竺扶大班燒味

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休息中

街坊系列 – 竺扶大班燒味💚位於灣仔街坊旁既一條後巷🥬炎炎夏日時有派過水俾市民💛可算是有社會責任既良心小店👏🏼------------------------------環境: 四四正正既舖位一眼可以睇哂🪑有圓枱同卡位燈光非常光猛💡枱同地面乾淨無油一旁仲會見到師傅斬緊燒味👨🏼‍🍳------------------------------食物: 叉燒+燒腩仔飯 ($40)下午茶時段做優惠🤑午市價減$10份量相對會小啲🤏🏽但女仔都已經好夠飽了👅叉燒🐷外焦內嫰,肥瘦均勻,油香感好係選用西班牙既黑毛豬烹調外層滿滿麥芽糖非常出色🍯清香甘甜😍而唔會搶左肉本身既味燒腩仔🐷表層非常香脆而不焦硬肥膏同肉岩岩達而五層🥰極為高質如果夜晚加餸🍺加多支啤酒呢啲先係真正既CHILL🤗------------------------------服務: 店員豪邁👺十分有霸氣禮貌,笑容,耐性都表演唔出😣幸好食物水準高👍🏽可以拉上補下😅------------------------------環境: 6/10食物: 7/10服務: 5/10地址: 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖人均消費: $ 40 - $ 80

今日， 出街沿途經過灣仔三角街， 發現有一間燒味舖大排長龍， 於是就去嗰間試下買燒味返去。 返到去之後，我買咗叉燒同埋 燒鴨 嗰度個老闆真係好人 佢送 多幾嚿他燒畀我 我打開嚟睇， 試一試 ，原來好好食呀 。 ， 個叉燒 唔係太肥唔係太瘦 ， 肥瘦均勻， 加埋老細畀我嘅醬汁， 食落嚟真係唔 油膩。 個醬汁係水果做嘅fresh知嚟又可以解除 佢油膩感真係好食呀! 個燒鵝 佢嘅肉好嫩個皮鬆脆 點埋老闆特製嘅汁真係頂掛掛兩個配埋真係 好夾呀， 我會再去呢一間燒味舖食， 我都推薦畀朋友 呢間良心食店 ， 包你食過返尋味

又到午飯時間，上openrice search睇吓有咩好嘢食，見到這間幾多人😋，於是試吓，我叫食物通常會睇OpenRice熱門食物推介，叫了佢個黯然銷魂鴛鴦飯另外加$6要了個例湯，今日係冬瓜薏米白豆煲豬骨湯，夠熱，好味，足料，大大舊冬瓜，個飯有兩隻太陽蛋，最鍾意蛋汁撈飯，叉燒同燒雞個汁幾好味，但略嫌燒得過燶，唔太健康，雞肉質也不算嫰滑，但不是亁的，叉燒我覺得如果再淋身啲會好味啲，服務態度也ok，整體ok.

以前喺灣仔做嘢，好鍾意去史釗域道一間燒味檔，因為平靚正，水準又保持到，唔經唔覺幫襯左10幾年。上星期同個同事講開，佢叫我試吓灣仔三角街 「竺扶大班燒味」，包冇介紹錯！講到咁大，就去試吓啦。去到兩點幾，可能因為係閒日，唔洗等就即刻有位。伙記個個都著晒花T恤，原來係制服嚟㗎。一坐低就即刻叫我最愛嘅「肥叉油雞飯走翼」，點知個樓面同我講：「要正常定下午茶呀？下午茶抵D喎」！原來佢哋有做下午茶，不過唔係有飲品跟，而係碗飯細碗D，少DD餸。反正都係嚟試食，細碗正合我意，就一個茶餐加例湯啦。叉燒半肥瘦，起碼有85分，豉油雞真係好好味，同事果然冇介紹錯，例湯係蓮藕綠豆煲淡菜，足料夠味，好飲。全部加埋四十幾蚊唔算貴，一定定有下次，因為已經睇中咗隔離枱D燒鵝😜😜

晚上收工經過灣仔，心血來潮想食燒味，一於買盒燒味番屋企加加餸。餐廳大大個招牌又光猛，門面已掛滿各種燒味，選擇豐富。單點或不同的燒味配搭都可以，自己當然想樣樣都有，於是揀了六六大順。六六大順 $198燒味大集合包羅萬有，叉燒，切雞，燒鵝，燒腩仔，油雞，紅腸乜都有。外賣同時預備好不同的醬料，酸梅醬，芥醬，薑蓉齊備。叉燒用上波蘭黑毛豬脢頭肉，肥瘦適中，口感鬆軟，蜜汁味道十足。燒腩仔回到家人難免打了折，但仍稍有脆口。燒鵝鵝皮香脆，肥瘦均稱，啖啖油香。切雞油雞肉質滑嫩。紅腸肉質結實彈牙，味道濃郁。

在灣仔三角街市附近閒逛購物，等另一半落班，過來試這家同事介紹的燒味飯。這條街平日很旺，晚上七時後店舖陸續收舖，相信只有熟客或幫襯過的客人才懂得過來找吃。❮燒鵝飯❯ 外皮脆口，不肥膩，師傅也細心的片去肥脂，只有少許仍黏著肉以保留油香。鵝肉有饞勁並醃製入味，自家製的少甜清新柚子醬，有別於坊間的甜酸醬，飯中加了肉汁，讓米飯增添惹味。❮叉燒腩仔雙併❯我們晚上少吃飯以減碳水，故只點了一碗燒味飯，吃餸才是我們的主菜。叉燒併燒腩仔，叉燒嫩又腍，外面烤得香，還拈滿蜜糖，中間有些爽肉帶點小肥脂，好味。燒腩仔的脆皮鬆化，腩肉間小肥肉，入口甘香鬆化，我們真的沒選錯，美味。跟飯加$7 有 是日例湯，天天不同。❮粉葛赤小豆豬骨湯❯ 粉葛粉腍，豬骨有不少肉，湯味濃郁，下次不用想，必點例湯配飲。❮上湯油菜❯菜心段，上湯伴著不會油膩，嫩。❮羅漢果茶❯甜甜的，清肺熱，通便，屬涼性飲料。今晚點選了三種燒味，每種的味道與肉質也很不錯，選擇正確。不用想，擇日再來

💛 竺扶大班燒味 💛..............................經過灣仔好肚餓 咁啱搵到呢間燒味好似好正🤩我地今次食嘅係下午茶餐 價錢都比較平🥳.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽肥叉豉油雞飯 $40（👏🏻7/10）.肥叉好高質 有燶邊係必須 仲好鬼腍呀蜜汁味濃 濃到咬落邊邊位會痴牙😂仲食到豬肉本身嘅味 肥叉充滿油香🤩豉油雞好深色 但又唔算太入味 但夠鹹嘅今次係雞髀 啲肉超級滑又彈牙 好正呀🥰可惜啲雞皮甩哂咁濟🥺🥺🥺.🍽肥叉燒鵝飯 $46（👏🏻7/10）.肥叉就同上面寫嘅一樣高質 唔特別再講今次燒鵝個部位唔係太靚 無咩肉 灰咗味道嚟講都唔錯 鵝味都濃但又唔會太肥不過肉就嚡咗啲 同埋層皮唔夠脆😣配埋個酸梅醬食仲正 個醬應該係自製食落好重山楂味 同平時食開嘅好唔同😋但係灣仔呢個價錢有燒鵝食都算係咁😝.題外話：雖然燒味好靚 食落好夠油份唔會柴但係得好好好好少豉油😢記得叫多豉油呀！..............................🎈竺扶大班燒味 (灣仔)灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖................

個日同同事，本身想係間鋪堂食，奈何都幾多人排隊，所以選擇外賣🥡拎返office食。裝修都幾具港式風範。.d menu擺曬係出邊，d字大大隻，方便d人睇，都幾有特色。.🌸黯然銷魂鴛鴦飯 $65呢個係主打，全港首創。半肥瘦叉燒，雞扒和煎蛋🍳，配上燒肉汁和鳳凰辣汁。鳳凰辣汁另上，自行加入。味道有d似泰式辣椒汁，但比其更突出。蘸住叉燒食，或者撈飯，都好正。😋叉燒同雞扒都嫩滑，唔會嚡，煎蛋係半生熟，配飯一流。.🌸豉油雞&燒腩仔飯 $54同事叫左呢個，佢話豉油雞唔錯，燒腩仔好香，外皮酥脆可口，腩肉好味。.其實好似堂食都好快就有位，下次試下堂食排隊先～

難得有個開心星期五😜一於黎灣仔食下小肥至愛既燒味啦🥩🤩黯然銷魂飯叉燒雙蛋組合既黯然銷魂飯🤪蜜汁叉燒乃大大重點🐷🥩🤩叉燒肉半肥瘦比例剛剛好🥩😋燒得夠靚之餘唔餘過火燶哂邊🤤🥩鎖緊肉汁食落夠Juicy亦係一絕🤤🥩太陽雙蛋亦煎得靚仔唔燶邊😆😋🍳滿足既燒味午餐😋🤩🤩鹽香燒腩仔經鹽烤燒香既燒腩仔🐷🔥啖啖油香果然夠哂邪惡滋味之餘😋凍左再食依然脆皮先係重點之處🤩🐷🔥

燒味之中，以這店的差燒最新潮。這裏出名的半肥瘦叉燒飯，最適合鍾意食半瘦叉朋友來吃。店子的設計既有潮流吸引的，看上去充滿貼地，具有小時候之感覺，實在舒暢！黯然銷魂駌鴦是全港有這個特別的名，配搭新潮叉燒，選用脢頭肉，夠瘦，肉質偏實肉汁多，色水光澤；切件厚度足夠， 有咬口。味道方面則較淡身，提議加一個店子特製之醬會更好。有雞扒、煎旦，令吃的人感到滿足且不會失望。城中必試叉燒飯喔。叉燒、燒肉、油雞…令人食指大動的燒味！乳豬五寶飯一般燒臘店多則十種，看看王牌五寶飯、叉燒油雞嬈肉紅腸咸旦飯，也絕對是個不錯的選擇呢！如果有選擇的障礙，不妨從五寶飯來吃，吸引呢！店子的選擇很多， 炙手可熱的叉燒，由新至傳統中華料理亦見到它蹤影喔。

灣仔不嬲唔係美食集中地 都唔算太平 同朋友行過呢頭好想食燒味 見到呢間裝修乾淨 唔係一般入邊好污糟 而且價錢經濟 我哋就決定入去食一到去 估唔到選擇多而且價錢便宜 黯然銷魂鴛鴦飯-份量好大 鴛鴦包括有叉燒同雞扒 厚切 而且唔會太肥 叉燒燒到連嗰邊都係脆口 蜜糖味好夠但係又唔會過甜 再加埋好好味嘅豉油 送飯真係一流 雞扒都煎得好淋好juicy燒鵝五寶飯-包括有燒腩仔 紅腸 燒鵝 鹹蛋 同叉燒 份量多到完全睇唔到下面啲飯 燒腩仔份量亦都好多 個皮好鬆脆 配埋芥辣醬真係一絕 而燒鵝肉同皮之間脂肪唔算太多 個皮好香脆咁樣食都係百幾蚊 係灣仔來講絕對係抵食 我朋友決定咗下次要繼續encore

次次經過街市 見到依間燒味舖都想試一試 終於琴晚係屋企食飯唔夠餸要加料 所以落黎takeaway燒味～ 掙扎左絲好耐叫雞定鵝 最尾都係叫左我的最愛 下莊燒鵝$158 抵食喇 拎到番屋企擺左一陣先開飯個皮都仲脹 肉汁多 好嫩～～ 無得事呀完全 個鵝髀雖然唔算大隻 但係好入味 大滿足～另外再叫左個小食 沙薑豬手粒 但一d都唔小食 超大盒 仲要唔係粒 係一件件勁大舊 抵食到不得了！最值得一提既係佢個沙薑 唔係汁底 而係粒底 可以一粒粒咁食沙薑 好香口 依個值得encore!!

呢排疫情又嚴重返，所以唯有食下外賣啦～偶然發現左呢間燒味店叫左個燒鵝五寶飯！份量好多呀，一個女仔真心食唔曬！五寶有燒鵝、叉燒、燒肉、紅腸同咸蛋，每樣餸份量都幾多，有四五舊呀！燒肉個皮好脆，肉同肥膏層層分明；叉燒肥瘦適中，醃得好入味；燒鵝啖啖肉，有油香🤤；紅腸同咸蛋就錦上添花啦～另外我仲叫左個上湯浸菜心，菜煮得剛剛好，保持到翠綠爽脆，上湯鮮味。飲品方面就叫左羅漢果水，佢哋話係自家製嘅，味道都幾濃，甘甘甜甜，解膩呀！下次試埋佢個招牌黯然銷魂飯先😝不過佢lunchtime都幾多人，要食就要趁早啦～

Honestly No-CharSiu-No-Life, any objection? No, you object just because you haven’t tried tried Hong Kong SiuMei (Cantonese roasted meat).-The side street of Wanchai wet market hides an time-honoured economic all-age-pleaser. Simply can’t go wrong with tender, juicy and richly umami-laden roasted meat in honey/maltose glaze. How to rate? Have a look on their fierce long queue.-燒味真的是香港驕傲，吃過香港燒味後大概其他享譽唐人街的燒味也就不過爾爾🥓但大多年輕人都鮮有到本地傳統燒臘店大快朵頤，多是因為前店後工場的原因令店內環境比較油膩。但灣仔街市旁的 竺扶令我眼前一亮，一洗燒臘店既有形象🤩無論是內用還是外賣都一直大

蝦子餅是叉燒控，自竺扶大班燒味年初於灣仔開業，窩夫已經很想帶蝦子餅去，日前終於有機會。餐廳的裝修以金色為主，氣勢不凡。光顧當日早餐吃了很多雞蛋，所以沒有試含煎雙蛋的黯然銷魂飯。蝦子餅點了叉燒拼豉油雞配上湯瀨粉($50)。叉燒採用波蘭黑毛豬脢頭肉，肉味比平日吃的叉燒濃，肥瘦適中，肉質也較鬆軟。窩夫點了古井燒鵝拼燒腩仔配上湯瀨粉($56)，燒鵝皮酥脆，雖然是胸位，肉質也算嫩，燒腩仔的皮亦做到脆卜卜，不會太鹹。窩夫與蝦子餅都喜歡燒味配上湯瀨粉。當日的老火靚湯(加配$6)是窩夫喜歡的西洋菜湯，毫不猶豫地點了一碗，非常好喝呢。