綠茶餐廳 (希慎廣場)

營業中

休息中

最近去希慎廣場行街，見到「綠茶餐廳」座無虛席，仲有唔少人排隊，餐廳有貼心提供食水、薄荷糖給等候嘅客人，當刻我都心血來潮好想試下依間江浙菜餐廳，得知佢係由杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅，店內古色古香嘅裝潢，加上內有山水畫裝飾，令餐廳充滿中國古代氣息，店員全部身穿傳統中國服，而門外更有身穿古裝女子在彈奏古箏，不得不盡顯江南風情，在此風情萬種下，餐廳環境好有氣氛。*此餐廳收取加一服務費。蔥香脆皮烤鴨（單點$128），鴨皮口感香脆，食落透薄不油，鴨肉肉質嫩滑、帶有軟骨，食落好Juicy，配以香蔥、醬汁食用，食落好香口。南乳醉鮑魚（單點$98），薄切醉鮑魚口感軟腍，味道鮮甜、帶點酒香，配以紫洋蔥食用，味道清爽。蕭山蘿蔔乾炒飯（單點$58），菜脯口感爽脆，味道鹹香，內有紅蘿蔔、粟米、青豆，炒飯粒粒分明，食落帶有醬油味道。茶香奶凍（單點$28），茶香Crème Brûlée，表面鋪有藍莓，焦糖口感薄脆，食落帶點焦香味道，奶凍口感入口即化，茶味、蛋味濃郁。西湖雷峰塔（單點$28），外型為杭州西湖十景雷峰塔造型，採用鮮山藥、純牛奶製作奶凍，奶味濃厚，略嫌口感嚡身、粗糙，醬汁味道帶酸、有點奇怪。龍井

最近新開張的浙江菜餐廳, 餐廳聘請米芝蓮名廚俞斌及其團隊, 務求提供優質佳餚, 難怪質素這麼好 😁 半開放式的環境下, 配上淺啡色的外牆, 一堆小山丘加少許草叢, 帶點文青風格, 播著中式的古典音樂, 感覺舒適 🫶🏻抵達時有個客人說透過電話拿了枱號, 但電話沒通知, 所以錯過了, 職員立刻幫他們處理, 非常欣賞他們的行動力 👍🏻 餐廳前有一個古箏, 別以為是裝飾物, 據職員說逢星期五及假日會有人表演的, 鋼琴小提琴表演就司空見慣, 古箏表演可說是別出心裁 ❤️龍井烤雞 $138幾乎每一枱都會點的一道菜式, 一大隻的烤雞, 竟然只用$138, 未免太便宜了!! 😳 雞隻烤到又脆又嫩, 咬下去時有種雞皮裂開的感覺 🤭 雞皮醃得很入味, 帶點燒烤的香口和惹味, 雖然雞肉未至於流出雞汁, 但也十分滑, 而且吃到鮮雞味, 只是母親覺得雞肉醃得不夠 🫠蝦湯泡飯 $88雖然湯品只有少量蝦仁, 但廚師用了不少蝦肉和蝦殼花長時間熬製而成, 所以蝦味十足, 又香又濃 😋 湯的口感恰到好處, 不濃稠也不稀。米飯看起來以為很少, 也許我們擺放了一陣子才吃, 像是吃不完的感覺 😆 另外米飯被燒過, 所以脆脆的,

🍃 綠茶餐廳 Green Tea（HK）第一間香港分店已經喺八月開張 🥳。最近放假，終於有機會去試下。餐廳請咗米芝蓮名廚 - 俞斌及其團隊主理香港限定菜式，設計了一系列限定菜式。餐廳嘅裝修風格很有江南風情🛶，播放着中式古典音樂，為客人提供一個品嚐正宗高質「新浙菜」嘅美食體驗。🌰 桂花糖水板栗 $58桂花糖水板栗味道香甜，板栗煮得好腍，入口即化。加入了乾桂花，香氣令人回味無窮，食完仲想再食。🦐 蝦湯泡飯 $88湯飯裏面加了蝦仁和菜心。味道非常鮮美，蝦仁好爽口，菜心好嫩，蝦湯味道濃郁，米飯吸收了蝦湯的精華，令到整體味道更加豐富。另外配有一碗飯，可以根據自己的食量加落去，真係好滿足嘅一道菜。🥔 櫻花蝦小土豆 $58小土豆切得很薄，新鮮炸起很脆口，上面灑上櫻花蝦乾和韭菜，係一道好出色嘅小吃。👍🏻👍🏻🍗 酸菜土豆燉雞腿肉 $88去骨雞腿肉好嫩，酸菜同土豆好入味。配搭黃咖喱令到味道更加豐富，食落去好過癮。🌱 江南定勝糕 $28賣相吸引，糕的上面刻有字。口感好軟熟，米粉的香味和棗泥的甜味融合在一起。有四種口味：芝麻、綠茶、奶黃、紅棗泥，每一種口味都好獨特。 🍞 麵包誘惑 $68⭐️ 20年經典、年銷售

Introduced by my family trying out this newly opened oriental restaurant. I was lucky enough coming with no queue. Staff were all friendly and efficient. Quite great service.Menu options were okay. Not a lot of small dishes/ appetisers for a light meal. Food took a while to be served. Beef filet sauteed with Hangzhou pepper and green soybean came freshly made. Whole dish was flavourful with appropriate portion. Beef filet was soft and juicy. Well coated with sauce but not oily. Love the slices o

銅鑼灣新派浙江風味概念餐廳首推：龍井烤雞· 油爆大頭蝦✨ 提到杭州，小編腦海裡馬上浮現出西湖如詩如畫般的迷人美景了。杭州料理究竟有何獨到之處，讓宋代大詩人蘇東坡盛讚「天下酒宴之盛，未有如杭城也」？將傳統的浙江風味融合創新概念的綠茶餐廳，充分體現江南風情。🐔 龍井烤雞 $138店員會幫客人把烤雞切件，雞肉散發出淡淡茶香，雞皮皮金黃香脆，肉質鮮嫩，充滿肉汁，可按個人喜好蘸辣粉食用。🦐 油爆大頭蝦 $168大頭蝦經過油炸後，蝦殼變得香脆，蝦頭充滿蝦膏，蝦肉保持鮮嫩口感，味道咸咸甜甜，滋味滿滿。🌰 板栗燒鴨 $ 118秋季正是板栗成熟，鴨子肥美的時候，是季節時令菜式。板栗燒鴨以火爐端上保溫，菜式添加了豆板醬，令色澤及味道都提升不少。🌱 江南綠茶餅 $28 (4件)餐廳新推出的綠茶餅，綠茶脆脆皮以綠茶葉製成，夾有軟糯的芋蓉，外圍沾滿芝麻，味道微甜，層次十足。🍵 龍井檸檬茶 $22有熊熊冰加持的龍井檸檬茶，清新甜美又解渴，超打卡able 🍽 餐廳：綠茶餐廳 @greentea_officialhk🌐地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖🐮 #cowing吃在銅鑼灣 #hkige

這間於希慎的江南菜餐廳，主打浙江菜，是香港少見的地道浙菜館。餐廳裝潢極具江南園林特色，細節講究，讓人仿若置身蘇杭。入內便見盤景、假山環繞，坐下抬頭則見一輪明月，彷彿只欠一道小橋流水，便能感受江南水鄉的詩意。 菜單精選浙江風味，從經典到創新，從香港限定到春季新品，都讓人一嚐溫潤細膩的江南味道。 🏅 **龍井綠茶（$12/位）** 浙江盛產龍井茶，以清香回甘的龍井綠茶作為開端，為整頓飯帶來淡雅茶韻，展現江南飲食的精緻。 🏅 **三色雞絲涼麵（$48）** 這道為春季而新增的江南涼麵以菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵三色交織，搭配麻辣醬汁，既有浙江人喜愛的細膩口感，又帶一絲川味的刺激，層次豐富。 🏅 **狀元芋頭煲（$88）** 以薄切芋頭鋪滿砂鍋，再撒上大量青蔥，入口粉糯香濃，酥香惹味。這道傳統浙江菜在紹興、杭州一帶都非常受歡迎，來這裡絕對不可錯過。 🏅 **家鄉黃魚燒豆腐（$168）** 黃魚是寧波菜的靈魂，以啖啖肉的黃魚塊，搭配 豆腐、冬菇和冬筍，湯汁鮮甜濃郁，充分展現江南燒魚的精髓。 🏅**土豆芝士撻（$22）** 雖然這道不是傳統浙菜，但薯蓉與芝士的組合香脆可口，帶點

昨晚七時左右在餐廳點菜期間，聽到其中一位男服務員用粗口責罵另一位同事，並向對方面部掌摑，我當時感到有點驚訝和不安，這是我外出用膳第一次目睹這種情況，我覺得向同事動粗這位侍應不應該在衆多客人面前作出如此不當行為，希望餐廳經理能夠調查一下，避免同類事情再次發生。

成日聽啲朋友返深圳會去食一間叫綠茶嘅餐廳，一直都冇機會試。原來佢喺銅鑼灣開咗分店，所以即刻去試吓。餐廳入面嘅店員全部都着起古風嘅服裝，餐廳嘅佈置亦都好古色古香，仲用咗唔同嘅植物點綴，好有情調。店員首先奉上一壺茶，叫做九曲紅梅，名字聽上去好特別，佢係一隻紅茶，飲落去茶味香濃，解除食物嘅油膩感。經店員嘅介紹吓朋友叫咗餐廳嘅招牌龍井烤雞這道菜采用了龍井茶葉入味，雞肉外皮烤至金黃色，香氣誘人，每一口都十分鮮嫩多汁。茶葉一直煙燻住烤雞，令茶香巧妙地融入肉中，口感層次豐富。店員會比顧客看一看烤雞之後便會幫忙展開烤雞，方便進食。另外我們亦都叫了一個在香港限定的菜式 - 蔥香脆皮烤鴨鴨皮烤至酥脆，咬上一口，皮脆肉嫩，帶著濃郁的香氣，配上特製的醬料，讓人忍不住多吃幾片。搭配新鮮的蔥花和紅蔥醬，更是提升了整體的風味。最後當然唔少得甜品 - 麵包誘惑此道甜品展示了餐廳的用心和創意。麵包切成小積木形狀，每一口都有滿滿的牛油香氣，麵包十分松軟。麵包上放置的一球香草雪糕更是錦上添花，冰凍的雪糕和麵包塊一同入口，口感獨特。而外層的麵包皮既是容器，又可入口，烤得十分香脆，我也忍不住要多吃幾口。下次去試埋另一間奧海城的

希慎廣場12樓呢間裝修好靚好別緻！✨一開頭以為係Cafe 點知唔係！原來係綠茶餐廳😳 好適合大家來打個卡！ 長期推薦菜單👀⚜️粉絲裹蝦一上枱時會有爐蒸熟啲蝦先然後計時⌛️器響起 就有人幫你兜亂再蒸多陣跟住就食得喇！😍😍 粉絲很有蒜香味 啲蝦食得出好彈牙新鮮！⚜️東坡仔排酸酸甜甜咁 煮得好入味！送飯一流！份量都好適中 ⚜️麵餅醬香五花肉呢個做法有啲似北京烤鴨！將烤鴨換成五花肉！好新奇但其實味道都唔錯！而且賣相好好睇！🥰🆕三色雞絲涼面 呢碟涼拌小菜顏色非常繽紛💜💛💚由三隻唔同顏色嘅涼面製成！配上口水汁酸酸地辣辣地好開胃！🆕土豆芝士塔 邪惡的芝士塔裡面充滿着薯仔肉同煙肉！熱辣辣咁！ 焗到外脆裡軟！ 好中意個撻色澤✨當晚安排的茶：九曲紅梅 回甘味比較重 很解膩🔥🤍

在希慎廣場的綠茶餐廳用餐，整體環境令人感到舒適而愜意。餐廳的裝潢融合了現代與傳統的元素，木質的桌椅搭配柔和的燈光，讓人一進門就能感受到一種溫暖的氛圍。窗外的綠色植物與店內的裝飾相得益彰，彷彿置身於一個靜謐的花園。這次晚餐我選擇了幾道招牌菜，首先上桌的是九曲紅梅，這道菜色澤鮮豔，味道清新，令人耳目一新。接著是龍井烤雞，肉質鮮嫩多汁，每一口都能品嚐到濃郁的茶香，十分誘人。醬椒蒸白條則是另一道令人驚喜的菜品，魚肉滑嫩，醬汁恰到好處，讓人忍不住一口接一口。最後，三色燒椒杭茄冷盤的搭配，色彩繽紛，口感清脆，既能解膩又增添了餐桌的豐富度。這樣的用餐體驗讓人感到愉悅，彷彿每一道菜都帶著微笑，讓人期待下次再來品嚐更多的美味。

上星期去圍方食飯見到呢間超多人排隊，今次係銅鑼灣試下呢間食新開既浙江菜。之前係深圳食過，好味抵食👍裏面裝橫古色古香，頗有格調。員工著曬傳統中國服，好似去左另一個時空甘，可以暫時放空。龍井烤雞$138大大隻烤雞好抵食。皮脆肉嫩多汁，呢個價錢超級食得過！🍝三色雞絲涼面 $48可醬汁係類似口水鷄醬，所以好惹味。用來點烤雞好食🥔土豆芝士塔 $22好驚艷喔！首先撻皮好多層，而且保持到個熱度，餡料係土豆泥，加上芝士同忌廉醬一起食好滿足！會encore👍🥮 江南綠茶餅 $28熱辣辣包住芋泥，口感豐富。🌶尖椒臭豆腐$68如果你追求臭豆腐既臭味，呢個一定不會令你失望🤣超級濃烈茶香奶凍$28其實係焦糖燉蛋來，入口即化，茶味同蛋味好夾。抵食👍茶位$12。食物好價錢不貴，難怪好多人排隊食啦。🥢綠茶餐廳 (希慎廣場) 🌏銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖

最近商場開了一間浙菜名店。餐廳請來了米芝蓮名廚俞斌及其團隊主理一系列香港限定及新浙菜。於是試一試，先推介幾度手工菜。前菜選擇了西湖藕韻，蓮藕中心讓有軟腍的糯米，配上桂花醬，脆口香甜，醒胃。麵食則選擇了有杭州風味的片兒川，其湯鹹鮮，用上了雪菜、筍、瘦肉熬製。重頭戲當然選擇了餐廳名物龍井烤雞，雞味帶有龍井的芬香，外皮金黃。內裏肉質豐腴，原因是用上足料的龍井煙燻，味道層次豐富。如果喜歡嘗鮮的話，堂烹小雜魚亦是不錯的選擇。一鍋有紅衫魚、䱽魚、九肚魚等，配合鹹中帶甜的醬汁，送飯一流。浙菜還有很多博大精深的技巧和名菜，留待大家跟我一同發掘。

是次為親戚慶生，特意挑選江浙菜的中菜，地方舒適，價格中等唔算貴，重要係OpenRice提供訂座服務。點了以下菜式：1. 東坡仔排：賣相精緻，肉質冧滑，醬汁是精髓。2. 粉絲裹蝦：粉絲已調味，砂煲底有洋蔥蒜溶，粉絲面舖上虎蝦，附備gas 爐即場加熱，惹味非常。3. 宋嫂魚羹：1小碗，清啖得黎仍然有鮮魚味。4. 雪菜酸湯魚片：餐廳係採用脆魚片，不是一般生魚片，湯味道濃郁，有小辣。5. 蝦湯泡飯：飯是炸過，口感脆口，加入湯後味道更濃郁。以下是甜品款式6. 江南定勝糕：4種顏色各自配搭不同口味，分別是抹茶、紅豆、蓮蓉、芝麻，打卡之選。 7.紅酒糟圓子：圓子是芝麻餡， 紅糟有獨特的酒香和微酸，加上有點發酵的口感。 8. 西湖桂花藕粉：呈半透明糊状，入口爽滑。服務殷勤有禮，親切笑容。

主打新浙菜嘅綠茶餐廳裝修風格充滿江南美學，而今晚我地食希慎呢間分店就更係香港首店，極簡江南竹林美學😍香港限定菜式仲要係由米芝蓮名廚俞斌主理添🤤𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 龍井檸檬茶 🍋🍵 龍井茶香氣濃郁，檸檬清新，而且仲有熊仔造型茶冰，飲完夠晒refresh🥰 龍井烤雞 🍵🐓必食推介🙌🏻🙌🏻用上三黃雞，皮脆肉軟，惹味得黎又帶點龍井清香，每一啖都充滿香氣，正到食到停唔到口🤤 高湯蝦乾煮時蔬 🥬 高湯香濃，蝦乾帶嚟鮮味，時蔬煮到剛剛好，食落好清爽，啱晒鍾意健康嘅人😋 蝦湯泡飯 🍚 加上脆米粒增加口感，蝦湯底做得非常出色，又香又濃，每一啖都充滿鮮味，食完一碗想繼續添多幾碗🤤 麵包誘惑 🍞🍨 吐司盒加vanilla雪糕，麵包預先切好一粒粒，最上層麵包烘到脆卜卜超正，麵包估佢唔到咁軟熟😍🤤食到好滿足😍 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 裝修靚食物正，沉浸係竹林之中享用餐點簡直係賞心樂事，聽講每間分店主題都唔一樣，最近新開嘅奧海城分店主題仲要係「風清竹影」下次一於就去呢間試😋🤑 人均

「九曲紅梅」(茶界每位HKD12)以琥珀茶湯佐餐開場，淡雅梅香回甘，為味蕾暖身。「龍井烤雞」(HKD138)驚艷登場，以小型木桶承載整隻烤雞上菜，賣相吸引，龍井茶葉燻香滲透雞皮，肉質嫩滑帶焦糖脆邊，茶韻與炭香交融層次分明，必點！「雪菜酸湯魚片」(HKD128)酸度明亮不嗆喉，雪菜脆嫩提鮮，魚片薄切如紙卻煮不散口感爽脆，湯底微辣勾出白肉甜潤，非常高質的一道菜。壓軸「麵包誘惑」(HKD68)將現烤厚吐司疊上香草冰淇淋，外酥內綿冷熱交織，焦糖醬畫龍點睛，可另加HKD20加多一個雪糕球，雙重滋味。四道菜色從茶飲到主甜品，巧妙融合江南茶文化與新派創意，出餐節奏流暢如一曲食韻協奏，人均約$200的中價位，適合追求細膩風味與儀式感的食客，份量精緻，搭配米飯更滿足。店員說第四間分店將於奧海城本月開幕，地點便利，是與家人共享美食的絕佳選擇。