祥發茶餐小廚

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之前係網上見到有推介呢個瑞士雞脾就一直想試週末經過附近就一於去試下餐牌配搭十分多，想輕食或正食咁食都得而員工都唔會催你叫，你叫佢先會埋黎落單5點幾黎到都唔係話好多人，不過個個枱都一定有瑞士雞脾/翼2個人各叫了2個瑞士餐輕食1. 瑞士雞脾拼西多+紅豆冰2. 瑞士雞翼拼小食拼盤+凍奶茶瑞士汁十分濃郁同香，而且唔會話好甜肉質十分嫩口同好入味，沒有雪味，雞翼比雞脾較嫩口但雞脾就較多肉配汁食專門店果然不錯，個人上覺得好食過太平館(之前我都有食評)，比較冇咁甜，CP值較高西多士都幾正，炸到脆身而且好厚身，中間會有層搽左花生醬十分香同有口感不過就糖漿會落定所以覺得太甜出邊好多茶記都係可以自己落另一個跟餐--小食拼盤(咖哩汁)入邊有魚蛋, 豬紅, 蘿白咖哩汁十分香同濃不過應該唔係一齊煮所以就唔太入味蘿白容易吸味所以幾好食，其他就普普通通紅豆軟硬適中，甜度適中，不過奶香就較淡跟餐可以加2蚊就有紅豆冰，同凍飲一樣，所以幾抵呀呢到total$74，但都其實好飽肚總括黎講: 高質素平民茶餐廳，瑞士汁十分出色價錢不貴，食物質素中上，CP值絕對高而且配搭款式十分多，總有一款係岩你員工服務都幾好，有禮貌

有時候，工作不用時時刻刻那麼崩緊，學習放鬆，令自己有更多的靈感，才是正確的工佢作態度。我常常都記在心中，有時候，更會落於實行。今日就是一個好例子～下午快要睡著的時候，到祥發「精神」一下，日文叫做「気分転換」。哈哈～為了留肚吃愛妻便當，簡單點了一份下午茶，法式西多士配炸雞翼，加一杯紅豆冰。雞翼炸得金香鬆脆，西多士配上蜜糖加牛油，最適合我這種要增磅的瘦骨仙。最正的是紅豆冰，紅豆冰的甜度剛剛好，非常滿足的一餐～

屋企附近有間瑞士雞批我好鐘意食既 但成日都食唔到因為星期日唔開每次黎到都差唔多全場爆滿 我自己最鐘意食既雞批餐11點開始有 有時會當brunch咁食雞批餐既配搭方法有好多 價錢3x-4x 都幾合理 我次次叫呢個餐都係要瑞士雞批 雞批大大隻好都肉 食落好滿足瑞士汁調得好好 甜度同鹹度適中雞批d肉唔會好鞋 好入味 我小食就叫左餐肉奄列就算係小食都唔會太細份 不過如果d蛋可以滑d就好啦 另外我配左特濃芝士汁吉列魚天使麵呢個又係我以前試過一次就愛上左芝士汁真係好濃 而且份量多 夠曬所有天使麵吉列魚有兩條 味道正常 不過因為芝士汁所以會淋左少少 呢度加$2就可以轉紅豆冰好抵 所以我好多時都會轉而且呢度d紅豆冰味道唔錯 係好好既餐飲選擇

🍗 瑞士雞脾餐（ $42）呢件究竟係咩黎？有無人睇得明？😂 正確答案：甩左舊骨既雞脾 😂 因爲滷到好腍好腍，連舊骨都溶化於瑞士汁之中😱 瑞士雞脾真係滷得好入味甜甜地，肉質都OK(當然再嫩滑啲就更好)，三個字，好好味！跟餐就仲有2款小食揀，我就揀左芝士汁撈吉列魚柳天使麵同奶醬pancake ，兩樣都一般般啦，芝士汁無天使味，雪藏魚柳完全無味，pancake 比較實唔夠軟熟。雖然小食普通左啲，但茶仔黎講40幾蚊做到咁都真係無得輸。

依間係北角好出名嘅餐廳，幾本上就算唔係起度住，只係起附近番工番學，都一定聽過佢嘅名。佢鋪頭門口已經貼滿曬報紙嘅報導同獎狀，實力可以受到肯定。依度嘅野食有好多款式，如果想食最出名嘅瑞士雞脾或者雞翼嘅話，但係又驚唔飽嘅話，你可以揀佢嘅瑞士餐，佢有好多款唔同嘅配搭，價錢由$35-$45不等。我哋嗰日12：45左右嚟到，餐廳裏面已經坐滿人，好彩我地只係2個人，拎完飛等咗唔駛10分鐘已經有坐坐，仲要係卡位嚟，真係好好彩。睇完menu，我叫咗瑞士雞脾、豬扒包、炭燒豬頸肉配雜菇飯同凍檸茶(凍飲+$3)， 盛惠$48。 豬扒包今次豬扒嘅份量少咗，不過依然又嫩又好味，個醬似甜版同加咗芥末嘅魚柳包醬，麵包睇得出有烘過，不過我放咗陣先食，所以已經唔脆，不過整體嚟講真係好好食。炭燒豬頸肉配雜菇飯碗飯雖然話係mini size，不過我覺得份量都唔算好mini，豬頸肉有三大嚿，嘅爽口惹味，菇嘅份量好多，感覺上成件事健康咗(其實只係自我安慰🙈)。瑞士雞脾雞脾最先上，食咗幾啖先記得影，雞脾算大隻，入味得呢啲肉有好嫩，瑞士汁比起出面食嘅偏甜同深色，非常好食。順帶一提，我偷食咗朋友一啖芝士豬扒天使麵，發現十級好食，有興趣

今日lunch要食自己 所以叫外賣才是皇道 上次食完間荃灣出名既瑞士雞比之後念念不忘 決定試另一間瑞士雞比出名既茶記！叫左個雞比餐 雞比係膽 然後有好多種配搭 好多種選擇 由小食到湯麵或飯麵都有 中式到西式都有 要2款至4款都得 仲包埋野飲tim 真係任君選擇！淨係揀食乜都有排諗 哈哈 諗過度過之後我揀左瑞士雞比+芝士火腿牛角包+細炭燒豬頸肉什菌飯 再跟凍0茶 賣單$47 其實幾抵食 重點高質素 瑞士雞比大大隻又夠入味 肉質未到超級林 可以話係岩岩好 炭燒豬頸肉亦好惹味 細細碗但都有3大舊 其中有一舊較瘦 所以會有少少un 但整體好正🤤今時今日係港島既茶記 呢個價錢咁高質又多份量真係賣少見少 誠意推薦！

北角吃午飯大多要40-50元，而祥發的"組合餐"價格太多在30-50元。同比同區而言，價錢也算合理。祥發必吃的有瑞士汁雞脾及沙爹牛肉包。我點了A+B+C的組合，有瑞士汁雞脾, 沙爹牛肉包及一客五香肉丁米線。瑞士汁雞脾味道一流，對比其他店的雞脾，祥發的汁味道較甜。可是雞脾的賣相有點不太好，部分雞脾送上時皮有破損，部分雞肉跟骨分離。不過，雞髀份量也足夠，炆煮時間充足，令到瑞士汁能滲入雞脾，味道真的不錯。沙爹牛肉包所使用的豬仔包有微微烘烤，包身變得鬆脆可口，配上沙嗲牛肉，口感外脆內軟，表現也不錯。最後更吃了五香肉丁米線，表現正常，一貫港式茶餐廳風味。

港島出名食嘢貴，朋友介紹既呢個茶餐廳真係好食兼抵食。要留意番，逢星期日係唔開既，小心摸門釘。必叫瑞士汁雞脾，佢有雞翼，但個人覺得佢雞脾抵食啲，大隻多肉好多。佢好夠味，又夠滑我叫左雞脾，配沙爹牛肉包，再配酸菜豬扒飯。成個配搭，連熱飯，係$45，真係好抵佢既配搭係勁多選擇，真係乜都有沙爹牛肉包都好正，包上枱個時係熱辣辣既，夾埋彈牙既牛肉，兼沙爹汁，好惹味酸菜豬扒飯都唔錯，酸菜係爽脆既，豬扒都滑所以食過一次後，每逢到北角，都一定會黎幫襯佢服務就普通啦，人客比較多，侍應係比較趕同聲大大，所以最好睇定餐排先好入去。

超豐富瑞士雞髀雞翼餐🍗🥞🍳🥐 呢一間瑞士雞髀雞翼茶餐廳真心要推介俾大家👍🏻👍🏻款式多，任君選擇《真係有得揀先至係老闆》雞髀夠大隻，上晒瑞士汁，睇得出都係好入味，見到已經好想食😋😋加上佢可以百搭，任配兩款或三款嘅嘢食👍🏻👍🏻 朱古力煉奶多士濃濃既朱古力將醬油再加厚厚的煉奶，朱古力控必試，不過食得多就真係會好溜啦😆沙嗲牛肉包呢個係本店推介，店長將豬仔包焗到好脆，再加上秘製醬料沙嗲汁，入面嘅牛肉非常足料，一口咬落去啲汁都必晒出嚟，食落口感一流👍🏻同埋價錢一啲都唔貴，加埋餐飲都係＄45，抵食平價之選，同埋一定會揀到你心目中最想食嘅嘢😂😂

午餐時間去， 門口已見10多人我2 個拿飛， 等左唔使10 分鐘入得， 好快！門口已經唸定食乜， 有人行過即落單我a+b+e唔使5 分鐘又好快到晒西多士黎到店員都窩心： 趁熱食😍我主要黎食去！ 超好味😋😋

祥發既雞髀餐就成日食今日就黎食早餐早餐佢既配搭比普通茶餐廳多連少見既紅腸炒蛋都有我今日叫左鹹牛肉炒蛋 多士 榨菜肉絲麵呢度d炒蛋幾滑 同埋每次都穩定發揮鹹牛肉如果多少少會好d因為唔算好食到鹹牛肉既鹹香味多士牛油偏多如果唔想食咁濃味可以叫佢少d牛油多士配埋炒蛋好好食榨菜肉絲麵好似配左少少雪菜咁我平時鍾意食偏硬既麵呢度d麵質我覺得剛剛好加左榨菜都唔會好鹹而且榨菜好脆口好好食另外個friend叫左紅腸炒蛋配蘿蔔糕佢話蘿蔔糕好好食唔會太過淋而且好香早餐$32我覺得可以接受份量都唔算太細

無須要到甚麼矜貴的太X館或瑞X咖啡室甚麼的，原來一家普通的茶餐廳都有美味的瑞士雞脾，較之雞翼或炒河更加吸引！某日在北角，一個人無無聊聊，隨心走入一家茶餐廳吃下午茶，竟又有新發現。小人喜見有瑞士雞脾，當然要來一大隻是也！雞脾是巨型版，用一隻碟上剛剛好。瑞士汁完全滲進雞肉裏頭，雞肉啖啖油滑，滋味滿分，果然沒有叫錯！這裡的瑞士汁沒有過份的甜，鹹甜適中，是港式瑞士汁之中吃過最好味的，趁飯或趁意粉都是一流！吃一大隻足味雞脾加一杯凍飲，已成就了一餐豐美的下午茶！

最鐘意快靚正，楂車都方便，隔離已經有car park! 重點大大個套餐幾10 蚊食到take away! 雖然個餐牌好復雜！我同老公食個時都研究左一陣，但個餐個雞翼係瑞士汁，雞翼超入哂味，豬頸肉飯都多肉汁！個包，吞拿魚同包分開上，大大pat自己搽！下次再食過！

經典美食 - 瑞士食脾祥發嘅瑞士雞髀響北角出哂名，平日太多返工人士排隊，今次響紅日去試就唔洗排。門口出面貼滿雜誌嘅推介。同時，亦貼有不同嘅獎狀。瑞士餐主打瑞士雞髀 / 瑞士雞翼 / 炸雞翼 ，配上形形色色不同的食物。有輕食，亦有飽肚食物，任食配搭。瑞士雞髀大大隻，肉腍夠入味。用刀叉食都唔難，骨肉好易分離。瑞士汁甜甜地，仲食得出好似潮式滷水嘅感覺。我仲選咗豬扒包。豬扒熱辣辣，配以介末醬，好食! 加2蚊仲有大大杯紅豆冰，勁抵呀! 

下午茶餐既a+b a+b+c 睇到我頭暈眼花😂 最尾嗌左個a+b 雞脾加西多 37仲有野飲真係扺到爛 雞脾夠大隻非常入味，至於西多，呀姨仲好貼心咁上左西多先話襯熱食！一啲都唔孤寒，非常重手既糖漿同牛油，好好食！