甜記餃子 (已搬遷) 新店位置

作為餃子嘅忠實粉絲我當然不會放過任何一個食餃子嘅機會，昨晚路經長沙灣又想不到食咩就入左甜記餃子。餐廳入面嘅裝潢都頗為新淨，仲有個寫著"餃子"嘅霓紅燈。幾個人食叫左一個醉雞麵餐($40)同5隻湯餃子麵餐($38)，另外叫左10隻雙併餃子($42)，同一份小食醉豬手($45)。豬手其實有六舊，但已經急不及待食左😂先講小食醉豬手同醉雞，酒味幾濃香，調味是不錯的，但豬手肉質好雪藏質地，有少許假，但豬皮夠厚食落都幾有咬口，而且硬度適中；反而醉雞無乜肉質問題，整體還好。作為餃子店，餃子必需要做到皮嘅厚薄適中，而且絕不可以過"粉"，而甜記嘅餃子皮雖然薄，但邊位嘅皮點都有些少"粉感"，而餡則太乾，肉質亦不夠鮮甜。餃子分別叫左椰菜冬菇雲耳豬肉餃、香芹莞荽豬肉餃同西洋菜餃，個人比較推香芹莞荽豬肉餃，因為口感同味道方面都比較出，香芹有咬口🤩而另外兩款都無乜特別，味道唔係好夠，本身以為椰菜冬菇雲耳豬肉餃會好有咬口，但點知都係無乜，比較失望。😣麵底叫左台灣麵同雞湯底，麵係幾好食但湯底反而無乜味道，不過$38五隻餃子連麵都夠哂一人份量，依個價錢黎講又睇得出真材實料黎講都無乜野要批評了

星期五過開去長沙灣做野返屋企懶得唔想煮, 就約同事兩個人係附近食行過見到D間甜記都幾多人食, 但又有位, 我地就入左去食啦門面傳統得黎又夠時尚, 係其中一個吸引我們入去食的原因選擇多, 價錢親民即場包餃子, 確保新鮮衛生麻辣雲耳-$24同事是一名辣妹, 想食辣, D個雲耳岩晒佢, 麻麻地辣的我食左覺得幾辣, 但真心爽口, 幾開胃醉豬手-$45D個就岩晒我食啦, 花鵰味超濃, 都幾入味, 豬手皮好彈牙, 好好味, 估唔到餃子店都食到咁出色既醉豬手, 值得讚多下雙拼湯餃($10)-$42我們選了京蔥羊肉餃同埋椰菜冬菇雲耳餃, 幾新奇, 羊肉餃幾惹味, 但又唔蘇, 幾好味；椰菜冬菇雲耳餃就多重口感, 多重味道在口中交融, 正呀喂!韭菜豬肉煎餃(10隻)-$44煎得好香脆, 但煎完入面仲保持到肉汁, 高明總結小店見驚喜, 亦食出人情味, 下次過開黎D邊可以再食!

椰菜冬菇雲耳豬肉水餃京蔥羊肉水餃$38/8隻 $42/10隻.餃子全部都係人手包🥟皮夠透薄 餡料多到漲卜卜 不過食落粉粉地 太過結實🙈食餃子點少得辣菜脯👻呢到每張檯都有成樽秘製蝦米辣菜脯比你任加 辣得好過癮！小編唔小心加左好多羹🤤🌶湯底可選自家製鮮雞湯 或 蕃茄薯仔魚湯 前者甜味有啲假💩後者就真係真材實料 有薯仔同洋蔥 而且超清甜 好好飲！.蝦籽蠔油菜心 $20菜心有時食到苦苦地 勝在價錢唔貴 幾抵食

今日返工太忙，冇係放工前諗定食咩亦冇咩特別野想食，唯有隨心行，行到嚟呢間「甜記餃子」，初初望到個甜字以為係食甜品湯水果類，再望真D原來係食餃子既，見有位就行左入嚟喇。打開個痴立立既餐牌，對於我嚟講唔算多選擇或者應該係話配搭上少選擇，望左一陣，呢間專食餃子，點都想試餃子啦「湯餃子5隻+麵湯底」，佢話係自家制鮮雞湯湯底嚟既，餃子就揀左白菜豬肉餃，另外叫左杯凍豆漿。先嚟杯凍豆漿，等左陣就嚟埋碗麵喇，成碗野白色的，第一口緊係試試佢個湯先啦，真係飲到有淡淡雞味喎，唔油，麵底就普普通通啦，至於主角白菜豬肉餃，好食，明顯自己包而且唔咸，食到白菜爽脆同少少豬肉香。豆漿唔太甜，算係咁（因對杯豆漿冇咩期望）。其實店員可唔可以清潔下個餐牌呀！好烏槽呀！

就係經過覺得幾特別又乾淨企理光猛✨叫咗三個不同嘅餃子味道一般😏服務員親切有禮反而叫咗一個最佳完全冇味道嘅可能清淡少少啦但係我和家人都不喜歡😛環境好好嘅一個人食都可以平排坐如果一個人食同埋清淡係值得推薦嘅🤗反而我覺得冇乜特別🙄始終附近都開咗好多食肆我覺得有好多選擇😬

是這裏的常客，平常都只是叫湯餃子，今次心血來潮要煎餃子, 就中伏了燶到一個點，超油，仲衰過自己喺屋企煎，師傅冇上班搵一個阿姐自己煎？最燶嗰舊已經食咗，呢兩舊反轉下面都係黑色的🤬 ，一啖咬落去全口都係油，見到連嗰啲都係油你就知有幾油碗湯麵仲離譜，D湯連暖都講唔上，麵一pat無搞開偏硬，好似未煮熟咁樣老公叫咗個湯餃味道正常已經好耐冇食過咁難食嘅嘢長沙灣呢一區好多餃子舖，以後都唔會食佢啲煎餃子同湯麵食完嬲嬲地去附近食碗糖水

甜記餃子位於長沙灣，雖然離地鐵站都有一段路程，大約要行10分鐘，但佢嘅價錢同味道，都令我一直返兜再返兜。我每次嚟到都係叫S3，5隻煎餃再加麵底 $40，加$4仲有得加豆漿/洛神花茶，我食開韮菜豬肉餃、洋蔥牛肉餃同京蔥羊肉餃，煎餃隻隻都漲卜卜，我最鍾意食羊肉餃，啲羊味勁出，咬開脆卜卜嘅外皮，啲肉汁就即刻bit哂出嚟🤤 一路打食評，一路又開始肚餓了！麵底有米線、米粉、台灣麵揀，煎餃又有7、8款，基本上咩人咩口味都滿足得到，最緊要係，埋單先$4x，抵到爛🤑

餐廳佈置充滿家庭感覺，牆身以水泥為設計，掛置一些餃子照片。一邊面壁座位、一邊方枱，企理簡潔。店內可以見到店員係度包餃子，所以粒粒都好飽滿。枱面上放置醋及秘製菜脯，仲可以用 QR code 掃描手機程式登入點餐，點餐滿$40減$3。         由於當晚同朋友都幾肚餓，所以點了四款餃子，再加幾款小食。蝦籽蠔油菜心$20，條條望落顏色翠綠，食落清甜鮮嫰無渣，配上蠔油同蝦籽好match。滷水鴨舌$48，鴨舌好入味又不會很咸，口感軟腍！滷水牛腱$38＋清雞湯米線麵底$12。牛腱切成薄片，中間帶少少筋膜，肥瘦適中，煮得入味又夠腍，不用費勁就可以咬開，又不會黏牙。清雞湯底睇落好白，但可以飲到清雞湯鮮甜味，不會油膩，飲得出係無味精﹗雙併湯餃揀左5隻限定西洋菜豬肉＋5隻菜芯豬肉餃子，配蕃茄薯仔魚湯 ($42/10隻)。湯餃粒粒豐滿又有彈性，菜同豬肉比例岩岩好，口感爽身，食落有住家味道。點埋個祕製菜脯夠惹味！雙拼煎餃叫左５隻韭菜豬肉＋５隻京蔥羊肉餃子($40/10隻)。由於餃子係即時煎，所以要等耐少少。餃子煎得金黃香脆，仍然保留到肉汁，好夠juicy﹗豆漿$8，香醇濃厚，甜度岩岩好。冬瓜茶$8，可以

同朋友叫左招牌雙拼煎餃($40 8隻)同埋水餃($38 8隻)，四款餃各四隻~煎餃煎得金黃金黃嘅，好吸引😋我地叫左韭菜豬肉餃，水準冇令人失望，同樣都係超級juicy，就算係煎餃都唔會覺得好油膩，香口得來我覺得好清新😚😚😚❤️❤️椰菜冬菇雲耳豬肉餃好足料，好有養生嘅感覺😆水餃湯底係蕃茄薯仔魚湯。極度推介香芹芫荽豬肉餃，豬肉同芫荽芹菜好夾，一咬落去就停唔到口，超級多汁，食落好清甜！❤️❤️🥰而京蔥羊肉唔錯，唔會太羶😚當然唔會少得小食！我地叫左滷水牛展($38)令人有驚喜🥴佢居然有煙燻嘅味道，我覺得好似咖啡味☕️切得簿，但份量唔少，咬落唔會韌，我鍾意個口感😝😝醉雞($45)調味一流😚個酒味好易入口，好想畢幾羹飲下😋飲品就叫咗豆漿($8)同埋洛神花茶($8)🌸呢間鋪頭喺網上落單，點餐滿$40仲會減$3，同埋佢係唔使download任何Apps，真真正正網上落單，勁方便啊🤩🤩我哋食咗咁多嘢都係俾咗$177，好抵呀！😛😛

路過見到甜記餃子，見到裝修幾新淨所以就入去試下味！坐係入口位置見都有好多街坊買外賣，所以味道應該有一定保證～係後面見到姐姐不斷包餃子，即包即賣。點左雙拼湯餃，西洋菜豬肉餃同京蔥牛肉餃。西洋菜新鮮爽甜，入面全部都係肉汁，京蔥餃蔥味令到牛肉無咁多騷味，好味～重點係個餡好多最重點其實係湯底，圖中點左蕃茄薯仔鮮魚湯，味道清甜爽口，飲曬成碗都無問題！另外煎餃點左：粟米雞肉芝士餃，雞肉唔係免治雞肉而係肉粒所以好有咬口，又不「鞋」口，粟米鮮甜可口，芝士口感CREAMY唔會好膩，外皮重keep得好香脆添，我一個人足足食左８隻咁。鹵水鴨舌份量多，但係就比較腍，但都鹵得算入味，我媽咪鐘意食爽口的，我本人就鐘意質感腍D，貪佢一啖食曬，所以好唔好食，都要睇返個人口味！醉雞份量足，酒味輕調味好，但如果配麵應會更好味～因為冬天食醉雞，感覺有點凍，配返溫熱湯麵就岩岩好啦洛神花茶好大杯，酸酸甜甜好開胃！最後就係蠔油蝦籽菜心，蝦籽鹹鹹香香，都幾惹味～～

經過多天的霧霾，總算重見藍天。既然天氣不錯，趁中午時往公司較遠的地方用餐，順便搜尋一下長沙灣一帶的餐廳！長沙灣蘇屋邨的翻新已經接近完成，附近也有不少新樓宇落成，也保有不少舊唐樓，故吸引了不少新的食肆進駐，也保留不少老店。我從未食過呢間餐廳，單從餐廳裝修看應該是較近期才正式開張的，由於是中午食飯時段，人流實在不少，幸好只有我一人，所以不用怎麼等候就能順利入座。從餐牌看相信餐廳以餃子和水餃作為主打，但是我心血來潮，所以點了醉雞台灣面，順道一提，餐廳接受QR code點餐，買滿40蚊有3蚊優惠。不消數分鐘食物已經送到枱上，醉雞是冷盤，雞肉肉質一般，肉身硬，不太爽滑，但頗有酒香味，用作送麵還算可以接受。麵食質素不過不失，未至於太有特色。反而有驚喜的是放在每張枱上的菜脯，配上台灣面味道立即提升。食物是以餃子作招來，從人流看相信質素不俗，至於醉雞面雖然不算突出，但味道還是可以。日後有機會的話要再來一試。

呢間啲餃子款式好豐富，仲有好多肉類餃子揀，我地分別嗌左粟米、洋蔥牛肉、椰菜冬菇雲耳豬肉餃。餃子煎得好靚，金黃色，好多餡，又脆又juicy。特別係洋蔥牛肉餃子好似食緊和風牛肉飯咁，好重牛肉味！鍾意食粟米嘅一定要食粟米。啲粟米好甜幾正。湯餃嘅皮唔太厚唔太薄，啱啱好。椰菜冬菇雲耳豬肉餃好有驚喜，鐘意食清淡啲人嘅人應該會好鐘意。食落有冬菇味，然後加埋椰菜雲耳，好爽口，口感好好。同埋呢間鋪頭好細心，啲米線仲可以揀唔同嘅硬度。跟面餐+$4就可以有豆漿飲。豆漿豆味都幾重，仲唔會太甜，值得一試。

朋友叫我介紹好味嘅餃子，我第一下就諗到之前喺長沙灣食嘅甜記餃子🥟因為真係好出色~隻隻餃都皮薄餡脹卜卜🙆🏼‍♀🙆🏼‍♂睇睇Menu先，一共有八款唔同口味，全部可以揀湯餃或者煎餃👅仲有啲套餐~有8款小食~由於朋友比較大食😅🤫，所以我哋叫咗五種唔同款嘅餃子湯餃叫咗雙併，韭菜豬肉餃同埋菜芯豬肉餃~湯底係鮮🐔湯，湯味唔算太濃郁，咁樣反而仲好，唔會搶咗餃子嘅鮮味😚韭菜豬肉餃味道就比較大路，韭菜同豬肉不嬲都好夾，菜芯豬肉餃就少見啲😳，啲菜心煮完都好爽口，又唔會生到有草青味🍀🌱🌿西洋菜豬肉餃麵西洋菜餃好好味👍🏻，西洋菜爽脆，同豬肉比例啱啱好，而豬肉亦都恰如其份為餃子帶嚟肉香同油份🤤，而個麵嗌咗台灣麵，其實都似上海麵，不過就軟身啲，煮得啱啱好，唔淋唔硬，好快已經食清光，而個🐔湯因為落咗辣菜莆關係，實在除咗辣之外就食唔出其他味道了，應該先試湯再落菜莆，可惜😭煎餃朋友就叫咗洋蔥🐮肉餃同埋白菜🐷肉餃啲洋蔥非常鮮甜牛肉又多汁💦💦超好食！同埋呢到嘅餃子皮煎到脆得嚟入面又唔會太乾身，仲係好Juicy，真係想偷師學下點整~~醉豬手啲酒香完完全全融入咗豬手入面，調得幾啱我心意，冇哂花鵰酒既嗱喉感覺😍😍而個豬手係凍食既，

There’s not too many choices, and one of my preferred dumplings has been sold out. However, I heard the staff saying that kind of dumplings are ready while I was having the other two. My thought was : why don’t the staff ask me to wait until they ready for the dumplings that I want ? It’s weird. The dumplings are only soso. Although the dumplings are full of ingredients inside, they are nearly tasteless. They are well pan fried and it’s ok if you are having vinegar to dip. The restaurant also p

2019/01/01甜記餃子🥟呢間餃子係我食過甘多間餃子暫時黎講係最好味嘅😋好可惜佢吾係近地鐵站 如果吾係我實經常過黎食😪餃子皮煎得好香脆👍🏻🥟煎餃方面：西洋菜豬肉餡係最香嘅💯椰菜冬菇豬肉對比起西洋菜嗰款就真係輸左個馬鼻🤦🏻‍♀️🥟水餃方面：我試左菜心豬肉🥬🥩餡料味道吾錯👍🏻如果呢隻料配煎餃嘅話我諗會好好味菜心莖好爽👍🏻我地仲點左小食麻辣雞腎 醬料麻麻辣辣 味道不錯 不過雞腎略嫌冇味 有醬嘅先有味👀不過整體確實吾錯👍🏻餃子💯🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅