焱丸水產

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同朋友黎得焱丸水產，當然係食佢主打新鮮嘅海鮮料理😉今次我地叫左漁師2人前盛($398)、壽司盛合($268)、芝士蟹肉甲羅燒($75)、蟹味噌甲羅燒($68)、鮑魚殼燒($68)*2、青蘋果颱風乳酸($68)、冰菠蘿燒酎($68)店內裝潢係好典型嘅日式居酒屋，木系為主調，幾有置身日本嘅氣氛，令人感到舒適😊漁師2人前盛：用上新鮮嘅油甘魚、赤海老、鯛魚、活赤貝、赤身、拖羅等等嘅刺身，每一種都肉質細嫩兼肥美，而且油份豐富😋輕輕點醬油同埋芥末，更加提升咗刺身嘅鮮味同埋香氣😍赤海老同活赤貝入口爽彈，味道勁鮮甜唔會膩🤤拖羅入口即溶，充滿油香壽司盛合：呢個壽司拼盤有帆立貝、鯛魚、三文魚腩、油甘魚、吞拿魚、北寄貝、熟蝦、三文魚籽、海膽、青瓜卷等，一次過可以品嘗晒咁多款壽司，都幾滿足😋壽司飯握得幾好，唔會一夾就鬆散，三文魚腩好肥美，鯛魚、油甘魚、吞拿魚充滿魚香味😋特別一讚就係海膽壽司，海膽入口CREAMY，味道勁鮮甜唔會苦🤤芝士蟹肉甲羅燒、蟹味噌甲羅燒：極力推薦👍🏻將蟹肉、蟹糕、魚籽、鵪鶉蛋、蔥花等配料放喺蟹蓋裡面，其中一款仲加左d芝士落去，賣相非常誘人😍職員會幫你放上爐到燒，睇住慢慢用火燒至香濃👍🏻食

下雨天真係同燒海鮮+酒好夾，坐喺入邊就已經覺得自己好舒適好寫意，可惜唔係星期五😂做人不能太貪心餐廳嘅佈置係好日式北寄貝係新鮮的，鮑魚不停郁🤣🤣鮑魚店員已經幫我哋除咗殼，有厚度，外表焦香。十分鮮甜依個肉質比北角貝厚身呢個三文魚他他，他朋友話一定要將牛油果三文魚同沙律一啖放曬落口先係最好食嘅😂🤣🤣🤣幾款魚生都好fresh,好味。背部仲有壽司 哈哈哈 我本身諗住依個餸菜嘅精髓就係啲魚生，都冇咩期望喺啲壽司度。點知個壽司竟然係海膽壽司🤣🤣🤣甲羅燒嘅蟹膏份量真係勁足，店員幫我哋燒完之後撈埋其他餸菜一齊食好正熟嘅三文魚同生嘅三文魚又有唔同嘅滋味，依一個係配咗菇一齊煮，所以食落有嗰種鮮菌嘅味道呢個蠔飯上嚟嗰陣熱辣辣，有好多洋蔥同埋三色椒。佢三色椒嘅鮮味、鮮甜唔知點解會滲咗落啲飯度，所以就咁食飯都已經味道好唔錯。講返幾隻蠔佢哋整完之後仲係大大隻，好水嫩。抵食朋友配嘅係梅子啤酒，我係白桃茶燒灼。白桃茶嗰杯嘅酒味唔算太重，啱唔係好叻飲酒嘅朋友。而梅子啤酒嘅味道就以外地夾，而且杯酒真係輕輕搞兩下又會湧咗好多泡出嚟，大家飲嗰陣都要注意吓。

開業多年水產店，座落街尾，跟朋友不是第一次去了～喜歡它一種走簡單又滿滿溫度～日本小巷儀式感店子主打海鮮磯燒，跟日式之海鮮磯燒店一樣～滿滿多款活海鮮選擇～店子如日本本地魚市場，漁旗和日式海報，還原日本環境店子不用自己燒海鮮～店員服務很好～復刻傳統魚市場場景！芝士蟹肉甲羅燒蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後芝士香氣湧出， 甲羅燒試了兩款口味，蟹噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒各點了一客~店員會將鵪鶉旦倒入拌勻，棒 。芝士咸咸地，蟹膏燒完好香～朋友覺得黑松露味較突出黑松露蟹肉甲羅燒一定要叫黑松露甲羅燒，蟹膏拌蟹籽～鵪鶉旦～蟹肉和黑松露，感覺濃郁，配料各有特色，拌上青瓜絲吃，感覺清新，一番風味呢。帶子殼燒帶子非常新鮮！店員細心地將帶子燒～帶子肉質鮮嫩彈牙，味道鮮甜，厚肉感二人刺身盛二人前盛有油甘魚刺身～肉厚肥嫩，魚肉細緻滑嫩～棒！吞拿魚刺身～ 鮮色帶光澤，魚味重！海膽刺身～口感很棒，濃郁之感！五種刺身，有三文魚、帶子、油甘魚、赤貝，非常新鮮，吞拿魚啖啖肉令人回味！朋友最推介的是海膽，濃郁😋擺設精美，三文魚肉質結實滿是鮮味。冰菠蘿梳打飲品大杯，飲落有甜香之菠蘿味道，清新解渴喔店子是朋友最想去吃～今次也沒令他失望

真係好耐無食日本野，今日同就同朋友去食，由朋友發板。 麻醬番茄豆腐沙律清爽可口，蔬菜樣樣新鮮，我幾鐘意食，夠哂開胃。 牛油黑松露炒野菌貌似小小一個錫紙兜，其實都幾多，一條條小菇，食落味道比聞上去更濃，黑松露味道圍繞整個口腔，越吃越香，係有小小咸。 蟹味噌甲羅燒，鮑魚磯燒、烏賊磯燒來到炎丸怎可不燒？ 甲羅燒一直係我最愛、濃濃蟹味，不算好咸，可以大啖大啖吃，奢侈但過穩。烏賊燒得軟熟剛好，好鮮味，加上醬料，非常惹味，平日真係少吃，今次都忍唔住食多2圈。 鮑魚夠彈牙，天然既原味，好香最後來一小碗海鮮炒飯，日本米粒粒分明飽滿，口感軟糯，非常滿足。 餐廳氣氛都幾熱鬧，一進一出，已經2個半小時，令人回味。

尖沙咀棉登徑果邊感覺幾多日本餐廳，今次行到他街盡頭發現到呢間幾日式既燒海鮮餐廳😍入面環境真係好似去咗日本居酒屋咁🇯🇵 原來仲係香港首間海鮮磯燒元祖店😯特上壽司盛合 $338呢個組合幾豐富，入面既壽司有10幾款。吞拿魚、三文魚、甜蝦等等。仲海膽同蟹膏，都好新鮮。蟹味噌甲羅燒 $68食磯燒點少得甲羅燒😎蟹膏蟹膏加上大量蟹籽，仲有陣陣黑松露味道，用鵪鶉蛋作為調味醬料去燒，再味噌蟹膏蟹膏籽混和，更加突出蟹味芝士蟹肉甲羅燒 $75蟹膏味已好突出，混合埋芝士估唔到更加惹味！野菜天婦羅 $70新鮮熱辣辣炸好，每款菜都唔會好油，炸粉份量控制得岩岩好！蠔鍋飯 $98賣相已經覺得好惹味😍d蠔都好大隻肥美，份量都十足👍🏾採用咗日本米加燒蠔汁，食落好惹味，再配埋洋蔥，啖啖都好多口感層次。帶子磯燒 $68店員會幫你燒好，火喉控制得岩岩好👍🏾唔需要添加太多醬汁都已將鮮味帶出。刺身鯛魚刺身/甜蝦刺身/三文魚腩三款都好新鮮肥美，由其三文魚腩油脂分布好平均，啖啖都好滿足！白桃梳打清甜解渴，唔會係死甜，飲落好舒服，為呢餐劃上完美句號。

首先點少得「甜蝦刺身」🥺🥺👍🏻👍🏻蝦肉鮮甜、爽脆，質感非常出色。佢嘅鮮味同甜味相互襯托，喺口中綻放出獨特嘅風味，絕對係海鮮愛好者嘅最佳選擇。❤️❤️「三文魚腩」同「三文魚壽司卷」都係以優質嘅三文魚為主角。三文魚腩肉質鮮嫩，帶有淡淡嘅脂肪，入口即溶😍😍😍而三文魚壽司卷則以三文魚片包裹著酸甜的壽司飯，口感豐富，配合醋飯同海藻，帶出清新嘅風味。😊😊「香蔥和牛炒飯」係一道結合了鮮嫩的和牛肉同香蔥嘅經典中菜。😙😙和牛肉質鮮嫩多汁，口感豐富，香蔥嘅香氣更加提升咗整體味道。炒飯軟糯而不油膩，每一口都令人回味無窮。😋😋😋派飯唔該🤩當然唔少得既係燒海產😛😛黑松露蟹肉甲羅燒結合咗黑松露嘅獨特香氣同鮮嫩嘅蟹肉，帶出一種濃郁而奢華嘅口感。😎😎而芝士蟹肉甲羅燒則以濃郁嘅芝士包裹著鮮味十足嘅蟹肉，入口即化😳😳😳「醬油木魚帆立燒」同「三文魚子帆立燒」係我致愛🤗🤗醬油木魚帆立燒以醬油調味嘅木魚帆立燒，帶出豐富嘅風味同口感。而三文魚子帆立燒則以三文魚子點綴著帆立貝燒，味道鮮美，帶有三文魚子的鮮味，連湯都飲埋😂😂「溫泉蛋天婦羅」以溫泉蛋的蛋黃醇厚，搭配酥脆的天婦羅外層，吃起來既有蛋香又有口感的層次感，勁特別囉😆😆❤️最後係勁生

聽聞棉登徑好多好嘢食，經朋友介紹呢間居酒屋，今晚一試 ！雖然行到街尾先搵到，不過門面極具日本特色，好容易搵。進入店內，馬上被店內的日本氣息充滿，滿場的日本特色海報，橫額，燈籠，加上不停播放的日本音樂，猶如置身日本。店員態度親切，上餐的速度不錯，又幫忙燒烤，可以讓我安心與朋友舉酒談歡。先叫了鹽檸檬梳打，冰菠蘿梳打，溫度夠凍，大嚿菠蘿很搶眼。先來龍神號壽司，四至五片不同類型的魚生， 鋪在小壽司山上，造型有趣新鮮，魚生新鮮入口即溶。再來一個吞拿魚盛合，酒店級的擺碟，吞拿魚生以不同形式展出在同一個碟上，雅致優美，魚生有齒頰留香的感覺，加上用生蛋攪拌吞拿魚粒，味道係不可思議的好！我哋又試咗佢哋出名的甲羅燒，試咗原味，黑松露，本人較喜愛原味甲羅燒，蟹膏幾香，燒烤嘅過程中已經開始享受。仲有松葉蟹帆立貝殼燒，海膽帆立貝殼燒，一路燒，店員一路加清酒，豉油，不停攪拌，味道不得了。最後不得不提，鮑魚殼燒，一路燒，鮑魚仍然生猛地滾動，感覺非常新鮮生猛，味道也非常爽口！食物味道一流，滾動的晚餐經驗，推介！

難得阿女番全日，仲要放好晏添，除咗有Me Time, 仲有就係又可以搵我嘅美食 buddy 去食好嘢啦！今次就嚟到焱丸水產，佢係香港首間海鮮磯燒元祖店，型式同日本嘅海鮮磯燒店一樣❤️有多款活海鮮選擇🐡🦀入到餐廳，見到日本本地魚市場，掛上漁旗同日式海報等，完全還原日本嘅食店環境。呢度食燒海鮮唔使自己出手，有店員埋枱服務，有得睇有得食，真係夠晒relax!🍴芝士蟹肉甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒嚟到一定要叫甲羅燒🦀蟹膏融合蟹籽、鵪鶉蛋、蟹肉、黑松露/芝士等，蟹味濃郁無俾其他配料遮蓋👍🏻拌入青瓜絲食落感覺清新，另有一番風味。🍴鮑魚殼燒剛上枱嘅鮑魚非常新鮮仲郁㗎！店員將鮑魚燒得剛好離殼👍🏻肉質鮮嫩彈牙，鮑魚味道鮮甜，厚肉煙韌真係令人回味🍴什錦天婦羅熱呼呼天婦羅：炸蝦、南瓜、蕃薯、魚、青椒等，非常酥香可口一啲都唔覺油膩。我鍾意食炸蝦🍤 炸得薄身之餘香酥清脆，忍唔住一啖又一啖。🍴超豪華12件壽司盛午市套餐包含茶碗蒸、沙律、芝麻醬豆腐、面豉湯，非常豐富🍱壽司盛有12件唔同款式嘅壽司，例如吞拿魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽、拖羅、三文魚腩、海膽、牡丹蝦、帶子、三文魚籽等等，每款用料都好新鮮。特別推介西冷牛肉壽司

無咁多假去日本旅行，每逢掛住日本都會去居酒屋裝修嘅日本餐廳一解鄉愁，今晚揀左開業多年嘅焱丸水產，座落街尾倔頭路嘅佢，每次去都有一種走在日本小巷嘅儀式感。麻醬番茄豆腐沙律番茄、豆腐、沙律菜三種材料清新嘅配搭，無落多餘嘅調味，而且麻醬份量一啲都唔孤寒，亦非常貼心咁分開上，同時適合熱愛麻醬或正在減肥嘅我哋。漁師2人前盛每次必點。豐富嘅刺身盛，餐廳選擇最新鮮的海鮮製作刺身，今日有平目魚、池魚、油甘魚、牡丹蝦、赤貝、赤身同吞拿魚腩，全部都好新鮮，特別係吞拿魚腩同啖啖肉嘅牡丹蝦令我回味。三文魚中卷刺身盛無三文魚就追加左個三文魚中卷，三文魚包住蟹籽、蟹柳同牛油果，咬落去好滿足。蟹味噌甲羅燒當然唔少得必食嘅甲羅燒，每一枱都有一個燒海鮮嘅爐，有店員專門幫忙料理，蟹味噌同鵪鶉蛋混和煮熟後再加上生青瓜絲，味道岩岩好！鮑魚殼燒我哋仲叫左非常新鮮嘅鮑魚，店員燒烤時加上料理酒同海鮮燒烤醬油，口感好爽彈同鮮甜！野菜天婦羅除咗沙律，蔬菜仲有佢！大葱、茄子、小青椒同冬菇天婦羅都好好味，要讚一下天婦羅汁係熱辣辣嘅，唔怕點完之後會整凍舊天婦羅。蠔鍋飯最後再叫左個蠔鍋飯作結，汁用上燒汁加洋葱同青紅椒，非常惹味，蠔的火候亦控制

今日揀咗呢間焱丸水產，因為見OpenRice 評價都好高先嚟焱丸活貝特盛，有甲羅燒、蟹膏蟹籽一齊燒，鮮味出曬嚟😋仲有大大隻新鮮南非鮑魚，一路燒仲一路旭，超鮮甜爽口！好正啊帶子、生蠔🦪仲帶有海水味，真係原汁原味，正到暈😍鯛魚甜蝦刺身，鯛魚厚切，好肥美，甜蝦鮮味十足，蝦頭膏都唔放過！沙律三文魚牛油果🥑油酢漬，賣相靚，蕃茄仔同其他菜配料，加上酸酸甜甜醬汁，好開胃🤤連壽司🍣擺盤好特別呀！我同男朋感覺不停打卡😂油甘魚，吞拿魚，魚既油香，口感真係好正😊仲有海膽壽司，一口一粒，滿滿海膽，海水味濃，好滿足😌連菠蘿梳打好飲，將真菠蘿雪到變冰！真材實料

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍尖沙咀區：炎丸水產✿不嬲呢頭都好多日本嘢食😆今次同朋友嚟咗呢一間幾出名嘅日本餐廳試吓佢哋啲海鮮🤭🤭🤭✿✨！！菜式推介！！✨ 🐟刺身二盛👧🏻同朋友都覺得佢嘅刺身非常之肥美😆好厚切好有油脂🥰而且份量都好多好滿足！！🦑烏賊磯燒 $78朋友覺得呢個烏賊非常之鮮味😋而且燒得好耐都唔會影響佢嘅口感！！非常彈牙😗😗😗🦀蟹肉甲羅燒 $68我哋今次揀咗一款係有黑松露一款係冇黑松露～佢嘅蟹味非常之濃郁😋😋我哋偏向覺得冇黑松露比較好食！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編評價✨👧🏻：餐廳好多人好受歡迎，建議早啲排隊！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗價錢：💗💗💗地點方便：💗💗💗💗餐廳服務：💗💗💗💗餐廳整潔：💗💗💗CP值：💰💰💰回頭率：70%✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡地址📍 尖沙咀棉登徑華楓大廈地下✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡👧🏻👦🏻我哋係一對成日周圍食嘢嘅couple，希望可以分享更加多好食嘅嘢俾大家！😋💗✨#8

放工想慢慢食傾下計，上OP搵到呢間居酒屋，所以卜嚟試試，餐廳環境都好有日本風味。我哋2人點了：牡蠣精選烤5種，蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒，鮑魚殼燒2件，本鮪盛合，三文魚牛油果油酢漬。飲品點了青蘋果颱風乳酸及白桃玉露茶。先上蟹味噌甲羅燒及黑松露蟹肉甲羅燒，店員在旁邊即整即燒，香氣十足。蟹味噌啖啖蟹膏蟹籽配青瓜絲食，口感豐富。而黑松露蟹肉亦十分出色，有黑松露的香味，各有特色。鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，店員邊燒邊調味，燒到微焦香口，食落易咬開，完全唔韌，推介～很愛吞拿魚的我們，點了這個本鮪盛合，共有6款料理，特別喜愛海膽吞拿魚腩壽司及蛋黃拌吞拿魚。前者海膽味特出，配搭口味豐富，後者用生蛋黃拌勻的吞拿魚口感滑溜，新鮮好味。牡蠣精選烤5種，蠔身飽滿，又是即烤，超級新鮮好食。燒完之後滿滿蠔汁，先飲蠔汁再食蠔，推介三美魚子口味，甘甜甘甜口味。三文魚牛油果油酢漬，呢款清新，醬汁特別，沙律菜新鮮好味，拌勻三文魚生，是一款很好很開胃的料理。青蘋果颱風乳酸，一上枱好驚豔，造型特別，味道酸酸甜甜好飲～白桃玉露茶，茶味夠，解膩之選～想讚一讚呢度服務十分好，每一位都很有禮貌，主動收碟加茶👍🏻

預早同另一半慶祝生日，當然要搵間有特色嘅餐廳。焱丸水產係唔錯嘅選擇。入到餐廳，裝修好有日式居酒屋風味，木質嘅枱櫈以及牆壁上貼滿懷舊嘅掛畫同海報，加上日式嘅旗幟配合燈飾同燈籠營造出有如置身日本。餐廳主打浜燒海鮮，簡單啲嚟講就係即捕即燒嘅食法。睇下餐牌，然後叫咗兩杯嘢飲，啤酒，麥味濃，唔錯，另一杯菠蘿梳打，入口滿滿菠蘿香，咬一口冰凍嘅菠蘿肉，清新解渴！今次點嘅食物都唔錯。店員服務殷勤，值得一讚！蟹味噌甲羅燒 / 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒是必食之選，蟹蓋內放滿松葉蟹肉、蟹膏同三文魚子，燒到差不多嘅時候再將鵪鶉蛋倒入拌勻。蟹膏配上粒粒嘅蟹籽，每食一啖都食到濃郁嘅蟹膏味，令人回味無窮！原味較鮮而黑松露味就較特別，兩款各有特色。鮑魚殼燒鮑魚好大隻，好新鮮。鮑魚肉質鮮嫩彈牙、帶嚼勁，不需要添加任何調味料，鮮味可口。甜蝦刺身 / 鯛魚刺身甜蝦，肉質香甜彈牙，鮮味濃。鯛魚新鮮，每片都係厚切，極之鮮味。生海膽海膽配上紫菜好鮮味，海膽帶小小咸味，入口即溶，又滑又鮮甜，令人回味。壽司盛合每件壽司同軍艦都能呈現出海鮮原本嘅鮮味。什錦天婦羅酥香可口，炸蝦香酥爽脆，茄子內裡濕潤軟綿，蕃薯、南瓜清新香甜。

喺香港好少見到以水產為主嘅餐廳🌊所以今次Book咗人氣好高嘅「焱丸水產」😝.漁師2人刺身盛🐟刺身厚身肥美，口感豐腴😋非常鮮甜👍🏻.焱丸蟹噌甲羅燒🦀松葉蟹蓋裡面放入松葉蟹的蟹膏、蟹肉🧡蟹籽、青蔥、鵪鶉蛋🥚職員會幫手整👨🏻‍🍳所有食材混合埋，口感非常豐富🤤蟹膏十分鮮味，蟹膏味道濃郁😬又食到卜卜聲嘅蟹籽😉伴埋青瓜絲一齊食🥒可以Refreshing下口腔💦.鮑魚殼燒(2隻)🐚鮑魚好新鮮，仲會不斷郁👀有咬口得嚟又唔韌😆.抹茶雪糕🍨香濃抹茶味🍵.白桃梳打🍑味道微酸清爽☺️

出名浜燒既焱丸水產一直都係我最愛既居酒屋之一，除左新鮮水產之外，店員仲會係你面前燒😆 環境闊落，牆上都有滿滿日本地道特色既掛畫同埋燈籠🏮 好似置身🇯🇵一樣✨焱丸活貝特盛 $528唔洗諗每次都必嗌依個🥹有甲羅燒，活鮑魚，扇貝，蠔，花甲。甲羅燒有蟹肉蟹子蟹膏鵪鶉蛋撈混一齊食，另配青瓜絲，適量中和蟹膏既濃郁味道出奇地match。活鮑魚大大隻超新鮮，上碟果下都仲係郁緊❗️❗️質感堅實且有彈性，味道鮮嫩而不腥澀，高質🤪 扇貝口感豐富，鮮嫩多汁，無太多花巧調味，主要係以食材既鮮味為主，而且大大粒好滿足。蠔同花甲都非常新鮮好好食🤤✨三文魚中卷 $88有少少黑蟹籽係頂調味，入面有牛油果，蛋，蟹柳，蟹子，三文魚好厚身，油份好滿足🫢味道既配搭恰到好處，而且有6件，好大粒兩個人食一定夠飽🤣✨左口魚刺身 $168✨油甘魚刺身 $88 左口魚，油甘魚刺身都係我最鐘意既生魚片之一😁左口魚刺身肉質鮮嫩，口感細膩，帶有淡淡既甜味，比人一種清爽感覺。油甘魚刺身則以其豐富既油脂聞名，肉質鮮美，口感滑嫩，帶有淡淡脂香，而且好厚身🤓 左口魚仲有自家調配既醋，非常開胃🤣✨轟炸雞 $68今日其中一款有驚喜既菜式竟然係佢❗️講真炸雞周圍