烏蠅館 (九龍中心大廈)

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天氣濕濕立立，最啱就食吓辣嘢去下濕。咁啱朋友仔又係一個「麻辣控」。 呢晚一於去出名食辣嘅「烏蠅館」試吓師傅嘅手勢！由iSquare行過去大概5分鐘就到達餐廳，橙橙紅紅嘅裝飾好吸晴👀 嚟得幫襯，梗係要食辣啲🤭 呢晚我哋點咗幾個小食同烤魚，一於辣爆佢！✨風味小食蒜泥白肉 - 半肥瘦嘅白肉配合餐廳特製醬汁，味道唔會太辣，但係入口就非常惹味紅油皮蛋 - 香辣嘅紅油淋上糖心皮蛋，口味好特別川式蓮藕豬肉紅油水餃 - 水餃餡料非常豐富，咬落去啖啖鮮肉仲有啲蓮藕粒，口感好豐富✨香辣烤魚招牌香辣海鱸魚 - 以往一向只會食麻辣醬烤魚嘅我，呢日就聽服務員介紹試吓新口味！由30幾款香料煮成嘅醬汁，餐廳仲細心到可以比客人選擇少油少鹽。配埋肥美嘅海鱸魚一齊食，湯汁香辣得嚟又唔會蓋住魚肉嘅鮮味，的確係一個唔錯嘅新嘗試！之後我哋仲嗌咗啲火鍋料加入湯汁一齊食，呢餐真係好豐富呀！✨甜品醬爆紅糖糍粑 - 即叫即做嘅紅糖糍粑，口感煙煙韌韌咁，一啖咬落去，紅糖醬爆晒出嚟... 香濃嘅紅糖味道，口味令人喜出望外😉餐廳整體食物質素同唔錯，服務員對客人有傾有講，仲會因應客人口味介紹唔同食物，充滿人情味！朋友仔果然冇介

週日同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅烤魚加打邊爐餐廳食晚餐🤩等烤魚嘅時候食咗 $38「蒜蓉炒時令菜」：揀咗油麥菜，油麥菜幾新鮮，加咗大量蒜蓉炒，變得味道濃郁🤣同埋 $25「雞肉串（2串）」：加咗孜然粉，燒得幾香口🤣餐廳有3款「三峽烤魚」，有「珍珠班、海鱸魚、清江魚」，我哋揀咗 $348「清江魚(700-800g)」，原因係餐牌上邊寫住「集鮮甜結實肥美一身」🤣；又揀咗「蒜香烤魚」口味🤩，如果唔揀蒜頭味就可以揀不同款式嘅辣味🤣上枱嘅時候「清江魚」放喺個四方鍋度煲滾之後先可以食🤣，「清江魚」大大條夠多肉🤩，肉厚又肉質肥美兼嫩滑，有勁多蒜蓉放咗喺湯底裏邊煮，湯底味道超濃郁充滿油香又鹹味十足，相當惹味🤣$28「萵筍片」：淥10秒鐘 就硬硬哋，淥10分鐘 就軟腍腍🤣，兩樣都幾好食😋$35「蘿蔔片」：呢個要淥10分鐘 先至軟腍腍入味啲好食啲🤣$35「自家製韭菜餃（半份）」：餃子裏便有韭菜又有豬肉，簡單幾好食🤩$12「無糖可樂」：要咗兩樽，凍冰冰嘅可口可樂配濃味食物就梗係正啦🤣$18「原葉檸檬茶」：要咗少甜少冰，大大杯，幾清新🤣

今個母親節，去咗一間食冒菜餐廳同媽媽食，試咗佢哋嘅母親節小炒套餐，真係好抵食！整個套餐只需要$358，個個都食到好飽～🌟套餐：有2款小食+1款川菜+2款小炒+1湯 ✨小食-涼拌鼠耳：鼠耳切得薄薄嘅，口感脆口，好似雲耳，比雲耳細少少🤏配上香醋同埋蒜蓉，味道清新爽口開胃😋✨麻辣豬耳絲：味道有啲辣味，豬耳絲嘅質感滑溜配左麻辣醬，好味👍✨主菜-烏蠅酸菜魚：跟套餐既份量估唔到都好多好足料！魚肉鮮嫩，酸菜嘅味道岩岩好👏🏻唔會太酸～✨湯-芥菜鹹蛋湯：以為會苦，點知飲落好清甜，鹹蛋香味融合咗芥菜，飲落去非常舒服，好適合而家呢慣天氣飲，令人好開胃🤤✨小炒-蟹黃豆腐：豆腐滑嫩，好有蟹黃嘅香味😋香味融入豆腐入面，推薦👍✨粉絲蝦煲：佢哋用咗個小爐煲住粉絲同蝦，感覺好似打邊爐，蝦肉新鮮，粉絲吸收咗所有湯汁，味道好濃郁👅餐廳仲提供無酒精飲品，自助飲品只需$25/位，可以隨便享用，選擇多樣，我叫左黑糖桃膠鮮奶，味道香甜，唔會太膩。

烏蠅館 @尖沙咀🪡尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖💰$100-$150母親節就到了啦，有餐廳推出母親節小炒套餐menu，$358就可以叫到成枱係餸，超級抵食。重點係！加$25可以任飲無酒精飲品🥤。環境滿分💯，食物有心思又高質，快啲帶埋屋企人一齊食。🍭蒜泥白肉薄切五花肉肥瘦均勻，蒜泥醬香辣夠勁，肥肉加埋蒜泥一啖落口滿足程度爆燈，麻辣控必試！ 🧈涼拌豆腐滑豆腐配上四川醬汁，清淡中帶鮮，上面灑滿尖椒同蔥花，開胃之選～ 🌶️ 招牌沸騰魚上枱仲滾緊！魚片嫩滑無骨，麻辣湯底香而不嗆，仲有大量芽菜同寬粉索盡精華，食到停唔到口🔥 🥗豬油渣椰菜花鑊氣十足！椰菜花炒得爽脆，豬油渣香口到犯規，簡單但超級送飯🍚 🍤粉絲蝦煲大蝦新鮮彈牙，粉絲吸滿蝦油同蒜香，粉絲份量足！🍲 芥菜鹹蛋湯湯頭清甜帶微微苦甘，鹹蛋黃碎增加鹹香，飲完成個人暖笠笠☺️ 🍹 黑糖珍珠鮮奶珍珠Q彈、黑糖掛杯，奶香濃郁仲可以選擇少甜，加分！西瓜鮮果茶超Fresh！西瓜果肉+清香茶底，夏日解渴首選🍉

我好鍾意食冒菜，來自四川既味道黎到香港，有辣同唔辣選擇，都是好味道！位於尖沙嘴既烏蠅館，餐廳翻新左，餐牌也更新左，身為冒菜 忠實粉絲當然要去食啦！餐廳卡座夠大張，坐得舒服，叫得多野食都唔無位放。三峽烤香清江魚（ 蒜香味）清江魚一大條，果然係集鮮甜結實肥美於一身。清江魚魚刺少，方便食。700-800g一條，份量兩人食適合。味道選擇唔辣既蒜香味，真係好香濃，越食越開胃！清江魚有好多營養價值，其中一項吸引到我係清江魚含有一种蚊子不敢靠近的營養物質，多吃清江魚可以抵抗蚊子叮咬。精選牛板腱好嫩滑既牛板腱，能索滿濃郁湯汁仍食了牛味。墨汁墨魚丸我挺喜歡這種墨魚丸，佢質感唔係爽口彈牙，而係軟綿滑溜果種，而且食到香香墨汁味。界花魷魚魷魚切片再界花，一口一個食得方便，彈牙口感亦不錯。四川蕃薯粉軟身同時又彈牙，掛滿湯汁非常惹味。娃娃菜烤魚後食菜減減油膩感。提子鮮果茶西瓜鮮果茶食重口味野時飲番杯清涼鮮果茶好爽快，茶裡充滿水果碎，真材實料。

第N次去烏蠅館開飯🍚 不斷回頭 係為咗招牌烤魚 今晚帶埋老媽子 順便試埋呢度嘅小菜-🐟招牌香辣烤清江魚要咗一條清江魚 貪佢魚骨大條易揾 醬汁濃郁香辣 就算係一邊滾住一邊食 魚肉依然肉厚肥美 肉地腍身 夾魚嗰時 魚肉又唔容易散開😊-🥘肝腰合炒🥘白油青筍豬肚老媽子鍾意食內臟 兩個小菜 各有唔同煮法 味道一濃一淡 炒腰肝自帶辣油 辛麻有嚼勁 好啱餸飯 我比較鍾意豬肚 萵荀清爽可口-🥣芥菜鹹蛋湯呢個湯勁有住家湯水feel 價錢唔貴 食麻辣烤魚再飲一碗清熱下火芥菜湯 唔使擔心爆暗瘡🤓-🍹原葉檸檬茶🍹奶蓋桂花蜂蜜-🫔紅糖糍粑唔食甜品 感覺唔完滿😛 糍粑外酥內軟 紅糖漿甜而不膩

位於尖沙嘴既烏蠅館最近裝修咗，餐牌都有update。餐廳有卡位，坐得舒服。餐廳主打烤魚，其中清江魚係招牌菜，店員推介小辣已經非常惹味😋【主菜🐟】 ✨ 清江魚（招牌香辣） $348 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻青江魚每份700-800g，肉質嫩滑，吸收晒啲汁嘅精華，好鮮味【火鍋配料🥘】 ✨ 自家鮮蝦雲吞 $37 👍🏻👍🏻👍🏻雲吞有原隻鮮蝦，好食✨ 墨魚滑 $46 👍🏻👍🏻👍🏻爽口彈牙✨ 四川寬粉 $15 👍🏻👍🏻👍🏻配烤魚必嗌✨ 皇帝菜 $18 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 豆腐 $15 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 萵筍 $15 👍🏻👍🏻👍🏻皇帝菜同埋萵筍新鮮爽口，豆腐吸收晒湯嘅精華【飲品🍹】 ✨ 百香果寒天綠茶 $28 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 百香果菠蘿氣泡 $29 👍🏻👍🏻👍🏻寒天綠茶酸酸地幾開胃，菠蘿氣泡就有啲甜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

今日同朋友去咗烏蠅館食烤魚🔥 聽講佢哋嘅烤魚好正宗，今日終於有機會試吓啦！我哋叫咗條清江魚，口味揀咗招牌香辣，小辣🌶️仲可以少油同少鹽👍🏻 烤魚真係好惹味，魚肉鮮嫩入味，辣得嚟又唔會太過火，我哋食到lam lam脷呀！🤤我哋仲叫咗個四川寬粉🍝寬粉吸晒烤魚嘅湯汁，好入味😋 辣辣哋，好過癮🌶️除咗烤魚之外，我哋仲叫咗好多串燒🍢！雞皮串🐔、牛肉串🐮、雞中翼🍗同雞腎串都好正！😋 燒得啱啱好，外脆內嫩，好juicy！🤤飲品方面，我叫咗杯百香菠蘿氣泡🍍百香果同菠蘿嘅味道好夾，加上氣泡水，好解渴求👍🏻 朋友就叫咗杯西瓜鮮果茶🍉西瓜味香濃，好清新！👍🏻

在尖沙咀發現的川菜館——**烏蠅館**！名字雖然聽起來有點特別，一起去探險吧！🤤這次我點了滿滿一桌！💯招牌香辣清江魚 (小辣)：魚肉超級嫩滑，香辣入味，而且完全沒有刺！小辣的程度剛剛好，怕辣的姐妹們也能輕鬆駕馭！🌶️🐟1974年版回鍋肉：香而不膩，搭配清脆的蓮藕片，口感層次豐富！據說是正宗口味呢！芫茜蠔仔紅油水餃（4隻）：水餃皮薄餡大，一口咬下去，芫茜和蠔仔的鮮味在口中爆發！紅油香辣夠味，四個完全不夠吃！🥟四川傳統酥肉：酥肉炸得金黃酥脆，孜然的香氣撲鼻而來！🍖紅糖糍粑（2粒）：軟糯香甜的糍粑，裹上濃濃的紅糖，是川菜的完美 ending！一人份剛剛好，不會太膩！😋* **提子鮮果茶（凍）**：吃辣的時候來一杯冰鎮的鮮果茶，超級解膩！裡面有滿滿的提子和水果，酸甜可口，顏值也超高！🍹* **酸梅寒天綠茶（凍）**：酸酸甜甜的酸梅搭配清爽的綠茶，再加上Q彈的寒天，口感豐富，解渴又解膩！🍵* **冰粉（桂花蜂蜜）**：冰冰涼涼的冰粉，淋上桂花蜂蜜，清甜爽口！吃完辣的再來一碗，簡直太舒服了！🍧姐妹們，趕快約起來，一起去打卡吧！👭🏻

好耐都冇食過三峽烤魚啦，今日就約埋朋友嚟到烏蠅館，揀番條清江魚 $348，店員話呢種魚鮮甜得黎肉質結實，而且魚骨比較大條一啲，食得方便啲！烤魚有四款口味選擇，我地就揀咗使用超過30種材料整成既招牌香辣烤魚，呢個口味味道香濃，好惹味！條魚食到咁上下，我哋仲嗌咗啲配料，分別有黑柏葉🐮$39、蟹籽丸🦀$25、風琴豆腐串🍢$19～除咗烤魚之外，佢哋仲有好多唔同小食，我哋揀咗兩款，分別係涼拌肥牛🐮 $36 同埋 川式芫茜蠔仔紅油水餃🥟（4隻）$32覺得兩款都幾出色，尤其是涼拌肥牛，佢嘅肥牛切得比較薄身，所以一啲都唔韌，涼拌嘅醬汁開胃好味，而且肥牛嘅份量勁多，又抵食又好味呀！佢哋呢度有好多唔同款式嘅飲品選擇，令人花多眼亂！最後我哋就揀咗酸梅寒天綠茶🍵 $28 同埋 桂花月光美人🍃 $18，酸梅寒天綠茶味道帶少少淡淡嘅酸味，配綠茶味道清清地，感覺都幾開胃㗎！

最近又想食烤魚😋餐廳又翻新完，餐牌多咗好多嘢食🤩除左烤魚外同時仲可以食小菜，菜式夠晒地道，烤魚、小炒同甜品都做得唔錯🐟烤魚（清江魚）（香辣少油少鹽版） $348清江魚肉質幾嫩，冇細骨，而且厚肉，食落方便。叫咗少油少鹽，辣度夠但唔會太鹹，辣汁好惹味🐟豬肝腰合炒（正宗口味）$81豬肝嫩滑，腰花爽口冇異味。醬汁濃郁，如果唔想太重口味可選擇輕口味🐟大澳蝦醬通菜 $58通菜炒得翠綠爽脆，蝦醬鹹香，簡單但好食，送飯一流🐟四川酥魷 $38魷魚鬚炸得脆身，灑滿孜然粉🐟爆醬紅糖糍粑 $26新鮮炸起，外皮脆卜卜，咬開入面係流心紅糖，煙煙韌韌🐟檸檬百香果QQ（凍）酸酸甜甜嘅檸檬同百香果好開胃，配料選擇冰粉、桃膠同雪燕🐟黑糖冰粉鮮奶黑糖味濃但唔會太甜

尖沙咀🚇呢間烏蠅館無論係烤魚🐟定係川式小菜🌶️，都係咁拿手，加上地點方便💰價格親民，難怪經常都🔥人氣滿滿。佢哋嘅三峽烤魚🤩有多種口味可以揀，我哋就揀咗特色泡椒烤魚🌶️，另外仲可以配搭唔同嘅魚種🐟，我哋就揀咗大條厚肉又鮮甜嘅🤤清江魚。佢哋選用咗半年發酵嘅泡菜🥬，香氣撲鼻酸辣有勁，食到尾仲可以加湯打邊爐🍲，正到痺！川式韭菜豬肉🥟紅油水餃個皮薄到透光，紅油🌶️香得嚟唔嗆喉，咬開爆晒韭菜肉汁💦。川式魚香茄子🍆每件都掛滿甜辣魚香料🌶️，茄子軟腍香滑，仲有啲😋肉碎吊味，送白飯🍚一流呀！麻婆豆腐原個🍲煲仔上分量十足，豆腐嫩滑，花椒味夠🥰麻香，豆瓣醬中有好多粒粒肉碎，🌶️辣度可以揀，超貼心！呢度嘅🍹飲品都十分之👍高質：黑糖雪燕鮮奶🥛，雪燕多到似食緊燕窩，😍黑糖甜度啱啱好，而且奶香十足👏好好飲。檸檬🍋百香果QQ可以揀三種配料，我哋揀咗🍑 桃膠+冰粉+寒天，三重口感大爆發💥，入口酸甜，解辣一流！甜品🍮方面亦都唔錯，紅糖冰粉🤤香甜爽滑。紅豆🫘芋圓仙草十分滑溜，芋圓煙韌☺️，加上 cream 入口更加香滑！

最近在尖沙咀的「烏蠅館」用餐，這裡的烤魚非常受朋友們推薦，終於有機會親自品嚐。.特色菜品我們點了特色泡椒清江魚，每份700G至800G，魚肉嫩滑、刺少，非常適合烤魚的製作。選擇了泡椒口味，香氣撲鼻，魚皮焦香，湯汁濃郁，讓人一口接一口停不下來。店員介紹提早預訂更可以獲烤魚半價優惠！可以致電/whatsapp查詢。.配菜唐生菜清爽可口，為主菜增添了一絲清新。風琴豆腐串和濕炸枝竹很好地吸收滿滿湯汁，口感極佳。四川寬粉非常入味，讓人回味無窮。這些配菜不僅提升了整體餐點的風味，也讓用餐更加滿足。.甜品最後，我們品嚐了冰粉配桂花蜂蜜，清新解膩，完美結尾。️

週末過嚟尖沙咀行街之後，順道喺附近食晚餐。喺朋友嘅推介下，嚟咗一間幾出名嘅川菜餐廳試吓烤魚。餐牌選擇非常多，有烤魚、沸騰魚、酸菜魚、水煮魚，仲有多款川菜小炒等。 烤魚方面，佢哋有三種魚可以揀，仲有四種唔同嘅口味。我哋揀咗價錢最貴嘅清江魚（$348），味道方面則選咗招牌香辣，提提大家呢度可以要求少油少鹽。清江魚嘅魚肉質地結實，而且份量幾大條。烤魚入面仲包含咗多款素菜材料，例如雞髀菇、芋絲、洋蔥、黑木耳等等。辣度屬於微辣，整體惹味，但唔會覺得太濃烈。食完之後，仲可以再追加材料打邊爐。 另外，我哋仲叫咗蒜蓉炒通菜。火候控制得啱啱好，通菜嫩綠脆身，蒜味濃郁，而且價錢只係$38，幾划算。之後，我哋試咗兩款串燒，分別係孜然味雞中翼同孜然味雞腎串。相較之下，個人更加鍾意雞中翼，飽滿大隻嫩滑多汁。 酸菜魚比起烤魚辣度要高一啲。魚肉滑溜，配菜料非常豐富，包括土豆片、薯粉、金針菇、豆芽菜等等。其中，薯粉煙韌彈牙，好索味，辣得過癮。 最後，仲追加咗一份川式蓮藕豬肉紅油水餃。水餃外皮係類似東北餃子嗰種，口感比較人煙韌，內餡嘅料非常足，加入咗蓮藕，增添咗爽脆嘅口感，整體幾有驚喜。烏蠅館 (九龍中心大廈)

尖沙咀呢間冒菜真係抵食到爆！A餐可以任揀4款配菜，加少少錢仲可以要埋甜品同飲品，食完個lunch飽到捧住個肚走～ 配菜選擇多，鮮淮山爽口，雞肉嫩滑，雞中翼入味，牛筋又淋又彈牙，仲有生根同風琴豆腐串吸晒湯汁，正！湯底可以揀麻辣（BB辣啱晒怕辣嘅朋友）或者番茄湯，濃郁得嚟唔會太膩。 除咗唔同種類嘅粉面之外，仲可以選白飯，撈湯食一流！飲品方面，西瓜鮮果茶清新解辣，白桃寒天綠茶香甜有口感，仲可以揀少甜少冰！健康之選甜品控必試！冰粉加桂花蜂蜜，清甜爽滑；紅糖糍粑外脆內軟，食完超滿足。