烏蠅館 (九龍中心大廈)

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休息中

之前食過，名字敢叫烏蠅館，就知道很正宗很地道，又回味起那個川渝獨特的香料味，還有那條肥美的清江魚燒魚，跟朋友又訂枱過來吃了。雖然裝修簡單，不過基本都是卡位，每枱都可以享有私人的空間，用餐環境算蠻不錯。先點了烤魚，吃完就可以加湯打邊爐。✴️🐟清江魚（招牌香辣、小辣）$348烤魚還是選的清江魚，肉厚又肥美，肉質好嫩滑，我朋友連魚頭都吃完了。配菜也很豐富，雞脾菇／金菇／洋蔥／木耳，給得很大方，幸好沒有再加點。✴️🦐自家鮮蝦雲吞（烤魚用，七成熟）$37上桌見為甚麼是熟的，原來是七成熟，可能怕我們煮得不熟。原隻鮮蝦，肉跟蝦都非常爽脆。✴️🍜四川寬粉（半份）$15一般食酸菜魚會加的，點了半份，非常滑溜。✴️🥬唐生菜（半份）$17就普通生菜，很新鮮。✴️🦑墨魚滑（半份）$46這很好吃，吃得到墨魚粒，好有咬口。✴️🍸懷舊大大杯紅豆沙冰 $13好大杯，也很好喝，不太甜，奶香濃郁，紅豆綿蜜香甜，這個價錢，超值之選。✴️🍹百香菠蘿氣泡飲（凍）$29有滿滿的菠蘿粒／百香果籽，香甜得來又是氣泡滿滿，好清新解暑。✴️🌷玫瑰蜂蜜（凍）$18我朋友加點的，吃辣還是比較需要多補充飲品，竟然真的有玫瑰可以吃得到。✴️🍧桂花豆花 $10我是

烤魚係烏蠅館既招牌菜， 佢個烤魚自選套餐，超抵～$398 就已經有烤魚，小食，火鍋配料，同飲品我地揀左清江魚，肉質嫩滑，入口即化，唔似有啲魚質鬆散，我地叫左小🌶️，辣椒同烤魚焦香既味道，聞到都已經好肚餓，啲汁滲透係啲魚肉到，食落去好正呀配料萵筍～清脆爽口，黑豚肉～肉質口感啱啱好，風琴豆腐串～索哂啲汁，好美味四川寬粉～晶瑩剔透，滑溜同彈牙白飯～撈埋魚同火鍋配料，好好餸飯😂爆漿紅糖糍粑～糍粑外皮炸得好香，食落甜而不膩另外仲叫幾款串燒雞皮串～腩肉串～雞腎串～茉莉蜂蜜～茉莉花茶加奶蓋～整體性價比好唔錯👍🏼下次去試下啲小炒

位於尖沙咀既川菜「烏蠅館」🇨🇳🌶️ 老細話佢平時系公司都有嗌開佢地外賣既冒菜😌 今次再特登同佢黎到堂食😆烤魚自選套餐 $398魚類方面有「清江魚」「珍珠斑」同「海鱸魚」作選擇🐟 我地揀左海鱸魚 肉質緊緻有彈性 而且口感爽滑😌• 自選口味我地揀左餐廳既「招牌香辣」🌶️ 餐廳用上超過30種香料調配 味道香辣層次豐富😛• 選一款小食六款小食中 我地揀左「四川酥魷」🐙 外酥內嫩• 自選三款烤魚火鍋配菜我地揀左厚實既「土豆片」; 味道濃郁既「精選牛板腱」同酥脆鬆軟既「風琴豆腐串」另外每位 +$28 可暢飲無酒精飲品😌 多款汽水同手調飲品😆薑汁豆皮芽 $26結合左豆皮既豆香 豆芽既脆嫩 同薑汁既辛香微辣 非常開胃🫚火爆牛肉 $85牛肉嫩滑入味 搭配辣椒京蔥既刺激🐮 香辣惹味 鑊氣十足

烏繩館之前都有食過，但無特別寫食評，因為又時候水準有啲飄忽。今次隔咗一段時間再嚟，就睇下有無進步。餐廳應該有重新裝修過，以前度木門好難拉/推，因為太重，宜家換咗自動門；另外座位方面重新設計為有卡位，坐得舒適咗。宜家都係用QR code落單，今次嗌咗個冒菜A餐，揀咗貢菜、雞肉、萵筍、海帶結，主食加蕃薯粉（雖然有小插曲就係上菜個陣發現無粉，後來請店員幫手補返，但態度係積極嘅），湯底揀咗麻辣BB辣。麻辣湯會有加蒜頭，所以食完有少少口臭，但係好香；辣度正常，係食食下會覺得有啲麻，需要飲品解渴。份量夠食飽嘅，間中可以一試。隨餐嗌咗杯凍嘅小蜜柑普洱茶，有啲得意，宜家飲品都係用類似珍珠奶茶杯裝，但飲茶葉茶就好易飲埋底下啲茶葉，要拎起少少條吸管飲。

👉🏻烏蠅館👈🏻踏入掛著紅燈籠的川菜館🌶️空氣中浮動著花椒與炭火交織的香氣。好多人都係入面享受烤魚或炒菜，依家仲有個$398烤魚自選套餐🐟一黎就升級到清江魚，仲可以揀三款吾同嘅烤魚火鍋配菜同一款小食，又可以每人加$28仼飲特飲，性價比好高，必叫嘅套餐🌟烤清江魚鐵盤盛著金黃焦脆的清江魚🐠叫左個招牌香辣湯底，浸係湯汁入面嘅魚肉細好似食豆腐咁，呢個魚肉好厚實，冇咩骨，啖啖肉，入面仲有嗦滿湯汁嘅芽菜，真係一流，叫左小辣🌶️都吾會好辣🌟配菜蓮藕片，每一舊都好大舊，好爽膽黑栢葉份量好足😋索咪湯汁真係一流芝士腸係打邊爐不可以缺少，一啖咬開係滿滿嘅芝士🌟四川酥魷份量好多，啲魷魚🦑炸到好酥脆，入面係厚實嘅魷魚，好有彈性，好香脆🌟牛肉串用左孜然去調味，仲要好大舊肉🥩燒到熱辣辣，咬落去肉汁混著油脂好香，好juicy🌟紅油皮蛋浸在辣油中，淋了蒜泥與陳醋，食落去係辣辣地又凍凍地，好似食緊豬皮凍咁，好好送飯🌟紅糖糍粑呢個甜品係必食，岀面裹滿左黃豆分，外脆內軟，一咬落去啲紅糖汁流曬落黎，加上糍粑嘅煙韌🌟百香果寒天綠茶好濃嘅百香果味加上綠茶嘅清香🥤塞天嘅qq 彈彈，又吾好甜🌟西瓜鮮果茶清甜瓜香伴茶香，加上少少嘅果肉🍉一邊食

📍烏蠅館 (九龍中心大廈)尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖烤魚🐠係烏蠅館的招牌菜，我地今次試左佢嘅“烤魚自選套餐”，只需要$398！包一條烤魚，一款小食，三款烤魚火鍋配菜，另外每位加$28仲可以任飲無酒精飲品！🍻烤魚選用新鮮清江魚🐟，肉質幾嫩滑，叫左小辣🌶️，辣度適中。魚身好入味🥳，搭配蒜蓉同辣椒、雲耳、金菇、洋蔥等配菜，不過略嫌有啲油🥶。除左烤魚，仲試左串燒、小食同嘢飲🧋。特別推薦佢哋嘅嘢飲，水準拍得住出邊嘅台式茶飲店😙整體性價比唔錯🥰推薦俾鍾意食烤魚嘅朋友！不過要趕時間嘅朋友要留意返，烤魚等得比較耐的，當日都等咗一個鐘🤯🫠🫢💰人均~$300😋總評分: 7/10   #foodlab尖沙咀

第N次去烏蠅館開飯🍚 不斷回頭 係為咗招牌烤魚 今晚帶埋老媽子 順便試埋呢度嘅小菜-🐟招牌香辣烤清江魚要咗一條清江魚 貪佢魚骨大條易揾 醬汁濃郁香辣 就算係一邊滾住一邊食 魚肉依然肉厚肥美 肉地腍身 夾魚嗰時 魚肉又唔容易散開😊-🥘肝腰合炒🥘白油青筍豬肚老媽子鍾意食內臟 兩個小菜 各有唔同煮法 味道一濃一淡 炒腰肝自帶辣油 辛麻有嚼勁 好啱餸飯 我比較鍾意豬肚 萵荀清爽可口-🥣芥菜鹹蛋湯呢個湯勁有住家湯水feel 價錢唔貴 食麻辣烤魚再飲一碗清熱下火芥菜湯 唔使擔心爆暗瘡🤓-🍹原葉檸檬茶🍹奶蓋桂花蜂蜜-🫔紅糖糍粑唔食甜品 感覺唔完滿😛 糍粑外酥內軟 紅糖漿甜而不膩

位於尖沙嘴既烏蠅館最近裝修咗，餐牌都有update。餐廳有卡位，坐得舒服。餐廳主打烤魚，其中清江魚係招牌菜，店員推介小辣已經非常惹味😋【主菜🐟】 ✨ 清江魚（招牌香辣） $348 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻青江魚每份700-800g，肉質嫩滑，吸收晒啲汁嘅精華，好鮮味【火鍋配料🥘】 ✨ 自家鮮蝦雲吞 $37 👍🏻👍🏻👍🏻雲吞有原隻鮮蝦，好食✨ 墨魚滑 $46 👍🏻👍🏻👍🏻爽口彈牙✨ 四川寬粉 $15 👍🏻👍🏻👍🏻配烤魚必嗌✨ 皇帝菜 $18 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 豆腐 $15 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 萵筍 $15 👍🏻👍🏻👍🏻皇帝菜同埋萵筍新鮮爽口，豆腐吸收晒湯嘅精華【飲品🍹】 ✨ 百香果寒天綠茶 $28 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 百香果菠蘿氣泡 $29 👍🏻👍🏻👍🏻寒天綠茶酸酸地幾開胃，菠蘿氣泡就有啲甜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

今日同朋友去咗烏蠅館食烤魚🔥 聽講佢哋嘅烤魚好正宗，今日終於有機會試吓啦！我哋叫咗條清江魚，口味揀咗招牌香辣，小辣🌶️仲可以少油同少鹽👍🏻 烤魚真係好惹味，魚肉鮮嫩入味，辣得嚟又唔會太過火，我哋食到lam lam脷呀！🤤我哋仲叫咗個四川寬粉🍝寬粉吸晒烤魚嘅湯汁，好入味😋 辣辣哋，好過癮🌶️除咗烤魚之外，我哋仲叫咗好多串燒🍢！雞皮串🐔、牛肉串🐮、雞中翼🍗同雞腎串都好正！😋 燒得啱啱好，外脆內嫩，好juicy！🤤飲品方面，我叫咗杯百香菠蘿氣泡🍍百香果同菠蘿嘅味道好夾，加上氣泡水，好解渴求👍🏻 朋友就叫咗杯西瓜鮮果茶🍉西瓜味香濃，好清新！👍🏻

在尖沙咀發現的川菜館——**烏蠅館**！名字雖然聽起來有點特別，一起去探險吧！🤤這次我點了滿滿一桌！💯招牌香辣清江魚 (小辣)：魚肉超級嫩滑，香辣入味，而且完全沒有刺！小辣的程度剛剛好，怕辣的姐妹們也能輕鬆駕馭！🌶️🐟1974年版回鍋肉：香而不膩，搭配清脆的蓮藕片，口感層次豐富！據說是正宗口味呢！芫茜蠔仔紅油水餃（4隻）：水餃皮薄餡大，一口咬下去，芫茜和蠔仔的鮮味在口中爆發！紅油香辣夠味，四個完全不夠吃！🥟四川傳統酥肉：酥肉炸得金黃酥脆，孜然的香氣撲鼻而來！🍖紅糖糍粑（2粒）：軟糯香甜的糍粑，裹上濃濃的紅糖，是川菜的完美 ending！一人份剛剛好，不會太膩！😋* **提子鮮果茶（凍）**：吃辣的時候來一杯冰鎮的鮮果茶，超級解膩！裡面有滿滿的提子和水果，酸甜可口，顏值也超高！🍹* **酸梅寒天綠茶（凍）**：酸酸甜甜的酸梅搭配清爽的綠茶，再加上Q彈的寒天，口感豐富，解渴又解膩！🍵* **冰粉（桂花蜂蜜）**：冰冰涼涼的冰粉，淋上桂花蜂蜜，清甜爽口！吃完辣的再來一碗，簡直太舒服了！🍧姐妹們，趕快約起來，一起去打卡吧！👭🏻

好耐都冇食過三峽烤魚啦，今日就約埋朋友嚟到烏蠅館，揀番條清江魚 $348，店員話呢種魚鮮甜得黎肉質結實，而且魚骨比較大條一啲，食得方便啲！烤魚有四款口味選擇，我地就揀咗使用超過30種材料整成既招牌香辣烤魚，呢個口味味道香濃，好惹味！條魚食到咁上下，我哋仲嗌咗啲配料，分別有黑柏葉🐮$39、蟹籽丸🦀$25、風琴豆腐串🍢$19～除咗烤魚之外，佢哋仲有好多唔同小食，我哋揀咗兩款，分別係涼拌肥牛🐮 $36 同埋 川式芫茜蠔仔紅油水餃🥟（4隻）$32覺得兩款都幾出色，尤其是涼拌肥牛，佢嘅肥牛切得比較薄身，所以一啲都唔韌，涼拌嘅醬汁開胃好味，而且肥牛嘅份量勁多，又抵食又好味呀！佢哋呢度有好多唔同款式嘅飲品選擇，令人花多眼亂！最後我哋就揀咗酸梅寒天綠茶🍵 $28 同埋 桂花月光美人🍃 $18，酸梅寒天綠茶味道帶少少淡淡嘅酸味，配綠茶味道清清地，感覺都幾開胃㗎！

最近又想食烤魚😋餐廳又翻新完，餐牌多咗好多嘢食🤩除左烤魚外同時仲可以食小菜，菜式夠晒地道，烤魚、小炒同甜品都做得唔錯🐟烤魚（清江魚）（香辣少油少鹽版） $348清江魚肉質幾嫩，冇細骨，而且厚肉，食落方便。叫咗少油少鹽，辣度夠但唔會太鹹，辣汁好惹味🐟豬肝腰合炒（正宗口味）$81豬肝嫩滑，腰花爽口冇異味。醬汁濃郁，如果唔想太重口味可選擇輕口味🐟大澳蝦醬通菜 $58通菜炒得翠綠爽脆，蝦醬鹹香，簡單但好食，送飯一流🐟四川酥魷 $38魷魚鬚炸得脆身，灑滿孜然粉🐟爆醬紅糖糍粑 $26新鮮炸起，外皮脆卜卜，咬開入面係流心紅糖，煙煙韌韌🐟檸檬百香果QQ（凍）酸酸甜甜嘅檸檬同百香果好開胃，配料選擇冰粉、桃膠同雪燕🐟黑糖冰粉鮮奶黑糖味濃但唔會太甜

尖沙咀🚇呢間烏蠅館無論係烤魚🐟定係川式小菜🌶️，都係咁拿手，加上地點方便💰價格親民，難怪經常都🔥人氣滿滿。佢哋嘅三峽烤魚🤩有多種口味可以揀，我哋就揀咗特色泡椒烤魚🌶️，另外仲可以配搭唔同嘅魚種🐟，我哋就揀咗大條厚肉又鮮甜嘅🤤清江魚。佢哋選用咗半年發酵嘅泡菜🥬，香氣撲鼻酸辣有勁，食到尾仲可以加湯打邊爐🍲，正到痺！川式韭菜豬肉🥟紅油水餃個皮薄到透光，紅油🌶️香得嚟唔嗆喉，咬開爆晒韭菜肉汁💦。川式魚香茄子🍆每件都掛滿甜辣魚香料🌶️，茄子軟腍香滑，仲有啲😋肉碎吊味，送白飯🍚一流呀！麻婆豆腐原個🍲煲仔上分量十足，豆腐嫩滑，花椒味夠🥰麻香，豆瓣醬中有好多粒粒肉碎，🌶️辣度可以揀，超貼心！呢度嘅🍹飲品都十分之👍高質：黑糖雪燕鮮奶🥛，雪燕多到似食緊燕窩，😍黑糖甜度啱啱好，而且奶香十足👏好好飲。檸檬🍋百香果QQ可以揀三種配料，我哋揀咗🍑 桃膠+冰粉+寒天，三重口感大爆發💥，入口酸甜，解辣一流！甜品🍮方面亦都唔錯，紅糖冰粉🤤香甜爽滑。紅豆🫘芋圓仙草十分滑溜，芋圓煙韌☺️，加上 cream 入口更加香滑！

我好鍾意食冒菜，來自四川既味道黎到香港，有辣同唔辣選擇，都是好味道！位於尖沙嘴既烏蠅館，餐廳翻新左，餐牌也更新左，身為冒菜 忠實粉絲當然要去食啦！餐廳卡座夠大張，坐得舒服，叫得多野食都唔無位放。三峽烤香清江魚（ 蒜香味）清江魚一大條，果然係集鮮甜結實肥美於一身。清江魚魚刺少，方便食。700-800g一條，份量兩人食適合。味道選擇唔辣既蒜香味，真係好香濃，越食越開胃！清江魚有好多營養價值，其中一項吸引到我係清江魚含有一种蚊子不敢靠近的營養物質，多吃清江魚可以抵抗蚊子叮咬。精選牛板腱好嫩滑既牛板腱，能索滿濃郁湯汁仍食了牛味。墨汁墨魚丸我挺喜歡這種墨魚丸，佢質感唔係爽口彈牙，而係軟綿滑溜果種，而且食到香香墨汁味。界花魷魚魷魚切片再界花，一口一個食得方便，彈牙口感亦不錯。四川蕃薯粉軟身同時又彈牙，掛滿湯汁非常惹味。娃娃菜烤魚後食菜減減油膩感。提子鮮果茶西瓜鮮果茶食重口味野時飲番杯清涼鮮果茶好爽快，茶裡充滿水果碎，真材實料。

最近在尖沙咀的「烏蠅館」用餐，這裡的烤魚非常受朋友們推薦，終於有機會親自品嚐。.特色菜品我們點了特色泡椒清江魚，每份700G至800G，魚肉嫩滑、刺少，非常適合烤魚的製作。選擇了泡椒口味，香氣撲鼻，魚皮焦香，湯汁濃郁，讓人一口接一口停不下來。店員介紹提早預訂更可以獲烤魚半價優惠！可以致電/whatsapp查詢。.配菜唐生菜清爽可口，為主菜增添了一絲清新。風琴豆腐串和濕炸枝竹很好地吸收滿滿湯汁，口感極佳。四川寬粉非常入味，讓人回味無窮。這些配菜不僅提升了整體餐點的風味，也讓用餐更加滿足。.甜品最後，我們品嚐了冰粉配桂花蜂蜜，清新解膩，完美結尾。️