紅伶飯店

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趁仲係冬天要食多幾次羊腩煲😂😂😂今晚黎左呢間小有名氣既打冷店！大路既潮州菜式都有齊，價錢相宜👍🏻羊腩煲｜用瓦煲上特別有feel🥰羊腩炆得好入味，連埋層皮一齊食帶啲肥膏仲正🤤羶味唔太重，唔好羊既朋友都可以試下！除左羊腩仲有大量枝竹同馬蹄，索哂湯汁超惹味😋白灼鵝腸｜鵝腸超級肥美🤩好爽口！連埋墊底既芽菜同蔥一齊食，口感更有層次👍🏻蒜蓉蝦乾蒸勝瓜｜面層鋪滿大量蒜蓉、蝦乾同粉絲😍勝瓜唔會蒸得過火淋哂👍🏻入口鮮甜，加埋蝦乾鮮味十足🥰仲想試佢個蠔餅反沙芋冰鎮墨魚片😂😂😂每樣食物都好出色！！

👈🏻紅伶飯店 #japjapjap_油麻地#japjapjap_潮州菜秘製羊腩煲 (細) $398天氣涼涼哋 食個羊腩煲暖吓胃先💛估唔到order咗個細煲嘅都可以份量咁十足羊腩肉質好淋 一啲都唔羶😋塊皮就好有彈性 骨膠原滿滿馬蹄好爽脆 枝竹索曬精華🤩點埋腐乳醬真係一流叫多咗碗飯撈汁😋冰鎮芥辣墨魚片 $109墨魚片好新鮮滑嘟嘟嘅口感 彈牙爽口啲墨魚腳超正更彈牙😍麻油味香 點埋芥辣豉油更能提鮮個底配咗酸菜 非常開胃🥳Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟餐廳名:紅伶飯店 地點:油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖⏰:Mon-Sun 17:00-01:00

依間位於油麻地既潮州打冷店，係重開既老字號，有上下層，地方都大，唔係朋友話食羊腩煲都唔知咁多人食😳，都有唔少年輕人黎聚會。-💕 秘製羊腩煲(小) $398👅好味指數：8/10份量多好足料❗️細煲都夠2-3人食了，湯汁鹹香味濃好夠味🤤。羊腩羶味唔重同肥瘦適中，都幾大一件，唔多骨啖啖肉，皮又爽彈👍🏻除左羊腩，仲有馬蹄、枝竹，全都炆到入哂味🤤我覺得唔洗沾腐乳都好夠味了❗️-環境：6.9/10服務：7/10整體味道：8/10回頭率：7/10

位於油麻地砵蘭街嘅紅伶飯店，係估唔平日 一至四都幾多人喺出名排隊﹗原本就喺吳松街搬過嚟，估計都有唔少捧場係舊客，都有咁上下歷史。之前同朋友食過一次，今次趁冬天再試下佢個羊腩煲。羊腩煲叫一個都幾份量都適合 2-3人食，再加其他小食咁，羊腩份量幾多，羊肉吸咗湯底味，而腐竹整得夠軟熟，更加索晒羊腩煲嘅湯汁，仲有馬蹄等等，如果可以有埋筍就更開心啦～最重要係佢都係有爐滾住個羊腩煲，啖啖都可以熱辣辣咁食﹗芥末墨魚片滑嘟嘟嘅黒魚片配埋麻油非常香口，點埋芥末食好滋味～椒鹽九肚魚嚟食打冷就唔叫碟椒鹽九肚魚係唔會心息，即場炸起 魚肉夠肥大～外脆內嫩，最夾配啤酒食﹗

話說近排天氣漸凍，終於見到久違咗嘅單數度數既天氣，所以特登約埋個fd一齊去左間都幾出色既打冷食羊腩煲，估唔到都幾有驚喜入到去見到好多後生仔做傳菜，氣氛都唔錯，完全唔會有老派餐廳既感覺🙌🏻相信應該係二代打理，完全唔會有壓迫感✨——————🐽 秘製技竹羊腩煲上枱煲滾後一打開個煲蓋，就聞到勁香既柱侯醬味，份量亦都好多，有好足料既馬蹄，羊腩同埋技竹🤪羊腩食落炆到好林好入味，係每舊個size斬到比較細，而技竹就吸曬d汁，食落好有味，送飯同埋啤酒真係一流🫡

-{油麻地大排檔羊腩🍲}🤤二人羊腩煲🤤 ($398)啲羊腩有肥有瘦 羊多肉而且羶味都重！啲枝竹炆到好入味🥳可以煲耐啲先食會再淋啲同入味啲🤓腐乳醬點住羊腩食好惹味😜👖褲評: 8/10 $400落樓唔錯嘅 見到好多人幫襯☺️可以一試~性價比: 8/10服務: 7/10環境: 7/10🚩紅伶飯店🚩地址: 油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖

一入去個女人好好禮貌 唔似平時大排檔同打冷既店 佢位置都算大 星期日夜晚去都full但又唔會等好耐滷水豆腐 $80滷水汁十分入味，豆腐亦好嫩滑。冰震芥辣墨魚片 $109墨魚片有鮮味，有食Sashimi既感覺。椒鹽九肚魚 $109椒鹽味香，又唔會過重，搶咗九肚魚嘅味，外皮十分脆，十分推薦。馳名煎蠔餅 $80外皮非常脆，又唔會太油膩，蠔仔亦都多，十分推薦。石鍋馬拉盞通菜 $119通菜綠嫩，味道唔算太重，可以更有鑊氣。蜜椒薯仔牛仔粒 $139個汁甜甜地，裹住每一粒牛仔粒同薯仔，薯仔淋，牛仔粒又冇根，但牛味就冇咩。

冬天必食的除了火鍋就是羊腩煲了香港人最中意關注好食的店店 今次朋友排大隊就是為左食一煲秘製羊腩煲她說：有風味，有滋味咁好啦同佢在狂風中排隊等位啦  佢話：紅伶飯店 好出名特別是秘製羊腩煲 (細$398)賣相非常好即場加熱，好快滾到彈汁咁又真係幾好食BOR  足料多羊腩，厚肉連皮肉汁勁，皮有彈性，滿滿的膠質口感夠晒入味又夠林唔會碎濕濕、細細嚿仲有好入味的有馬蹄、支竹  點一些腐乳又有另一番風味羊湯非常香濃好飲    食到熱辣辣大褸都可以除了飲番罐檸茶非常舒服然後又再投入羊腩的溫和懷抱暖粒粒，好滋味  

紅伶飯店已超過50年歷史，早前曾經一度結業，上年又再從開，朋友對此店甚有感情，要帶我一試，共享佢呢份回憶。鹵水拼盤紅腸、豬耳、鵝腸等材料，溫住咁上枱，仲細心的自動上埋辣椒油。的確點咗辣椒油後更加出色啊！我最欣賞佢嘅鵝腸，爽口彈牙，鵝脂比例令人接受，整體來講會令人一啖接一啖咁食。椒鹽九肚魚炸得非常之酥脆可口、九肚魚以滑和甜見稱，廚師炸嘅技術高超，又金又黃，炸粉比例恰當，唔會好油膩同有滯感，又係令人一塊接一塊的。時令羊腩煲（細）天氣凍，好想食羊腩煲，傳說食完會全身溫暖。聽朋友講，原來之前係無羊腩煲的，今次朋友都係第一次試。羊腩幾淋、算入味，但易入口，唔會因為太重羊味而快停手。點埋腐乳食好惹味，美中不足就是無跟生菜，但因我哋食量唔多，都未有再點菜了。我最最欣賞係椒鹽九肚魚！Btw多謝我朋友帶我嚟食，如果大家都想食就要預時間排隊或預早訂位了，都幾爆。

天氣凍冰冰 食住羊腩煲 烚吓烚吓暖笠笠🥳😎 兩個人食一個小嘅羊腩煲 $398有好足料嘅羊腩, 食完一舊又一舊😄羊腩有羊既蘇味，好香，夠肥美，點埋腐乳醬食一流👍有啲人唔鍾意食羊嘅蘇味，但係呢個先係食羊既重點！唔蘇 邊到係羊呢？🤣羊腩煲嘅湯都好飲，有豐富嘅柱侯醬味，正可能因為呢度係老鋪，所以好多街坊好熱鬧好墟冚好開心嘅感覺另外呢個都有其他嘅餸菜我哋就點咗一個椒鹽豆腐同埋一支啤酒再嗌多碗白飯 已經好夠兩個人食

二訪紅伶💛除咗cafe 其實我都好鍾意食中式嘢㗎！今次因為得兩個人 淨係食咗一個羊腩煲 食到最後有少少悶🙈建議大家多少少人去！可以叫多幾款share食!!!冇限時～ 啱啱一班人聚下 傾吓計～ -🍲【秘製羊腩煲 (細)】$398✨推薦✨第二次呢個羊腩煲 隔咗一年多啲再食 仍然正🤤羊腩好稔好入味 完全唔羶 份量勁多！兩個人真係食勁都食唔完😋仲有枝竹 馬蹄等材料枝竹一定一定要煮耐啲 會好入味 勁正!!!唔夠食仲可以加火鍋料打邊爐～*有機會痴底 大家食嘅時候注意下🙈*我睇番自己之前個post 2021都係呢個價 竟然冇加過! -之前食過呢兩款⬇️都好推薦！😋🦐【黃金大蝦球】$128🦪【蠔仔肉碎粥 (中)】$78-✨推薦指數：8.5/10💰人均消費：$200+ ⏳等候時間：0mins (booked)

一直聞說紅伶飯店的潮州打冷有質素保證，星期四晚懶煮飯又剛好要出旺角，便和老公撐下枱腳٩(ˊᗜˋ*)و 意想不到平日晚上都座無虛席，果然人氣大熱，立刻慶刻我們有預先訂枱🤭/充滿老店風味的門面，裡面是典型老香港大排檔的木摺檯、木摺凳和膠水壺，什有特色🙌🏻最重要是環境乾淨企理，待應們雖然忙得要命，仍然保持親切有禮，隨傳隨到ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)/咁難得黎到，眼闊肚窄的我倆忍唔住咩都想試下，兩個人叫左好多野食🫣：/🌟秘製羊腩煲(小) $398抓緊冬天的尾巴，食番個羊腩煲暖下身先❤️‍🔥羊腩唔怕切得好大舊，而且件數不少！肉質彈牙又入味，起初吃時羊皮偏Q彈，慢煮後軟腍又滑，骨膠原滿滿的，真係唔捨得唔食🥺腐竹和馬蹄都吸哂啲香濃的湯汁，重口味又邪惡，唯有食完先減啦‍( ‾᷄ᵋ ‾᷅ * )/🌟冰震芥辣墨魚 $109墨魚鮮甜軟嫩帶麻油香，輕輕沾上芥末醬油提鮮，意想不到的出色❣️尤其墨魚腳粗身鮮甜又彈牙，真係低脂又美味(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨就連墊底的酸菜也令人張前一亮，微酸的十分開胃解膩；若然不是有海鮮過敏，強烈推介大家必！試！🫶🏻/⭐️馳名煎蠔餅 $80蠔餅炸至金黃香脆，炸粉唔怕厚，內裡的蠔肉也不欺場，就咁食都

夭氣凍就好想食暖笠笠嘅野，冬天除咗打邊爐之外，食羊腩煲都係喺個暖身嘅好選擇，今次同👶🏻一於黎到呢間好出名嘅「紅伶飯店」試試佢，店裡好熱鬧，環境很地道，冇諗過平日都有咁多人🤭好彩我哋醒目哋book咗檯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀⠀✨ 秘製羊腩煲 🐏（💰398）秘製羊腩煲有得揀細或大，咁我哋就揀了細份，主要係想留肚食其他嘢🥹，都冇諗過都幾大份仲要好足料🫶🏿，羊腩煲除了羊腩仲有好多配料，炸枝竹，腐竹，馬蹄等等，羊腩炆得十分嫩滑，一d都唔韌，而且肥瘦岩岩好，唔會超多肥膏，點腐乳醬汁簡直絕配❗️✨ 椒鹽九肚魚 🐟 （💰109）熱辣辣又夠晒香口,脆漿唔厚好好食,同時炸到連骨都可以食埋,入面白色魚肉真係好有魚香味道👍🏻

紅伶飯店係一間主打潮州菜嘅老字號餐廳佔兩層裝修保留舊式風格有好多大圓枱好適合一大班朋友仔黎食趁最近天氣凍冰冰🥶就去食左個羊腩煲暖暖身秘製枝竹羊腩煲（細$398)羊腩煲以砂煲呈上非常有風味羊腩🐑方面用嘅係黑草羊由於經過古法烹調食落層皮夠淋之餘仲帶有少少膠原口感肉質炆到好淋好軟身而且大部分都好完整帶皮帶骨層次分明另外我最欣賞嘅係唔會太肥太多脂肪所以食落好清爽唔油膩湯汁亦相當濃郁厚身枝竹吸收哂湯底精華勁好味😋即使係細羊腩煲但份量都好多食完成個人暖粒粒避風塘田雞（$119)炒到好有鑊氣勁香超惹味有大量炸蒜金黃色賣相相當討好食落蒜香🧄味同豆豉味十足辣辣地又唔會嗆喉而且田雞好肥美勁大隻食落啖啖肉兩個人食一個細羊腩煲加一份小菜已經好夠但其實餐廳仲有好多打冷菜式同小炒下次要同多幾個朋友仔黎食試多啲其他野😋

人氣潮州打冷之食返個羊腩煲暖下身先天寒地凍，真係好想嘆返煲熱辣辣嘅羊腩煲，所以就book左位黎呢度食啦，8點鐘黎到全店都坐到滿晒，上下兩層都坐滿晒，不過我都係等左5分鐘就入得啦。羊腩煲（細）今次兩個人黎食所以叫左個細羊腩煲，店員將羊腩煲送到上黎煮左大概十分鐘左右就食得啦，店員服務好好，見到煮好左就幫我地打開煲蓋閂返細個火等我地可以慢慢食，一見到個羊腩煲就流晒口水，入面好足料，主菜羊腩都超多，仲有炸腐竹馬蹄同蔥段做配菜，湯底好濃稠，好適合餸飯，羊腩夠腍，夠晒入味，而且仲唔會有羶味，大人細路都岩食，另外炸腐竹都好腍好入味，好岩餸飯，而馬蹄亦都仲好爽脆。不得不提用黎點羊腩的腐乳醬唔會好咸，有好香腐乳味拎黎點羊腩同羊腩好夾。椒鹽九肚魚因為一人叫左一碗飯，所以叫多一樣餸飯神氣椒鹽九肚魚，呢度嘅椒鹽九肚魚同樣好出色，件件都炸至金黃色，口感外脆內嫩，入口即化，十分香口，而調味不會好咸，就咁用黎餸酒應該都好適合。