆皮五層肉原來係燒腩仔，但味道偏咸.....