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2022-09-24
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好久未再光顧這粤菜館了，今早趁一早有時間到來看看情况，早到可坐窗口位，正好欣賞尖沙咀維港景👏先試了古法生扣鵝掌，鹅掌炆得入味，但個人喜好淡口一些，鹅掌硬度多一點更理想🤔同時點了义燒飯一碗，暖暖的义燒配上熱度足的白米飯，有咬感又肥瘦均勻😋追加了沙薑豬手及鮮蝦腸粉，豬手鮮味又軟硬適中，皮爽肉滑😋鮮蝦腸粉，蝦仁大隻又爽口， 醃得夠味但不過火，只是粉皮可畧堅實一下令口感更佳😋亦算滿意的一頓午餐👏
先試了古法生扣鵝掌，鹅掌炆得入味，但個人喜好淡口一些，鹅掌硬度多一點更理想🤔
古法扣鵝掌
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同時點了义燒飯一碗，暖暖的义燒配上熱度足的白米飯，有咬感又肥瘦均勻😋
叉燒飯
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追加了沙薑豬手及鮮蝦腸粉，豬手鮮味又軟硬適中，皮爽肉滑😋
沙薑鹵豬手
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鮮蝦腸粉，蝦仁大隻又爽口， 醃得夠味但不過火，只是粉皮可畧堅實一下令口感更佳😋
韭黃鮮蝦腸
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亦算滿意的一頓午餐👏
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