牧羊少年與他的浮萍

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之前都有試過其他牧羊少年cafe分店，呢間文化中心分店環境比較靚，食物擺盤都會比其他分店講究啲👍🏻 今次叫咗海膽醬魚子醬蟹肉貓耳朵粉🍝 海膽味好濃郁，但份量比較少，男仔可能未必夠飽，CP值較低

2023年11月，窩夫破紀錄在兩星期內去了尖沙咀香港文化中心兩次。第二次開騷前跟好友去香港文化中心旁的「牧羊少年與他的浮萍」吃晚飯，很喜歡餐廳的空間感。瑪格麗塔薄餅($158)的配料不多，簡單味美，餅底剛上桌時固然香脆可口，放涼後依然好吃，一人吃三件完全沒有難度。黑啤慢煮美國牛肩肉配暖墨西哥餅($178)的暖墨西哥餅細細個圓碌碌，外型可愛，配黑啤醬汁不錯。美國牛肩肉經過慢煮後口感軟腍，配菜有連皮的大薯角，正合好友胃口。由於窩夫當日的咖啡配額已用，所以點了抹茶牛奶($48)，抹茶牛奶非常好喝，抹茶和奶的比例剛好。甜品是烤蘋果批配雲尼拿雪糕($98)，酥皮批底鬆脆，蘋果不會太甜，配雪糕一流。

去過幾間牧羊少年，係文化中心隔離嘅呢間就成為我近期嘅最愛朋友有預先訂枱，我哋被安排坐窗邊位置係靜靜嘅餐廳一邊享受美食一邊傾偈，絕對係一件樂事小食 - 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148夾餅係有一種芝士粟米片嘅感覺，口感酥脆明太子嘅鮮味同芝士嘅濃郁稍稍掩蓋咗蟹肉嘅味道係略為美中不足嘅地方主食 - 烤加拿大豬鞍 配 烤新薯 及火灸粟米 伴 芥末籽蘋果醬 ＄238豬鞍肉烤到啱啱好，好juicy唔會好韌搭配烤新薯和火灸粟米，係好完美嘅配角，火灸同烤嘅程度唔會太over至於芥末籽蘋果醬，帶嚟微妙嘅辛辣同甜酸味，比我想像中更配合到個豬鞍肉海膽醬魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188被食材所吸引而Order的一道菜份量唔大，但因為Sauce都幾Creamy，所以會有滯嘅感覺同樣略嫌美中不足嘅都係蟹肉味道係被掩蓋咗整體嚟講，餐廳空間感好足夠又好夠寧靜，食物中上係適合知己傾偈或者同另一半拍拖食飯嘅好地方

聖誕節果日 緊係諗住開開心心食個飯嫁啦係尖沙嘴行完街。同班姐妹入黎呢到食野 其中一個姐妹話食過 唔錯結果未入座 門口個職員已經黑口黑面 攞飛呀我心諗。。。係咪我有咩唔禮貌呢我只係講左句 唔該，我地四個都算 入到去坐 有個矮D既男仔。我估點都係副經理／經理之類 因為佢既衣著冇圍裙我地不停咁揮手叫人。冇人理既 咁等到有人係我地面前再揮啦 。好野呀佢。佢直接無視。之後走左去旁邊企定定。。。之後叫到另一個女既唔知經理定副經理黎到佢一句彈埋黎 用電話落單咁即係冇電話可以離座啦下話其實係咩原因可以比一班員工咁樣對客呢我對你唔禮貌就話我衰啦但我地成餐飯係受氣囉 呢份係貴公司比客既聖誕禮物？咁真係多謝哂 冇下次 唔會再黎 都會大力叫朋友叫人唔好黎

拍拖勝地呀平安夜晚🎄愛人一齊去食咗個晚餐🎁好溫馨好靚環境好舒服嘅地方呀❤️❤️一到天黑餐廳d嬁光即時調教到好浪漫嘅燈光❤️情侶喺度食晚飯氣氛真係好正啦💯💯白桃烏龍茶同芒果梳打乳酸woo望住個咁優美嘅海景 加埋d燈光真係好浪漫呀💗💗好香桃味嘅烏龍茶，仲有個芒果梳打好清甜yummy😋四重芝士pizza，woo脆トト餅底，勁多芝士呀，仲要係拉絲添Woo超正超惹味呀❤️👍純素松露薯條，份量都好多呀，點埋松露醬好香松露味呀，卜卜脆薯條好惹味💯💯牧羊少年與他的浮萍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

今日就同朋友去咗牧羊少年與他的浮萍食飯餐廳係文化中心隔離, 裝修都好有文藝氣息環境擺設簡約, 座位闊落火炙牛油粟米配巴馬臣芝士牛油粟米外層燒到有炭香味, 咬開幾爆汁面頭再灑左少少巴馬臣芝士調味, 幾香口海膽黑魚子醬貓耳朵粉海鮮汁質地好濃稠幼滑, 平均分怖係貓耳朵粉上, 貓耳朵粉咬落好煙靭, 上面仲有一大舊海膽, 呈橙黃色, 入口即溶, 同黑魚子醬, 味道咸中帶甜, 仲每啖都食到蟹肉無花果合桃流心芝士撻配焦糖脆脆賣相好靚, 面頭放左新鮮無花果, 仲有烤香既合桃同焦糖脆脆, 岩岩焗好, 切開好香芝士味, 入面既芝士好滑溜, 唔會好甜

今晚就去左一個好有文化氣息嘅地方食飯。正正就位於尖沙咀文化中心地下嘅“”牧羊少年輿他的浮萍“”。其實一早已經bookmark 咗想食。今日終於有機會嚟。最令我印象深刻嘅就係餐廳的裝修。四邊包圍住落地玻璃，好高級嘅格局， 裝修嘅色調同設計好有北歐風味，簡單得黎好有設計感，非常適合打咭。我地兩個人就嗌左一個黑鬆露薯$78。新鮮炸起配搭黑松露醬，簡直無得輸。另外我地仲嗌左一個 “”瑪格麗塔薄餅“$158。有六大件，新鮮熱辣，雖然邪惡但係10分值得。另外仲嗌左一個“”卡邦尼意粉“” $148。呢一款係個人比較喜歡嘅卡邦尼，佢整得相對較朝。比較傑身，每一啖都充斥住奶油嘅香味，而且有海量嘅豬腩肉，夾埋意粉中和返個油膩。值得一讚我點咗杯“”竹炭牛奶咖啡“$48。喺市面上比較少見到，咖啡味道亦都合格之上。一直都以為呢間餐廳好高級價錢會貴，但原來價錢味道等都10分合理。係有情調嘅燈光下，meun 啲字就濕得細咗啲哈哈。

佳節即至，今日為自己選擇特色午餐。這兒的環境別緻，柔和暗黃的燈光，加上現代風格，特別有情調。在這兒一個人吃午餐，也感覺沒有太奇怪。今日選的午餐Start + main $128Daily soup這一天的南瓜湯是正常水平，質地比較稀身，有少少忌廉，口感香滑，有少少南瓜的甜香。Seared tuna salad with perilla, green apple, sweet fennel with vinegar 火炙吞拿魚紫蘇青蘋果甜茴香沙律配自制油醋這沙律賣相不錯，吞拿魚的份量唔少，質量也不錯。吞拿魚很fresh, 是厚切，外層有黑芝麻，帶一點芝麻香之餘，又有口感。沙律菜好新鮮，用上油醋汁，當中又有青蘋果，帶一些果甜和爽口風味，感覺輕怡。Flat white $28 + oat milk $5這奶白咖啡口感香滑，咖啡味道很溫和，或者是天氣冷，咖啡沒有熱呼呼的感覺。

🍽️食物方面：🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅💲148輕食重口味之選 明太子鹹辣 仲有牛油果🥑唔重🧀味 夠脆但唔好大力壓碎 食到好捩棄 🐱海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵💲188鹹中帶甜 配搭完美 份量唔多唔會漏到食唔晒🍓100%西瓜草莓仙草奶 💲52唔伏 有西瓜渣但無咩味 整體都fresh解辣 略嫌細杯📷打卡方面：燈光ok食物顏色配搭得靚簡約裝修 有啲綠色植物睇吓🔈環境方面：坐近門口有啲嘈 音樂大聲外籍staff一係唔應一係語氣西🙃💬其他資訊：牧羊少年與他的浮萍 📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖💰加一人均💲215ℹ️ 門口招牌寫潦草英文字Lemna 🉑the gulu訂位

呢一間牧羊少年與他的浮萍都開咗成年，今日先第一次過嚟。同其他牧羊少年定位唔同，佢係一間西餐廳夜晚仲會變成西餐廳，而且仲有酒吧添。近窗望住文化中心，仲有少少海景添。見佢主菜都有啲變動，就叫咗一個由開店至今都keep住嘅慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗。即叫即整，製作需時，所以唔好急呀。大約半個鐘到就上菜，份量有半隻雞，𥚃面啲雞骨除咗雞髀同雞翼，全部已經去曬骨，食嘅時候好方便。外皮好薄好脆，肉質雖然唔係非常之嫩，但威士忌嘅酒香已經，入曬隻雞入面，有啲醉雞嘅Feel。係好食。之後叫咗個甜品無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆＇芝士撻好creamy ，加埋合桃香真係好正，而且仲係熱辣辣。

❮ 牧羊少年與他的浮萍 ❯📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖⟣⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⟢ 十分文青嘅餐廳連booking嘅message都係一段quote入面嘅環境好靚好適合同朋友嚟傾計食物方面個擺盤就靚但味道就一般啦小編覺得普通牧羊少年cafe cp值高啲但係朋友話杯dirty幾好飲小編夜晚飲會訓唔著無試到下次會lunchtime去試吓!!!▻ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐌𝟒 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐰/ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 & 𝐆𝐫𝐚𝐯𝐲 澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁 $𝟑𝟐𝟖▻ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 西班牙海鮮燴飯 $𝟐𝟗𝟖▻ 𝐎𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐰/ 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 $𝟏𝟖𝟖

🍎烤蘋果批 配雲尼拿雪糕 $98推介酸酸哋嘅熱辣辣蘋果批加埋甜又凍冰冰嘅雪糕，兩者夾埋好好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蘋果切到薄薄一片好靚唔會話焗完淋左仍然保持口感唯一唔好係有啲位焗燶左🦑酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 $98好香脆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)魷魚爽口易咬，加埋醬食無咁熱氣上網睇完都唔知係咩醬(●°u°●)​ 」味道就係沙律醬🐷風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉 $148好濃味~但好食的每條都掛滿醬汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)食到有啲「漏」頂嗰塊以為係parmaham,但味道似甜同厚實少少嘅脆豬肉紙

冇左岩岩開果陣既人潮但係質素都仲KEEP到地方好大，保留番少少空間感，不過就有少少應聲所以嘈依比利豬背油薯條＄78有點少貴，但真係好好食！ 我覺得要將佢當招牌菜薯條充滿油香，但唔油益，炸得外脆內軟，份量就咁睇好少，但個底有好多架，夠晒3-4個人食Four cheese pizza $198PIZZA最明顯同其他牧羊少年店有差，批底質地同厚度對我黎講都岩岩好，批邊夠脆而批底就少少軟，芝士香氣濃郁，食落又唔會過咸Carbonara $148麵條煙un醬汁都好香濃Cod Roe & Carb Meat Taco $148有３個，Taco薄脆包住爆多又軟綿綿既餡，口感同味道係幾好，個餡主要係牛油果，再舖上蟹肉同芝士，但好辣本來仲想叫甜品，正當想睇甜品時被店員提醒就黎夠鐘，外面有人等緊我地張台不過出去到就只係見到得一GROUP人等緊，可能咁岩我地隔離張台都吉左，所以我地走埋就可以入大GROUP但走果陣發現見到仲有其他吉既細台，如果店員可以問下仲有冇需要甜品，如果有就安排調位，比直接趕人走處理得更好

明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅，呢個夾餅真係好特別嘅組合。裡面有鮮美嘅蟹肉同明太子康提芝士，夾餅煎得香脆，每一口都帶出豐富嘅海鮮同奶香味，好好味，令人唔捨得停口。酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬，係一道正宗嘅小食。魷魚圈炸得金黃酥脆，配上辣根時蘿蛋黃醬，辣味同蛋黃醬嘅味道完美配合，一口咬落去，鹹香同辣味爆發，好過癮。避風塘炸單骨雞翼，係一道經典嘅港式炸雞翼。雞翼炸得金黃酥脆，外脆內嫩，避風塘調味帶出濃濃嘅蒜香同辣椒味，每一口都帶來滿滿嘅香辣滋味，好適合作為下酒小食。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，係一款豪華嘅粉類食物。貓耳朵粉煮得爽滑有彈性，再加上鮮美嘅蟹肉同海膽黑魚子醬，味道鮮甜濃郁，每一口都帶來奢華嘅享受，絕對係海鮮愛好者嘅最愛。無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆，係一個絕對唔可以錯過嘅甜品。焗製嘅芝士撻外皮酥脆，切開之後流出濃郁嘅芝士內餡，配上香甜嘅無花果同合桃，再加上焦糖脆脆嘅點綴，口感豐富多層次，每一口都帶來甜蜜嘅享受開心果椰子水（凍），呢杯飲品清涼解渴。凍椰子水入面有開心果，飲落去好涼爽，開心果嘅香味同椰子水嘅甜味完美結合，一飲而盡，令人心情愉快!!!

放工後同同事食飯慰勞下一日嘅辛勞，嚟咗呢間喺尖沙咀文化中心嘅cafe，門口寫住潦草英文，差啲認唔到😮明太子康堤芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148塊餅似Doritos芝士粟米片，有少少辣辣哋。呢碟係冷盤，牛油果蓉好多，夾雜少少明太子鹹香味，但就唔覺蟹肉，感覺一般。紅菜頭辣根漬三文魚流心布袋芝士 $148呢碟幾驚喜，以為會係沙律菜，但就剩係三文魚配番茄青提子。本身唔太好紅菜頭，但又唔會太刺鼻，似為三文魚染色，而三文魚都幾大塊幾厚肉。圓鼓鼓的流心布袋係Burrata布拉塔芝士，切開後，見到質地柔軟嘅芝士緩緩流出，好治癒！烤味噌漬阿拉斯加比目魚柳 $238感覺平時較少食到比目魚，所以揀左呢個。比目魚柳嫩滑多肉又唔腥，而美國露荀都鮮甜爽脆，配埋經典大蒜蛋黃醬就啱晒啦海膽醬魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188呢碟份量比較少，但因為creamy易滯。海膽同魚子醬都好濃郁，唔太覺蟹肉，而貓耳朵粉硬身帶嚼勁，整體感覺還好。當晚叫左薄荷朱古力，味道唔錯，唔太甜。而同事叫嘅熱版好可愛，有隻熊仔喺上面。除咗嘢食精緻，環境都幾舒服，地方寬敞，有足夠嘅空感間，唔會好迫。