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開飯介紹
店內的光影設計為餐廳增設特色打卡位。供應多款日式料理，由小菜、串燒、炸物到鍋物都有；其中必試人氣廣島蠔鍋。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 00:00
公眾假期前夕
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日去開銅鑼灣做嘢，想食個日本料理套餐，我就去咗 #申子因為佢哋嘅午市套餐做緊六折🔔有齊前菜、湯同埋定食！餐廳環境夠闊落唔錯～🌟牛肉壽喜燒薄切和牛涮煮後吸附湯汁，肉質柔嫩帶脂香，搭配生蛋液的絲滑感更突顯鮮甜。隨著烹調時間增長，湯汁逐漸收濃，食材風味不斷滲透，尾韻帶微焦糖香！🌟壽司定食配雞白湯手打烏冬三文魚，油甘魚，鰹魚，鯛魚等等。乳白色湯體補充濃稠，雞骨長時間熬煮帶來醇濃鮮味，可加入昆布或柴魚補充深度。手打烏冬口感彈牙有咀嚼勁，吸附湯汁能力強。 🌟極上塩燒牛舌芯以牛舌最嫩柔、精華的“舌芯”食材製成，搭配簡單的鹽燒調味料！肉質厚實、脂肪均勻分佈，無筋肉纖維的粗糙感
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店內環境優雅，餐廳主打日本料理，我點了極上蟹膏蟹肉燉飯$288、申子海膽和牛燒$378、海葡萄冰菜沙律$148。極上蟹膏蟹肉燉飯 ~ 賣相精美，蟹膏、蟹肉和蟹籽份量剛好又鮮甜。申子海膽和牛燒 ~ 店員會即場用火槍燒和牛，卷住雞蛋和飯，再放上魚子醬和海膽，牛肉味香濃。海葡萄冰菜沙律 ~ 海葡萄和冰菜爽脆清甜，整體清新美味。之前食過幾次旺角分店，現在港島區也可以食到申子居了。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
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之前試過食申子晚飯好高質，同朋友講起先知原來午市有定食套餐好抵，做緊六折優惠！即刻去試下！我叫左刺身定食配雞白湯手打烏冬🌟佢有五款刺身，每片魚生都好厚切，一片三文魚腩係平時兩片加埋嘅厚度，油甘魚包住蔥絲好香，三文魚子同甜蝦好鮮甜，仲有伊左木魚，性價比好高！烏冬湯底無味精，飲晒成個湯都冇問題 。汁煮左口魚裙邊🌟第一次見到咁大塊嘅左口魚裙邊，火炙過帶出咗魚油香，仲有三文魚子送飯一流 。牛肉壽喜燒定食🌟牛肉量好多，配埋蛋黃好滑❤️，而且白飯可以免費添加，男士大食啲都唔怕唔飽 。要讚一讚佢嘅配菜好用心，有汁煮牛舌同埋原條蟹肉同蟹籽，冇諗過百零蚊嘅午餐可以食到咁高質嘅配菜 。下次去銅鑼灣lunch要再嚟申子encore 。
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之前嚟過食生日飯，今日再encore因為真係好掛住佢地個奢華嘅申子海膽和牛燒！仲試咗好多人推薦嘅海膽炒飯，都真係色香味俱全。申子海膽和牛燒 $378一整片厚薄適中、油花均勻嘅和牛，配上米飯同埋蛋黃。上菜果陣會有職員喺面前燒，慢慢咁睇住和牛變成入口間即融嘅模樣。最後再放上海膽同埋魚子醬🤤海膽炒飯 $238估唔到嘅出色！炒飯除咗用咗海膽之外，仲用咗櫻花蝦、大粒同細粒三文魚籽，撈埋一齊食層次感同口感都好豐富！炒飯炒得乾身金黃，每一啖都食有海膽鮮味。黑松露炒雜菌 $108夠哂黑松露味嘅炒雜菌！除咗聞落有黑松露味，食落陣味都好重女，唔係流於表面only。油揚腐皮熱烏冬 $68個湯底味道濃郁，有小小清新版雞白湯嘅感覺。用嘅係幼烏冬，食落滑身，唔錯！
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今日同朋友過咗嚟銅鑼灣去咗食《申子居酒屋》揀咗兩個lunch set做緊6折優惠好抵食❗️ღ 豚肉/牛肉壽喜燒 $143揀咗牛肉，醬汁香甜，油脂香氣同醬汁融合。搭配生雞蛋，牛肉更加滑嫩❗️蔬菜、粉絲索滿壽喜燒醬汁，令口感更加豐富ღ 壽司定食（廚師發辦）配雞白湯手打烏冬$167壽司每次都唔同，新鮮有驚喜刺身2件，壽司6件，有三文魚、帆立貝、油甘魚、海膽等等..朋友最愛海膽，夠晒鮮甜雞白湯湯底濃郁唔油膩，搭配彈牙嘅手打烏冬，完美吸收湯汁嘅鮮味ღ 汁煮左口魚群邊 $118左口魚魚肉鮮嫩，魚膠質豐富，加上炙燒過後將魚油迫出更加嫩滑，搭配鹹香嘅三文魚子更添滋味
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