炙・宴 (The LOHAS康城) (已結業)

康城選擇唔多 想食當飯嘅話都係唔錯嘅選擇用APP叫外賣 大約30分鐘有得拎 叫左10個飯 都算快手個飯暖暖地 唔算好熱 但味道唔錯叫左 豬腩溫泉蛋飯肉唔會好硬 淋同好味另外叫 鰻魚雞扒飯 雞扒係脆脆地👍🏻唯獨係價錢貴小小不過康城小選擇

平時次次黎食都會叫燒豚丼，呢到係最出名呢個飯，同埋覺得係好食。今次的起心肝試吓其他款式，睇menu介紹圖有一款幾吸引到我眼球，我決定就揀佢。佢就食宮崎和牛芝士黑咖哩飯。黎到真係黑蚊蚊，個樣都好似好好。第一啖試左黑咖哩先，味道食同平時食嘅日式咖哩差唔多，再試牛肉，就有d失望。牛肉煮過龍，好鞋，好乾，同埋似牛腩。變咗成件事好似食緊日式咖喱牛腩飯咁，但d牛真係唔好食。好啦，下次冇乜野我都係食返豚肉丼啦😂😂

有日去左康城搵朋友，佢介紹咗呢間炙。宴，原來好多地方都有分店！我哋幾個人，咩都想試吓，一於嗌咗佢出名嘅宮崎黑毛和牛飯（$179) 、月見豬腩肉飯（拌生蛋黄）（$98)火炙三文魚飯 ($128)日本和牛真係有佢貴嘅道理，一入口油脂嘅香味充斥着口腔，啲肉質好嫰滑，好好食！

睇完戲，就近在商場內開餐。揀了這間香港有不少分店的「炙·宴」。室內裝修屬於典型日本當地非常普遍的日式料理連鎖餐廳風格，未算得上很有特色，但就很明顯充滿東瀛風情。打開餐牌，款式繁多，是一間摩登日式居酒屋。餐廳主打各款日式丼物，而餐廳名字又有了一個「炙」字；顧名思義，日式丼物的食材以火烤為主。雖然也有少量刺身丼，但表面也會稍為經過火炙處理，貫徹餐廳的名字。既然餐廳名物是火炙丼物，第一次光顧當然不可錯過，就揀主力推介的「豚丼」及「牛丼」。只不過，原來「豚丼」及「牛丼」也有幾款不同級數選擇，考慮了一輪，終於揀定款式。講開豚肉丼，在日本當然以北海道帶廣市最馳名，但其實其他地方也有得食；最重要在於豚肉質素及醬汁配方。「炙·宴」有兩款豚肉選擇，分別為特上豚肉及豬腩肉。從餐牌上的英文名稱，相信特上豚肉真正採用日本產豚肉（但沒有註明縣產地及豚品種）；至於豬腩肉就肯定並非日本產。無論心理上、飲食經驗所得、以至事實上，日本產豚肉的風味一定較佳，但又好想有隻生雞蛋黃撈飯，最終揀了定價較為相宜的月見豬腩肉丼（$82）。豬腩肉片份量勁多，鋪滿整碗白飯。同餐牌上的照片比較也非常接近，唯獨顏色未夠吸引；應該是醬汁未夠

2022.09.01 lunch呢一日放下去，準備 movie day，去捧兩套港產片🎥😁 睇之前緊係要食個午餐先，去過呢個商場咁多次都未試過呢間，因為要快快食，望一望，如果有好位就食啦！真好彩，又有喎😁我揀咗沖繩豬軟骨湯麵套餐，女友要豚丼。 我個麵仔到先，望落都ok樣，個飯團原來唔係煎個種，趕住落單冇睇清楚添🤪 杯飲品唔錯，個湯就咸咗啲，可能係個啲薑🤔 因為食落好咸，我都冇食到，豬軟骨就好正，好香，好味，冇咗個種油淰淰嘅煮法，本人好鍾意😋女友個豚丼都到，都幾驚喜，因為都好幾多豚，豚質地同味道都算幾好，係啲汁爭少少。

今晚諗住星期六holiday mood 同老公兩個諗住去撐吓枱腳平時康城商場入邊啲嘢食已經食暈晒就係未試過食呢一間 諗住應該都唔會太中伏嘅點知 我哋兩公婆一個嗌咗「極上鰻魚飯」+「海鮮丼飯 」只能夠說呢間餐廳舖頭實在太離譜「刺身份量離奇地少 ，白飯就比得最多！」* 鰻魚我諗半條都冇 （得四舊仔）* 海鮮丼飯嘅帶子刺身好明顯將一粒帶子切開3片上簡直食到人火滾，切到仲薄過啲Parma Ham有冇搞錯啊？真係冇諗過比$148係食parma ham帶子白飯你就識俾咁多，啲刺身就小到離晒譜最後食完等於冇食過嘅情況底下承惠$328。真係唔會再有下一次。

Due to covid-19, we have been staying in HK for almost three years. Currently, japan is open for group tourists. Therefore, I decided to stay in HK and enjoy japanese wagyu.For your information, the wagyu of this shop orginates from 宮崎, which is quite renowned in japan. I ordered the wagyu bendon. The beef is very nice, tender and the muscle:fat ratio is just right. The restaurant claimed that they have used the rare part of the cattle to serve us and I concur with their claim 😎The pork loin ben

前陣子同屋企人去康城行，誤打誤撞見到哩間日本餐廳，有飯有拉麵好似幾好咁就試下啦（因為屋企人唔鍾意食魚生，疫情又唔想食火鍋，我地又唔食得辣，中菜有好似好普通，又唔想飲茶….）今次我冇特別影相，因為啲食物賣相同佢菜單/其他人影嘅都差唔多😛我覺得哩間餐廳好乾淨企理，坐卡位三四個人坐係夠闊落好舒服😁😁食物質素其實係比我想像中好，同埋份量足，完全對得住個價錢～我揀左生薑豚肉飯，佢裡頭的豚肉+洋蔥嘅份量比我預期嘅多，飯同餸嘅比例好好，唔會話用白飯填飽你個肚。而啲豚肉唔會好肥，口感好好，又嫩又爽口又入味得來又唔會太鹹/太濃味，非常之唔錯👍🏼屋企人叫左個南蠻炸雞飯同埋和牛烏冬，佢哋都好滿意，食得好開心😋😋 我地冇轉餐加湯同沙律，反而叫左個炸薯仔牛肉餅（可樂餅）同埋一個炸豚肉芋泥餅。兩個炸餅都幾好食，就算放左好耐凍曬，個炸皮都仲係脆脆地㗎😃😃😃總括而言，哩間餐廳係超乎我預期嘅好食，而且價錢都算係咁，響大商場裡面人均百幾蚊食一餐都係合理嘅～ 同埋我地咁啱響佢一開門就幫襯，唔駛等位。我地離開嘅時候出面已經有人排緊隊等位喇😌我依家先知原來佢有好幾間分店，主要都係響大商場裡面，遲啲可以再去其他分店試下😆👍🏼

熱辣辣和牛豚肉鍋🌟🌟🌟🌟🌟去康城溜完冰覺得好肚餓，打算食熱辣辣既火鍋獎勵飢腸轆轆既自己。呢間鋪主打日本食材，招牌菜係和牛。我地兩個人嗌左一份和牛豚肉鍋，一份和牛豚肉蓋飯。對比起蓋飯，火鍋要出色得多。火鍋有蘿蔔，魔芋絲，豆腐，豬肉，牛肉同埋茼蒿菜，配上壽喜鍋甜甜既湯汁，再粘上蛋液，食落口真係非常滿足啊。蓋飯既牛肉煮過頭，鞋咗小小，冇乜肉汁，唔夠 juicy。買單兩人370蚊。

因為屋企係附近既原因，而為食貓又唔煮飯，只好叫外賣或堂食😽而炙．宴既月見豬腩肉丼作為晚餐黎講相當之唔錯。首先佢既份量都幾多，d豬腩肉有好多塊，滿滿咁鋪係飯上面；另外，佢既豬腩肉大大塊，燒得岩岩好，d燒汁唔會太多或太少，亦足夠用黎撈飯，而如果叫埋生雞蛋既，汁加蛋汁一齊會更好食，連怕肥既我都忍唔住食哂成個飯🤦🏾‍♀️特別一提既係，有時外賣自取或叫外賣自取會平多10幾蚊，即係大約60幾蚊，以呢個價錢黎講就性價比高，但普通堂食80幾蚊就唔會成日食😆

以前去東京食過燒豚肉飯，一直念念不忘。喺香港食到嘅豚肉飯又會係點呢？▪️ABURI-EN 豚肉丼 $78｜（餐廳主打款式）定食包括麵豉湯、沙律同丼飯。每塊豚肉都掛有燒汁，唔韌，份量亦足以送晒成碗飯。

因為夜晚係康城的戲院睇蜘蛛俠，諗住開戲前去戲院隔離的元氣壽司食飽先去睇，點知實在太多人等，所以轉場去呢一間日本餐廳。餐廳主力做丼飯，所以和我朋友每人叫了一款丼飯，ABURI-EN豚肉丼和特選宮崎和牛飯，打算自製雙拼丼飯。我食的是ABURI-EN豚肉丼，賣相不俗，餐廳以北海道的豚丼加以改良，用上豬的肉眼部位，肉質鬆軟，好香，包裹着豚肉的燒汁稱用不同水果烹調，真係惹味，比出面的甜，但又不會死甜的那種。反而豚肉不是塊塊肉質柔軟，有一塊是韌的。朋友食的是特選宮崎和牛飯，份量和餐牌上的一樣，有7塊，和牛燒到剛剛好，真係入口即溶，和牛下的珍珠飯吸收了滿滿肉和油香味，好滿足。整體環境舒適，食物質數高，份量和餐牌所顯示的一樣，埋單兩人$272，唔算太平，但都可以一試。

今日食呢間成日都好多人排隊既炙宴，我同老公二人同行食左$480⋯⋯不過期望太高、只能夠話一般，冇乜驚喜⋯北海道海鮮當老公話普普通通，吾係十分之好，只屬於一般。和牛豚肉飯，和牛同豚肉硬掘掘$159 就覺得比相像中差個菇同飯既汁味甜甜地係唔錯嘅另外我哋仲叫左兩杯特飲菠蘿特飲，蝶豆花特飲最後最出色就係個小食「豬肉腸仔」呢個豬肉腸仔好好味，小小bbq味甜甜地咁，好好食呀估唔到最正係個小食，之前記得試過外賣有個溫泉蛋牛肉飯都唔錯，價錢亦抵D，堂食午餐二人$480有啲貴因為唔係好色，冇乜驚喜！

喺附近返工諗住想食日本嘢雖然喺門口見到個Menu都唔平咁就諗住試吓 值唔值呢個價錢叫咗個滑蛋雞肉飯翻舖頭食點知食到條毛但係因為行唔開所以冇返到舖頭講以後都唔會再買 仲要唔平

這晚在一間日本炙燒丼飯專門店吃晚飯，我們點了 ABURI-EN 豚肉丼 (ANURI-EN Pork Rice Bowl)，是北海道十勝著名的鄉土料理，豚肉十分鮮嫩好吃，還有照燒雞肉丼 (Chicken Teriyaki Rice Bowl)，配以日式燒肉醬汁，非常之美味😋 另外加了一碟小吃火炙牛舌 (Seared Ox Tongue)，都不錯的 在吃日本料理時，也不忘點一個冰涼甜品來做飯後果，甜品是生果雪葩 (Fruit Sherbet)，我選了酸酸甜甜的香桃雪葩 (Peach Sherbet)，想不到吃起來有點像沙冰，又有點像冰淇淋的雪葩，感覺很清新，味道很有鮮桃的香味，吃後心情愉悅啊😍