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2024-10-27
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女兒放假陪我去銅鑼灣shopping,買咗戰利品就同我去食晚餐,佢話希慎廣場開咗一間餐廳,有朋友食過好好味,叫我去試吓!綠茶餐廳佔地近2,000平方尺,座位寬敞,並以「風清竹影」為主題設計,清新幽雅。主打新派淅菜!入座後即送上龍井綠茶,濃度適中,清香撲鼻。龍井烤雞:選用浙江龍井茶葉,加以秘製醬汁醃制,再經過熏烤過程,雞肉烤到皮脆嫩滑,入口帶陣陣茶葉香氣。店員會將原隻烤雞上枱給客人手機食先,之後再拎返入廚房切件再上枱,方便客人食用。粉絲裏蝦:選用優質蝦仁,底部以粉絲鋪墊,加入秘製金銀蒜,上枱後用明火煮五分鐘,撈勻就食得,粉絲在烹飪過程中吸飽蝦汁精華,以粉絲包裹蝦肉,吃一口肉質鮮爽實彈牙,蒜香濃郁。雪菜酸湯魚片:湯底味道香濃,酸中帶微辣,魚肉無骨.口感爽滑,還有雪菜、腐竹、豆芽等吸收了湯汁,份外美味!甜甜的綠茶餅有香濃的綠茶味,外面有一層芝麻,裡面是芋泥餡,外脆內軟好好味!茶香奶凍:奶凍上面有一層香脆既焦糖,味道香甜,同奶凍一齊食,除咗香綿軟滑,茶味香濃,更添一份甜味!
入座後即送上龍井綠茶,濃度適中,清香撲鼻。
龍井烤雞:選用浙江龍井茶葉,加以秘製醬汁醃制,再經過熏烤過程,雞肉烤到皮脆嫩滑,入口帶陣陣茶葉香氣。店員會將原隻烤雞上枱給客人手機食先,之後再拎返入廚房切件再上枱,方便客人食用。
粉絲裏蝦:選用優質蝦仁,底部以粉絲鋪墊,加入秘製金銀蒜,上枱後用明火煮五分鐘,撈勻就食得,粉絲在烹飪過程中吸飽蝦汁精華,以粉絲包裹蝦肉,吃一口肉質鮮爽實彈牙,蒜香濃郁。
雪菜酸湯魚片:湯底味道香濃,酸中帶微辣,魚肉無骨.口感爽滑,還有雪菜、腐竹、豆芽等吸收了湯汁,份外美味!
甜甜的綠茶餅有香濃的綠茶味,外面有一層芝麻,裡面是芋泥餡,外脆內軟好好味!
茶香奶凍:奶凍上面有一層香脆既焦糖,味道香甜,同奶凍一齊食,除咗香綿軟滑,茶味香濃,更添一份甜味!
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