烏蠅館 (九龍中心大廈)

營業中

休息中

比我發現到呢間，雖然係川菜餐廳，但係烤魚來講都可以揀完全唔辣嘅蒜蓉味，終於令我重拾番對烤魚嘅熱愛。點了蒜蓉味清江魚，配菜就試吓賽雞肉、雲耳、蘿蔔片。魚本身有煎烤過，所以魚煲大概滾起3分鐘左右可以開吃，然後蒜蓉味挺香的，不會覺得很嗆或者辛辣，加上清江魚本身味道較淡，這樣剛好，感覺和魚肉很搭呢！有煎又煮也不影響魚肉嫩滑的口感，讚喔！這款魚細骨也很少，肉肉很多，所以有種大啖吃的快感，真不錯呢！最後不要忘記配菜，蘿蔔片充分地吸收了蒜蓉湯汁，不單止味道好還能夠清熱氣。口感Q彈嘅雲耳，亦都係我最愛。後來我們還試了墨魚滑，加入了類似墨魚咀的墨魚滑，帶來前所未有的彈彈口感，又鮮甜又好味！

上次喺黃埔食完烏蠅館的烤魚，今日喺尖沙咀行完街見到原來喺九龍中心都有分店🤩即刻同朋友入去😌尖沙咀分店比黃埔大，唔使等位👍🏻🌟香蒜烤江清魚江清魚肉質鮮甜美味，滑溜又充滿骨膠原💗靈魂在於底湯，經過四小時的精心熬制，湯汁濃郁，色澤誘人，為魚肉增添了豐富的味道👍🏻蒜香味濃郁，入面還有不少配菜：腐皮，雞髀菇，洋蔥✨🌟四川酥魷拼薯格魷魚經過精心炸製，外皮酥脆，內裡彈牙，配上四川香粉，滋味十足😋薯格榨汁非常香口👍🏻🌟爆醬紅糖糍粑爆醬紅糖糍粑外皮軟糯，內餡甘甜，融合紅糖的香氣，糍粑的Q彈和紅糖的濃郁，令人心情愉悅😁🌟牛肉串（2串）牛肉串肉質鮮嫩，經過燒烤，外皮微焦，內裡保持了肉汁鮮美😋🌟雞肉串（2串）雞肉串肉質鮮嫩且不油膩，外層微微焦脆，搭配的醬料增加風味✨🌟滷豬大腸滷豬大腸經過慢火滷製，讓大腸吸收了醬汁的精華，質地滑嫩👍🏻🌟鮮淮山片鮮淮山片清脆可口，保持了食材的原汁原味，口感爽脆，讓人倍感清新🫶🏻🌟土豆片土豆片薄片，不用煮太耐，爽脆，加上醬汁就更加美味👍🏻🌟樽裝芬達&雪碧懷舊樽裝芬達與雪碧去食烤魚必備飲品，清涼解渴🤩

有一段時間冇去尖沙咀秘密角落 - 亞士厘道食飯，走咗去行吓睇吓有咩改變🧐🧐🧐，見到多咗好多新嘅商廈食肆 🏢🏢🏢 一場嚟到食返餐啦～ 入咗去烏蠅館食烤魚 🐠🐠🐠 呢間店嘅烤魚味道好正，長方形邊爐鍋上，熱住食又香又惹味 👍👍👍 有4種湯底選擇 🥘🥘🥘：香辣、泡椒、麻辣、蒜香，前3款辣味，1款唔辣~ 我哋揀咗蒜香味試吓，蒜香帶起烤魚肉嘅香滑口感 😋😋😋 而店員推介話麻辣湯底仲正禾，第日再去試吓先～烤魚亦有3款魚可以揀 🐠🐠🐠 1.） 珍珠斑2.）海鱸魚3.）清江魚，我哋揀咗呢款，大條&肥美 d～ 👍👍👍 食完魚之後湯底仲可以加湯打邊爐，有多款食材選擇，以QR code落單揀就ok喇 📲📲📲⭐️⭐️⭐️ 提前電話預約烤魚或火鍋底50% off~ ⭐️⭐️⭐️ 有支裝汽水供應 ❤️❤️

就快生日好多朋友約食飯🤣今次去到烏蠅館食烤魚最初係俾佢個名吸引到🤪之後上網睇先知原來佢哋係食烤魚提早訂枱仲可烤魚或火鍋底半價等多款優惠😍唔怪得知平日都咁多人嚟食！本身想叫唔辣嘅蒜蓉烤魚。但店員提議叫少辣會惹味啲，就叫少辣試吓☺️清江魚好大條，而且分開兩邊容易索汁。魚皮炸過非常香脆，魚肉勁嫩滑可以一梳梳咁𢳂嚟大啖食；一條直骨完全唔怕啃骨。配料亦好足料，有蘿蔔，雞髀菇，吸收晒濃香醬汁，很夠味。食完條魚就可以後加湯打邊爐，原本的湯吸收了魚的精華，仲用黎打邊爐，好正滷腩肉(半份)安格斯牛肉(半份)油麥菜(半份)串燒叫左雞腎，雞肉，雞皮每款都好食😋紅糖糍粑熱辣辣爆漿好好食吃完烤魚，可以平衡辣味飲品茉莉蜂蜜加奶蓋桃膠黑糖冰粉鮮奶*有加一服務費

尖沙咀的烏蠅館📍📍鮮淮山唐生菜娃娃菜墨魚丸麻辣火鍋寬粉🤤淮山口感鮮嫩，帶著微微的甜意，而唐生菜則為其增添了一絲清爽。🍀娃娃菜鮮嫩多汁，與墨魚丸的Q彈口感形成了鮮明的對比。墨魚丸吸收了娃娃菜的清甜，更加鮮美，每一口都充滿了海洋的鮮味。✅寬粉吸收了湯汁，變得格外入味，而麻辣的口味則讓人回味無窮。加上各種食材的搭配，讓人彷彿置身於成都的街頭巷尾。🌟✨🙌🏻涼拌鼠耳👀鼠耳的口感清脆，搭配特製的醬料，讓人感覺清爽又開胃。芹菜牛肉餃💓芹菜牛肉餃皮薄餡足，咬一口就能品嘗到鮮嫩的牛肉與香脆的芹菜成都老酸奶🫶🏻酸甜適中的酸奶，口感醇厚，彷彿帶你穿越到成都的街頭巷尾，感受那座城市的悠閒與愜意。西瓜鮮果茶💯清甜的西瓜讓茶水變得更加清爽解渴。每一口都能感受到夏天的氣息，為這頓美食之旅畫上完美的句號。小青柑普洱茶🍀茶香四溢，清新的柑橘味與普洱的醇厚完美結合，為這頓美食之旅畫上完美的句號。

置身於尖沙咀一隅,烏蠅館以其別具特色的裝潢吸引了不少食客。復古中式風格的佈置,彷彿帶領我們走進了上世紀的街頭小館,營造出濃厚的懷舊氣氛。這裡以正宗的川式冒菜聞名,就像是街頭小攤的延伸,讓人有一種街邊美食的感覺。多款可選配菜包括風琴豆腐、肥牛、牛筋等,讓食客能依照自己的喜好度身定製。個人最愛的土豆粉口感恰到好處,既有彈牙的嚼勁,又不失綿密的滑潤質感。搭配經典的麻辣湯底或是別具風味的藤椒湯,都能帶來味蕾上的全新體驗。小食方面的川味芹菜牛肉水餃和蒜泥白肉同樣出色,前者餡料豐富多汁,後者肉質鮮嫩,都能成為餐前的不錯開胃菜。飲品選擇的百香果寒天綠茶和提子鮮果茶酸甜適中,清爽消暑。整體用餐體驗給人一種親切自在的感覺,讓人彷彿在享受街邊小吃,又能享受到餐廳級別的貼心周到服務。無論是怀舊情懷還是美味佳餚,烏蠅館無疑都是一個值得一訪的好去處。

冒菜是一種美食，舆川菜相似。在我個人吃過的分別，我感覺冒菜較為重口味，尤其在辣的方面，兩者各有不同和各自的特色。———————-來到這裡，必吃的烤魚，香濃的味道配搭，魚肉吃落滑溜溜，味道十分惹味，吃完魚再加點湯又再吃火鍋🤣———————魚皮餃：牛肩胛，油麥菜、寬粉食物可以叫半份，唔怕食唔哂，又可以叫多幾款食物🥘✌️魚皮餃🥟：外皮口感彈牙好味道牛肩胛🐮：肉質鮮嫩油麥菜🥬：新鮮爽甜寬粉🍜：最愛吃韌韌的口感食物———————-仲有D特色串燒，即叫即燒。熱辣辣香噴噴，所以都叫咗兩串來食吓，味道也是不錯，又香口又軟熟，小小辣，幾口味😊——————-仲有懷舊汽水🥤配搭✌️其實開心🥳簡單就在我身邊.食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍.鍾意寫..留下美好回憶————————

烏蝇館呢個名改得幾有趣，究竟點解叫烏蝇館，一定要嚟睇吓佢賣咩先得。入到店内，就感受到濃濃川味，主打系烤魚，經店員介紹，我哋點咗份清江魚烤魚火鍋。朋友超鍾意食辣，但佢為咗遷就我，所以點咗個bb辣就好了。清江魚上枱前預先烤過，再加入湯汁煮，外皮剛開始是脆口嘅，煮一陣就會吸滿湯汁，變得柔韌，魚肉就更加入味 。呢度配菜款式好多，韭菜餃、牛丸灼一陣就食得，金菇菜同寛粉，吸哂魚湯嘅鮮甜，非常好味、醉雞嫩滑、同魚原來都幾夾。飲品也好吸引，款式多得嚟，賣相好精致，好多款都想試，最後揀咗百香果寒天綠茶，啱哂食bb辣烤魚煲，透心涼。而檸檬蝶豆花賣相好靚，檸檬嘅清新，中和咗烤魚煲嘅辣味，好正。

今晚去到亞士厘度呢個既餐廳集中地食晚飯😊見平時小食川菜🌶️，所以我地就揀左幫襯烏蠅館啦♥︎烤魚烏蠅館主打烤魚，Step1️⃣選擇魚既種類，分別有珍珠斑（味道鮮甜）、海鱸魚（細骨數少口威結賞爽將）、清江魚（集鮮甜結實肥美一身），店員大推清江魚👍🏻，我自己試左果然係唔錯，魚肉比較離骨🦴，驚魚骨既月月友真係岩哂，另外肉質嫩滑啖啖都係肉😍Step2️⃣選口味，分別有傳奇麻辣、蒜香、招牌香辣、特色泡椒，我今之食左蒜香味，蒜香比較咸同埋重油，叫小鹽油就岩岩好啦🤗配料：♥︎ 花甲
價錢唔算太貴💰，花甲入面冇沙，肉質清甜小食：♥︎ 爆醬紅糖糍粑大推糍粑，表面炸得香脆，入面軟糯爆醬兼新鮮熱辣🔥Drink & Dessert:♥︎ 白桃寒天綠茶 🍹♥︎ 桃膠飲品同糖水足料又抵飲，作為一餐完美嘅結束

因為想食烤魚既關係所以上網搵到呢間餐廳決定去試一試餐廳環境都算幾大唔會好迫用qrcode落單幾方便有3款魚揀我地揀左 $348既清江魚要左唔辣既蒜香味可以揀少鹽少油既選擇我地都揀左少鹽少油一上枱已經好香係超級惹味既香烤魚蒜香味道濃郁清江魚夠晒厚肉肉質結實，都夠肥美鮮甜唔多骨啖啖肉入面有d金菇、雲耳好索味食完烤魚之後可以加湯打邊爐我地揀左加水都ok因為本身蒜香烤魚都夠濃味本身想試埋個甜品架有芋圓不過太飽試唔到！另外見到餐廳做緊優惠烤魚提早一日訂枱，可享半價優惠又真係幾抵！

好耐冇食烤魚，最近跟朋友黎左呢間位於尖沙咀既川菜食飯，以家餐廳仲做緊優惠烤魚提早一天訂台可享半價優惠🫡好抵食招牌香辣清江魚 $348佢地有3款魚選擇，今次揀左肉多嫩滑既清江魚😊 配料有木耳、白蘿蔔等，味道清香帶點辣，魚肉較結實，吸了湯汁更加惹味呢度既配料仲可以叫半份，今次叫左啲可以吸湯既配菜，包括四川蕃薯粉、豬紅、豆腐同海帶結，十分惹味四川傳統酥肉上枱熱辣辣，外皮香脆，酥肉厚實啖啖肉，值得一讚個調味香口惹味哈密瓜鮮果茶西瓜鮮果茶餐廳有好多飲品選擇，今次叫左兩杯果茶，滿滿水果粒好有口感，甜道剛剛好有助解膩😊最後食埋個酸奶有助解膩，大滿足

烏蠅罐係我最愛，有段時間嚟親尖沙咀都一定要食。見到外賣平台竟然有烏蠅館，咁就可以係Office舒舒服服咁等食，唔使特登走去啦。一如以往，我都係叫冒菜，鍾意佢可以嗌好多餸，六個或者八個餸，雖然每個餸份量唔多，但起碼你可以試晒咁多款。今次叫咗牛丸、豆卜、雞肉、黑豚肉、娃娃菜、秀珍菇同埋金菇。叫八個餸就可以叫晒肉同菜，感覺營養均衡啲，同埋佢啲餸全部都好有質素，食得出唔係普通街市貨。麵就鍾意嗌佢嘅火鍋麵或者寬面，配埋佢嘅湯底好好食

烤魚有三款選擇，有清江魚、海鱸魚同珍珠斑，而煮法有四款選擇，如果鐘意食辣🌶️，可以揀香辣/泡椒/傳奇麻辣，唔想食辣嘅，可以揀蒜香烤魚🧄。食完烤魚，可以加湯變打邊爐🍲，有多款火鍋配料、肉類、海鮮提供，仲有多款串燒同小食選擇添！🐟蒜香清江魚 $348呢款屬於重口味一啲，所以建議大家叫少油少鹽～ 入口蒜味非常濃郁香口，魚肉白雪雪滑嫩，唔多骨。魚皮上面灑上蔥花同芝麻，食落非常惹味，仲有啲煙韌彈牙嘅感覺。附送嘅配菜每日都唔一樣，當日係雲耳、蘿蔔同素雞肉，都係吸汁嘅好物😆！🐮精選牛板腱 $64/半份牛板腱脂肪少而且肉味香濃，浸一浸蒜香魚湯度變熟，變咗蒜香牛肉，非常美味！🐮牛肉串 $14/串牛肉切得厚肉，食落有口感而且軟嫩多汁，加上鹹香微辣嘅調味，愈食愈惹味！🐤雞肉串 $25/2串雞肉燒到熟度剛好，唔會嚡口，肉質保持嫩滑。🐤雞腎串 $15/2串抵食之選！有串有4至5粒，粒粒口感爽脆，口感彈韌帶有嚼勁。🧆爆漿紅糖糍粑 $26糍粑外皮脆脆，內裏口感軟糯煙韌，咬落去紅糖漿爆出嚟，甜甜地幾得意。🥛黑糖桃膠鮮奶 $28奶味好濃配上Q彈軟腍嘅桃膠，加咗黑糖增加甜度，配搭得唔錯。🍹滿杯金菠蘿 $25底下係打碎咗嘅菠

隨機入去呢間餐廳，門口見好似好有特色，但一入已經見員工好似做到冇乜表情對住客人都有點呼呼喝喝野食可以任揀餸咁，似車仔麵咁，但+$5加完麵都係得果兩啖咁～好彩平時我細食都係岩岩好，我諗男仔要加兩份先得。但個湯底菇湯好好飲，好香加左$10叫左杯桂花蜜，點知好難飲呀～蜜糖味又唔夠，淡淡地味的水咁，然後一飲淨係成口桂花雖然價錢又唔係特別貴，但食物質素又真係唔係好好，以尖沙咀咁多選擇呢個價錢就唔會有下次啦～

烏蠅館既烤魚係出色既, 條魚仲一定係要揀清江魚, 好大條厚肉又冇乜骨, 就咁隨便一夾都一大條肉, 真係做到啖啖肉既感覺。香辣湯底好惹味, 仲跟左D豆皮同埋金菇索埋湯汁食。好在哩度可以叫半份既火鍋料, 所以兩個人都可以食多幾款。自家粒粒粟米餃大粒爆餡, 本身7成熟所以滾一陣就食得~仲有叫左一系列吸湯一流既配料, 好似鮮淮山片, 風琴豆腐串同埋稻庭烏冬, 超美味。特別一提有姬松茸食, 陣味好特別好香醇。今次發現左哩度D茶飲好唔錯, 人蔘烏龍茶同埋原葉檸檬茶用真茶葉浸泡, 清香又解渴, 配烤魚食仲好解膩添!