影片
更多
2023-11-06
25 瀏覽
舖頭位置位於棉登徑嘅盡頭，最重要嘅係門口有咪錶位👏🏻一入舖頭有一種日本居酒屋嘅感覺，適逢萬聖節，仲有啲萬聖節嘅裝飾添～已經係夜晚嘅九點，餐廳都陸續有客人入座。首先嚟咗蟹味噌甲羅燒，蟹膏份量好多，連埋蟹籽以及一隻鵪鶉蛋在慢熱後撈埋一齊，再慢慢加溫，大約煮10分鐘，攪拌至濃黏，完全冇黐底。每一口都有蟹籽嘅爽脆+蟹膏嘅鮮味，加上淡淡的海水鹹味，令人胃口大開！旁邊有青瓜伴碟，清新嘅青瓜🥒令味蕾有更大嘅衝擊！鮑魚殻燒非常新鮮，鮮活的鮑魚清洗得好乾淨，店員好細心幫我哋清除內臟同埋鮑魚嘴～再連殼一齊燒，本身仲諗住要點調味料～點知原來不需加任何調味已經有天然嘅鹹同鮮！左口魚+鯛魚+甜蝦刺身珍寶size有頭嘅甜蝦刺身x5，甜蝦算係比較低卡路里，質感嫩滑，有一種粘粘的口感。左口魚刺身有甘甜嘅魚油香，每塊厚薄一致，另外有兩片係經過火炙嘅，魚油味更加香濃。令我好期待嘅係鯛魚刺身，鯛魚在日本被視為吉祥物。紅白色嘅魚肉相當肥美，味道比起三文魚會更為清淡，但係魚嘅鮮味會慢慢滲出來！三文魚壽司拼盤（$108）壽司五貫，包含咗三文魚籽、黑松露，同埋最鍾意嘅海膽！海膽嘅紋理同埋顆粒非常明顯，肉厚又肥美，甜度算幾高，好鍾意
一入舖頭有一種日本居酒屋嘅感覺，適逢萬聖節，仲有啲萬聖節嘅裝飾添～
已經係夜晚嘅九點，餐廳都陸續有客人入座。
首先嚟咗蟹味噌甲羅燒，蟹膏份量好多，連埋蟹籽以及一隻鵪鶉蛋在慢熱後撈埋一齊，再慢慢加溫，大約煮10分鐘，攪拌至濃黏，完全冇黐底。
每一口都有蟹籽嘅爽脆+蟹膏嘅鮮味，加上淡淡的海水鹹味，令人胃口大開！
旁邊有青瓜伴碟，清新嘅青瓜🥒令味蕾有更大嘅衝擊！
鮑魚殻燒非常新鮮，鮮活的鮑魚清洗得好乾淨，店員好細心幫我哋清除內臟同埋鮑魚嘴～再連殼一齊燒，本身仲諗住要點調味料～點知原來不需加任何調味已經有天然嘅鹹同鮮！
左口魚+鯛魚+甜蝦刺身
珍寶size有頭嘅甜蝦刺身x5，甜蝦算係比較低卡路里，質感嫩滑，有一種粘粘的口感。
左口魚刺身有甘甜嘅魚油香，每塊厚薄一致，另外有兩片係經過火炙嘅，魚油味更加香濃。
令我好期待嘅係鯛魚刺身，鯛魚在日本被視為吉祥物。紅白色嘅魚肉相當肥美，味道比起三文魚會更為清淡，但係魚嘅鮮味會慢慢滲出來！
三文魚壽司拼盤（$108）壽司五貫，包含咗三文魚籽、黑松露，同埋最鍾意嘅海膽！海膽嘅紋理同埋顆粒非常明顯，肉厚又肥美，甜度算幾高，好鍾意佢入口即溶嘅感覺，食完有一陣持續的香味！
北海道海鮮炒飯，炒飯粒粒分明，有蟹肉、青口、八爪魚、魷魚、蝦及蟹籽，主要係由蟹籽帶出少少鹹味，唔會過鹹搶走海鮮的鮮味！
菠蘿特飲以及蘋果乳酸梳打都係餐廳嘅推薦飲品，兩杯都有果肉～當飲完呢杯菠蘿冰，仲可以食原條菠蘿作為甜品，簡直是一舉兩得！
張貼
