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| 餐廳: | 班蘭葉印尼餐廳 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
31885478
開飯介紹
由印尼人主廚炮製印尼特色小食和飯餐。主打班蘭味食物，班蘭雞尖塔飯更是人氣之選。另外，花膠湯粉皮亦獲不少食客讚賞。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至四
11:00 - 21:00
星期五
11:00 - 21:30
星期六
08:00 - 21:30
星期日
08:00 - 21:00
公眾假期
08:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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同朋友附近睇完場戲，帶咗佢黎呢間我食過一次已經好中意嘅斑蘭葉印尼餐廳。 餐廳門口擺放咗一d印尼糕點，所以唔細心d睇都唔知隔離就係餐廳入口。 入到去見坐位已經差唔多坐滿，睇餐牌時有d名稱確實係唔知用咗咩材料，所以問咗兩樣想食嘅最後揀咗黑果牛肉湯飯+珍多冰，朋友就揀咗印尼四大天皇飯+柚子蜜。 黑果牛肉嘅黑果都係第一次嘗試，老闆娘話佢係一粒黑色嘅果..hahaha 再問佢係點嘅味時佢話唔知點形容，當我飲第一啖湯時就明點解唔知點形容了，係獨有嘅味道，暫時未諗其他相似食物形容到佢，只係諗起屋企人煲到好濃嘅眉豆湯感覺。牛肉份量都好足，口感都幾軟，個湯重有好多其他香料嘅味道層次感好豐富，用黎撈飯真係不得了。配菜重有印尼嘅咸蛋，佢唔似我地港式咸蛋咁咸，咁就啱哂唔會搶左主角嘅味道。 老闆娘重教落側邊嘅青檸仔同芽菜仔可以放落個湯到一齊食，話唔係個個都中意呢種芽菜嘅草青味，但印尼當地人佢地就好中意咁食，我試完又幾中意係湯入面發揮咗一種小清新嘅感覺，重有咬落有小小索索聲嘅口感，所以全部落哂 側邊重有一小碗辣椒嘅醬汁，啱哂食辣嘅人，因為真係幾辣吓。 另外朋友叫嘅印尼四大天皇飯配菜有海南雞脾，見佢切咗件幾細心，巴東牛肉，沙爹雜菜，同埋又有一樣第一次接觸嘅食物，叫酸豆配埋魚干一齋食。 今餐學咗唔少嘢，價錢性價比非常高離開見舖頭出面賣緊嘅小食，有個斑蘭千層糕好吸引，一見到斑蘭嘅嘢就會忍唔住，重要係幾平，一盒有三件都係25蚊，外面薄薄一層焗到好似蛋糕底咁中間口感煙韌好香斑斕味。後悔剩係買咗一盒呀！！
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又係見咁多好評，所以遠水路過海去食⋯⋯入面黑麻麻，見到啲枱唔係幾乾淨，仲有啲飯、餸渣，同埋痴笠笠⋯⋯我哋叫咗串燒花枝丸、班蘭雞飯、椒鹽豆卜，食物方面中規中矩⋯⋯飲品叫凍檸茶同班蘭沙冰⋯凍檸茶又係個啲香料茶味，不過只係唔啱我哋胃口，但個班蘭沙冰真係好難飲，完全對唔住$48呢個價錢，得啲甜味同冰，完全冇乜班蘭味⋯⋯重點係衛生真係好差，食食下有大大隻曱甴係腳邊行過，真係唔想再食落去🤮我諗唔會再有下次⋯⋯如果大家食飯好著重衛生，就真係要留意返！
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好少會食印尼菜，係銅鑼灣行完街見到幾平，就入去試吓呢一間印尼菜。啦斯啦媽班蘭飯有炸豆腐，炸蛋，炸雞兩件，有塊用豆炸成的餅，仲有啲花生魚仔乾，個班蘭飯一聞係幾香班蘭味，入口軟硬適中，夾埋個好惹味嘅辣椒醬黎食，好好食；最估唔到個炸雞炸到外脆而入面係keep 到juicy。印尼炒米粉炒得好有鑊氣，調味都好適中，唔會過咸，同一啲都唔油，炒得好乾身，而且佢配料都好多。花枝丸沙嗲雞肉沙嗲兩款都嗌左兩串，佢個沙嗲醬好有驚喜，甜甜地又好香的椰奶味，個雞肉燒完都仲好嫩滑，好推介雞肉沙嗲，花枝丸沙嗲就正常，個沙嗲醬點咩食都會令食物昇華左。箭葉果混吉蜜甜甜酸酸飲完好潤喉薑檸蜜見到仲有薑絲係入面，薑味好重，飲完個人好舒服。班蘭施方蛋糕蛋糕好鬆軟，又有啲濕潤嘅口感，好香班蘭味。
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香港甚少印尼餐廳，銅鑼灣麥當勞大廈附近有幾間🇮🇩呢間較出名，自己save咗好耐今次難得去嗰度實習，同朋友們試試有lunch set，包飲品▶️ 花膠雞湯斑蘭雞粉皮 ($88)招牌菜之一花膠雞湯勁濃郁，呈金黃色🧡入面唔少花膠、魚肚、杞子、紅棗、蟲草花、雪耳，食落甜甜地，養顏滋保另外仲有腐竹、豆卜第一次食湯粉皮，一卷卷似腸粉雖然有啲散，但食落滑捋捋又索湯，味道唔錯斑蘭雞出色😍五大件，多肉嫩滑雞皮爽彈，調味適中當然懶惰嘅我會希望佢無骨，更方便食用▶️ 斑蘭雞飯 ($78)都係招牌菜，班蘭雞同上面一樣只係換成綠色嘅班蘭飯💚食得出少少香葉味道🍚飯質黏黏地唔乾旁邊有雜菜配印尼沙嗲醬，健康均衡啲▶️ 花膠雞湯鴛鴦丸粉皮 ($72)▶️ 印尼正宗巴東牛肉飯 ($78)-味道比預期好食👍🏻尤其欣賞佢個雞甜品都唔錯，試咗個斑斕椰汁糯米糕，夠重椰漿味，口感煙韌軟糯環境同服務還好價錢以份量質素算合理去開銅鑼灣有興趣試印尼菜，不妨試呢間～
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大家好今晚去了銅鑼灣食印尼野班蘭葉印尼美食就係維園對面店裏面好有特色首先點飲料斑蘭珍多冰都幾有椰汁椰糖攪伴後同埋斑蘭既啫喱一齊飲都好正宗另外一杯鮮奶薑蜜有好多薑溝鮮奶原來都幾夾主食點了印尼四天皇飯呢個飯一次過可以品嚐四種印尼食品當日有咖喱雞 斑蘭雞 加多加多沙律 同埋一些脆粒 斑蘭雞就有D似海南雞咖喱雞有幾多椰汁同炸蒜雞都係炸既外皮比較香脆仲有一件薯仔沙律就係豆角椰菜加左特制既醬汁脆粒就係一D花生魚炸香左可以用來送飯別一個主食係原條魚花膠湯粉皮 首先係湯粉皮 都幾似豬腸粉不過都有幾多花膠同埋仲有一件鮑魚燒魚係即燒要等十分鐘魚燒得外皮好脆 裏面仲好嫩滑我都估唔到燒魚可以有甘既效果最後點多了燒原條矮瓜 一共有四條特別在有特製既辣醬提供酸酸辣辣好有風味總括呢度既食飯都幾有特色
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