滾爺火鍋 (上海街)

營業中

休息中

喺旺角突然好肚餓😜就亂入咗呢間滾爺火鍋🤭打邊爐嚟講環境好靚🤪店員們都好Nice😎最緊要食物質素有保證😙～金牌沙嗲鍋+芫茜皮蛋鍋😜😜沙嗲湯底好濃好香😛濃得黎唔會太鹹👍非常適合打邊爐🤩撈埋出前一丁食超好食🥰🥰芫荽皮蛋鍋清淡得黎都好惹味🤪適合啲唔想食咁濃味嘅朋友😙😙～西班牙無激素豚肉片🤪入口非常嫩滑🤭🤭估唔到豬肉都可以入口即溶😜😜高質素豚肉👍👍～手包鮮蝦雲吞😜手包果然係唔同啲😙豬肉非常嫩滑🤪d皮比一般雲吞好食好多

十二月天氣寒冷，晚上最好當然是食火鍋，便到網上一致好評而且位置相當方便位於旺角上海街的滾爺火鍋試一試。店內環境乾淨企理，位置相當闊落，絕對沒有壓迫感。打邊爐用的鍋子傳熱速度很快，打邊爐用的用具亦一應俱全。招牌椰子雞鍋 ($248)用新鮮椰青、椰皇、珍珠馬蹄及椰肉炮製的椰子鍋，配上特意選取滑口文昌雞。文昌雞椰青椰皇珍珠馬蹄食用方法非常簡單，水滾後熄火焗五分鐘，餐廳內備有沙漏，計時五分鐘，即可食用。時間岩岩好，煮好的文昌雞鮮嫩可口，發出陣陣椰子香氣，味道濃郁，清香飄飄。5分鐘沙漏紐西蘭羊肉片 ($138)羊肉味濃而不膻，不需要點任何醬汁味道已經足夠，鮮味十足。唐生菜 ($28)唐生菜十分新鮮，配合椰子湯底下顯得更加美味。讚歧烏冬 ($28)烏冬扁身快熟，打邊爐在最尾落烏冬，令烏冬吸收了湯的精華。

今日溫度急降寒冷，最好就係吃火鍋暖身，在油尖旺區行街，就約朋友到這店吃火鍋。這店舖非常就腳，油麻地地鐵站A1出口行3分鐘就到，店舖分2層，晚上6時已坐了8成食客，點餐是用Q R code,非常方便！我們見2人優惠套餐$ 5 9 8抵食，任選了鴛鴦鍋，即皮蛋芫荽和沙嗲湯底，套餐材料十分豐富，有海蝦、花甲、無激素豬頸肉、鯪魚滑、生根、韮菜餃、烏冬，我們2個女士吃得很飽。鴛鴦火鍋湯底的沙嗲香味濃郁但不會太辣，芫荽和皮蛋夠多、海蝦花甲都十分新鮮，尤其海蝦很大隻和爽口，韮菜餃系手工餃，還有2條鯪魚滑，系手打的所以夠彈牙，魚味重但不會腥，無激素豬頸肉第一次食，大大碟，比平時食的瘦，健康人士之選。我每次食火鍋必食至愛系生根，但最怕有時會食到油益味，這𥚃的生根💯分，既不多油亦無油益味，我食曬全部！他們的烏冬也選用了日本烏冬，夠煙韌，有誠意😎！食完這個火鍋後整個人可暖笠笠地回家👍🏻。

香港人鍾意打邊爐，除咗食材，湯底等，最緊要就係氣氛。而氣氛就係取決於同你一齊食打邊爐既人。呢一晚夜媽媽11點幾先開始食，就係因為等埋曼聯開波，同朋友一邊睇波一邊啤啤佢！ 🍺✨️哩度有大電視，又有啤酒，又有幾枱英超之友，一齊嗌哎吔，一齊yeah，氣氛相當好，唔會差得過酒吧！ 🍖 我地叫左中辣雞煲，師傅煮得岩岩好，剛好熟透，所以雞肉特別鮮嫩。而且大量既洋葱，芫荽，辣椒同雞肉一齊兜炒，所以特制惹味，特别醒神，唔怕捱夜睇波冇精神。 🍖食完雞，按次序就到打邊爐，安格斯牛肩胛，超有肉味，淥幾下已經食得，但有幾塊淥耐左都唔會太老，係必選推介。 🍖牛丸，我地叫左兩種，正常同芝士，芝士滿滿，多到直頭係丸個中心浪下浪下，我朋友係芝士控，所以鍾意呢個，我就中意原味多一d，唔係講笑，好似啖啖都有牛肉汁必出黎咁。曼聯最後輸三粒，我就每樣丸啪四粒幫佢報仇。 香港依家推行夜繽紛，呢度以後仲唔係我同班friend gathering 既好地方！

滾爺火鍋 真係太過癮啦！今次特地試咗佢哋嘅牛小排、4人海鮮拼盤同埋娃娃菜，真係令人回味無窮。首先，牛小排係新鮮嘅牛肉切成細細片，質感鮮嫩，入口即化。而且佢哋嘅牛肉都有一啲油花，食落更加多汁香濃。滾爺火鍋嘅湯底都好出色，特別係佢哋嘅湯底，濃郁而又鮮甜，將牛小排浸入湯底煮熟，真係一絕！再來就係4人海鮮拼盤，佢哋嘅海鮮新鮮到冇話講，蠔肉鮮甜多汁，帶子鮮嫩彈牙，真係好滋味。而且佢哋嘅湯底都有啲海鮮嘅鮮味，令整個火鍋更加豐富味道。坐低同好友享受呢份豪華海鮮拼盤，真係一種享受。最後，就係娃娃菜啦！佢哋嘅娃娃菜新鮮青翠，煮熟後保持著娃娃菜嘅脆度同綠意，同埋佢哋嘅湯底都可以令娃娃菜更加鮮味，真係一個好開胃嘅選擇。總括而言，滾爺火鍋嘅食物質素真係唔錯，食材新鮮，湯底出色，而且服務亦都好周到。

滾爺火鍋是一家以湯底豐富、食材新鮮聞名的火鍋店。他們的招牌菜牛魔王拼盤絕對是一道不容錯過的美味佳餚。這道拼盤包括了牛頸脊、金錢肚、牛柏葉和牛舌，每一種食材都帶來不同的口感和風味。首先，牛頸脊肉切片薄而嫩，入口即化。它的肉質細緻，帶有微妙的牛肉香氣，讓人回味無窮。金錢肚是牛的胃部，口感有些彈牙，搭配湯底燉煮後更加鮮嫩。牛柏葉是一種比較特別的部位，它的口感較為脆爽，帶有些許香氣，為火鍋增添了新鮮感。至於牛舌，則是一道非常受歡迎的食材，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶來豐富的牛肉風味。除了牛魔王拼盤，滾嘅火鍋還有其他精選的食材，其中牛小排是一道令人驚艷的美味。牛小排肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配湯底燉煮後更加入味。它的肉質帶有些許油脂，使得口感更加豐富。另外，滾爺火鍋還提供炸魚皮這道小吃。炸魚皮外脆內嫩，鮮香可口。它的酥脆質感和濃郁的魚肉風味絕對能讓你一試難忘。

滾爺火鍋係一間我好鍾意嘅火鍋店，佢哋嘅菜色真係豐富多元！其中有幾款特別出色嘅菜式，例如牛肩胛同涼拌魚皮。牛肩胛係滾爺火鍋嘅招牌菜之一，牛肉嫩滑多汁，每一口都帶嚟濃郁嘅牛肉香氣。佢哋會將牛肩胛切成薄片，煮湯底中短暫一煮就可以食。我喜歡將牛肩胛放入湯底中燙熟，配上特製醬料，味道更加突出，令人回味無窮。另外，涼拌魚皮亦係一個必試嘅菜式。魚皮涼拌配以醋、蒜頭同其他調味料。食落去，魚皮保持住脆口，同時又帶有微微辣味同鮮味，非常開胃。唔止係菜式，滾爺火鍋嘅蔬菜拼盤亦都十分精緻，新鮮嘅蔬菜搭配多種口味，提供一個健康又美味嘅選擇。總括而言，滾爺火鍋真係一間值得一試嘅火鍋店。牛肩胛、涼拌魚皮、紫菜響鈴同蔬菜拼盤都係佢哋嘅亮點。如果你係火鍋愛好者，一定唔可以錯過呢間火鍋店！

滾爺火鍋晚餐價錢實惠，款式多選擇，餐廳乾淨//牛魔王拼盤包含了牛頸脊、金錢肚、牛柏葉和牛舌。牛頸脊肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛肉香氣，入口後軟嫩多汁。金錢肚肉質韌性適中，口感彈牙，帶有微妙的內臟風味。牛柏葉肉質細嫩，帶有一絲絲油脂的香氣，非常適合涮火鍋。牛舌口感柔軟有微微的彈性，搭配火鍋湯底更加美味//豬八戒拼盤包括豬潤、豬腰、豬粉腸和豚肉片。豬潤是豬肚的一部分，肉質軟嫩，入口後帶有豬肉特有的香氣。豬粉腸是豬的腸子，口感有彈性，帶有濃郁的腸香味，是火鍋中的經典食材之一。豚肉片是豬的肉片，快速涮煮後口感鮮美。滾爺火鍋有多種湯底選擇，清湯、麻辣湯、酸菜湯等，湯底的味道濃郁。牛魔王拼盤和豬八戒拼盤是滾爺火鍋的招牌菜之一

滾爺火鍋是一間知名餐廳，以其豐富的食材和獨特的風味而聞名。我最近到這家餐廳用餐，對他們的牛肩胛、海鮮拼盤以及百花釀油條印象深刻。首先，讓我來談談滾爺火鍋的牛肩胛。這道菜以優質的牛肉為主，肉質鮮嫩多汁。每一片牛肩胛都切得均勻且薄片，入口即化。搭配火鍋的湯底一起煮熟，牛肉的鮮味更加凸顯。滾爺火鍋的湯底選擇多樣，可以根據個人口味選擇不同的口感，無論是麻辣、清湯還是酸菜湯底，都能完美搭配牛肩胛的鮮美。接下來是他們的海鮮拼盤，其中包括鮑魚和台山蠔。鮑魚是海鮮中的珍貴食材，它的肉質鮮美彈牙，帶有淡淡的甜味。在滾爺火鍋的湯底中煮熟後，鮑魚更加入味，口感更加豐富。台山蠔則是另一道令人驚艷的海鮮，它的鮮嫩口感令人回味無窮。這兩種海鮮搭配在一起，為整個火鍋增添了豪華的氛圍，讓人愛不釋手。最後，我要提到的是滾爺火鍋的百花釀油條。這是一道經典的小吃，由鬆軟的油條和豐富的餡料組成。滾爺火鍋的百花釀油條特別之處在於餡料的選擇和口感的平衡。油條外酥內軟，餡料則包括了多種食材，每一口都能品嚐到不同的風味。油條與湯底一起煮熟後，更能吸收湯底的鮮味，成為一道美味的配料。總的來說，滾爺火鍋的牛肩胛、海鮮拼盤和百花釀油條都給

早了放工約同事一起去菓欄行下，行到攰攰哋，同事提議食個Early Dinner。 天氣轉涼又係打邊爐的最佳時間，上綱search 見到近近哋上海街“滾爺” 口碑不錯就行過去試下。這店是以港式傳統火鍋為主，並不是任食火鍋。 店內分開上下兩層，下面基本是卡座三五知己打下邊爐，傾下計，不錯之選。 上層大圓枱較多，適合一大班人！👍👍入到店內我的眼球就給牆壁上的裝飾和有趣的口號牌吸引住。 店主用了不同型狀和圖案碟子做上特色牆，好別緻。 還有色彩繽紛口號牌放店內供客人拍照用，可以用來打打咭。😊😊😊💢嚟到當然要食她們的招牌菜“椰子鷄鍋” HK$248。用料足，每鍋都會加上新鮮椰青椰皇各2個，滴水不加。 還有新鮮文昌鷄半隻，椰肉和馬碲肉。店員會新自在你面前倒入各種材料，絕無花假，保証滴水不加和沒有加入任何味精！👍👍👍💢店員説待椰子水和鷄滾後，關火然後需要焗5分鐘就可開食。 真的估不到，那啖湯鮮甜無比，鷄肉嫩滑，不需加入任何調味料都已經好正！😋😋😋😋💢喝完湯後，店員會幫忙加入自己煲的上湯，是用雞和豬骨熬製！👍👍👍💢除了椰子鷄煲外，我們還點了幾款火鍋食材。新鮮豬肉片(第一刀) HK$178手打四

沒錯，又到了吃火鍋🍲的冬季，每月一次的滾爺火鍋絕對是我必吃的一家火鍋店。口味從一而終，還是那個老味道👅，招牌椰子🥥雞🐔鍋$248， 用的是真材實料的椰子🥥同椰皇水，未開鍋前喝了幾口椰子水，真係超甜，等雞肉和椰子水煮滾後，再燜熟5分鐘，雞肉滲透著甜甜的椰子🥥水，雞肉剛剛好嫩滑又彈牙，真係一切口感味道剛剛好，好吃極了😋還有記住記住，一定要把這個椰子🥥雞湯喝光光，真係又補又甜又好喝，這就是椰子雞鍋的精華所在啊。喝完雞湯，就可以加湯吃火鍋🍲啦，這次點了的配菜有：1. 脆鯇魚片 $88 新鮮又彈牙，口感脆脆爽口，喜歡吃魚一定要點喔😋2. 皇帝菜 $38 新鮮乾淨，看上去綠油油的，吃火鍋必吃的菜式。3. 六頭南非🇿🇦鮑魚（1隻） $88 窩心的切成一塊塊，煮煮就能吃啦🥰這裡會收醬介，每位$18，價格公道餐廳的員工服務也超好，很nice, 讓人吃得開心快樂喔😁

今日小弟嚟到滾爺火鍋食嘢，真係有驚喜！話說滾爺火鍋以新鮮嘅食材同豐富嘅湯底聞名，而我今日揀嘅牛魔王拼盤真係令我大開眼界。牛魔王拼盤包括牛頸脊、金錢肚、牛柏葉同牛舌，每樣都帶黎獨特嘅口感同味道。牛頸脊嫩滑多汁，每一口都好咬勁；金錢肚則帶有嚼勁同濃郁嘅牛肉味道；牛柏葉係牛肉嘅一個特別部位，質感彈牙，帶有微微嘅甜味；至於牛舌，則帶有鮮甜嘅牛肉味，軟滑有嚼勁。四款牛肉配搭齊，令我嘅味蕾得到充分嘅享受。除咗牛魔王拼盤，我都試咗滾爺火鍋嘅牛小排同魷魚蘇。牛小排肉質鮮嫩，每一塊都帶有濃郁嘅牛肉香氣，入口即化。而魷魚鬚則鮮嫩多汁，帶有微微嘅嚼勁，同湯底嘅調味完全融合在一齊，令味道更加豐富。話說返滾爺火鍋嘅湯底，真係一絕！佢哋有好多款湯底可以揀，例如麻辣湯等等。每一款湯底都係用新鮮嘅食材熬製而成，味道濃郁，令人回味無窮。總括而言，滾爺火鍋嘅食材新鮮豐富，湯底味道濃郁，真係一個火鍋愛好者嘅天堂。服務態度亦好，環境舒適，係一個非常適合與朋友同家人共享美食嘅地方。

經OpenRice 平台book咗火鍋套餐有折👍🏻不過唯獨無包埋蔬菜，所以另外叫左個皇帝菜～基本上成個2人套餐已經好飽，無需要再加單💁🏻‍♀️《秋意滋補椰子雞海鮮火鍋套餐》二人用-$738首先值得一讚嘅係佢個鍋煮野係超快熟！椰子雞大火煮5分鐘就搞掂，煮海鮮都唔洗2分鐘就食得，眨吓眼就熟好誇張🫨落左兩個椰青水嘅湯底係超級清甜！完全冇另外加水，而且唔會甜到漏，係令你飲完好順喉舒服嘅爽快感🤩雞有雞味，唔洗點豉油都正😋海鮮食得出爽彈質感係幾新鮮，台山蠔熟左依然同生個時咁大隻！蝦都大隻鮮甜！脆肉環同墨魚仔就還好，可能本身比較淡味道，不過都新鮮嘅～我覺得呢間係食過最正嘅椰子雞👍🏻

10月份已經食過滾爺火鍋🍲，覺得質素唔錯，所以再訪(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，今次我去試咗佢哋嘅牛魔王拼盤、豬八戒拼盤同埋皇帝菜，真係大滿足🥣😎！- 牛魔王拼盤🐮質素真係一流，牛肉切得好薄，質感鮮嫩☺️，入口即化😍，味道濃郁，配上滾爺特製嘅醬料更加美味🥰🥰，牛魔王拼盤絕對係肉食愛好者嘅首選！😳- 豬八戒拼盤🐷豬八戒拼盤亦都亦都唔輸俾牛魔王😈，豬肉片切得好薄好均勻🐷，煮熟之後仲保持住豬肉嘅鮮甜🙈拼盤入面仲有豬腰😳，肉質都好鮮嫩，一啖咬落去就可以感受到豬肉嘅豐富味道❤️，同樣配上滾爺嘅特製醬料，真係令味道更加出色😗- 皇帝菜🥬呢道菜係滾爺火鍋嘅招牌菜之一😎，真係新鮮又豐富😝，蔬菜只要煮得恰到好處，保留住原本嘅鮮甜味道😋，加埋佢哋嘅特製醬料更加令菜品更加美味🥳滾爺火鍋嘅牛魔王拼盤、豬八戒拼盤同埋皇帝菜都係非常出色嘅選擇🙈，肉食愛好者可以享受到肉質鮮嫩嘅美味🤣，而蔬菜愛好者亦都可以品嚐到新鮮豐富嘅蔬菜🤩，加上滾爺特製嘅醬料，味道更加突出😳😳，如果你鍾意火鍋，滾爺絕對係一個值得一試嘅地方🥳

今日我要同大家分享一個我最近發現的火鍋餐廳，名叫「滾爺火鍋」。話說這家餐廳位於市中心，環境舒適，服務態度也非常友善。不過，最讓我驚艷的是他們的美食！特別是他們的魷魚鬚、涼拌魚皮和海鮮拼盤，真是令人垂涎三尺。首先談到魷魚鬚，魷魚鬚是魷魚身上的一種軟骨組織，形狀像是一束細長的絲，質地彈牙。滾爺火鍋的魷魚鬚十分鮮嫩，入口即化，吃起來鮮香可口。它們可以和各種蔬菜、肉類一起下鍋煮，讓湯底更加鮮美。我非常推薦大家來品嚐這道特色菜，絕對會讓你驚艷不已。接下來是滾爺火鍋的涼拌魚皮。這道菜以新鮮的魚皮為主要材料，配上香菜、辣椒和蒜末等調料，口感清脆，味道鮮美。每一口都能感受到魚皮的脆爽和調料的香辣，非常開胃。這是一道很好的開胃菜，尤其適合在火鍋前享用，讓你胃口大開。最後是他們的海鮮拼盤，其中包括了鮑魚和台山蠔。鮑魚是一種高級的海鮮食材，肉質鮮嫩，口感滑嫩，滾爺火鍋的鮑魚煮得剛剛好，保持了其鮮美的原汁原味。而台山蠔則是一種口感鮮甜的蠔類，滾爺火鍋的台山蠔新鮮度極高，每一口都充滿了海洋的鮮味。這個海鮮拼盤絕對是海鮮愛好者的最愛，讓你能夠一次品嚐到不同的海鮮美味。總的來說，滾爺火鍋是一家值得一試的火鍋餐廳。他