石亭居酒屋

營業中

休息中

❤️深海池魚剌身薄切新鮮空運到港既池魚 池魚魚味重 薄切上 配上自家製嘅酸汁更特顯魚味濃❤️吞拿魚剌身三點呢個吞拿魚三色刺身好值得叫 包括有赤身 中拖羅同大拖羅 赤身脂肪比例少 吞拿魚味最重 而中拖食落無筋跟亦唔會好膩 大拖羅入口即溶 油香十足 吞拿魚油喺果口嗰度徘徊 上品❤️日本室津蠔室津蠔size唔算好大但係好飽滿 而且海水味同蠔味都好濃 食落都好creamy 好新鮮 ❤️炸豆池魚餐前小食叫左即叫即炸嘅豆池魚 真係追住食 卜卜脆 外脆內軟 停唔到口 配啤酒一流❤️燒牛小排燒牛小排時間控制得啱啱好 牛排大約五成熟 加埋甜甜地嘅醬汁 好嫩口 又重牛肉味❤️牛舌串燒🏅今日MVP 即叫即燒 好軟淋又好Juicy 應該係用左最靚嘅牛舌心部分 必食❤️壽司壽司叫左三文魚子軍艦 蔥吞拿魚蓉 同魷魚 全部都人手由師父即叫即整 而且用料新鮮欣賞呢到小店每一個小細節都做得好好 待應有禮不幾refill 茶 小店坐位晤多 所以記得早啲拎位📍石亭居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀赫德道地下11C號舖

有人收工來接放工，當然去食餐好，今日來間小店，環境精緻但人情味十足，店內人客和店員、師傅有說有笑，是晚食得快樂。人均：$626.前菜每位$20.生螢光烏賊第一眼見到如此生猛的樣子可能怕怕，但入口非常接受，口感爽脆鮮甜，醃漬後依然保留風味，食落味道更濃厚。.伊佐木先食刺身，配上獨有酸汁，加上薑蓉、蔥花、辣的蘿蔔蓉，令魚味突出，魚肉爽甜、肉色白裏透紅非常美麗，好考師傅刀法！食後最尾可以飲鮮魚奶湯，加點豆腐、櫻花蝦，無浪費、無得彈。.炸豆池魚一口食得到的魚仔，油炸得剛剛好，金黃味，香口野味，食到魚仔的魚味和魚汁，好好食！.炸墨魚鬚十分方便食客進食，一口就可以放入口，炸得剛好，呈金黃色，外脆內軟，口感軟彈，點上沙律醬可以減輕油膩感，讓你一口接一口。.雞肝串想不到有，叫串互相分享，雞肝微微粉紅，口感軟稔，不錯。.柚子鹽燒白鱔白鱔皮燒得香脆，肉身軟熟剛好，簡單用柚子鹽已經好食，原味食得它的鮮味。.牛舌串肉彈厚實！正常發揮！.和牛串和牛油份充足，燒得不會過火，肉味非常豐富！.雞全翼平常的串燒但十分考燒工，雞皮香脆原不會燒焦，燒到閃亮金黃色，依然保留肉汁，一咬就滴出來，差點弄髒褲子。稻庭烏冬食口熱烏

今日去尖沙咀行完街見到一間日系的居酒屋， 遠處見到門面好有日本風情☺️，我跟朋友兩位過去看看， 就決定喺度食晚餐。這裏有很多台已經預先預訂了位，今次我們點選了以下食品刺身有白子、赤貝刺身、海膽壽司、拖羅壽司、生蠔。 刺身好新鮮，海膽壽司好鮮味呀，拖羅油脂滿滿， 最讚嘅係生蠔， 大大隻好肥美。熟食：串燒青椒仔、雞翼及雞肝、烏冬 。串燒燒得剛剛好， 廚師火侯拿捏得很好呀，要一提既係雞翼皮燒得卜卜脆。最後我哋食埋個烏冬，飽飽的很滿足。

石亭居酒屋 (尖沙咀)活左口魚刺身20幾片嘅左口魚刺身，非常鮮甜，好滿足😆日本番茄作為開胃菜非常適合，原個蕃茄配上酸酸地嘅汁同芝麻，口感清爽！芥末八爪魚有Wasabi嘅味，但唔會好攻鼻！同樣作為開胃菜好適合🤣柚子鹽燒白鱔有鹹香嘅發白鱔，有淡淡的柚子味！牛舌串略為鹹咗少少，但係口感煙韌，但唔會難咬。雞全翼串燒次次都想嗌雞全翼🤣金黃色好靚，加埋檸檬汁好好食鰻魚飯呢個鰻魚飯非常足料！大大條鰻魚好滿足，作為主食真係必叫！壽司今次試咗深海池魚同左口魚，鮮甜好食😝蕃茄豚肉卷串第一試蕃茄同豚肉嘅配搭，估唔到係咁match，有蕃茄嘅酸味，仲有豚肉嘅油香，值得一試！📍尖沙咀赫德道地下11C號舖

一個好適合Happy Friday 同同事食下野 飲番兩杯 傾下計嘅地方——石亭居酒屋位置雖然唔多 但成個氣氛好warm店員哥哥會介紹當日推介 同你傾番兩句之外當然 高質素嘅食材和菜色都好欣賞度過了一個食飽滿足又開心嘅Happy Friday前菜係日本海蜇一客 我真係好鍾意食海蜇🥢石亭刺身拼盤（上）👉🏻見到個擺盤已經心心眼 八款刺身組合而成 每片刺身嘅厚度都好有誠意 口感鮮味嫰滑 仲有鮮甜嘅蝦刺身和帆立貝刺身 真係好食又好睇嘅刺身拼盤🥢蟹子沙津👉🏻我欣賞呢到嘅蟹子沙津 因為佢嘅芝麻全部都係脆芝麻 大量地加在沙津上 非常香口開胃🥢雞泡魚干👉🏻去居酒屋必點嘅就係雞泡魚干 呢到嘅雞泡魚干 烘得熱辣辣 口感煙韌香甜 一開始食就停唔低了🥢牛舌串🥢柚子鹽燒白鱔🥢雞全翼🥢雞軟骨串🥢日本青椒仔串🥢蕃茄豚肉卷串👉🏻去居酒屋就要點串燒了 呢到嘅串燒即點即燒 而且火喉控制得剛剛好 燒得剛好熟而保持到肉汁 調味亦都好適中🥢鰻魚飯👉🏻以鰻魚飯作主食就是滿足 呢到嘅烤物好出色 四大件肉厚鰻魚 烤得好香甜爽滑 配日本米飯 好食好滿足除咗menu入面嘅菜色 亦都有當日新鮮主打嘅刺身/小食推介真係多選擇到樣樣都好想食阿

我一向鍾意食日本料理，朋友今日帶我黎呢間位於尖沙咀嘅日式居酒屋，意想不到超有驚喜！地方不算太大，我哋6:30入座，陸陸續續也有顧客進來，相信有一班老顧客。原來餐廳好多食材都由日本直送，食材好新鮮。~前菜~日本海蜇口感特別爽脆。♡ 日本蕃茄日本蕃茄配上沙律醋汁，味道酸酸甜甜，好清新開胃。♡日本枝豆簡簡單單嘅日本枝豆其營養價值高，口感鮮嫩清爽、豆質軟綿。 ♡蟹子沙律份量好多，勁多白芝麻，配青瓜絲食落更爽脆，最愛一大堆的蟹籽，感覺很澎湃！~刺身~♡ 天然真鯛真鯛魚是白身魚的頭號代表。白身魚肉，肉質通透鮮美，食落煙韌有咬口。肉質亦帶有粉紅色，甘爽鮮甜，吃後齒頰留香。師傅將整條魚切片，厚薄度剛剛好，點上酸汁更突出魚嘅鮮味。食完刺身後，師傅會將條魚熬成魚湯。奶白色嘅鮮魚湯，好濃郁，鮮甜美味。♡八爪魚足新鮮嘅八爪魚刺身薄切好通透，口感軟滑，勁鍾意食大大粒八爪魚吸盤、特別爽口。~壽司~♡吞拿魚(赤身)壽司♡深海池魚壽司♡左口魚壽司壽司質素相當高，我比較鍾意赤身吞拿魚入口即溶。左口魚火灸後滿滿魚油香。~燒物~♡牛舌串♡雞腎串♡雞心♡日本青椒仔串♡雞全翼所有燒物都好有水準，我比較鍾意食厚切牛舌，牛脂味特別

最近無意中發現尖沙咀赫德道有一間很隱蔽又充滿日式裝修嘅居酒屋，原來已經開立左十幾年,今次預先book定位嚟試下尋回日式感覺。進入室內，坐位不算多，見到很多食客都和店員很相熟，更令我覺得無論室內室外都充滿日式地道居酒屋情懷。日本室津蠔四隻蠔殼簿但肉質肥美豐滿, 肉質鮮嫩, 口感Creamy，新鮮度高深海薄切池魚魚油甘香，肉質鮮嫩兩款不同味醬汁可增加鮮味，薑蔥絲也可隨個人喜好再加。赤貝壽司左口魚壽司左口魚魚香滿滿之餘仲有啖啖鮮味赤貝色澤亮麗，呈紅色，肉質爽甜牛舌串/柚子鹽燒白鱔牛舌串好厚身但又唔會韌非，非常香口白鱔嘅魚皮香脆，燒得乾身，很濃嘅魚油香味。番茄豚肉和蘆筍豚肉串燒番茄和蘆筍的清新配上五花肉，啱曬雞全翼外層金黃色，微脆外層，一啖啖雞肉汁咇出嚟縵魚飯最後加多碗暖粒粒肥美縵魚飯，好完滿

・　前菜 ($20/位)前菜係涼拌海蜇😃 用特製醬汁調過味，味道甜甜咸咸的，幾開胃😄 口感爽脆，面頭少少芝麻，添加左啲風味👍🏻・　日本蕃茄🍅 ($68)好清甜嘅蕃茄😍 好原始嘅味道，上面有啲炒香過嘅芝麻，令蕃茄更香了🥰 而且下面有啲醋，令成個dish酸酸甜甜💯 清爽又好味・　七味魚翅🐠 ($78)微微烤過嘅魚翅，脆脆的😳 面頭應該落左少少蜜糖烤，甜甜的🥰 配上一旁的蛋黃醬，幾特別😆 蛋黃醬中有一點七味粉，吃上去有啲辣辣的，唔錯😍・　吞拿魚刺身三點🐟 ($298)好靚嘅擺盤😝 有三個唔同部位嘅呑拿魚刺身: 背位、中拖羅、大拖羅，由於拖羅係腩位，比起背位較多油脂，顏色較粉🤩 食法由最瘦嘅部位開始😙 背位啲肉口感比較實淨🤓 冇咩脂肪，呈紅寶石嘅顏色♥️ 而中拖羅就有少少脂肪，肥瘦適中，口感比背位鬆化😍 而大拖羅係最多脂肪嘅部位，呈淡粉紅色，口感軟綿綿，入口即化😚 同時享受三個部位，好好食😜・　活赤貝刺身🐚 ($138/2隻)貝刺身同吞拿魚刺身放左埋一齊，橘色嘅貝刺身好靚😝 一放入口，極具鮮味🤪 口感好爽😎 好味道🤩・　日本室津蠔🦪 ($90/2隻)室津蠔好大隻好飽滿😋 師傅已經幫我哋調過味😙

喺上次介紹嘅韓國菜附近有間隱世日本居酒屋， 牆身係小石屋， 裏邊有吧枱同少量木枱。 🍣刺身同海鮮類有唔少驚喜，款式特別。日本深海池魚薄切 （$198）時令空運，特別新鮮甜美 。墨魚 （$180）口感爽滑，唔使點醬油會足夠。 龍蝦沙律（$88 ）唔少龍蝦肉跟蟹肉。 🍢熟食水準同樣高， 炸雞（$68）外層脆口內裹嫩滑，唔會太厚粉。柚子鹽燒白鱔（$68）已去骨，柚子鹽嘅酸甜味同鹽味令白鱔更加鮮嫩美味，經燒烤後白鱔表面焦香。牛舌串（$42）爽口軟嫩，有3 小件，而番茄豚肉卷串（$32）配搭無咁油膩，鮮甜多汁日本蕃茄配合微脆嘅簿身豚肉。 雞肝串（$32）比較少見，貪得意試下，味道好濃郁。 🐟鰻魚飯（$138）大大碗，鰻魚肉質柔軟肥美，飯滲入了鰻魚油香同微甜醬汁，好快清空咗。

小篇👧🏻happy Friday 去左位於尖沙咀《石亭居酒屋 》，居酒屋環境好地道，感覺自己置身於日本居酒屋🏮咁。想講食物材料好新鮮，今次已經係第二次嚟食，想簡簡單單又食到性價比高既日本野😋。同埋餐廳員工服務好好，我係會keep住飲到熱茶架🤭。。👅 𝓜𝓮𝓷𝓾𝓼🌟日本葘茄 💰68番茄🍅入口好清新，蕃茄配上醋汁沙律，食落酸酸甜甜，作為前菜好開胃。🌟真羽太 💰380 作為日式石斑魚，師傅將整條魚切片，厚度切得剛剛好，入口帶點爽口再沾上醬汁令魚嘅鮮甜更加突出。👧🏻小編推介‼️💕鮮魚奶湯食到最後，師傅會將成條魚熬成魚湯。想講魚湯熬成奶白色飲落好鮮甜，好入味🤭🌟北海道海膽壽司🍣 💰198北海道海膽好creamy🥰,一啖食落去好鮮甜好好味。👧🏻小編推介‼️🌟三文魚子壽司 💰68三文魚子爽口好甜係完全唔戥，食落陣魚汁滿滿，好滿足。🌟碎蔥吞拿魚腩壽司 💰138吞拿魚腩好新鮮配上碎蔥好香，壽司🍣新鮮，下次會試多啲。 ⭐️炸墨魚鬚 💰88炸魷魚鬚香脆，炸衣簿身而墨魚🦑肉身厚肉彈牙新鮮。 🌟雞軟骨串 💰20雞軟骨食落爽口，鹽燒味剛好。🌟雞全翼 💰32鹽燒烤雞翅將雞皮考得好脆身，入口唔會有油膩感，好有日式串燒既味道。

🔸梭子魚 $280面頭輕輕火炙過，逼出魚皮嘅油脂香味呢種魚魚脂唔會太豐厚肉質清爽，幼嫩鮮甜係屬於白身魚刺身 一入口會食到火炙味 然後食到魚嘅鮮味口感少少似鯛魚可以沾少少旁邊嘅蘿蔔蓉酸汁嚟提升鮮味兩樣野好夾😍🔸北寄貝 $280 係本日刺身推介味道鮮甜，口感爽口有彈性有啖啖海水嘅味道非常新鮮😍落少少檸檬汁入去會多一份清新鐘意食貝類嘅人士一定唔可以錯過🔸深海池魚壽司 $34 / 件池魚嚟講算係比較肥美鮮嫩甘香，甘到少少似油甘魚甘味都last得好耐🔸左口魚壽司 $34 / 件入口即融😍可以用食緊魚嘅鮮牛油嚟形容😂唔使沾豉油都非常好味🔸螢光烏賊 $180係季節限定，鮮甜爽口😍中間仲有啲膏沾少少豉油可以昇華咗烏賊嘅鮮味🔸炸墨魚鬚 $88 即叫即炸，熱辣辣上台廚師落咗少少鹽墨魚鬚有咬口，唔會韌到咬唔開用猛火快炸，炸粉好薄但又做到脆嘅口感🤩🔸牛舌 $42 / 1串重牛味，有回甘即燒即食，口感爽彈咬落直頭爆肉汁😍濕潤可口，而且有咬勁🔸雞心 $28 / 1串完全冇內臟嘅味道 非常新鮮 有咬口，有啲雞肝味一啲都唔腥🔸稻庭烏冬 $88用刺身魚骨熬成 入面有小白菜、娃娃菜、冬菇、烏冬可以揀熱或凍🔸日本枝豆 $4

好有feel 嘅日式居酒屋, 距離尖東站只係Ard 2分鐘.鷹羽鯛刺身時令限定, 每日available 嘅魚刺身都未必一樣. 師傅好刀工, 每片切得薄薄一片, 剔透中白裏透紅. 鯛係白身魚, 魚脂唔多. 入口係微煙韌彈牙口感, 之後魚味慢慢滲出帶淡淡鮮甜. 配合特調醬汁, 加左蘿蔔同蔥, 微微酸更帶出魚嘅鮮美. 中間有兩舊魚腩就更香濃. 食完刺身, 最後師傅會用剩返嘅魚身魚骨拎去煲鮮魚奶湯. 湯呈乳白色幾清香雞心 $28 雞肝串 $32燒得惹味. 雞心有咬口, 肝個人麻麻. 朋友話唔錯, 個火喉控制幾好蕃茄豚肉卷串 $32薄薄燒到微蕉香嘅豚肉片包住蕃茄, 中間蕃茄好Juicy, 正墨魚刺身呈白色半透明狀, 肉質厚而鮮美. 口感豐富, 入口帶嚼勁微黏糯, 帶鮮味. 唔錯炸墨魚鬚墨魚好新鮮, 炸得香脆而炸粉唔會好厚. 蔥吞拿魚腩卷好好食~ 中間吞拿魚腩肥美帶微微黏嘅口感, 而外層黏滿炒香過嘅白芝麻, 加埋係飯卷完全係大加分. 芝麻同Tuna 嘅香都好出, 但又唔會互搶味, 而係相輔相成.

【尖沙咀 ⋄ 高質日式居酒屋】 🍽 石亭居酒屋📍尖沙咀赫德道地下11C號舖星期五下班後最適合到居酒屋和朋友聚餐 暢飲一番🍻「石亭居酒屋」其實是沃川自家料理的副線日本餐廳餐廳店面不大 但卻很有地道日本地道居酒屋的感覺🇯🇵門面設計獨特充滿神秘感 之前路過也被吸引了目光✨Menu選擇豐富 有壽司、刺身、佐酒小食、串燒、甜點這裡的串燒全部都是即叫即燒 店子雖小但食物質素挺高最喜歡厚切燒牛舌和柚子鹽燒白鱔 十分香口又有口感～私心推薦時令空運薄切池魚 沾上酸汁後鮮味更突出👍🏻最有驚喜的是蒲燒鰻魚飯 鰻魚份量很多 充滿燒香🥰整體來說是令人驚喜的小店 難怪店內的客人都是熟客⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 日本深海池魚薄切 $198☞ 白象拔蚌 $380☞ 炸豆池魚 $48☞ 雞心 $28☞ 牛舌串 $42☞ 蕃茄豚肉卷串 $32☞ 露笱豚肉卷串 $32☞ 柚子鹽燒白鱔 $68☞ 雞軟骨串 $20☞ 雞腎串 $32☞ 日本青椒仔串 $28☞ 蒲燒鰻魚飯 $138⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄

日本人喜歡下班後到居酒屋一聚聊心事解悶.ᐟ.ᐟ⭐︎今次來到這家，雖然還是在香港但是很有和風風情，早於2003年已經有OP食評，可見其歷久不衰ꕤ𓂃老闆和客人都打成一片，這種氛圍感實在令人放鬆～　(\ (\ („• ֊ •„)　ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ.• ♥️ 雞全翼 $32/each皮薄香脆，配上檸檬汁清爽而解膩。.• ♥️ 牛舌串 $42三大塊牛舌厚身好嚼，而且一咬開很多汁。.• ♥️ 柚子鹽燒白鱔 $68將白鱔炙烤過，熱辣辣的霧氣和魚皮香氣一湧而上鼻腔，而且非常脆薄肉質嫩滑，有點柚子汁調味⸜(ˊᵕˋ)⸝.• ♥️ 七味魚干 $78乾身魚干蘸上蛋黃醬，是下酒良伴。點了朝日送魚干，更有風味。.• ♥️ 酒盜芝士 $78酒盜亦是緣由讓人不自禁把酒乾盡，整體味道是醃海鮮醬配芝上，味道頗鹹不過芝士超濃郁( ｰ̀ 0 ｰ́)⁾⁾.• ♥️ 三文魚腩 $68/4少但精緻的代名詞，每塊三文魚腩品出精挑細選的味道。脂肪十分飽滿，口感絕對一流，能體現價格高昂的理由！.• ♥️ 活赤貝刺身 $138特别欣賞店家對於食事的要求，對擺盤十分有講究。赤貝刺身的食材亦不馬虎，食得出其鮮味之外，感受到食材的新鮮衛生

今次大佬就安排一間位於尖沙咀既日式居酒屋，地方唔算大，但氣氛好有日本小店居酒屋既feel，店員服務態度亦好好👍。餐廳的食材基本上每日係日本直送，食材新鮮，而且價錢唔算貴。眼見晚上6:30都已經full晒咁濟！✨建議提早book定位‼️ - 前菜 -⦁餐前小菜 $20/位餐前小菜兩小碟，味道微酸，非常開胃。 - 刺身 -⦁日本室津蠔（川酸）$90/兩隻⦁日本深海池魚薄切 $198⦁北寄貝 $280新鮮刺身超級鮮甜，超肥美既日本蠔，食落鮮甜爽口又creamy。深海池魚切得非常薄，肉質嫩滑，另外配上兩款醬汁，一款川酸，一款wasabi配豉油，兩款都有好好既提鮮效果！啡白色的北寄貝都好厚肉，口感以爽口為主。 - 佐酒小菜 -⦁芝士酒盗 $78⦁炸豆池魚 $48酒盜即以鹽醃魚內臟半年以上的鹽漬物，配上芝士軟綿既口感，咸香味好濃郁！豆池魚細細條，用上炸法，食落無油膩感，仲要好香脆！ - 燒物 -⦁柚子鹽燒白鱔 $68⦁露筍豚肉卷串 $32⦁牛舌串 $42⦁雞腎串 $32⦁雞肝串 $32⦁雞心串 $28整體黎講所有燒物都好有水準，個人推薦：咸香厚肉多汁既牛舌串、魚肉爽口既柚子鹽燒白鱔