牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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今日中午去咗銅鑼灣二期「牛大人台灣火鍋吃到飽」品嚐火鍋午餐，揀咗價值$198的極上和牛吃到飽套餐湯底加$50可以轉鴛鴦鍋，牛大人秘方麻辣鍋🌶台灣鳳梨雞鍋🍲麻辣湯底有大中小辣可以選擇，小辣程度容易接受，鮮香麻辣！台灣鳳梨雞鍋口味較清淡，裏面有唔少雞件同鳳梨多款精選火鍋配料及台式飲品，自助任取任食任飲澳洲和牛M5牛肩卷 & 安格斯特選牛板腱脂肪分布均勻的M5和牛肩卷，牛肉味香濃突出，好高質私房鴨血一客有兩件鴨血，鮮嫩唔腥，配麻辣湯啱晒蟹籽墨汁漿黑漆漆的墨汁漿，口感彈牙，當中有唔少墨魚粒西班牙豬五花片肥美香軟，豬味濃郁花雕酒雞件雞件大小適中，啖啖肉，好嫩滑，帶有花雕酒香鬼馬老油條即係油炸鬼，金黃香脆，吸收晒湯底嘅精華～韭菜水餃 & 高麗菜水餃 & 瓜仔雞水餃水餃皮厚薄適中，包住菜肉比例均一的內餡，好好食呢牛媽秘製滷大腸 & 滷牛肚牛肚同大腸都滷得好入味又肥美，質素不錯台式蛋餃 & 台式蝦餃充滿台灣特色的蛋餃同蝦餃，口感不錯，肉餡味濃18+冬瓜茶(含酒精)甜甜的冬瓜茶，當中加入左酒精，味道都幾獨特桂花烏龍 & 菊花普洱茶無添加糖，非常健康，每啖都係清雅脫俗的茶香台中•仙草凍最後仲有甜品 仙草凍

朋友推介下，品嚐抵食靚牛兩小時半自助火煱，新會員九折歺廳環境： 位於銅鑼灣廣場二期，地點方便，近地鐵站，火煱店面積頗大，坐座舒適，有卡位，廳房，當然非常好彩四人被安排至獨立廳房，仲有落地玻璃窗 食物方面：有百幾蚊至二百九十幾蚊的肥牛任點自助歺選擇，當日選咗最貴嘅二百九十幾嘅任點澳洲M5和牛歺，自助bar 枱有多種台灣特色的丸，菜，豆腐，菇類，粉麵自取，有台灣特色的火煱材料，頗有質素，仲有飲品任飲，自行於雪櫃自取，特色飲品，有牛大人花茶，味道特別有特色，汽水都任飲當日選了湯底，就到自助bar 取丸，菜類食物，之後回到坐位，等咗十幾分鐘也未見有肥牛送上，誰不知原來要在iPad 點和牛，M5和牛，牛肩脊……. 有大致六至八款供選擇，可任點任食2小時，職員見我哋遅咗order 和牛，所以先送上一碟M5 和牛，雖然不及日本和牛入口即溶的感覺，但肉質也軟滑，有牛肉味，新鮮，色澤鮮紅 因想試晒每款肥牛，結果丸，餃子，只每款試咗少少，記得M5 和牛歺，會送幾粒和牛牛丸，非常彈牙，起市九粒都賣八十蚊，必定要留肚試，我見仲可以加海鮮，例如，蝦，

之前想book牛大人但成日full! 今日終於去到銅鑼灣分店食☺️12點已經好多人🙈佢午市有3️⃣個選擇，今次就叫左極尚和牛吃到飽套餐 $198🐮加多$30可以升級海鮮❗️🦐🐙🐟🔻自選區有好多丸類和蔬菜類可以到外自行挑選🥦🥬🥒選擇非常多，有香茹貢丸、芋頭貢丸、粟米、蓮藕等等，而配菜也有好幾十款，有皇帝菜、生菜、娃娃菜等等🙈真係花多眼亂勁多野食😂😂🔻飲品都係有勁多款❗️見到居然有冬瓜茶（含酒精）$38，甜甜地有冬瓜茶味，仲帶少許酒味❗️幾特別🤗我哋仲見到佢居然有台灣原住民特產小米釀，大家有興趣嘅話可以叫黎飲呀！🔻至於肉類，啲和牛好夠瘦！肉質細膩🤤至於海蝦🦐全部都好新鮮，肉質幾爽嫩，白蜆味道鮮甜，台灣鱸魚片冇腥味，而啲墨魚滑係手打嘅，口感好彈牙❗️

初體驗去吃牛大人吃中午餐，感覺好好，但服務一般，等左五分鐘，可以有位坐。有幫我解決問題，送餐服務快，埋單沒有吹我哋，會考慮下再次光臨吃飯，這是我的體驗，希望有位卡坐

今日專登計劃定5點左右去食任食，所以食完早餐就無食野，4點9左右上去排隊，排隊的座位經已差不多坐滿，相當受歡迎，簡左最貴嘅極上和牛套餐，啲和牛黎到真係令我好失望，極上和牛肥肉多到超過一半，一啲都唔似和牛，最後變左用和牛價錢叫次一級嘅牛，因為我腸胃較差太肥真係會頂唔住，下次一定唔會再簡呢個餐，牛大人菜類唔算多但丸類就較多而且都好特色，佢嘅小食係最出色，好有台灣風味，甜薯同埋鴨血都好好食，有120分鐘食，相當充足。

去到糧尾，想食「牛大人」但Budget吾多😢小編建議中午黎食就最岩啦！午市套餐有三款分別係$138/$168/$198即使揀最貴果Set只要Encore幾轉牛板腱，牛五花，M5牛肩卷想回本，真係Easy冇難度😈.【餐牌】.【湯底攻略】湯底有八款食過吾多次牛大人小編始終認為麻辣湯底係最正😎麻香辣俱全，愈煮愈惹味吾會因為時間或加左湯而變得淡左😋.【肉款攻略】牛肉控既你，識食一定係澳洲M5牛肩卷啦😎肉質結實又有咬口，細膩而多汁，超正！Top 2 係安格斯牛板腱油花細膩且分佈均勻，入口好鮮嫩～Top 3係西班牙豬梅肉片0.1cm嘅薄度涮後嫩滑彈牙，肉味好濃厚🥳.【海鮮攻略】本身個Set 係吾包海鮮但只要加多$30可以任食埋海蝦，沙白，鯛魚片同鱸魚片架！鮮蝦肉質嫩彈好新鮮另外，仲有牛大人獨有既各款漿滑最正一定係海鮮漿粒粒彈牙，足料海鮮係哂入面仲有干貝鮮魚漿，花枝漿都吾錯👍.【其他攻略】小食款推薦梅甘酥脆薯，酸甜又脆口自助區仲有好多丸類，蔬菜類同粉麵如蟹柳，炸芋頭，芝心丸，花枝丸等等有成37款，任君選擇😈另外特別推薦王子麵同出前一丁麵好吾同麵質薄薄地但好彈牙最緊要嘅係蛋香同麥香味好突出加上辣湯汁食

喺好耐好耐之前 有間連鎖火鍋過江龍嚟到HK開鋪 有對懷住滿心歡喜嘅情侶一心諗住佢一開就去試 點知...完全book唔到。。。但今日嚟到cwb呢間分店 仲要係假日lunch hour應該可以食到！好彩 終於都不負所望啦！😭呢間分店都幾大 醬料區都好乾淨 而自取食材同飲品嘅雪櫃都夠涷 種類又多👍🏻我哋今次因為係食lunch唔想太heavy 所以叫左阿嫲養生鍋而唔係麻辣😭不過都夠味🙈之後我地就好快手用QR code叫野食啦🤣首先嚟嘅梗係要試下佢地嘅牛啦！•澳洲和牛M5牛肩卷🐮•-幾欣賞呢到上碟嘅份量就算係任食唔會一碟好多 反而係得幾片放得好靚咁 但叫幾多就嚟幾多👍🏻重點係呢塊牛入口就充滿好濃嘅牛香味 而肉質仲好爽口唔老🤤•安格斯特選牛板腱🐮•-呢個部位就相對就冇咁香牛味 但肉質就較冧身一啲！•澎湖花枝漿🦑•-呢個花枝漿好新鮮！入面仲有一粒粒嘅花枝粒 咬落口好彈牙好有口感！•麻辣鴨血🐥•-呢個真係極力推薦要叫！本人就食左4 5份🙈佢嘅麻辣味入曬鴨血到 就算湯底唔係麻辣都好夠味👍🏻👍🏻而且唔係出面一食就散嘅口感 係傳統少少漿口嘅感覺 超正阿！😍😍除左火鍋外 呢到仲有台灣小食任叫！•真豬小香腸🐽•

放假就想食餐好😚😚今次同朋友黎到銅鑼灣既牛大人食火鍋放題～我地都係第一次食，所以都好期待！！中午12點鐘上到去已見到好多人等緊，好彩唔洗等好耐就入到去了✌🏻✌🏻-🐮極上和牛吃到飽 $198/位✨午市限90分鐘任食，我地叫左最貴既套餐，可以試哂咁多款野食～～湯底方面有8款，最後揀左「台灣濃香蕃茄鍋🍅」，蕃茄味濃郁，好入味😋😋肉類方面都有好多選擇，包括澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、西班牙豬梅肉片、西班牙豬五花片同花雕酒雞件等～～當中推介澳洲和牛M5牛肩卷！！牛肩卷偏薄身，碌一碌就食得～口感軟腍，幾香牛味😋😋我地加左$30升級任食海鮮～～試左海蝦同沙白，都唔錯！幾新鮮🤤🤤另外幾鍾意佢地既台式蝦餃同蛋餃！蟹籽墨汁漿同干貝鮮魚漿都唔錯😋😋咬落好彈牙，幾特別！！自助區仲有好多丸類、蔬菜可以任夾～～飲品選擇都好多！大部分都係冷泡茶，好大樽！不過略嫌茶味唔夠濃😆😆餐廳仲有提供幾款台灣小食：梅甘酥脆薯、糖醋甜不辣、真豬小香腸同士林鹽酥雞等～～味道唔錯，可以一試❤️❤️最後店員會送上甜品 — 台灣仙草凍～～裡面有仙草、椰果、珍珠、花生同紅豆等，口感豐富🤤🤤食埋個甜品，今餐真係超滿足！！

牛大人喺香港都開咗一段時間，但係自己咁耐以來都未食過，我最好嘅朋友今次就請咗我食一餐啦，真係好surprise！今次我哋係晏晝嚟食，好彩12點黎嘅時候都仲唔使排隊，餐廳嘅空間都幾大，坐得都幾闊落，原先有三個價錢選擇，我朋友就梗係請我食最貴嗰個啦🤣佢嘅m5牛食落口真係幾好食，雖然未去到入口即溶嘅感覺，但係個牛嘅味道都好重！完全冇漏單嘅清況，唔好睇佢啲肉好似切到好薄咁，其實食個口，個口感都幾好。就算唔點任何醬料，就咁食佢嘅牛都已經好好食！除咗牛，豬同雞都可以任嗌！亦都有其他丸類，蔬菜嘅選擇都好多，而且啲待應見到冇晒亦都會即刻refill！餐廳有自己出嘅飲品，個人覺得佢嘅洛神花幾好飲，可以有消滯嘅效果，見到佢有個18+嘅冬瓜茶，朋友仲請我飲咗一杯，一路打邊爐一路飲有酒精嘅冬瓜茶，都幾夾幾好飲！

今個weekend 唔食brunch 揀左去牛大人！點左餐就快手去拎醬油，超多醬汁款式，湯底選擇又多～ 之前試過鳳梨雞湯，今次黎個温和D既蒜頭雞鍋，湯頭勝在唔多油，帶點清香蒜味同鮮雞湯～ 我地點左極上和牛吃到飽暢快任食極上澳洲和牛M5級牛肩卷，一盤兩大薄切片，脂肪油花含比偏高，輕勺一下入口保持鮮嫩純滑感又有油香🥓西班牙豬五花片係另一重點，肉味相對濃厚邊位脂肪軟滑無筋～ 薄切既五花肉透光紅潤，煮久後變成粉嫩色，入口肉質細緻。必食既台式鹵大腸、牛根，滷得香醇入味，牛根入湯煮熟透，彈性不減。帶有薄脂肪既大腸，食落冇內臟味，煙韌爽口。不過始終最鍾意佢地個私房鴨血，掛上熱騰騰既湯汁食，有軟滑感！！海鮮類可以選沙白，海蝦同鯛魚片肉，蜆肉大大隻仲有原汁原味既咸鮮度，蝦肉新鮮夠彈牙，點幾次都唔厭！廿章魚珍珠漿同墨魚滑，一白配一黑～ 質感打得幼滑輕盈，分解成三小份下湯，撈起趁熱食彈牙又鮮香。自助區仲有唔同種類既丸類、蔬菜。特別推薦麻辣包心丸，香辣感啱啱好。咬開綿滑既海膽包、芋頭丸表皮，內層餡料細緻好鮮味。皇帝菜獨有既香氣同呢個湯底仲好夾添！ 打邊爐都要食返多D蔬菜幫助腸胃消化解滯。今次除左洛神花茶，仲加

牛大人分店愈開愈多 已經有六間但人氣依舊旺盛 唔想排隊的話 就學我12點食留意到有18+冬瓜茶🔞好特別就加錢試吓由威士忌與台灣道地冬瓜茶按照比例調製而成台灣味調酒：古早味冬瓜茶帶有的焦糖甜味中和了威士忌獨特的微辛微苦 變得順口易入喉.一共有八款火鍋湯底選擇 各有特色人氣之選包括秘方麻辣/紅燒牛骨/鳳梨雞鍋台灣鳳梨雞鍋🍍非常大的兩隻雞脾 肉質嫩滑多汁 以鹹鳳梨配搭苦瓜 魚乾 沙白熬湯 鹹鮮並重 啱晒夏天.極上和牛吃到飽🐮$198午市真係抵食啲 所以豪叫最貴套餐都唔肉赤🐄澳洲和牛M5牛肩卷 入口即化 輕易回本上腹牛五花 安格斯特選牛板鍵 牛味濃有嚼勁牛媽秘制滷牛肚 牛筋 大腸 滷得入味 水準不錯🐖西班牙豬梅肉片 五花片 沒想到豬也蠻好吃🐓花雕酒雞件 與鳳梨雞相似 但帶有酒香味🦑蟹籽墨汁漿 干貝鮮魚漿 章魚珍珠漿這三款魚漿真材實料 魚味濃又彈牙 必吃！.台灣在地直送美食🥟選擇多到90分鐘都吃不完 精選幾款推介大家(漿)澎湖花枝 手打旗魚 台灣海鮮 牛肉 豬肉(餃)蛋餃 蝦餃 燕餃 高麗菜/韭菜/瓜仔雞水餃(丸)芋頭貢丸 拔絲芝心包 虱目魚丸 乳酪蛋腸不夠飽還可以加王子麵/新竹米粉 各種蔬菜等

今日我地食呢個午市 係最早個場原來諗住係冇咩人點知都係一開電梯門見到好多人排隊等帶位成層Full曬 應該係因為放假 大家早點起身出黎食🤍澳洲M5和牛淥一淥就食得好嫩口 易咬🤍蘋果西打飲到蘋果西打覺得幾開心因為好台灣雖然係台灣玩個陣都唔會飲店內D木板上面既字都好得意要用國語讀出黎自助區有好多蔬菜 有部分仲要係台灣直送Tim☺️醬料區都好正要咩有咩每次出去見到D醬料都好充足店員補得好快👍🏻👍🏻非常值得稱讚係任食鴨血正宗台式火鍋鴨血甜品仲有燒草凍囉真係勁開心好台灣🤍幫佢地讚好FB仲有送金鑽鳳梨愛玉飲品入面有金鑽鳳梨果肉 飲落唔太甜墨魚滑好黑好彈牙總括而言：牛大人食第一場真係好抵食，食物質素又不錯 所以會再黎食過

去了位於銅鑼灣廣場二期既牛大人食午市火鍋，未開門已經出現人龍排隊等位😳，好彩我地都早咗出嚟排隊，個場地都幾大，空間感十足😄 我地嗌咗極上和牛吃到飽套餐$198，再加$30升級有海鮮食，海鮮控既我，必加😍海鮮有蜆，海蝦，鯛魚片同鱸魚片，蜆我點咗好多轉，好新鮮同無沙，魚片滑溜啖啖肉無骨，正👍 湯底揀咗台灣鳳梨雞鍋，配料都幾多，有半隻雞，鳳梨，菜等，幾清甜😋 主力都係食澳洲和牛M5牛肩卷，牛味濃郁又嫩，叫多幾碟都食得晒❤ 揀咗呢3款食，蟹籽墨汁漿，呢款食落好有嚼勁，真味牛肉漿，牛味濃，章魚珍珠漿，全部都好彈牙😛 蔬菜、丸餃類、飲品、麵，醬料都可以係自助區到取，款式選擇都幾多🙂其餘可以掃qr code 落單。蔬菜都幾新鮮，飲品我地試咗白桃烏龍，桂花烏龍，諗住打邊爐就飲返清清地既嘢飲中和吓，好奇心驅使吓叫咗杯18+冬瓜茶 $38，話有酒精成份，飲落甜甜地，似咖啡酒，幾特別😏 最後仲送上自家制玉仙草甜品一碗，要留肚食呀😍入口唔太甜，入面有椰果，珍珠，花生等，食落有嚼勁，食完好滿足🥰

我約了朋友， 吃6時半那個時段。所以我們提早去拎飛。 最後大約七時就可以進場 。當日我們叫了阿嬤養生湯，但湯頭來到我們發現味道非常淡， 就像”加湯水”一樣， 和一些湯料 而已。 煮出來的東西也沒有什麼味道， 全靠醬油補救 。但 吃完當晚十分口乾， 半夜起來也喝了幾次水。 感覺非常失望。 當日我們選了中間那一個plan ，另外迎新優惠有九折， 但食物種類也非常夠食！ 手機落單也有落錯檯的情況，明明我們沒有嗌鯪魚肉和羊肉，但就來了兩份鯪魚肉 和 在肉下湯的時候，鍋裏突然傳來非常羶的羊味。（ 我朋友不吃羊的） 總結，這次用餐體驗跟我在之前旺角的差很遠。如果要我排隊食，我不會再試銅鑼灣分店。

突然約會，因為朋友被放飛機，所以找我攝位😒不過，是牛大人就算啦😂因為牛大人台灣火鍋一直聽朋友讚，但真係太full🙈所以一直未有機會去🤪今日是銅鑼灣分店，12點已經好多人🙈不過都寛躺，不感到擠擁的！牛大人火鍋吃到飽，午市有三個選擇，最貴也只是$198，加多$30可以升級海鮮! 食物有很多選擇，在自取區的配菜也有好幾十款🙈🙈真係花多眼亂😂😂飲品也是🤦🏼‍♀️不過朋友今日話試吓18+冬瓜茶（含洒精）$38，估唔到味道出奇地好夾，甜甜地帶少許洒味，好介紹👍🏻是日湯底，牛大人紅燒牛骨鍋，味道很濃郁，帶少許辣，淥完啲食物不用再沾其他醬料已經很入味！澳洲和牛M5 牛肩，牛味重，夠鮮味，而且淥熟後厚薄剛剛好！格斯牛板腱也不差，肉質鮮嫩！油脂分布均勻海蝦夠新鮮，肉質爽嫩。白蜆也很新鮮，味道鮮甜… 台灣鱸魚片也很新鮮..干貝鮮魚漿，蟹籽墨汁漿..肉質鮮嫩，口感彈牙！台灣特色食物如鴨血軟嫩彈，梅甘酥脆甘薯，炸得夠香口！其實還有很多食物，下次再去食🤪