焱丸水產

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休息中

真係好耐無食日本野，今日同就同朋友去食，由朋友發板。 麻醬番茄豆腐沙律清爽可口，蔬菜樣樣新鮮，我幾鐘意食，夠哂開胃。 牛油黑松露炒野菌貌似小小一個錫紙兜，其實都幾多，一條條小菇，食落味道比聞上去更濃，黑松露味道圍繞整個口腔，越吃越香，係有小小咸。 蟹味噌甲羅燒，鮑魚磯燒、烏賊磯燒來到炎丸怎可不燒？ 甲羅燒一直係我最愛、濃濃蟹味，不算好咸，可以大啖大啖吃，奢侈但過穩。烏賊燒得軟熟剛好，好鮮味，加上醬料，非常惹味，平日真係少吃，今次都忍唔住食多2圈。 鮑魚夠彈牙，天然既原味，好香最後來一小碗海鮮炒飯，日本米粒粒分明飽滿，口感軟糯，非常滿足。 餐廳氣氛都幾熱鬧，一進一出，已經2個半小時，令人回味。

尖沙咀棉登徑果邊感覺幾多日本餐廳，今次行到他街盡頭發現到呢間幾日式既燒海鮮餐廳😍入面環境真係好似去咗日本居酒屋咁🇯🇵 原來仲係香港首間海鮮磯燒元祖店😯特上壽司盛合 $338呢個組合幾豐富，入面既壽司有10幾款。吞拿魚、三文魚、甜蝦等等。仲海膽同蟹膏，都好新鮮。蟹味噌甲羅燒 $68食磯燒點少得甲羅燒😎蟹膏蟹膏加上大量蟹籽，仲有陣陣黑松露味道，用鵪鶉蛋作為調味醬料去燒，再味噌蟹膏蟹膏籽混和，更加突出蟹味芝士蟹肉甲羅燒 $75蟹膏味已好突出，混合埋芝士估唔到更加惹味！野菜天婦羅 $70新鮮熱辣辣炸好，每款菜都唔會好油，炸粉份量控制得岩岩好！蠔鍋飯 $98賣相已經覺得好惹味😍d蠔都好大隻肥美，份量都十足👍🏾採用咗日本米加燒蠔汁，食落好惹味，再配埋洋蔥，啖啖都好多口感層次。帶子磯燒 $68店員會幫你燒好，火喉控制得岩岩好👍🏾唔需要添加太多醬汁都已將鮮味帶出。刺身鯛魚刺身/甜蝦刺身/三文魚腩三款都好新鮮肥美，由其三文魚腩油脂分布好平均，啖啖都好滿足！白桃梳打清甜解渴，唔會係死甜，飲落好舒服，為呢餐劃上完美句號。

首先點少得「甜蝦刺身」🥺🥺👍🏻👍🏻蝦肉鮮甜、爽脆，質感非常出色。佢嘅鮮味同甜味相互襯托，喺口中綻放出獨特嘅風味，絕對係海鮮愛好者嘅最佳選擇。❤️❤️「三文魚腩」同「三文魚壽司卷」都係以優質嘅三文魚為主角。三文魚腩肉質鮮嫩，帶有淡淡嘅脂肪，入口即溶😍😍😍而三文魚壽司卷則以三文魚片包裹著酸甜的壽司飯，口感豐富，配合醋飯同海藻，帶出清新嘅風味。😊😊「香蔥和牛炒飯」係一道結合了鮮嫩的和牛肉同香蔥嘅經典中菜。😙😙和牛肉質鮮嫩多汁，口感豐富，香蔥嘅香氣更加提升咗整體味道。炒飯軟糯而不油膩，每一口都令人回味無窮。😋😋😋派飯唔該🤩當然唔少得既係燒海產😛😛黑松露蟹肉甲羅燒結合咗黑松露嘅獨特香氣同鮮嫩嘅蟹肉，帶出一種濃郁而奢華嘅口感。😎😎而芝士蟹肉甲羅燒則以濃郁嘅芝士包裹著鮮味十足嘅蟹肉，入口即化😳😳😳「醬油木魚帆立燒」同「三文魚子帆立燒」係我致愛🤗🤗醬油木魚帆立燒以醬油調味嘅木魚帆立燒，帶出豐富嘅風味同口感。而三文魚子帆立燒則以三文魚子點綴著帆立貝燒，味道鮮美，帶有三文魚子的鮮味，連湯都飲埋😂😂「溫泉蛋天婦羅」以溫泉蛋的蛋黃醇厚，搭配酥脆的天婦羅外層，吃起來既有蛋香又有口感的層次感，勁特別囉😆😆❤️最後係勁生

聽聞棉登徑好多好嘢食，經朋友介紹呢間居酒屋，今晚一試 ！雖然行到街尾先搵到，不過門面極具日本特色，好容易搵。進入店內，馬上被店內的日本氣息充滿，滿場的日本特色海報，橫額，燈籠，加上不停播放的日本音樂，猶如置身日本。店員態度親切，上餐的速度不錯，又幫忙燒烤，可以讓我安心與朋友舉酒談歡。先叫了鹽檸檬梳打，冰菠蘿梳打，溫度夠凍，大嚿菠蘿很搶眼。先來龍神號壽司，四至五片不同類型的魚生， 鋪在小壽司山上，造型有趣新鮮，魚生新鮮入口即溶。再來一個吞拿魚盛合，酒店級的擺碟，吞拿魚生以不同形式展出在同一個碟上，雅致優美，魚生有齒頰留香的感覺，加上用生蛋攪拌吞拿魚粒，味道係不可思議的好！我哋又試咗佢哋出名的甲羅燒，試咗原味，黑松露，本人較喜愛原味甲羅燒，蟹膏幾香，燒烤嘅過程中已經開始享受。仲有松葉蟹帆立貝殼燒，海膽帆立貝殼燒，一路燒，店員一路加清酒，豉油，不停攪拌，味道不得了。最後不得不提，鮑魚殼燒，一路燒，鮑魚仍然生猛地滾動，感覺非常新鮮生猛，味道也非常爽口！食物味道一流，滾動的晚餐經驗，推介！

難得阿女番全日，仲要放好晏添，除咗有Me Time, 仲有就係又可以搵我嘅美食 buddy 去食好嘢啦！今次就嚟到焱丸水產，佢係香港首間海鮮磯燒元祖店，型式同日本嘅海鮮磯燒店一樣❤️有多款活海鮮選擇🐡🦀入到餐廳，見到日本本地魚市場，掛上漁旗同日式海報等，完全還原日本嘅食店環境。呢度食燒海鮮唔使自己出手，有店員埋枱服務，有得睇有得食，真係夠晒relax!🍴芝士蟹肉甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒嚟到一定要叫甲羅燒🦀蟹膏融合蟹籽、鵪鶉蛋、蟹肉、黑松露/芝士等，蟹味濃郁無俾其他配料遮蓋👍🏻拌入青瓜絲食落感覺清新，另有一番風味。🍴鮑魚殼燒剛上枱嘅鮑魚非常新鮮仲郁㗎！店員將鮑魚燒得剛好離殼👍🏻肉質鮮嫩彈牙，鮑魚味道鮮甜，厚肉煙韌真係令人回味🍴什錦天婦羅熱呼呼天婦羅：炸蝦、南瓜、蕃薯、魚、青椒等，非常酥香可口一啲都唔覺油膩。我鍾意食炸蝦🍤 炸得薄身之餘香酥清脆，忍唔住一啖又一啖。🍴超豪華12件壽司盛午市套餐包含茶碗蒸、沙律、芝麻醬豆腐、面豉湯，非常豐富🍱壽司盛有12件唔同款式嘅壽司，例如吞拿魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽、拖羅、三文魚腩、海膽、牡丹蝦、帶子、三文魚籽等等，每款用料都好新鮮。特別推介西冷牛肉壽司

無咁多假去日本旅行，每逢掛住日本都會去居酒屋裝修嘅日本餐廳一解鄉愁，今晚揀左開業多年嘅焱丸水產，座落街尾倔頭路嘅佢，每次去都有一種走在日本小巷嘅儀式感。麻醬番茄豆腐沙律番茄、豆腐、沙律菜三種材料清新嘅配搭，無落多餘嘅調味，而且麻醬份量一啲都唔孤寒，亦非常貼心咁分開上，同時適合熱愛麻醬或正在減肥嘅我哋。漁師2人前盛每次必點。豐富嘅刺身盛，餐廳選擇最新鮮的海鮮製作刺身，今日有平目魚、池魚、油甘魚、牡丹蝦、赤貝、赤身同吞拿魚腩，全部都好新鮮，特別係吞拿魚腩同啖啖肉嘅牡丹蝦令我回味。三文魚中卷刺身盛無三文魚就追加左個三文魚中卷，三文魚包住蟹籽、蟹柳同牛油果，咬落去好滿足。蟹味噌甲羅燒當然唔少得必食嘅甲羅燒，每一枱都有一個燒海鮮嘅爐，有店員專門幫忙料理，蟹味噌同鵪鶉蛋混和煮熟後再加上生青瓜絲，味道岩岩好！鮑魚殼燒我哋仲叫左非常新鮮嘅鮑魚，店員燒烤時加上料理酒同海鮮燒烤醬油，口感好爽彈同鮮甜！野菜天婦羅除咗沙律，蔬菜仲有佢！大葱、茄子、小青椒同冬菇天婦羅都好好味，要讚一下天婦羅汁係熱辣辣嘅，唔怕點完之後會整凍舊天婦羅。蠔鍋飯最後再叫左個蠔鍋飯作結，汁用上燒汁加洋葱同青紅椒，非常惹味，蠔的火候亦控制

今日揀咗呢間焱丸水產，因為見OpenRice 評價都好高先嚟焱丸活貝特盛，有甲羅燒、蟹膏蟹籽一齊燒，鮮味出曬嚟😋仲有大大隻新鮮南非鮑魚，一路燒仲一路旭，超鮮甜爽口！好正啊帶子、生蠔🦪仲帶有海水味，真係原汁原味，正到暈😍鯛魚甜蝦刺身，鯛魚厚切，好肥美，甜蝦鮮味十足，蝦頭膏都唔放過！沙律三文魚牛油果🥑油酢漬，賣相靚，蕃茄仔同其他菜配料，加上酸酸甜甜醬汁，好開胃🤤連壽司🍣擺盤好特別呀！我同男朋感覺不停打卡😂油甘魚，吞拿魚，魚既油香，口感真係好正😊仲有海膽壽司，一口一粒，滿滿海膽，海水味濃，好滿足😌連菠蘿梳打好飲，將真菠蘿雪到變冰！真材實料

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍尖沙咀區：炎丸水產✿不嬲呢頭都好多日本嘢食😆今次同朋友嚟咗呢一間幾出名嘅日本餐廳試吓佢哋啲海鮮🤭🤭🤭✿✨！！菜式推介！！✨ 🐟刺身二盛👧🏻同朋友都覺得佢嘅刺身非常之肥美😆好厚切好有油脂🥰而且份量都好多好滿足！！🦑烏賊磯燒 $78朋友覺得呢個烏賊非常之鮮味😋而且燒得好耐都唔會影響佢嘅口感！！非常彈牙😗😗😗🦀蟹肉甲羅燒 $68我哋今次揀咗一款係有黑松露一款係冇黑松露～佢嘅蟹味非常之濃郁😋😋我哋偏向覺得冇黑松露比較好食！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編評價✨👧🏻：餐廳好多人好受歡迎，建議早啲排隊！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗價錢：💗💗💗地點方便：💗💗💗💗餐廳服務：💗💗💗💗餐廳整潔：💗💗💗CP值：💰💰💰回頭率：70%✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡地址📍 尖沙咀棉登徑華楓大廈地下✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡👧🏻👦🏻我哋係一對成日周圍食嘢嘅couple，希望可以分享更加多好食嘅嘢俾大家！😋💗✨#8

放工想慢慢食傾下計，上OP搵到呢間居酒屋，所以卜嚟試試，餐廳環境都好有日本風味。我哋2人點了：牡蠣精選烤5種，蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒，鮑魚殼燒2件，本鮪盛合，三文魚牛油果油酢漬。飲品點了青蘋果颱風乳酸及白桃玉露茶。先上蟹味噌甲羅燒及黑松露蟹肉甲羅燒，店員在旁邊即整即燒，香氣十足。蟹味噌啖啖蟹膏蟹籽配青瓜絲食，口感豐富。而黑松露蟹肉亦十分出色，有黑松露的香味，各有特色。鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，店員邊燒邊調味，燒到微焦香口，食落易咬開，完全唔韌，推介～很愛吞拿魚的我們，點了這個本鮪盛合，共有6款料理，特別喜愛海膽吞拿魚腩壽司及蛋黃拌吞拿魚。前者海膽味特出，配搭口味豐富，後者用生蛋黃拌勻的吞拿魚口感滑溜，新鮮好味。牡蠣精選烤5種，蠔身飽滿，又是即烤，超級新鮮好食。燒完之後滿滿蠔汁，先飲蠔汁再食蠔，推介三美魚子口味，甘甜甘甜口味。三文魚牛油果油酢漬，呢款清新，醬汁特別，沙律菜新鮮好味，拌勻三文魚生，是一款很好很開胃的料理。青蘋果颱風乳酸，一上枱好驚豔，造型特別，味道酸酸甜甜好飲～白桃玉露茶，茶味夠，解膩之選～想讚一讚呢度服務十分好，每一位都很有禮貌，主動收碟加茶👍🏻

預早同另一半慶祝生日，當然要搵間有特色嘅餐廳。焱丸水產係唔錯嘅選擇。入到餐廳，裝修好有日式居酒屋風味，木質嘅枱櫈以及牆壁上貼滿懷舊嘅掛畫同海報，加上日式嘅旗幟配合燈飾同燈籠營造出有如置身日本。餐廳主打浜燒海鮮，簡單啲嚟講就係即捕即燒嘅食法。睇下餐牌，然後叫咗兩杯嘢飲，啤酒，麥味濃，唔錯，另一杯菠蘿梳打，入口滿滿菠蘿香，咬一口冰凍嘅菠蘿肉，清新解渴！今次點嘅食物都唔錯。店員服務殷勤，值得一讚！蟹味噌甲羅燒 / 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒是必食之選，蟹蓋內放滿松葉蟹肉、蟹膏同三文魚子，燒到差不多嘅時候再將鵪鶉蛋倒入拌勻。蟹膏配上粒粒嘅蟹籽，每食一啖都食到濃郁嘅蟹膏味，令人回味無窮！原味較鮮而黑松露味就較特別，兩款各有特色。鮑魚殼燒鮑魚好大隻，好新鮮。鮑魚肉質鮮嫩彈牙、帶嚼勁，不需要添加任何調味料，鮮味可口。甜蝦刺身 / 鯛魚刺身甜蝦，肉質香甜彈牙，鮮味濃。鯛魚新鮮，每片都係厚切，極之鮮味。生海膽海膽配上紫菜好鮮味，海膽帶小小咸味，入口即溶，又滑又鮮甜，令人回味。壽司盛合每件壽司同軍艦都能呈現出海鮮原本嘅鮮味。什錦天婦羅酥香可口，炸蝦香酥爽脆，茄子內裡濕潤軟綿，蕃薯、南瓜清新香甜。

喺香港好少見到以水產為主嘅餐廳🌊所以今次Book咗人氣好高嘅「焱丸水產」😝.漁師2人刺身盛🐟刺身厚身肥美，口感豐腴😋非常鮮甜👍🏻.焱丸蟹噌甲羅燒🦀松葉蟹蓋裡面放入松葉蟹的蟹膏、蟹肉🧡蟹籽、青蔥、鵪鶉蛋🥚職員會幫手整👨🏻‍🍳所有食材混合埋，口感非常豐富🤤蟹膏十分鮮味，蟹膏味道濃郁😬又食到卜卜聲嘅蟹籽😉伴埋青瓜絲一齊食🥒可以Refreshing下口腔💦.鮑魚殼燒(2隻)🐚鮑魚好新鮮，仲會不斷郁👀有咬口得嚟又唔韌😆.抹茶雪糕🍨香濃抹茶味🍵.白桃梳打🍑味道微酸清爽☺️

出名浜燒既焱丸水產一直都係我最愛既居酒屋之一，除左新鮮水產之外，店員仲會係你面前燒😆 環境闊落，牆上都有滿滿日本地道特色既掛畫同埋燈籠🏮 好似置身🇯🇵一樣✨焱丸活貝特盛 $528唔洗諗每次都必嗌依個🥹有甲羅燒，活鮑魚，扇貝，蠔，花甲。甲羅燒有蟹肉蟹子蟹膏鵪鶉蛋撈混一齊食，另配青瓜絲，適量中和蟹膏既濃郁味道出奇地match。活鮑魚大大隻超新鮮，上碟果下都仲係郁緊❗️❗️質感堅實且有彈性，味道鮮嫩而不腥澀，高質🤪 扇貝口感豐富，鮮嫩多汁，無太多花巧調味，主要係以食材既鮮味為主，而且大大粒好滿足。蠔同花甲都非常新鮮好好食🤤✨三文魚中卷 $88有少少黑蟹籽係頂調味，入面有牛油果，蛋，蟹柳，蟹子，三文魚好厚身，油份好滿足🫢味道既配搭恰到好處，而且有6件，好大粒兩個人食一定夠飽🤣✨左口魚刺身 $168✨油甘魚刺身 $88 左口魚，油甘魚刺身都係我最鐘意既生魚片之一😁左口魚刺身肉質鮮嫩，口感細膩，帶有淡淡既甜味，比人一種清爽感覺。油甘魚刺身則以其豐富既油脂聞名，肉質鮮美，口感滑嫩，帶有淡淡脂香，而且好厚身🤓 左口魚仲有自家調配既醋，非常開胃🤣✨轟炸雞 $68今日其中一款有驚喜既菜式竟然係佢❗️講真炸雞周圍

每次嚟都好有去咗日本嘅感覺，所以我經常介紹朋友嚟呢間頭盤 — 刺身拼盤：太刀魚，甜蝦刺身&三文魚腩。夠新鮮，夠甜，太刀魚火灼過口感更佳 有想法👍酒煮沙白：食到味醂仍未完全散去既香味，俾到驚喜。龍神壽司：賣相好靚！食材新鮮！前半段食埋呢個，醫一醫個胃先，幾好！燒物： 醬油木魚帆立殼燒，木魚帶出更重鮮味同更好口感；原味帆立殼燒，純鮮味既表現，但個人更仲意重酒味，如果落多啲酒/味醂會更好。重中之重：甲羅燒❗️居酒屋必點之選，D蟹膏好鬼濃香，燒完配搭青瓜絲撈勻食呢下更好更唔會利，好多時淨食膏係好香但其實會有啲漏，咁既配搭就啱啱好解決到呢個問題，真係無得頂，建議必試。飲品：兩杯都無酒精冰菠蘿梳打青蘋果颱風乳酸可惜揸車，唔係都想一試店內啲含酒精特飲

餐廳主打［浜燒］，有多種唔同既海鮮即叫即劏，務求向客人呈現食材最新鮮既一面。唔食海鮮既都仲有好多日式菜式，例如天婦羅、壽司、刺身同釜飯等等～🐟鯛魚刺身鯛魚肉質鮮嫩，，每一口都極具滋味。搭配的醬汁增添了風味，絕對是一道令人愉悅的前菜。🦐甜蝦刺身甜蝦刺身好新鮮，每一隻都充滿自然既甜味。🐟三文魚腩𠝹哂花咁，切得好靚，油脂豐富，味道鮮甜🍣特上壽司盛合一盤入面有10幾款壽司，生同熟既都有，每一個都係高品質既食材，以及滿足味蕾既獨特風味組合。🦀蟹味噌甲羅燒去日式居酒屋必點既味噌蟹甲羅，蟹蓋入面蟹肉、蟹膏同蟹籽，店員會幫忙燒熟，撈埋一齊食味道好豐富🦀芝士蟹肉甲羅燒結合左芝士既濃郁同蟹肉加蟹膏既鮮味，用黎撈飯一流🥬野菜天婦羅有蕃薯、冬菇、南瓜等等唔同既蔬菜，炸漿做得好薄而且冇乜油，清清地幾好食。🦪蠔鍋飯上枱時散發住濃厚既醬汁同蠔既香味，好似煲仔飯咁。蠔肉飽滿而且岩岩好熟，唔會熟到變蠔豉，加上香甜既醬汁，每一啖都帶黎滿滿既滿足感。🦪磯燒帶子燒得恰到好處，保留左自然既鮮甜滋味，落少少醬油已經好好味。

每次來焱丸水產都好開心，因為非常好味和相當有日本餐廳氣氛、飲下酒食下水產燒或日式料理，非常盡興🔹蟹味噌甲羅燒 $68，蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配飯或者淨食，都是絕配🔹黑松露蟹肉印羅燒 $75，比味噌味淡少少，但黑松露味突出，非常配合🔹大蝦鬼殼磯燒2隻 $130，巨型大蝦烤香後好爽好鮮味😉🔹鮑魚殼燒2隻 $136，活鮑魚磯燒，店員燒得剛好，可以剪開幾份更易入口，加了少許醬油燒，所以好有醬香味👍🏻👍🏻🔹帶子磯燒2隻 $136，非常大隻、連殼燒，帶子既精華都沒有失去，超鮮甜😉🔹鹽燒三文魚鮫 $128，三文魚皮燒到極香脆，三文魚很大件，好抵食🤤🔹焱丸號壽司 $158，每次都會點既一款壽司，澎湃嘅刺身材料，海膽、蟹肉、吞拿魚腩、蛋絲等、自己自由組合，太滿足😌🔹三文魚刺身/ 甜蝦刺身 $68每款，相當新鮮，甜蝦都大隻🔹青蘋果颱風乳酸 $68，賣相好吸引，味道都樂夠蘋果味😃焱丸水產 (尖沙咀)地址：尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖