焱丸水產

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休息中

每次嚟都好有去咗日本嘅感覺，所以我經常介紹朋友嚟呢間頭盤 — 刺身拼盤：太刀魚，甜蝦刺身&三文魚腩。夠新鮮，夠甜，太刀魚火灼過口感更佳 有想法👍酒煮沙白：食到味醂仍未完全散去既香味，俾到驚喜。龍神壽司：賣相好靚！食材新鮮！前半段食埋呢個，醫一醫個胃先，幾好！燒物： 醬油木魚帆立殼燒，木魚帶出更重鮮味同更好口感；原味帆立殼燒，純鮮味既表現，但個人更仲意重酒味，如果落多啲酒/味醂會更好。重中之重：甲羅燒❗️居酒屋必點之選，D蟹膏好鬼濃香，燒完配搭青瓜絲撈勻食呢下更好更唔會利，好多時淨食膏係好香但其實會有啲漏，咁既配搭就啱啱好解決到呢個問題，真係無得頂，建議必試。飲品：兩杯都無酒精冰菠蘿梳打青蘋果颱風乳酸可惜揸車，唔係都想一試店內啲含酒精特飲

餐廳主打［浜燒］，有多種唔同既海鮮即叫即劏，務求向客人呈現食材最新鮮既一面。唔食海鮮既都仲有好多日式菜式，例如天婦羅、壽司、刺身同釜飯等等～🐟鯛魚刺身鯛魚肉質鮮嫩，，每一口都極具滋味。搭配的醬汁增添了風味，絕對是一道令人愉悅的前菜。🦐甜蝦刺身甜蝦刺身好新鮮，每一隻都充滿自然既甜味。🐟三文魚腩𠝹哂花咁，切得好靚，油脂豐富，味道鮮甜🍣特上壽司盛合一盤入面有10幾款壽司，生同熟既都有，每一個都係高品質既食材，以及滿足味蕾既獨特風味組合。🦀蟹味噌甲羅燒去日式居酒屋必點既味噌蟹甲羅，蟹蓋入面蟹肉、蟹膏同蟹籽，店員會幫忙燒熟，撈埋一齊食味道好豐富🦀芝士蟹肉甲羅燒結合左芝士既濃郁同蟹肉加蟹膏既鮮味，用黎撈飯一流🥬野菜天婦羅有蕃薯、冬菇、南瓜等等唔同既蔬菜，炸漿做得好薄而且冇乜油，清清地幾好食。🦪蠔鍋飯上枱時散發住濃厚既醬汁同蠔既香味，好似煲仔飯咁。蠔肉飽滿而且岩岩好熟，唔會熟到變蠔豉，加上香甜既醬汁，每一啖都帶黎滿滿既滿足感。🦪磯燒帶子燒得恰到好處，保留左自然既鮮甜滋味，落少少醬油已經好好味。

每次來焱丸水產都好開心，因為非常好味和相當有日本餐廳氣氛、飲下酒食下水產燒或日式料理，非常盡興🔹蟹味噌甲羅燒 $68，蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配飯或者淨食，都是絕配🔹黑松露蟹肉印羅燒 $75，比味噌味淡少少，但黑松露味突出，非常配合🔹大蝦鬼殼磯燒2隻 $130，巨型大蝦烤香後好爽好鮮味😉🔹鮑魚殼燒2隻 $136，活鮑魚磯燒，店員燒得剛好，可以剪開幾份更易入口，加了少許醬油燒，所以好有醬香味👍🏻👍🏻🔹帶子磯燒2隻 $136，非常大隻、連殼燒，帶子既精華都沒有失去，超鮮甜😉🔹鹽燒三文魚鮫 $128，三文魚皮燒到極香脆，三文魚很大件，好抵食🤤🔹焱丸號壽司 $158，每次都會點既一款壽司，澎湃嘅刺身材料，海膽、蟹肉、吞拿魚腩、蛋絲等、自己自由組合，太滿足😌🔹三文魚刺身/ 甜蝦刺身 $68每款，相當新鮮，甜蝦都大隻🔹青蘋果颱風乳酸 $68，賣相好吸引，味道都樂夠蘋果味😃焱丸水產 (尖沙咀)地址：尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

好友回港，當然要見下，上次食完呢度番尋味，主要鍾意佢勁有日本人傳統磯燒水產既氣氛，二來佢營造到日本磯燒做法，保持住鮮味去烹煮。今次點左啲招牌菜式：🇯🇵蟹味噌甲羅燒 / 黑松露蟹肉甲羅燒：前者用蟹味噌去調味，配上蟹籽、鵪鶉蛋、蔥同蟹肉，已經好鮮味。後者加埋黑松露，味道更加提升，更加香濃。🇯🇵大蝦鬼殼磯燒：大大隻鮮蝦慢慢地連殼燒，唔駛任何調味，只食大蝦本身燒香既味已經很棒。🇯🇵鮑魚殼燒：新鮮鮑魚先連殼燒，再去殼及𠝹開鮑魚，之後再淋上醬汁，很鮮甜。🇯🇵鹽燒三文魚鮫：燒到外皮好脆，味道香濃鮮甜，營養價值非常高，食得都開心😃🇯🇵帶子磯燒：慢慢地燒，殼內裝滿帶子的汁，只須丁點調味，整個帶子已好甜，湯汁都飲埋🥰🇯🇵三文魚刺身、甜蝦刺身：新鮮，好甜，配鮮磨wasabi , 好味。🇯🇵焱丸號壽司：一來到已睇到成碟好豐富，有鮮蟹肉、海膽、帶子、吞拿魚蓉 同 魚籽，超豐盛。🇯🇵梅乾highball : 幾粒梅乾肉，加上highball酒，幾襯，好開胃。🇯🇵青蘋果䫿風乳酸：將蘋果雪到企起身咁，好有心思，乳酸味道配上蘋果好夾，酸酸甜甜咁👍🏼

呢排天氣仲係好熱 比較鐘意食日本野 涼涼地更加有胃口 今日難得約左個fd岀尖沙咀食飯 我地決定食好小小 黎到焱丸水產裝修充滿日風 仲有磯燒類食物😍🥢磯燒鮑魚鮑魚十分新鮮 上枱時仲識郁郁下 果然燒完食嘅時候好彈牙 仲帶有小小焦香味道🥢芝士蟹肉甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒有蟹籽、蟹膏、仲有隻鵪鶉蛋食落好有濃郁蟹膏鮮味 我個人更喜歡芝士味😍creamy芝味蟹味十足🥢秋刀象刺身原條秋刀魚刺身 擺設精美 魚身厚肉 點埋蔥油食落好滋味呢!🥢什錦天婦羅炸天婦羅有炸蝦、南瓜、蕃薯、魚、青椒份量好多 好喜歡脆漿炸得好薄身💯香脆又唔會油膩 忍唔住一舊一舊咁放入口🥢超豪華12件壽司盛12件壽司全部都係靚野😍有吞拿魚、拖羅、三文魚腩、海膽、牡丹蝦、三文魚籽等等特別喜歡拖羅 油脂滿滿 一食落去魚油爆發 好味道 而且壽司飯個醋味調配得好好 食落更開胃🥢冰菠蘿燒酎🥢青蘋果乳酸梳打兩杯飲品都有一大串鮮味做裝飾 好飲得黎岩哂打卡💯

放假同朋友一齊再食呢間日式餐廳，水準仍然keep到👍🏻必點黑松露蟹肉甲羅燒，蟹味噌甲羅燒：呢個黑松露蟹肉甲羅燒好香好鮮，蟹肉嘅味道同黑松露好搭，好好味！蟹味噌甲羅燒亦都好好食，蟹味噌同蟹肉完美結合。鮑魚殼燒：鮑魚好鮮嫩，仲識郁的，燒烤嘅香氣好迷人。口感細緻，好回味。海膽帆立貝燒：海膽好鮮甜，同帆立貝好夾。帆立貝亦有彈牙口感。特上壽司盛合新鮮嘅生魚片擺喺壽司飯上，每一啖都係驚喜。品嚐到魚肉嘅鮮美，同壽司飯嘅彈牙口感。配上醬油同芥末，絕對會令你垂涎欲滴！左口魚刺身：魚肉鮮嫩，帶著淡淡嘅海洋味，讓人愛不釋手。展現咗左口魚豐富口感和鮮美味道。

我點了焱丸活貝特盛，裡面有甲羅燒和蟹膏蟹籽一起燒，味道鮮美。還有大塊新鮮的南非鮑魚🤩非常鮮甜爽口。帶子和生蠔都帶有海水的味道，非常原汁原味😋三文魚牛油果油醋漬，外觀非常漂亮，搭配番茄和其他配料，再加上酸酸甜甜的醬汁，非常開胃🤤鯛魚和甜蝦的刺身，鯛魚切得很厚，非常鮮美，甜蝦的鮮味十足，連蝦頭的膏都不可以放過。壽司的擺設非常特別，油甘魚和吞拿魚的壽司，魚的油香味道很好，而看到小小的海膽壽司，每一口都滿滿的海膽，非常滿足。冰菠蘿梳打，菠蘿的味道凍成冰，一邊喝一邊感到涼爽，至終還能保持菠蘿的風味和冰凍感😙

有個朋友外國返黎，想約我吹下水。原本想帶佢去試間日本燒肉，佢又話上星期先食完，又黎？於是我又諗起焱丸水產，同佢講不如試呢間啦，之前食過兩次個體驗都非常之唔錯，又坐得舒服，入到去又真係好有日本feel，無論傢俬，裝飾… 一於帶佢在香港走一趟日本的磯燒！今次我哋嚟到，打開本menu，叫左三客刺身，壽司，沙律，天婦羅，甲羅燒，磯燒帶子，一路食一路吹，唔經唔覺都坐到11點。《蟹籽蟹肉薯仔沙律》蟹籽蟹肉好鮮甜，加埋個甜酸沙律薯仔球，食落好開胃。《三文魚腩，甜蝦，帆立貝刺身》三款刺身都好新鮮，三文魚腩刺身係厚切，肥美新鮮，食完會有陣魚油香。甜蝦刺身係中Size，味道鮮甜。帆立貝刺身都係厚切，彈牙有口感。《焱丸號壽司》我望左好耐，呢碟究竟係咩黎，直到我望到塊紫菜，我先估到軍艦，對返張單應該就係焱丸號壽司。因為三文魚籽、蟹肉蟹柳、海膽、吞拿魚蓉、沙律魷魚粒係多到覆蓋左個面，不過一啖入口，又真係意想不到咁Match，大滿足感覺。《三文魚中卷》居酒屋必點卷物，六件一客，一口一件，飽肚感十足。《野菜天婦羅》野菜天婦羅有五款，外層脆漿好薄，不油膩，炸得好香口，咬落口Loklok聲，堅好食。《蟹味噌甲羅燒》甲羅

Blue Monday 收工需要一點衝擊！同好友嚟到尖沙咀一間日本菜已經唔係第一次來了 大家都好肚餓，所以叫咗唔少野食！首先係燒物 鮑魚同兩款唔同嘅甲羅燒店員會行埋嚟幫客人燒好食物👍🏻👍🏻甲羅燒 用嚟撈飯真係勁邪惡勁好食！成個口都有一浸蟹膏嘅香味 一款原味一款芝士😍😍😍之後就有壽司同刺身拼盤 第一次食左口魚嘅刺身!感覺好特別好鮮味！三文魚腩亦都超肥美，超滿足！😍😍 之後叫咗個海鮮炒飯 同埋溫泉蛋天婦羅隻蛋炸完都仲係流心，唔知點做到 好正😍最後係食唔晒碟炒飯要打包嘅🤣🤣當然都唔少得要啤啤佢啦 柚子啤酒甜甜地好特別！朋友就飲檸檬highball 都話好味兩個人埋單，食咗千零蚊但感覺物有所值! 食材高級 而且樣樣都整得好味 會再嚟！🤤🤤

果然冇揀錯餐廳好難得地喺香港搵到咁有日本當地感覺嘅居酒屋仲要舖頭係喺街美比較僻靜嘅位置成件事更有feel全晚最特別就係中途轉左音樂熄咗燈原來係有人生日所以會改播生日歌一熄燈之後會有其他燈光效果全場即刻好Hyper大合唱生日歌生日嚟呢度切蛋糕會係一個好特別嘅體驗✨甲羅墝點咗兩款甲羅墝蟹味增$68同黑松露蟹肉$75店員會幫手燒燒之前先將鵪鶉蛋同埋其他配料攪勻食落好鮮甜蟹味突出鍾意蟹嘅必點✨帆立燒帆立燒都點咗兩款松葉蟹廚帆立殼燒$80同埋海膽帆立貝燒$85因為燒嘅過程會加入調料所以唔會燒到乾身保持juicy✨刺身5盛$280三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、海膽刺身新鮮、厚切食落好滿足✨三文魚中卷$86一份有六大件好飽肚表面嘅三文魚都算大片😍✨雲丹海苔芋天婦羅$138其他地方好少會見到既菜式其實係海膽天婦羅海苔做外皮一咬落去全粒都係滿滿嘅海膽好正呀✨北海道海鮮炒飯$88飯粒炒到乾身粒粒分明係我好鍾意嘅口感清酒煮白蛤鍋$108白蛤粒粒肉質都好飽滿煮得啱啱好！唔會老！又鮮又嫩又肥美好食呀盬檸檬梳打$58同冰菠蘿梳打$68呢間居酒屋嘅飲品非常出色勁！好！飲！你可以揀要有酒精嘅，都可以要梳打冇酒精冰菠蘿

焱丸發生咩事都阻止唔到香港人對日本嘅愛😂👍🏻又嚟食日本野，係主打磯燒嘅焱丸水產，位於尖東不起眼嘅角落，但入到去就覺得別有洞天，好似去咗日本夜晚啲居酒屋咁。居酒屋緊係要嗌酒，嗌咗菠蘿沙冰燒酎同白桃燒酎，唔會好甜，菠蘿超大舊，好好食嗌咗我最愛嘅甲羅燒，原味同黑松露味。一路有店員幫手燒，唔洗睇火，懶人最愛😍原味就較鮮，黑松露味就松露愛好者必試！燒完之後配上青瓜絲，唔怕會太膩太鹹~再嗌咗燒鮑魚同帆立貝。鮑魚上到枱仲郁緊，勁新鮮😰 因為有店員幫手，燒得啱啱好，一啲都唔會似食緊擦膠，係彈牙同juicy架！帆立貝嗌咗配三文魚子同蟹膏，兩個都好香，唯一美中不足就係擺咗秋葵，唔食嘅我表示會有草青味🥲大赤蝦刺身 勁鮮甜 好大隻 頭有膏架😍吞拿魚盛盒有刺身、有壽司，好正😍就算係赤身都有魚鮮味，唔會太淡，冇筋，非常好👍🏻三文魚牛油果他他調味啱啱好，酸酸甜甜，能中和全餐，清新嘅味道成餐飯$1200左右都幾多野食，可以慢慢同朋友吹水飲酒🍻

這間位於尖沙咀的焱丸水產,專門提供新鮮海鮮及高級壽司,實在令人愉悅非常。刺身5盛（帶子、海膽、三文魚、吞拿魚、油甘魚）帶子刺身切片極細緻,幾乎透明。咬下去帶著淡淡海水的鮮味,同時內裡滿溢著帶奶香的鮮美滋味。 三文魚刺身則選用上位紅肉,肉質緊實Q彈,入口時香氣裊裊升起,帶有淡淡的香草和油脂香氣。海膽刺身每塊海膽肉帶點晶瑩剔透,咬下去滿嘴濃郁Q彈的海鮮滋味。吞拿魚刺身肉質筋道緊實,咬下去帶水分子潤滑口感,帶有淡淡獨特的海鮮香。 至於油甘魚刺身軟嫩多汁,帶淡淡的魚肉香氣,咬下會留戀不捨。五款海鮮刺身,各具特色,共同襯托出美味的海鮮風味。隨後上桌的芝土蟹肉甲羅燒,以及黑松露蟹肉甲羅燒,都以嫩滑多汁的蟹肉包裹在軟脆的蟹殼內,入口即化。經典的醬油木魚帆立貝殼燒和海膽帆立貝燒,海鮮鮮甜容易入口,再配上Q彈脆口的帆立貝,簡而不減美味。 北海道海鮮飯以新鮮海鮮作原料,飯飽饜人。清酒煮白蛤鍋入口滑爽還帶一絲蛤蟆香氣。蟹肉壽司以嫰嫩多汁的蟹肉作襯補,搭配Q彈滑順的米飯,咬下去兩者完美結合,帶出濃郁Q彈的蟹肉滋味。 蟹柳壽司以新鮮活蟹肉撕成絲狀,肉質緊緻帶有淡淡海水香。三文魚籽壽司中的三文魚籽新鮮肉嫩,帶深

焱丸水產出咗院已經食咗好多好西，呢間都係一直bookmark咗好耐嘅日式居酒屋，主打浜燒海鮮，店內裝修走日式居酒屋風格，不過呢間門外都係有一級，又係出動我塊斜板嘅時候啦！講起浜燒海鮮，必食一定係甲羅燒，呢度只要叫要燒嘅野食，就會有店員幫你燒，唔洗你自己燒，過咗火浪費食物就唔好啦！👍👍👍1.三文魚壽司$108（10/10）呢碟三文魚壽司拼盤舊舊三文魚都好新鮮好厚身，每舊三文魚上面都放咗唔同配料，例如：海膽、黑松露同三文魚子。2.鯛魚刺身$68（10/10）鯛魚刺身好新鮮，切到好厚身，一碟有5大片，正到暈！👍👍😋😋3.蟹味噌甲羅燒（兩個）$136（10/10）主角出場，甲羅燒一定係必食，殼內有鵪鶉蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽等，慢慢將所有材料搞勻，燒到微焦就食得，每一啖用匙羹食都會食到好濃郁嘅蟹膏，仲有埋一粒粒蟹籽好有咬口，每一啖都非常鮮甜，簡直令人回味！😋😋❤❤❤4.鮑魚殼燒（兩隻）$136（10/10）兩隻鮑魚好大隻，未燒之前新鮮到會旭，睇住店員燒到佢唔旭，雖然覺得好殘忍咁，但無白費佢犧牲，店員幫手燒到仲切埋比我哋食，鮑魚肉質好爽口好彈牙，非常正！😍😍😍❤❤5.烏賊磯燒$75（9/10）好完整

環境好有feel，好似去咗日本🇯🇵的餐廳咁。💁服務態度唔錯，但上菜速度快左d😂😂🐟刺身拼盤（三文魚腩，太刀魚，甜蝦刺身）三文魚特別新鮮龍神壽司 賣相好靚😍😍蟹味噌甲羅燒 🌟🌟呢個係別點的，用黎影相都要啊，配埋d青瓜一齊食真係好夾。😋😋醬油木魚帆立殼燒 野味帶子磯燒 鮮甜呢兩款有不同的味道，各有各好食。蒲燒鰻魚飯😁鰻魚其實很好食，但可惜最後上，食到好飽😂清酒煮白蛤鍋好新鮮啊，連買d湯一齊食超正😍😍冰菠蘿梳打青蘋果颱風乳酸唔飲酒精ge可以點呢兩杯野飲👍🏻👍🏻👍🏻

收工之後喺尖沙咀鬧市入面搵到一間與別不同嘅日式居酒屋。知道佢嘅水產海鮮特別出名，咁就真係啱晒我食啦。岩手縣生蠔生蠔大細啱啱好，絕對唔會覺得好細隻。咬落亦都好爽脆同新鮮，仲有淡淡的海水味。蟹子蟹肉薯仔沙律加入左蟹子同蟹肉之後令到原本嘅薯仔沙律提升咗更多既口感同味道。蔬菜嘅爽脆加上海鮮獨有嘅咸鮮味，即刻開晒胃。蟹味噌甲羅燒呢度餸絕對係佢哋嘅招牌菜式之一。首先，佢啲甲羅燒烤得啱啱好，表面微微焦脆，內裡嘅蟹肉味噌醬混合得好惹味。蟹肉帶住佢獨特嘅甜味，再配埋啲蟹籽、鵪鶉蛋、香蔥，真係令人驚喜，口感仲更加層次分明。芝士蟹肉甲羅燒特登再試埋另一款甲羅燒今次係加埋左芝士去一齊燒。芝士嘅濃郁味道同蟹肉嘅鮮甜完美結合，成個味道都豐富起上嚟。芝士愛好者一定唔可以錯過呢度餸。鮑魚殼燒新鮮鮑魚相當大隻，上到枱仲係好新鮮生猛。之後就會放喺炭火上面烤熟。鮑魚嫩滑多汁，一啲都唔韌，入口仲有的炭火烤香味。皇牌大赤蝦刺身大赤蝦刺身新鮮程度真係唔使講，肉質彈牙香甜。再點少少豉油同Wasabi一齊食，令到佢嘅鮮味會更加突出。火炙和牛壽司和牛火炙嘅時間燒得啱啱好，大大塊和牛完全係入口即溶，加埋我最鍾意嘅海膽，和牛同海膽絕對係完