秋意 (成業工業大廈)

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聽到呢句咁有霸氣嘅slogan #食雞唔食皮不如唔好食 就被佢激發起我嘅好奇心😝 我哋平日夜晚較早時間到都仲有唔少位，但好快就已經坐滿😲而且係每枱都會叫鼓油雞😆😆🐣 秋意去骨豉油雞 ($62)嚟得食世一䜴油雞🤣點可以share⁉️起碼一人一份啦😌今次就揀咗濃雞湯上海幼麵同白飯🍚雞湯麵賣相真係好吸引🤤但其實白飯都唔可以睇少，係珍珠米加飯素，加埋豉油已經好好食😋入主題啦😍😍啲雞真係好有光澤🤩望落好深色但一啲都唔咸😛最後平時唔食雞皮嘅我都忍唔住要去挑戰吓，又真係幾香又唔好油👍🏻最正係去骨啖啖肉，懶人最愛😚😚🥒 蒜泥手拍青瓜 ($22)加咗爆多蒜粒嘅青瓜，仲有麻油同芝麻香😌重口味必選😏+$10 酒釀溏心蛋+$8 凍百香果柑桔+$8 白桃烏龍茶📌 秋意 觀塘成業街19-21號成業工業大廈6樓29室

餐廳距離地鐵站非常之近，而且都坐得好舒服好闊落秋意去骨豉油雞$62 淨脾+$10 蒟蒻麵+$8豉油雞做得好出色啲雞好嫩滑，而且整到啱啱好，所以一啲都唔韌，而且好入味。豉油好想食個皮係深黑色而且裏面嘅肉都食到豉熟油嘅香味。再嚟蒟蒻面取代咗飯健康好多，好鍾意有呢一種啱減肥嘅選擇。餐廳都好細心將啲豉油雞嘅豉油撈咗啲麵之後先放落個碗裏邊，所以醬汁好均勻咁樣沾上每一條麵條度。醉流心蛋酒味好突出，而且流心蛋嘅質地醉香怡人。白桃烏龍茶跟餐+$8 烏龍茶冇另外再加甜味，所以可以好突出咁樣飲到白桃味同埋烏龍茶味。

觀塘豉油雞專門店，老闆立志做最好豉油雞，專注做好一件事一定出色，值得入觀塘區試一試。🥇- 秋意去骨豉油雞 HK$62 🍗🍜豉油雞口感非常滑嫩，肉質細膩做到入口即化。雞皮厚身但唔油膩, 口感爽脆彈牙好濃雞味。豉油味道味道甜中帶咸，超濃厚，令雞皮至雞肉都吸滿秘製豉油，超出色！- 瑤柱去骨貴妃雞 HK$64 🍗🦪🍜肉質非常滑嫩更勝豉油雞。瑤柱精華香氣與貴妃雞的肉味相融，為菜式增添海鮮風味，味道豐富而細膩。

觀塘作為office聚集地，食飯真係越來越貴🥲🥲🥲想搵到一間食物水準不錯價錢又親民嘅餐廳實屬難得。今日同朋友來試嘅秋意位於工廈入面，位置唔算容易搵但價錢親民之餘口味都不錯的🥳而且有一人套餐比較適合返工食飯酸菜魚口味非常惹味！湯底有魚嘅鮮味！魚片份量幾多而且口感爽脆唔柴 酸菜都夠算而且唔會過多纖維～如果係跟飯嘅話會直接整成湯飯，唔喜歡湯飯嘅朋友就建議叫返上海麵啦豉油雞冇特別要求指定部位，卑咗雞翼部分，都算幾好👍🏻口感方面幾嫩滑唔會柴，豉油嘅醬香味都濃郁，口味也都唔會過鹹！跟嘅上海麵湯底冇咩特別，口味偏淡適合同雞肉一齊食用就啱啱好啦！柑橘飲品飲品好得意全部都係用袋裝住，唔會額外再加冰，依一點很好！味道同一般茶飲店出品冇太大分別，值得一試的！總體餐點味道偏淡，我自己幾鍾意，食咗太多油膩嘅食物之後。

終於食到傳說中嘅「世一豉油雞」，呢間餐廳係位於觀塘嘅工廠大廈。雖然位置比較隱蔽，但係食物質素超級高質，值得慕名而來！嚟到呢一間餐廳，我叫咗佢半隻豉油雞！一上到枱個賣相已經超級靚仔，雞皮嘅油光好有光澤，見到已經流晒口水，而且佢嘅豉油味道調得啱啱好啱，唔會太鹹，亦都唔會太甜！肉質方面保持到彈牙口感嘅質素，而且好嫩。唔怪得知俾人形容為係世一豉油雞，果然名不虛傳😍另外晚市仲有其他嘅菜式，我就試埋佢嘅酸菜魚，都唔錯喎！佢嘅酸菜調味得好開胃，加埋裏面有好多配菜仲有寬粉，嘅口感就比起一般嘅酸菜魚就有咬口～ 整體質素都唔錯，不過我都係覺得豉油雞好食啲😙鍾意食豉油雞嘅，大家千祈唔好錯過呢間餐廳啦😌重點記得要食晒佢啲雞皮因為真係好好味！

📍秋意觀塘成業街19-21號成業工業大廈6樓29室作為觀塘地頭蟲，近依幾個月成日都聽到人哋同我講話觀塘有好好食嘅豉油雞食呢間餐廳一直都係喺我嘅bucket list上今次終於有機會試到！🩷秋意去骨豉油雞飯（轉雞髀加$10）每枱必嗌招牌菜！一枱最少一碟豉油雞！好入味而且肉質嫩滑！🩷瑤柱去骨貴妃雞餐配濃雞湯上海麵由於真係太鍾意食雞，所以我叫埋另一款貴妃雞試下首先要讚下雞湯真係好濃！正！另外都有唔少瑤柱鋪面，雞肉都係肥美嫩滑！🩷蟲草花烏雞燉花膠湯 $48非常足料嘅燉湯！飲完成身暖笠笠🩷紅棗桂圓桃膠露鍾意依款糖水不會過甜！啱晒女士飲的一款糖水🫶🏻。。❤️多謝大家支持 Eyefoodfood喜歡呢個post就記得要like同收藏啦💛

工廠大廈裏面都有隱世美食，繁忙時段用餐只能有45分鐘，少少店舖內也有美食特色酸菜魚：這道特色酸菜魚以其鮮美的口感和獨特的酸辣味道而聞名。魚肉鮮嫩多汁，搭配著酸菜的酸味和辣椒的辣味，讓整道菜品更加開胃。酸菜的酸味能夠中和魚的腥味，讓每一口都散發出濃鬱的風味。如果您喜歡酸辣口味的菜品，這道特色酸菜魚絕對是您的不二之選。蒜泥手拍青瓜：蒜泥手拍青瓜是一道清爽又開胃的小菜。青瓜經過手工拍打後，質地更加爽脆，口感極佳。搭配上香氣濃鬱的蒜泥，為整道菜品增添了豐富的風味。這道菜品不僅口感獨特，而且營養豐富，是一道不可錯過的美味小吃。蒜辣牛魔王（有牛展牛舌）：蒜辣牛魔王是一道以牛展牛舌為主要食材的菜品。牛展牛舌肉質鮮嫩，口感豐富，搭配上濃香的蒜辣醬汁，味道更加鮮美。這道菜品的辣味和蒜香相互襯託，令人垂涎欲滴。如果您喜歡辣味和牛肉，蒜辣牛魔王絕對是您的首選。白桃烏龍茶：白桃烏龍茶是一款清新又香甜的茶飲。烏龍茶本身帶有淡淡的花香和果香，搭配上白桃的甜味，讓整杯茶飲更加芳香可口。配上新奇的袋裝，感覺更加特別。

之前幫襯過秋意，一直對佢嘅酸菜魚同豉油雞念念不忘，最近終於有機會再去食！今次去發現店舖嘅裝修有少少唔同咗，好似換咗啲檯凳，啲燈光咗，整體環境舒適咗。秋意特色酸菜魚 $198呢個酸菜魚同出面食嘅真係好唔同，佢比起其他酸菜魚香好多好多！湯底香料爆香咗，而且酸味同辣味融合得非常好，所以成日明知湯底好肥但都忍唔住係咁飲！魚肉爽滑冇細骨，配料例如薯粉同豆皮都好多～秋意去骨豉油雞（半隻） $94豉油雞好適合送白飯，所以我地都一人叫咗一碗白飯嚟食。佢哋嘅豉油雞皮真係好出色，色澤吸引味道更吸引，而且雞肉仲好滑嫩添！學老闆話齋豉油雞嘅精髓在於皮，大家記得食雞要食埋皮呀！

新一年放工又約朋友一齊食飯🤤今次去左工廠大廈中的小店食飯。大家去食記得book枱，因為都幾多人食🤭1️⃣ 秋意特色酸菜魚必點🌟略嫌少了酸菜味🙈但配菜十分充足有豆卜、芽菜、雲耳同薯粉。而店家選用黑鯛魚，肉質就系爽脆，口感好特別。2️⃣秋意去骨豉油雞必點🌟肉質嫩滑又醃得入味，重點系個雞皮好似啫喱咁，連我平時唔食雞皮既人都食左好多😌而啖啖肉冇骨，真系好加分👍🏻3️⃣ 白桃烏龍茶 & 百香果柑桔好欣賞佢凍飲冇加冰而系雪凍佢，保持原味👍🏻

係觀塘突然好想食酸菜魚， 留意到呢間秋意，酸菜魚大大盤😋😋賣相一流！ 再補充下蛋白質 叫番個鼓油雞蒟蒻麵😆😆再加個甜品：紅棗桂圓桃膠露潤下😍🥰2個人食，岩岩好，好飽肚講下食後感1. 秋意特色酸菜魚👍🏻👍🏻首先講吓個份量，個碗都幾大下，魚嘅份量都幾多，有黑木耳，豆卜，芽菜，薯粉皮，樣樣嘅份量都幾適中。佢有薯粉皮份量都多都唔使叫白飯😋😋😋再講下味道，平時食酸菜魚，好驚味精好多，食完會好口渴，呢個食完唔覺得好重味精，酸酸甜甜，叫左小辣，因為同行有友人唔太食得辣，但如果食得辣，建議可以叫辣d😉呢個酸菜魚好家常嘅味道，感覺都健康啲，要有嘅辣味酸味，都做到食食吓仲越來越入味，有驚喜！魚都彈牙爽口👍🏻👍🏻會再戰2. 秋意去骨鼓油雞👍🏻👍🏻配蒟蒻麵，加糖心蛋講下份量，一人份量黎講，相當適中，健康角度黎講應有盡有，有菜，有肉有蓮藕，有雞蛋，正😛😛😛講下味道，嘩個鼓油雞髀係絕對有驚喜🤤🤤好滑，好入味，咸咸甜甜鼓油味😚😚好食，平時怕肥唔食皮既我都食埋皮😋配菜都有心思沙律🥗係普通野，但醬菜比例岩岩好， 再講蓮藕，都好入味，係辣辣地有浸川味😙😙，糖心蛋，就正常發揮都好味😋😋蒟蒻麵，感覺都好健康雖然，豉油撈，加埋

平時lunchtime 要等位 我就揀左夜晚放工黎食點左招牌菜 酸菜魚同鼓油雞嘅套餐 可選配上海面或米飯 加$48仲可以叫個足料蟲草花烏雞燉花膠湯 超足料好好飲嘅濃湯！而招牌菜真係要食！酸菜魚肉嫩 仲係有唔少份量 魚湯夠酸帶微辣 岩晒鐘意偏酸嘅我 佢嘅米飯仲要係日本米 抵食呀！個招牌去骨鼓油雞不得了 今次揀左雞髀 瑞士汁滷得好入味 雞嫩滑 連個雞皮都好食 層皮好似微微煎過咁 好香！配左配上海幼面 湯底係香濃雞湯 係高質平民料理呀！另外要推介嘅係小食都好出色 多蒜又爽同嘅蒜泥手拍青瓜 同清新爽脆嘅香辣蓮藕角 真係好爽！ 樣樣都高性價比 叫埋個紅棗桂圓桃膠露食！桃膠好足有咬口 唔會淨係得糖水 而且甜度適中。

專注做一件事，仲要做得好嘅小店真係好吸引，講緊嘅就係專門做豉油雞🍗嘅秋意🍂真係值得跨區去觀塘食！誠意推介大家試試💯𝐼 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑎𝑙𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑦 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝐻𝐾 𝐼𝑠𝑙𝑎𝑛𝑑 𝑡𝑜 𝐾𝑤𝑢𝑛 𝑇𝑜𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑠𝑒𝑒𝑘 𝑜𝑢𝑡 𝑎𝑛 𝑢𝑛𝑑𝑒𝑟-𝑡ℎ𝑒-𝑟𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑒𝑎𝑡𝑒𝑟𝑦 𝑤ℎ𝑖𝑐ℎ 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙𝑖𝑧𝑒𝑠 𝑖𝑛 𝑠𝑜𝑦 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛.豉油雞半隻 $𝟵𝟰 一隻另加$𝟵𝟬 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)𝗦𝗼𝘆 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 🍗「食雞唔食皮，不如唔好食！」係小店嘅宗旨，秘製豉油完美滲透落雞皮入面，雞皮好薄好滑肥膏唔多，如果你食雞係食埋皮嘅話就夠味架喇，如果浸到雞肉都有豉油味就會過鹹同鞋口，而家師傅拿捏得剛剛好，將成隻雞每一部份都照顧到，雞脾肉好滑，連最易伏雞胸位都表現不錯，仲要去好晒骨真係超吸引🤩除咗叫半隻/一隻雞，都可以叫豉油雞便當，不過我覺得半隻先夠食😂 𝘛𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘶𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘴 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘥𝘢𝘳𝘬 𝘴𝘰𝘺 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦, 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘪𝘴 𝘯𝘰𝘵 𝘰𝘷𝘦𝘳𝘱𝘰𝘸𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨𝘭𝘺 𝘴𝘢𝘭𝘵𝘺. 𝘛𝘩𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘧

叫咗幾次秋意去骨豉油雞，拎到返嚟都凍晒，但係餐廳有晒指引教點樣整熱返嚟食，非常貼心。佢哋嘅雞超滑，嗰塊皮係精華，豉油汁味好濃，有機會試下堂食，應該比外賣更加好味，推介。

香醇豉油甜滑雞，經過可一戰🫡！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🐤 秋意去骨豉油雞飯 HK$62・味道：豉油唔可以叫鹹又唔可以叫甜，但就食到豉油香醇嘅味道，幾好食！・口感：啲雞好滑，皮配少少肥加埋幾好食，不過食到啲蛋殼扣咗啲分～🍑 凍白桃烏龍 跟餐+HK$8・味道：就是茶包白桃烏龍～但唔知點解款茶包白桃烏龍聞到白桃甜，飲到白桃香同烏龍味，邊款茶包嚟㗎XD・口感：甘香唔澀夠light～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論： 係好食嘅豉油雞飯，經過可一戰XD・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

立志做全香港第一好食嘅豉油雞！覺得老細冇辜負到呢個目標真係幾好食！🐥睇得出老闆係識食之人，因為食雞一定要食塊皮👍🏼🐤豉油雞便當從前嘅便當真係一個紅色盒裝㗎，而家變咗大碗飯，感覺上冇咁Grand，但係豉油雞一樣係咁好食！有啲青綠色嘅涼伴菜好少食到，中和油膩感，配飯食一流，但係單獨食有啲太鹹🤣🍗秋意豉油雞去骨半隻 雞同牛其實都係睇賣相都知好唔好食🤤，雞嘅大髀位，肉質相當嫩滑，生熟度剛好👍🏼 雞嘅肥瘦比例啱啱好，配埋雞皮油脂香非常好食！雞皮吸晒醬汁，外皮燒到有啲焦香，仲有陣淡淡嘅花椒味，鹹甜比例啱啱好😘隻色上得好靚！自己一個人獨食半隻都唔係問題🤣🐟秋意酸菜魚湯麵 呢個麵相對來講就有啲失色🤧魚片有啲老，應該浸得有啲耐🤡可能食慣米線，食到上海麵嘅質感有啲唔習慣，隻酸味侵蝕咗個麵質🤣但要讚嘅係酸菜好好食🤤唔會太酸有保留到菜嘅texture 🫶🏼係鍾意食嘅酸菜口感👍🏼酸辣掌握得好好，唔太辣就到香港人口味，酸菜揀得唔錯個湯都幾好飲🫡總括而言，值得一試！睇老闆訪問feel到佢係有heart嘅人亦都識得食😻個雞真係會令人想翻兜🫡真心好食！推介