申子居酒屋

營業中

休息中

聽說旺角店好hit，今天就試了銅鑼灣分店🔥餐廳裝修走木系簡約風，環境甚有日式居酒屋，乾淨企理，燈光偏暗柔和，有氣氛有情調；座位闊落，坐得舒服，侍應殷勤有禮餐廳有不同種類的食物，包括日式小食、刺身、串燒、炸物及鍋物等，我們今天選了幾項人氣單品試試✨申子海膽和牛燒 $378全晚的焦點！店員會在我們面前即席燒和牛，打卡一流📸店員將和牛燒好後包入日本米飯，再在上層放置海膽及魚子，組份十分矜貴，也算是明白這個定價和牛肉質柔軟，牛香味重而且很多汁，入口即溶，加上新鮮海膽及魚子，鮮甜中帶鹹香，配上蛋黃味，味道都非常不錯壽喜燒 $328牛肉味道不錯，味道濃郁，質感不會太肥；鍋中海量的娃娃菜、金菇和本菇吸收了壽喜燒的香甜湯汁，配上日本生蛋中和甜味，整體十分惹味挪威三文魚洋蔥卷 $198新奇的配搭，三文魚新鮮肥美，表層有一粒粒芝麻，加上甘甜的洋蔥，口感豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃-總體評分-環境：8/10 食物：8/10 服務：7/10 抵食：7/10-申子居酒屋📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

喺渣甸中心做完脫毛之後，見到申子嘅分店，就順便去食埋午餐今次就叫咗個壽司定食set,有三文魚味噌湯丶蟹肉沙律、微辣牛肉粒青瓜沙律主食烏冬非常煙靭彈牙，好鍾意呢個質感，湯底呈奶白色，豬骨湯嘅味道。壽司嘅飯量都係比較少，白身魚都有好香嘅魚味，三文魚子有鹹香，比較細粒，個人比較鍾意三文魚腩刺身，非常肥美，上面仲有少少魚子醬做點綴小食另外叫咗一個燒牛舌，牛舌好厚身，入面又有肉汁，特別鍾意佢配嘅柚子鹽，令到肉嘅味道有其他層次，又可以解膩

申子係香港少有出色既本地居酒屋，嘢食質素好有保證，每次去都係坐滿晒人。申子海膽和牛燒 $378呢到既名物之一，個人覺得價錢少貴，但有專人用火槍炙燒嫩滑和牛，包住拌左蛋黃汁既飯，面頭再加上creamy海膽，係一啖過既滿足。極上鹽燒牛舌芯 $128認真黎申子但唔試下個牛舌芯既簡直係白黎！試咗咁多次每次食都係好滿意😋牛舌芯厚肉得黎又爽口多汁，我最鍾意配柚子胡椒食夠晒特別🤤蓬松玉子 $108又係另一款好多人會嗌嘅菜式，如其名真係好蓬鬆又動L既玉子，簡單得來又好食😋火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168開左邊嘅大蝦肉質彈牙，面頭有好多櫻花蝦，個湯好稠身，烏冬係偏腍身嘅。

今次其實係二訪，之前同朋友食過覺得幾好，佢就叫我再嚟食，不過今次就想試吓啲貴啲嘅嘢。食完都覺得好滿意，唯一可惜嘅係第二日要返工，就費事飲酒。‣ 申子海膽和牛燒 $378海膽嘅鮮甜同埋和牛嘅油脂香，簡直係最佳配搭。而店員都會喺你面前即場燒俾你，視覺嘅效果真係一百分，講好咗五成熟就真係五成熟，火候控制得好好。飯已經沾滿咗蛋漿，被和牛包裹住，味道相當豐富，真係回味無窮。‣ 蟹肉蟹膏蟹甲燒配多士 $148因為多士賣晒嘅緣故，店員同我哋講話會轉成飯焦。我覺得咁樣其實幾驚喜，同樣都係脆卜卜嘅口感，但係更加薄身香口，而蟹膏完全唔腥，成個味道令人更加覺得滿意。‣ 鮮蟹肉粥 $168蟹肉粥食嘅時候好舒服，份量啱啱好，我幾鍾意佢嘅味道，唔會太濃又唔會太淡，你又會食到蟹嘅鮮甜味，而粥底本身口感滑順，食完暖笠笠。‣ 日式雞鎚花蝦 $118雞鎚嘅外皮就係櫻花蝦，用櫻花蝦作為外皮相對上都比較少見，而食嘅時候除咗食到櫻花蝦嘅鮮味之外，雞鎚嘅雞肉都好嫩滑。而雞鎚同時仲附送蛋黃醬，令到成個味道更加豐富。

✨申子新卷卷物上鋪滿軟綿的吞拿魚蓉、鮮甜的海膽和富鹹香的三文魚籽。卷物包裹住脆炸碎魚皮，入口充滿鮮味，口感層次倍感豐富。✨三重芝士吉列千層豚肉千層豚肉片和軟心芝士夾著一併脆炸，外皮炸得薄脆，千層豚肉口感鬆軟多汁，芝士味非常濃郁，份量十足。✨申子和牛燒和牛的雪花紋理均勻，由店員即席火灸，澆上適量燒汁調味。和牛燒至半熟，入口嫩滑多汁，充滿牛油的香味。拌以蛋黃汁的飯粒有咬口，豐富口感之餘亦可中和油膩感。

放假日去咗見朋友社交平台介紹好吸引就過咗去食午餐 申子銅鑼灣樓上餐廳充滿日本風情帶有卡座坐得好舒適宜家午餐set買一送一丼飯 cp值高叫左一個壽司set lunch 分別三文魚 鯛魚 和牛吞拿魚 帶子 海膽 吞拿魚。海膽入口溶化咁。和牛充滿牛香 魚類十分鮮美 而壽司飯食得出又細心咁處理 壽司醋口味適中同飯搓得好仔細仲有碗熱湯烏冬拌住。伴碟小食，仲有牛脷同埋蟹肉。 而送嘅整飯我哋揀咗最鍾意嘅玉子鰻魚飯。 玉子好厚帶甜 原條鰻魚肉口又吸引 仲配埋麵豉湯一口氣食晒 意猶未盡叫多碟鹽燒厚切牛脷牛舌肉軟唔韌帶鹽燒嘅鹹香 申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓#申子居酒屋銅鑼灣#申子居酒屋#樓上日本料理#銅鑼灣美食#hkfoodblogger#hkfoodie

邊一個發明了返工🙂好彩一早約定朋友收工去食想食好耐嘅申子居酒屋💖申子海膽和牛燒🌟職員會淋上特製嘅壽喜燒醬汁😛係我哋面前用火槍燒到塊和牛七成熟👀和牛包住蛋黃拌米飯，上面再放上海膽同黑魚子❤️和牛嘅油脂好豐富，口感勁軟熟，好似咬緊舊棉花咁😚廣島蠔鍋🌟鮮味十足嘅廣島蠔肥嘟嘟好飽滿，都有五隻架😋入邊嘅湯已經奶白色，每一啖飲到蠔嘅精華，裏便仲有啲娃娃菜同菇菌✨極尚鹽燒牛舌心🌟牛舌心非常爽口彈牙，牛嘅味道又香濃，黎到呢度必食呀😍蓬鬆玉子🌟用咗日本蛋嘅玉子燒，蛋味濃郁又嫩滑，裏面裝住好多芝士🥰上面用唧咗啲沙律醬同大阪燒醬汁，酸酸甜甜好開胃🤩大蔥雞肉串🌟雞肉燒到嫩滑，大蔥又Juicy，呢個串燒好高質！

作為銅鑼灣長期旺場的居酒屋，申子居酒屋除了擁有舒適的用餐環境，在餐牌上更經常推陳出新，每次光顧都能滿足食客對味蕾的新鮮感和美食的追求。揭開序幕的前菜 汁煮左口魚裙邊 魚肉鮮嫩滑溜，左口魚油香四溢，香烤過後配上三文魚子及和式湯汁，開胃且滿足。新主菜 和牛漢堡扒 軟嫩多汁，帶有些微的肉塊口感，入口散發著濃郁油香，讓人回味無窮。另一亮點 三重芝士吉列千層豚肉，酥脆的麵包糠外皮，包裹著層層豚肉與濃郁芝士的千層肉卷，集肉香、奶香、油香於一身身，邪惡無比。吃畢前菜及主菜後享用 廣島蠔鍋，肥美的生蠔浸泡在濃郁的湯底中，每一口彷彿能感受到海洋的鮮甜滋味。最後以清新彈牙的 冷稻庭烏冬 作結，為此趟日式居酒屋體驗畫上完美句號。Shinko Izakaya in Causeway Bay has been a crowd favorite for good reason! Not only does it offer a cozy dining atmosphere, but it also constantly updates its menu, blending classic flavors with

一直都有聽過這間申子居酒屋 有朋友約到銅鑼灣食飯便醒起訂位試下 這家餐廳主打有特色、精緻的日式料理 我們點了幾道菜式 包括申子海膽和牛燒 $378、極上鹽燒牛舌芯$128、汁煮左口魚裙邊 $148 和鮮蟹肉粥 $168.首先上桌的是極上鹽燒牛舌芯 牛舌是一口一粒的大小 烤制得外焦裡嫩 撒上適量的鹽 味道恰到好處 碟旁還配了柚子胡椒醬 夾埋一齊食會令味道更多層次 推薦✨接下來是汁煮左口魚裙邊 擺盤幾靚 用一條條魚裙邊圈成花形狀一碗地上枱 上面再加了三文魚子 肥美的左口魚配合少少酸甜的湯汁 第一次這樣的吃法 新穎而且好吃再來是最期待的申子海膽和牛燒 會有專人先上了生和牛片 然後即場用火槍燒熟和牛 再夾埋飯同日本蛋黃 捲埋兩面各自再燒幾下 最後切成兩份方便share 和牛油脂感豐富 肉質嫩滑 咬下去每一口口感層次分明 另外再睇返相片時都想再食最後是鮮蟹肉粥 粥的稠度剛好 加上新鮮蟹肉及蟹子 每一勺都能吃到豐富而鮮甜的蟹肉粥 很適合為這一餐作結

呢間係其中一間我最愛嘅港島區日式居酒屋🏮！設有包廂位置, 環境舒適, 整體食物質素高, 服務態度又好好, 係聚餐好地方 (*´∀`)～𓌈⸝⸝ 新品*申子海膽和牛燒推薦👍🏻 店員喺我哋面前即場用火槍燒和牛🥩, 再捲住蘭王雞蛋🥚、日本米飯, 最後放上海膽, 簡直係視覺同味覺一大享受😍！和牛經火燒後油香四溢, 和牛油脂都滲出來了！和牛肉質非常柔嫩, 牛肉同脂肪分佈平均, 肉味香濃, 幾乎入口即化！日本生蛋黃同海膽嘅鮮味互相融合, 能減輕和牛嘅油膩感, 層次相當豐富, 滿足感🆙 𓌈⸝⸝ 極上鹽燒牛舌芯 推薦👍🏻 外層燒至微焦脆, 肉質爽嫩彈牙, 而且肉味濃, 牛舌厚身但完全唔韌, 可以蘸少少岩鹽、蔥花, 好食😋！🥗蟹肉蟹籽牛油果沙律 蟹肉同蟹籽份量好多, 沙律菜夠新鮮, 份量十足！🍣火炙壽司 壽司係由廚師發辦, 會根據時令食材去決定當日嘅壽司款式～ 當日安排咗油甘魚壽司、左口魚壽司、腦天壽司(即吞拿魚頭頂嘅肉)。我最愛火炙左口魚壽司, 充滿魚油, 肥美細緻！

環境就木系舒適風格，平日晚上不算多人偏向走高檔路線的居酒屋，性價比不算高食材都是九州直送～但建議飲酒+下酒菜點單限時優惠：所有酒精飲品全日買一送一晚上9點後入座 全單85折𓏸 申子海膽和牛燒 | 378席前火燒日本薄切和牛，朋友表示和牛質素是可以媲美在日本食的和牛最後用海膽、魚子作點綴𓏸 極尚鹽燒牛舌心 | 128 申子名物！牛舌厚身爽口，沒有根，咬開後是肉眼可見的粉嫩𓏸 吉列三重芝士千層豚肉 | 238超澎湃拉絲芝士！邪惡但美味之選𓏸 舞茸菇 | 48其他餐廳少見的燒物，可以一試！

鹿兒島A4和牛茶漬飯 $328和牛肉質鮮嫩，有入口即溶嘅感覺，睇到呢到用既和牛質素有返咁上下👍🏻茶漬汁清淡，加上柔軟嘅飯粒，更顯和牛既嫩香，真係唔捨得食完🙈☺️ 你仲可以按自己喜好加上蔥、芥末、海苔調味，令到成碗飯嘅口感都會有所不同🤤極上蟹肉蟹膏燉飯 $288新鮮鮮甜既蟹肉同濃郁香味既蟹膏，配上有咬口、飽滿、鎖汁既米飯，正！加埋蟹籽，令個飯更爽脆，同時米飯又唔會搶左主角蟹肉嘅味道🤩巨大蝦球 $118睇過size已經好驚艷！外脆內彈牙，每一啖都有蝦肉，仲有啲原隻細蝦喺入邊，所以會食到兩隻口感。加上蝦球嘅中間有一啲好順滑既番薯/薯蓉(?)，更加提升佢嘅口感、飽肚感同埋營養。隔離鍾意食蝦嘅朋友話蝦球世一！😆 鍾意食蝦嘅人值得一試！😍絹豆腐燒 $78豆腐係朋友叫嘅，本身心諗$78叫個豆腐會唔會貴咗少少🙊😂 不過發現其實都值得嘅！豆腐燒到外脆內滑，佢脆嘅程度係就算隔咗一陣再食，都可以聽到咬落去脆炸嘅聲音，加上附有既醬汁 (有少少黑椒味），令到個味道更與別不同，好開胃！😚結論🫰水準唔使擔心，極高👍🏻🫰環境舒適有情調價錢都高🙈 不過重要節日，或者多人一齊share，都係唔錯嘅選擇，出得場面㗎。順帶一提

申子海膽和牛燒職員喺我哋面前用火槍燒，之後就將和牛包住飯同蛋，再放上海膽。火槍燒和牛唔會燒好耐，肉質唔會因為火燒而太過硬。和牛味道鮮嫩，入口即溶，配上海膽，淡淡都係鮮味極上蟹膏蟹肉燉飯上面有一個完整嘅蟹殼，上面鋪滿咗蟹膏，燉飯大概係用咗忌廉，有少少似西式嘅意大利飯，不過就用咗日本嘅珍珠米，每一啖飯都有蟹肉同埋蟹膏，我本身好鍾意食蟹，所以呢個幾啱我廣島蠔鍋我最鍾意喺呢個鍋，雖然佢唔係好大，但係佢有三至四隻廣島蠔，真係好大隻，食落去好鮮味，配合蘑菇、娃娃菜等嘅配菜，加多一碗白飯，就好完美，而且湯吸收咗蠔嘅鮮味，好好飲

周末相約朋友到銅鑼灣睇最新一輯異形電影，睇戲之前先到附近的申子日式居酒屋享用午餐。因為我們之前都幫襯過旺角嘅分店，覺得舒適寬敞的環境印象深刻。銅鑼灣分店位置同樣方便易搵，正正位於SOGO斜對面的樓上鋪。以深餐廳以木色裝修為主，配以日式飾物點綴，位處樓上可以靜靜地享受用餐時間。早前已經透過網上訂位，免去周末等位用餐之苦，非常方便。發現午市套餐有買一送一的優惠，相當抵食。所以我們點了套餐內的兩道菜：壽喜燒定食和角切魚生丼，再另外加點了一客極上鹽燒牛舌芯。角切魚生丼的刺身十分新鮮，配以牛膀漬物和蟹肉蟹籽沙律兩款前菜，以及一碗味噌湯。醋飯調得恰到好處，帶出魚生嘅新鮮。特別欣賞牛膀漬物，酸甜爽口，令人胃口大開。牛肉壽喜燒因為配搭了大量蔬菜，包括冬菇、金菇、日本大蔥等，令湯底甜而不膩。牛肉肉味濃郁，配上雞黃一齊食，入口順滑軟稔。朋友因為十分喜愛食牛舌，見佢心心念念想試，便加點了極上鹽燒牛舌芯給她品嚐，粒狀嘅牛舌夠厚身，但入口口感軟嫩帶有嚼勁。配上少少柚子鹽，十分惹味。總體而言，申子居酒屋的銅鑼灣分店同樣地水準唔錯，近期嘅買一送一優惠更令佢嘅性價比提升唔少，期待下次再嘗試餐廳嘅其他美食。

今次來訪位於銅鑼灣嘅日本菜餐廳，裡面環境低調又不失優雅，十分日式。申子海膽和牛燒真心推薦！牛肉十分軟嫩，油脂豐富，加上蛋汁同埋特製嘅壽喜燒醬汁。整個配搭非常美味。係我哋噶另一個最愛，嚼勁十足噶雞肉同微甜噶蔥燒係一起，無論係鹽燒還是汁燒都有著一種讓人止不住口噶美味。