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2020-01-30
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一別已經幾年嘅翠園, 感覺上內部裝飾又執過下, 而最大唔同係廁所嘅洗手水喉出的是"溫水"! 這樣貼心嘅設備一般只會在酒店級數才有, 但這裡並沒有收酒店般收費喎, 碗碟的確有一套有茶漬同有一粒乾咗嘅米, 但這亦可以理解, 因為他們是用大機洗碗碟, 過機後當然沒法百分百驗一次啦, 這種情況有機會出現, 的確係可以有改善的空間嘅！現在這集團酒樓茶位價已經升至$18/位, 上次去大會堂已經係呢個價, 白飯上至$16/碗, 當晚剛剛好20:00入座, 一坐低無耐全場燈光熄滅因為有"詠香江"上演, 不過望落去碼頭及行上觀景公園的梯級連小猫三四都見唔到, 因為疫情搞到咁的確有點”凄涼"! 講返食物, 燒鵝例牌$128 價格一般, 惜食物溫度不足, 做不出脆皮效果幸肉質保持嫩滑, 鵝腔濃味是一定的了, 蟹肉鳳尾蝦多士5只$98 呢個絕對物超所值, 油溫夠熱令蝦尾都可以食埋, 但又完全無炸過火見燶色, 有蟹肉同無蟹肉分別好大, 同就咁一舊蝦膠相差甚遠, 但要在短時間內將5只蝦全吃光有難度, 南乳粗齋煲$98 叫呢個餸純係想知道最傳統做法下用咗什麼材料, 果然係比自己在屋企做的多幾樣早已被遺忘嘅材料, 例
當晚剛剛好20:00入座, 一坐低無耐全場燈光熄滅因為有"詠香江"上演, 不過望落去碼頭及行上觀景公園的梯級連小猫三四都見唔到, 因為疫情搞到咁的確有點”凄涼"!
講返食物, 燒鵝例牌$128 價格一般, 惜食物溫度不足, 做不出脆皮效果幸肉質保持嫩滑, 鵝腔濃味是一定的了,
蟹肉鳳尾蝦多士5只$98 呢個絕對物超所值, 油溫夠熱令蝦尾都可以食埋, 但又完全無炸過火見燶色, 有蟹肉同無蟹肉分別好大, 同就咁一舊蝦膠相差甚遠, 但要在短時間內將5只蝦全吃光有難度,
南乳粗齋煲$98 叫呢個餸純係想知道最傳統做法下用咗什麼材料, 果然係比自己在屋企做的多幾樣早已被遺忘嘅材料, 例如: 荳角, 大荳芽, 其實材料比就咁炒個菜多好多種類, 南乳味十足, 又係一個重味嘅野
五香紙包骨$128 呢個名好耐無聽過, 亦好耐無食過, 其實紙包住嘅係豬腩肉, 裏面還有片薑, 乾蔥片, 醃味較淡但件豬腩肉好正, 有部份重幾彈牙, 全晚最好食嘅一品, 雖然店方沒有特別強調來自哪裡的肉, 但好材料無須刻意去加個什麼名字嘅,
當晚是大年初四只有約3-4成客, 希望佢開年後可以好生意一點啦,
南乳粗齋煲
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燒鵝例牌
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五香紙包骨
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蟹肉鳳尾蝦多
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紙包骨拆開
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