牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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台灣過江龍 一直都聽人講話牛大人好好食，但係online 長期book唔到位，打電話又無，夜晚食仲要4點幾去walk In 攞飛... 太得人驚🙃依家見平日有時間，就兩點去碰一碰運氣！點知... 真係有運！原來lunch 呢d時間係唔駛等位架！！ 即入！午餐好平，90分鐘任食，由於我地2人都無咩太大要求，我地就叫左最平既黎試下先，$138+1，每人百五蚊度。湯底都有十款八款俾你揀，我地呢d梗係揀個阿嬤養生濃湯鍋～ 係未放野食入去前飲返碗湯暖下個胃😊雖然肉就等三款，但質素都唔錯，係個app 度任你order ，仲有熟食鹽穌雞、地瓜、台灣腸、皮蛋豆腐，俾你肚餓時醫一醫個肚！水滾再食～飲品方面有佢地自家既花茶（有好多款味）仲有蘋果西打！台灣既味道！！除左豬牛雞任叫，仲有好多款餃子、蝦滑、鴨血俾你點，而係出面既自助區仲有好多菜、嚮鈴、王子麵俾你攞，無甘大個胃真係食唔哂！ 要由之前個晚開始唔食野先可以試哂甘多款食物！！

牛大人哩個名字，相信身邊總有朋友講起，一直都好想去食，終於同朋友夾到時間一齊去朝聖一下最出名係自家品牌既冷泡茶，我覺得白桃烏龍係最好飲，入口茶味清淡慢慢滲出白桃既味道調味都好多選擇，甚至有d醬料建議客人食咩肉類就配該種醬料揀左麻辣鍋，非常辣非常刺激，其實唔需要點任何醬料，食物熟左之後夾起直接食已經好夠味有d食物可以在自助區直接拎，有d就要用apps落單，食物選擇都幾多，揀出幾樣我覺得必食推介，店內牛肉全部都係簿切，方便淥一淥幾秒就食得，和牛M5牛肩係最多油脂而且最“林”，龍蝦沙律丸都係我至愛，丸夠彈牙餡料仲係爆滿，墨汁墨魚滑打到呈起膠狀態，食落先夠彈牙，而且內裏有粒粒墨魚，更加有咬口口感

6人以上要等1小時30分鐘，我同朋友都無所謂，但呢1小時30分鐘入左至少35-40張2人枱，25-30張3-4人枱，以上2類枱最多多多都係等30分鐘就有枱，而我們入座後又發覺d枱既隔板其實可以移動，咁我地完全地明白呢個公司政策一定係配合政府即將星期一生效既4人限聚令，不太歡迎4人以上群組，上菜好快，好似車垃圾落你張枱咁快，一丁點服務態度都無，出去拎d菜，要滑住雪咁出去，菜櫃仲要鬼死咁遠，滑多2野真係可以搵保險公司，不過其實反省過後，食到飽希望有d正常既對待，絕對係消費者既錯囉$300/埋單，領教過，心領，祝生意興隆

今晚係銅鑼灣「牛大人台灣火鍋吃到飽」食晚餐，我哋未夠5:30PM已經去到取票，但都要8:30PM先有位，足足要等3小時；最後，我哋決定先去附近睇一套戲，之後才回來吃「牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 美國SRF極黑牛 $258」，包括- 上腹牛五花- 安格斯特選牛板腱- 美國SRF極黑牛肩胛肉眼- 西班牙豬梅肉片- 西班牙豬五花片- 紐西蘭羊卷肉- 花雕酒鷄件- 台灣鱸魚片- 蟹籽墨汁漿- 干貝鮮魚漿- 牛媽秘制滷牛筋- 牛媽秘制滷牛肚鴛鴦湯底 (眷村白玉酸菜 + 牛夫人秘方麻辣)整體來講：牛大人果然好味，以放題來講，牛肉都好有牛味，其它食物都唔錯；甜品有雪糕及台式甜品可以揀，我覺得台式甜品比雪糕更好味價格💰：$568 ($258 + $258 + 加一服務費$51.6)味道😋：OK

近排天氣涼涼地仲開始有啲秋意，又到左打邊爐既最佳季節😍依期牛大人真係好hit🔥一位難求...我都係網上訂位系統捕左一段時間先搶到🥵終於可以去朝聖啦🙌🏻老公話咁難先book到，要食最貴果個澳洲極上和牛餐($298)慶祝一下，仲揀左帝王食補薑母鴨鍋($50)話俾我補下身😂先介紹湯底，拎上枱時唔知點解水位只得鍋既5分1🧐 聞到好濃既酒、藥材味，仲有海量既人蔘、鴨件👍飲左一啖湯，酒+ 藥材味濃到呢...直情似飲緊酒😂 值得一提，鴨件起級好食‼️係台灣食藥燉鴨肉湯既回憶番曬黎😭😭見個湯咁濃，本身有啲擔心滾埋啲食物會更濃，點知係依個時候店員加左高湯落個鍋度...哦!! 原來仲會加湯既😂真係大鄉里出城...嘆完個湯就出去自助區行下😋淨係醬油區都有十幾款醬汁仼你渾醬!! 十分推介特調豬肉醬，有啲似燒肉汁甜甜地，用黎點豬肉、牛肉都好正😍 醬油區後面超大既飲品櫃都好吸睛，選擇多到呢🤔 打邊爐當然要飲牛大人自家製花茶，幫助消滯就可以食更多野‼️ 白桃烏龍、洛神花茶都好好飲😋隔離就係台灣直送既自助食品區，大家見到啦，除左大量既食物(e.g丸類、蔬菜、豆腐等等) 仲有大量既人，要迫埋去拎一啲都唔易🤮 所以我淨係拎左

同朋友想食台式火鍋 就打算試下呢間牛大人。我地早左好多等位 期間都好多人等。我同佢都唔太想食辣，就叫左個阿嫲湯底，健康又滋潤。再叫左198$ 極上牛，可以叫埋唔同餐既肉試添。仲有好多唔同小食，例如鹽酥雞，香腸，都好有台式味道。而且嘢飲方面仲有自製嘅唔同嘅茶，我哋就叫咗蜜桃烏龍茶，大大支好抵飲。佢嘅調味方面仲有好多自製嘅調味醬，例如蒜頭牛肉醬，好有特色。 最後值得一提嘅係衛生程度方面都做得唔錯，每樣配料都會有個蓋擒住，防止啲飛沫入去。👍🏻下次會再同朋友嚟食都幾抵食👍🏻

牛大人相信好多人都會認識，或者已經食過好多次，book位難book， walk in要等好耐。食物選擇好多，用app 落order，另外可以自己去拎菜啊丸啊咁樣。個人最中意佢啲嘢飲，有幾款冷泡茶揀，每種茶地都好濃，唔會太甜，解膩一流。白桃烏龍同桂花烏龍好好飲。除咗牛肉豬肉雞肉魚肉之外，仲有好多唔同種類既滑可以揀，肉類選擇比起其他火鍋店多。除此之外，仲有幾款台式小食可以叫，但就唔係好好食。打邊爐最緊要係有醬汁，呢度有好多款汁可以自己撈，又會有已經調好既汁比你去揀，真係好加分。

今天約了朋友到銅鑼灣吃晚餐，實在是太想吃到超夯的台灣吃到飽，所以約了的早午餐，十二點就到了。午餐吃到飽90分鐘，最貴的和牛餐也才198！排隊的位置也莫名地有質感，等久了還可以拍拍照。裡面的小卡座每一個都有名字，很可愛呢！鍋底我們選了鴛鴦鍋，要加50，我們還是加了，因為湯底都蠻特別的，居然有鳳梨雞。店裡有兩個冰箱放飲料，來牛大人當然要嚐嚐他們的冷泡茶。瓶子印有logo，很好看，可惜不能帶走，哈哈。調料區選擇也很多，可以自製獨特的沾料。自助區的食材也很多，丸類、菇類、豆製品和蔬菜等。滑類QR Code下單，材料蠻足，口味有魚、蝦、花枝，還有牛肉的，值得一試。牛大人當然不能少了牛，和牛很大片，肉味香濃。牛板腱的雪花很美，肉比較彈。他們的小吃還有鹽酥雞和甜不辣，外面也有白飯和牛肉醬，牛肉醬的味道特別濃郁，重口味必嚐。

牛大人火鍋來香港也有一段時間了，一直都超受歡迎，今天特地挑了個早一點的時間來踹踹看。門口有展示九款鍋底，我們選了鴛鴦鍋，麻辣和鳳梨雞。也有食物的menu，我們點的是198的極上和牛吃到飽！中午時間全場爆滿，但是店面很大。冷泡茶今天有四款，菊花普洱、洛神花茶、白桃烏龍和桂花烏龍。我們試了圖中的三款，有茶香，完全沒有苦澀味，無糖，洛神花茶還帶微微的酸甜，很解膩。肉和小吃都是QR code下單，其他的自助食物在冰箱自己拿。品種還挺多的，貢丸的種類挺多的，蔬菜有蓮藕，是我的愛！鳳梨雞鍋底有1/4隻雞，兩個人剛剛好，還可以多嚐其他東西，裡面還有苦瓜呢。我們拿了不少食物，吃得飽飽的！澳洲和牛M5牛肩卷，很大片，肉味也濃郁。我們另外還試了安格斯特選牛板腱，雖然花紋看上去也很美，但是肉味還是上面的和牛比較香。四款滑，墨魚滑比較特別，口感也扎實些，魚滑的魚味很濃郁，牛肉滑少見，但是牛味和口感都不錯，花枝漿中規中矩。台式蝦餃和滷牛肚：蝦餃形狀很特別，味道也是店家推薦，牛肚不要煮太久就好。主食有四款，有麵也有烏冬，還有台灣特有的王子麵喔～

再訪銅鑼灣牛大人又係四點就走去排隊又係五點第一輪入座🤪🤪🤪上次試左酸菜&麻辣湯底，眷村白玉酸菜鍋，唔夠酸冇feel，好掛住台灣馬辣個酸菜鍋😭牛大人秘方麻辣鍋，叫左小辣，食到尾先有少少辣🤔今次試紅燒牛骨鍋 & 中辣麻辣鍋#牛大人紅燒牛骨鍋夠濃味，有藥材的感覺麻辣湯中辣正，夠香&辣，淥牛肉勁正🤤🤤🤤揀左 最重牛味係：澳洲和牛m5牛肩卷最肥係：安格斯牛小排最好咬口係：手切封門柳唔鍾意：牛肉粒🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩如果揀 就可以主力食：美國sfr極黑牛下肩胛肉味都幾香濃又唔鞋🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩菜方面最愛萵荀&水蓮&南瓜水蓮超脆，不過一份得幾條😂好珍貴南瓜超香甜🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬另外老油條都好正，仲好食過響鈴仲有台灣香腸，我的最愛😍好多人嫌佢凍冰冰，扔佢落湯熱一熱就👌🏻桂花烏龍其實幾好飲，但我接受唔到無糖的飲料，所以狂飲冬瓜茶，都好正㗎👍🏻

環境唔大好多人，同隔離零距離，只加左隔板，服務員態度，非常有禮貌，好笑容係香港食過幾次台式火鍋，食個兩間之後一見到台式火鍋就諗起食垃圾🤢！已經好耐唔敢食，但今次見依間咁多人食，豁出去一試，果然令我對台式火鍋有返啲希望，配料有誠意有台灣既味道！揀左澳洲和牛個款，每人會送價值$19一粒既澳洲和牛蘑菇芝心牛丸，個名咁長我都記得係因為真係幾好食，所以專登記底！😂通常牛味濃個的牛丸好少整到非常彈牙又實淨，就係佢兩樣者做到非常驚喜，但食唔出蘑菇同芝心。雖然試過佢任食個款牛丸真係差好遠。但$58得3粒好似貴過頭。😅個紅燒牛骨湯幾足料，有濃濃既藥材味，第一啖唔係好鍾意個陣味，食食下又覺得唔錯喎，味就夠但係牛骨好似得一兩嚿，同埋湯係加普通湯，不過唔使驚溝淡晒因為兩個鐘我加咗一次定兩次湯，都仲有味。配料都多既，只記得幾樣特別好食同幾特別既。打邊爐一定要有牛啦！佢嘅澳洲和牛偏瘦偏薄，想食靚牛就唔好揀呢度啦！ 私房鴨血無腥味好吸湯，第一次覺得🦆血比豬紅更好食！脆鯇魚腩夠新鮮，手工川丸子有加單😂，🦐餃爽口唔錯！鹽酥雞好食豬血糕唔洗食，花膠正常，有好多款漿，牛肉漿魚肉漿（香港人叫魚滑個啲）都一般無加單，蛋餃好快散

最近秋風起所以特別想打邊爐本人返工響灣仔又食飯時間彈性, 所以都可以捐窿捐罅去搵好野食, 今次就挑戰返工放lunch 時間去食任食火鍋, 對象就係牛大人啦聽朋友講呢間牛大人係非常之難book 位嘅所以我地都未試過, 所以我地就襯佢未開門嘅時候就響門口等...........早左半小時到門口都已經有為數不少嘅食客等待著, 不過幸好本身鋪位夠大所以都能順利入座佢地標誌嘅9種湯底, 因為友人唔食得濃味, 所以就選擇左阿婆養生湯底了銅鑼灣午市只有90分鐘吃到飽套餐, 因為預算有限所以只係選擇138蚊套餐呢個櫃主要係放置丸類, 包括龍蝦沙律, 芝心丸, 海鮮丸, 牛丸,鱈魚丸, 芝士腸, 魚腐etc, 本人試過咁多隻都比一般坊間酒樓嘅任食火鍋高質素, 而且咬起來肥肉不多, 食得多都會有油膩嘅感覺, 而且包心嘅餡料製作誠意, 粒粒味道總有不同另一邊櫃就放置蔬菜雜糧, 例如芋絲, 南瓜, 冬瓜, 蕃茄, 寬粉, 腐竹, 金菇等, 呢個櫃比較少食所以不評論太多佢地有幾排放置飲品嘅雪櫃, 除左平常有嘅例如可樂汽水, 雀巢檸檬茶之外, 算特別就可以數呢d 自製冷泡茶了, 本人試左白桃烏龍, 桂花烏龍同洛神

在香港崛起得很快的台式火锅店，网上订座要提早一个月，而且不一定能订到。最佳方法是4点多到达，然后排队 walk-in，提早一点吃晚餐。不少人排队进入，店内也预留地方供排队的客人。店外贴有价格，客人可先选定，有座位时可以马上决定。排队了15分钟终于有座位了，还可以看到店内还有人龙。饮料有不少选择，特别的有台式茶，可以帮助消化。也有即食面和乌冬供选择。还有其他丸类、蔬菜等食材，都是放得干干净净的。选了最贵的极上和牛餐和鸳鸯锅，用手机扫二维码点单，不到5分钟就送上。最值得吃的是和牛和安格斯牛肉，没有渣而且牛味超浓。自取的最好吃是芋头贡丸，肉味和香芋味混在一起，非常可口。无论上菜或收拾盘子都极有效率，服务到位，值得一赞。这家是到现时为止最好的火锅店，吃到的东西对得起所付的价钱。现在给肠胃先休息一下，过一段时间再去。

一路都好想試下但係都訂唔到枱☹️今日好彩朋友係附近翻工，5點半幫我哋拎到飛。但係都要等到近9點先入到去食。真係建議要4點半就拎定飛。黎到重點，火鍋湯底，我哋叫左鴛鴦湯底，分別係牛大人紅燒牛骨鍋同台灣鳳梨雞湯。我覺得兩個都好好食，首先講下個牛骨湯，覺得用嚟食肉，會好入味，相對係比較濃味少少，食耐左有少少咸。所以要食翻雞湯味，雞湯有成隻雞係入面，雖然食唔曬，佢佢湯絕對係真材實料。喜歡淡味少少就推介呢佢，我用嚟放花膠，花膠有埋雞湯的味超好食！我哋等左3個小時，真係好肚餓，一坐低就點左好多野食。有熟食，有肉，有其他打邊爐的食物。我原本對炸午餐肉好有期望，但係覺得佢唔夠熱，應該炸起曬，即刻夾出黎。因為佢嘅送餐時間真係好快好快好快！點完野食，應該5分鐘左右，就有食物到左。除咗熟食，佢哋的美國勁黑牛都好好食，每片肉的紋理都好靚。但係太肚餓，冇影到相🐷

超熱門既牛大人台式打邊爐(*´∀`)~♥ 90分鐘 午市極上和牛吃到飽 $198 Lunch walk-in 即刻有位，聽朋友講夜晚要得好耐(〃∀〃) 配料有好多揀，仲有唔少台灣小食，鹽酥雞，甜不辣等~呢個套餐主打澳洲和牛M5肉肩卷，油花好靚，肉味幾濃，而且都幾嫩滑架ε٩(๑> ₃ <)۶з仲有豬肉片同雞件揀，滑類都有好多款，蟹籽墨汁漿同干貝鮮魚漿都好彈牙，最中意飲品有樽裝冷泡茶，洛神花茶，桂花烏龍，清新解喝～最後仲有仙草做甜品，任食黎講都唔錯~牛大人台灣火鍋吃到飽 地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓