竺扶大班燒味

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古井燒鵝髀飯 $120好耐無食過燒鵝髀，決定要試下🤤一咬啲鵝油出晒黎 雖然係好邪惡會肥死但真係好好食🤤佢個酸梅醬唔同街市果啲 酸甜有梅渣勁夾啲鵝肉🤩鵝髀位置特別好食🤣如果佢係脆皮就更加好拉🥺佢個白飯其實都係個值得欣賞既地方，佢啲白飯唔係街市用果啲米，有煙韌感米香味好出，食得出佢真係用心製作🙈！！黯然銷魂然鴛鴦飯 $68叉燒係選用菠蘭黑毛豬🐷佢整到燶邊同霖叉真係好癲🤤軟霖霖🥰翁伯話佢係入口即溶就誇張左😂燒雞扒點辣汁好食，似泰式醬，肉質唔係鞋果啲😋不過有少少失望佢個太陽蛋🍳唔夠生🥺一吉開有少少底位置都熟左🥲凍檸茶 +$7無唸到佢個凍檸茶都幾好飲，原本唔想影覺得無特別😂但佢個茶底真係好濃好出陣味！！少甜甜度岩岩好！🤩閒閒地一間燒味舖，無論係碟、碗、膠袋到員工制服都係有自己間鋪名印上去，其實真係睇得到感受得到佢係有心想搞好生意既！燒味唔係靜係得街市酒樓先有得食，小店都做得好好！

嘩 @diadelicacies 終於當了一回傳說中的「食神」😍 原來在灣仔街市可以吃到✨全港首創✨「黯然銷魂鴛鴦飯」🤤🤤🤤 餐廳位置都算容易找，地鐵站走五分鐘過去便到了。雖然置身街市之中，但有別於一般的燒味店，這家餐廳乾淨企理，燈火通明，讓人感覺坐得很舒適！燒味方面賣相一流，味道尚算高質，主要推薦叉燒！！！午市和下午茶過來有套餐會更划算！🥳亮點是⋯⋯ 💛💛💛 這家餐廳不停在播Mirror @mirror.weare 的歌（特別是Anson Lo @ansonlht 真的很好聽哈哈）🥰 吃完整頓飯後，《神隊友》的旋律仍然在腦海中縈繞著🎶 一邊吃燒味飯，一邊想起《男排女將〉裡面的熱血男兒～ 😈🏐️🤣🤣🤣好吧 來跟大家介紹一下今天的主角——💛黯然銷魂鴛鴦飯 $68🐷半肥瘦叉燒用了波蘭黑毛豬，口感很棒，切得大件厚身，肉質肥美可口！不過略嫌有些許筋，如果能夠做到入口即融就認真一流（可能是因為我對這個期待已久的銷魂叉燒要求比較高）真的很推薦大家試試！雞蛋控也是一定要過來嚐嚐這裡的煎雙蛋，重點是有焦脆的燶邊！！！😳 篤穿半熟、金黃色的蛋黃之後，晶瑩的蛋汁會慢慢流入米飯之中，非常容易下飯！✨ 比較令我

今日去咗灣仔買電腦用品，想喺附近食個飯就返屋企！ 之前問咗個灣仔地膽朋友，佢話呢間嘅燒味好好食😲 仲話好食過同區嘅米芝蓮🤔 講到咁正🙊…所以我就嚟咗試！餐廳位置唔算難揾，遠遠就會望到個門口，成個門面好金碧輝煌✨ 好搶眼😆 雖然餐廳係位處灣仔街市附近，但衞生情況幾好👌🏻 喺出面見到啲燒味已經流哂口水。裏面裝修相對無門面咁金光閃閃，係新式燒味店嘅裝修，唔係行懷舊路線👀 淺木色外牆配柔和燈光，有一種舒適感😌雖然同區已經有唔少勁敵，但呢間原來都有拎過奬項，店內擺放好多奬杯，曾經拎過食神爭霸戰銅獎！🏆 係咪真係咁有實力，真係要食過先知😛❤️ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68呢個係職員強烈推薦，係全港首創亦都係佢哋嘅招牌。仲係每日限量供應，我去到嗰時已經賣剩最後一碗😏 即刻二話不說要咗佢！呢碗有半肥瘦叉燒、冰燒鳳凰雞+煎雙蛋💁🏻‍♀️ 分量都幾多，大大碗👏🏻 男士食都相當夠食。半肥瘦叉燒非常出色，燒到有少少燶邊，色澤靚。肉質鬆軟軟腍，帶點肥膏，一咬落去好甘香，又唔會太過油膩🤤 肉味香濃，非常邪惡！冰燒鳳凰雞係無骨雞扒，去咗骨好貼心！燒雞肉質好滑，燒得啱啱好👌🏻 可以配秘制嘅鳳凰辣汁去食，多咗種泰式風味😆❤️ 燒鵝

如果講灣仔燒臘店，除左老一輩同旅遊書推介既再興之外，竺扶大班都係一間幾有名既鋪。間唔中都見到有人誇佢既叉燒係全港最好之一。雖然餐廳身處鬧市中既一條小窄巷，周圍俾街市檔仔包圍，但食飯時依然聽到有唔少熟客特登黎斬料加餸，一盒盒買走。.黯然銷魂鴛鴦飯 💲68⭐️3.5/5鋪頭自創菜式。即半肥瘦濃邊叉燒 + 冰燒鳳凰雞 + 雙蛋飯。叉燒濃邊有咬口，但感覺好似真係濃左少少😆。鳳凰雞其實相對失色，配上醬汁係唔錯但似係乾既煎雞扒，燒到有點過左火唔夠肉汁略扣分，另上既鳳凰辣汁幾開胃。可能下次叫番佢地拿手既燒味雞鵝，或者淨叉燒會更好。.跟餐奶茶底薄同略帶苦澀，下次唔會浪費Quota。.🔸 以同類燒味鋪或者茶記集團快餐店黎講，竺扶大班既燒味係做得出色同用心。叉燒做得確唔錯，性價比高，可定期回頭系列。.不專業食評 nei.foodie

呢度嘅裝潢十分用心❤️，基本上以金黃色為主調，門面有古色古香嘅感覺，店內就有中西合璧嘅感覺，既有刻上菜式名稱嘅掛牌，又有兩幅壁畫。每款燒味仲係日日新鮮出爐添㗎😉～.🔸 (HK$68)黯然銷魂飯聽得多，見呢度再特別啲係鴛鴦飯，於是試一試😆。呢個飯係全港首創，有：半肥瘦叉燒、煎雙蛋、冰燒鳳凰雞。.半肥瘦叉燒好大件，燒得啱啱好，食落一啲都唔柴，用上大將燒肉汁，充滿蜜香😋。兩隻太陽蛋就煎得好靚，蛋邊煎至微微金黃。而冰燒鳳凰雞係無骨雞扒，配上秘製嘅鳳凰辣汁，十分惹味🤤！.🔸 (HK$58)本身係燒味雙拼飯之一，而白飯可免費轉為上湯粗麵/瀨粉/米粉，於是點咗瀨粉。呢度嘅瀨粉幾大碗，份量比想像中多，上湯嘅味道算幾濃😚。而燒鵝、燒腩仔都皮脆肉嫩，主要因為用咗呢度自設嘅太空爐嚟燒🔥，自然燒得咁靚👍🏻。.🔸 (跟餐+HK$6)單拼/雙拼燒味飯可加錢配老火靚湯🥣，而呢度嘅老火靚湯仲係日日唔同，星期一至日共提供7款😍。當日嘅老火靚湯係青紅蘿蔔煲豬骨湯，飲落味道清甜，而且湯料幾足🙌🏻。.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，呢度嘅燒味都好食，特別推介半肥瘦叉燒、古井燒鵝，價錢方面相宜，性價比算高！就算唔堂食，都推介斬料返屋

晚飯時段都幾爆場 收舖時間都差唔多賣晒啲燒味就知口啤唔錯😚 見到唔少街坊都直接買走～～新派燒味店 所以座位都比較新淨企理 除佐可以配飯都可以好似我咁轉瀨粉 鵝汁撈粗都好似好吸引🤤.▫️黯然銷魂鴛鴦飯 $68😋👍🏻：👅👅👅👅/5分好少見到有鴛鴦飯～可以一次過試晒兩款名物😍一黎見到兩隻荷包蛋已經流口水🤤🤤煎得勁靚!!! 一篤d蛋液就流出黎～再加埋d甜豉油 撈飯一齊食真係perfect池🤤到主角啦!! 叉燒同鳳凰雞各半🙆🏼‍♀️大將燒肉汁配半肥瘦叉燒燒得岩岩好 每件都有少少燶邊既焦香味配埋個汁唔會乾爭爭 反而帶有肉汁鳳凰辣汁配冰燒鳳凰雞食落有啲似越南燒雞 幾惹味同嫩滑.▫️古井燒鵝+燒腩仔瀨粉 $58😋👍🏻：👅👅👅.8/5分燒腩仔最重要梗係個皮!!真係脆卜卜 索索索😍油脂剛好 邪惡既肥腩咬落特別軟嫩燒鵝油令令咁 食落都香口但略嫌有啲多骨 無得啖啖肉咁食🥲瀨粉會分開上 唔怕整淋啲燒味/索汁都好大碗 瀨粉食落順口有彈性湯底落佐葱花 唔會淡而無味 加咗辣椒油就更惹味不過加佐少少已經有啲辣😶.▫️蓮藕淡菜綠豆煲豬腱湯 +$7每日都有唔同老火靚湯好足料 好重蓮藕同綠豆味 勁清甜 成碗直接飲晒留意番晚市好快無晒

正式宣佈喺度加入燒味撈粗粉絲群組😂原因係食燒鵝撈粗&鳳凰雞撈粗😋岩晒夏天冇咁鐘意食湯麵同飯呢度主打既燒鵝睇落都算係皮脆肉滑，份量都幾足夠而且望到拎出黎個陣，原隻燒鵝好似發光咁！食嗰時發覺，燒鵝仲帶有炭火既味道👍冰燒鳳凰雞，俾個名吸引咗，啱晒鍾意食同燒雞咁脆既人，雞皮燶燶地超正，雞肉比較實淨，食食下覺得肉煎得好靚既雞叉燒！大班靚湯都有火喉🥸唔係平時食開嗰啲外賣湯，知你咩料啦😚🥳最後埋單都係平均每人$60👍👍👍

「竺扶」呢個名幾特別，令我諗起超可愛嘅天竺鼠車車🤣🤣。 竺扶大班燒味 除咗日日新鮮出爐之外，仲有招牌用太空爐燒嘅燒鵝同首創黯然銷魂鴛鴦飯。雖然位置唔係大街，近住灣仔街市， 但都吸引咗唔少客人 ，繁忙時間有機會要等位等一陣。 古井燒鵝（飯）$52 （+燒腩仔雙拼都係$58）招牌菜之一， 自設太空爐燒出嚟嘅燒鵝特別皮脆肉嫩，點埋酸梅醬，非常開胃同邪惡。 今次係一個人食，所以叫咗走飯。🤣🤣 份量唔少，剛剛食得哂。 一個人食完一碟燒鵝，加配老火靚湯解膩解渴先。是日靚湯 青紅蘿蔔粟米豬肉湯，自然甜，唔會太多味精，超級足料，以$6 價錢係幾抵飲。 同埋有時都會轉換唔同款嘅湯水，好似雞腳湯等等。 不過小編由細到大都係最鍾意青紅蘿蔔湯。 黯然銷魂鴛鴦飯 $68 係全港首創 黯然雙拼，餐廳對燒味用料幾講究，用上冰燒鳳凰雞同半肥瘦叉燒， 燒雞係可以配合秘制嘅鳳凰辣汁，少少辣，幾惹味。叉燒係用波蘭黑豚肉，肉質唔嚡口。 煎雙蛋都係雙倍， 蛋汁夾埋燒肉汁撈飯一流。灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約3分鐘28922789星期一至日09:30 - 20:30👣搜尋更多類近美食情報👅#

可能你會覺得我偷懶唔煮飯咁衰😕但我買間有水準🤩多好評👍🏻既外賣🥡🥢可唔可以當無數先😏~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ {全港首創} 黯然銷魂鴛鴦飯 ($68) 🐷🐔🍳🍚✨全港首創✨依４個字😍我依d死港女見到🤩唔係唔衝呀？😌▫️半肥瘦叉燒 • 大將燒肉汁🔥🐷叉燒選用波蘭🇵🇱黑毛豬🖤🐷叉燒邊燒到🤏🏻少少燶邊，有焦香👄肉🙅🏻‍♀️冇燒到乾柴，肉質淋得黎有咬口🤓唔係🙅🏻‍♀️用鬆肉粉醃到爛batbat個隻淋🤗面又有汁，🤏🏻少少甜甜地😋出色🤤▫️冰燒鳳凰雞🧊🔥🐔 • 鳳凰辣汁🌶係無骨雞扒，唔係切雞🙅🏻‍♀️🦴第☝🏻次見燒味舖係用雞扒😯再加埋舖頭自製既辣汁🌶好惹味🤪▫️煎雙蛋🍳🍳太陽蛋✌🏻隻☀️🥚我最鍾意就係篤爆個蛋黃，用蛋汁撈飯🍳🥣🍚.▪ 切雞 • 豉油雞飯 ($52 +$10轉鵝汁撈粗)🤍🐔🤎🐔🥣🍜雞肉肉質滑身🧏🏻‍♀️我就覺得豉油雞仲好味d🤭要連雞皮食呀🙆🏻‍♀️撈粗超大份，應該有✌🏻個麵餅🤣麵質爽口，冇煮過龍，撈起好香😳最好就係外賣碗分開兩層，餸 • 麵分開🤗唔會比豉油雞同切雞既雞汁，滲晒落去粗麵到，分層放👍🏻鵝汁 • 雞汁🙅🏻‍♀️冇溝到混

眾多燒味之中，我最鍾意係叉燒，個人認為好味叉燒要肥瘦均勻、口感軟腍有玫瑰酒香，叉燒邊要帶焦香，呢度啲叉燒雖然同我心目中嘅有唔同，但佢都係好味嘅，難怪連model A小姐都嚟幫襯。🥢黯然銷魂鴛鴦飯 $68⭐️⭐️⭐️有半肥瘦叉燒+冰燒鳳凰雞+兩隻太陽蛋，叉燒夠熱又腍又入味，確實有水準；鳳凰雞即係燒雞扒，呢個我就覺得麻麻，味道雖然好，但口感太硬又鞋；太陽蛋蛋王超大我至愛，媽咪share咗一隻比我，大滿足。🥢燒鵝叉燒雙併飯 $58⭐️⭐️⭐️⭐️我都係叫半肥瘦但要燶叉，其實同正常叉差唔多；至於燒鵝，lucky有燒鵝髀食，鵝皮香脆肉嫩多汁，一碟雙併其實份量幾大，叫咗少飯都食唔晒。二人共消費：$126

~古井燒鵝+叉燒雙拼飯($58) 🦢大鄉里出城出到灣仔完全唔知有啲咩好食🤔，朋友就話帶我去食全港最好食嘅叉燒🐖。講到咁梗係要試吓啦🤤。全港最好食就唔知喇😏，因為我就好少食叉燒嘅😂，不過就真係我食過叉燒入面最好食嘅😎。蜜汁完全融入咗落舊叉燒到入晒味🤤，而且叉燒瘦得黎又唔係乾到爆👍🏻(btw佢有得揀半肥瘦，但我個人鍾意食瘦叉🤪）。另外燒鵝係脾黎🍗，啖啖都係肉，但係如果可以冇咁肥就perfect啦😉。有睇開我嘅人都知我好鍾意食飯🍚，而我最鍾意食嘅飯係硬硬地有口感嘅。想講呢度啲飯真係一流🤩，再加埋啲勁好餸飯嘅叉燒令我就不知不覺咁食咗好多🌝。飲埋杯奶茶之後我覺得我自己食滯咗😅。凍奶茶(+$7)✨其實我原先見到下午茶嗰餐係$48覺得好抵🤑，所以冇叫到另一個有蛋同叉燒嘅飯🍳。點知愚蠢嘅我唔記得同個店員講話要下午茶😅。所以大家如果係諗住慳錢食下午茶嘅記得落單嗰陣同店員講👨‍🍳， 不過就冇咁大碗囉😂。

邊個話我傻，我請佢食燒鵝星期五出糧又係happy Friday二話不說，斬料，唔斬大舊叉燒，斬左大舊燒鵝真係斬得好大舊，我覺得可以細舊d，感覺可以精緻d,由於係下裝，近pat pat位置一定較肥，肥d就香d,下裝有比食，上裝可以食胸肉無拱肥，如果食燒鴨，我就一定食鴨胸！所以我簡左下裝就一定肥，一夾起明顯見到一層肥膏，相信食左膽固X同血X都一定巴巴聲升升升😆😆😆😆！不過偶然食下，開心下，滿足一下口舌之欲！下次我會試吓叉燒，因為佢哋拿哂獎

餐廳位置比較隱蔽，喺灣仔街市嘅角落，有少少難搵，好似入咗個迷宮咁。假日中午時段嚟到，好彩唔係好多人，等咗一張枱就入得啦。餐廳非常之乾淨，令人識得輕鬆愉快。唔知叫咩嘅情況之下，就揀咗玫瑰豉油雞叉燒飯。玫瑰豉油雞非常之香，叉燒更加(我覺得)係全港最好食，燶邊叉燒，外脆內軟，有焦香蜜糖味，肉質軟嫩，肥瘦適中。咁啱搭枱嘅食客都係慕名而來，偷聽到佢哋對叉燒都讚口不絕。如果平日午餐時段來，應該會好多人排隊，下次假日經過灣仔都一定要再嚟番兜。

放工行過灣仔突然聞到陣陣香蜜味，原來係店員拎住成盤蜜汁叉燒出嚟！望住d閃令令叉燒忍唔住即刻入去試吓佢咩料！睇到菜單有好多款選擇同配搭，燒腩汾蹄乳豬燒鵝紅腸大部分都齊，仲有特別推薦黯燃宵魂飯，睇落價錢都唔太貴。同事叫咗叉燒油雞飯，我見menu度可以轉鵝汁撈粗麵都只係加幾蚊咁就梗係揀佢啦!整體叉燒真係好淋又好夠味，又一d都唔痴牙，直頭係啖啖都係叉燒同蜜糖既交織，個撈麵都好爽口，夾埋d香噴噴鵝汁口感相當實在，份量對我嚟講又啱啱好，推薦呀喂！

今日外賣自取叫了半斤蜜汁叉燒和一碗白飯。叉燒比平常例牌還少。记得佢哋初初開鋪都唔係咁。 建議外賣的顧客，望清楚才離開。 其實以前都試過俾好少份量，第二次.希望下次正常D啦！